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老闆篇 》王品集團副董的接班人終極測試法 王國雄:一頓飯之間嘗出成功企圖心

2012-6-18  TWM




當王品成為年輕人最想進入的夢幻企業時,王品的高層究竟怎麼評估員工?

王品集團副董王國雄,會計出身,一路偕同集團董座戴勝益打造出餐飲王國,他特別傳授三十年職涯心法,並獨家透露他提拔主管的關鍵眉角。

口述‧王國雄 整理‧林讓均我最想找的人才,是勇於自我突破的人,為何自我突破如此重要?我以自己為例。

我是學會計出身的,然而,我發現會計只能從下游的數據揣測決策過程。有一天,公司來了一位從台塑退休的顧問,我馬上舉手說要當他的特助。

那一年,我忙著奔波各部門整合意見,自己分內的工作還是要做,每天累得要死,同事在旁邊笑我自討苦吃。但這份經驗讓我學會縱向、橫向整合,也因為了解台塑文化,對之後創辦「王品台塑牛排」很有助益。

所以,千萬不要拒絕任何機會!每一個經驗就像是編織魚網的一根線,要勤於編織,哪天大魚出現了,才不會手中沒魚網。

從出社會以來,我每換一份工作,都刻意換一個部門,因此我歷練過會計、關稅、稽核等領域,而且每個領域都要求自己做出成績。例如,不會電腦的我,不僅幫一家日商公司建立了MIS(資訊管理系統),還被經濟部表揚為示範系統。此外,我本來不懂關稅,卻在接手任務的第四個月,就幫公司省下一個月一百多萬元的關稅。

開會可檢視積極度 低頭族犯白目大忌為什麼我做得到?因為我摸索出「職涯進修三部曲」:「找書看」、「去上課」及「找人問」。每次我在職涯上遇到瓶頸,就用這三招來自我突破,每試必靈!

當初Steve(王品集團董事長戴勝益)大概也是看到我這項特質,勇敢找我去「三勝製帽」(戴勝益家族企業)任職,那時我才三十歲,他為了付我高薪,還自掏腰包補貼。

所以,當我自己當上老闆,我會去觀察員工是不是懂得自我突破。但突破不是橫衝直撞,第一,要去觀察企業是否有沒被滿足的缺口?第二,要去看自己能否藉此擴充核心職能?如果這兩點都具備,那你就應該主動去承擔責任。

至於如何看出員工的工作積極度?開會就是觀察的好時機。此時,員工通常會有幾種表現,第一種是「默默無言」,第二種是「積極建議」,更棒的是第三種「主動參與」。做不到第三種,也至少做到第二種。

如果你老覺得開會討論的是「別人的事」,於是低頭做自己的事,那麼發展一定很有限。反之,別人的事都聽得津津有味,甚至提出觀點,那表示你有「開放心態」,成長潛力無限!

當我要提拔主管時,我會特別找他們去吃飯,觀察在菜肴還沒轉到他前面時,是否就急著伸手去夾?

若是,這種人通常很有企圖心、對成功很飢渴,但可能耐不住誘惑;反之,如果菜肴都明擺在你面前了,還要讓來讓去,那很明顯你太過於「利他」,反而「自利」動力不足,不容易成功。

從餐桌上,我想觀察的是什麼?那就是「屬於你的東西,要當仁不讓;不屬於你的,千萬別有非分之想!」注意看看辦公室,是否有熱心幫忙做雜事的人?他很可能是人才!這種人通常有好人緣,往往有「Follow me」(跟隨我)的領袖魅力,做事往往不太會有阻力。

此外,三十年的職涯,讓我發現「雙P法則」。第一個P是Performance(績效表現),這是老闆會明文要求的顯性指標;第二個P則是Potential(成長潛力),這種隱性指標,通常老闆不講,卻會默默觀察你是否態度夠積極、人格夠有魅力、自省能力很強!

光衝績效卻失人緣 沒團隊精神難帶人第二個P表現很好的,通常第一個P也很有水準。所以,老闆要拔擢的,往往是第二個P優於同事的。可別傻傻地一味衝績效,卻不在乎公司文化、辦公室人緣,到頭來才納悶「為何升官的不是我?」要切記,公司就是一個團隊,千萬不要挑工作。像在王品,不管學歷多高,進來就是要先刷馬桶,最好刷到你敢親它。這不只證明工作能力,更代表你對服務業夠熱情!

三十歲前賺來的財富,最好用來自我投資,例如去上課、旅行、常請朋友吃飯。這些知識、視野與好人緣,將讓你在未來職場不用自己爬樓梯,而是搭上別人幫你架好的電扶梯!

王國雄

出生:1960年

現職:王品集團副董兼總經理

經歷:三勝製帽財務經理

學歷:廈門大學經濟學博士 中興大學EMBA碩士

最討厭的NG行為

1. 眼高手低,光說不練,沒有建樹。

2. 喜歡批評、抱怨,散播負面情緒。

3. 從不進修、學習新技能,墨守成規。

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富國CEO回憶與巴菲特的第一頓飯:股神吃起飯來“別具一格”

來源: http://wallstreetcn.com/node/208510

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眾所周知,巴菲特對牛排情有獨鐘。每年,著名的“天價午餐拍賣”獲勝者都有機會和股神吃一頓牛排。但有誰知道,巴菲特就餐時的“吃相”如何呢?

富國銀行CEO John Stumpf上周告訴媒體,自己和沃倫巴菲特的第一頓飯時,被這位億萬富翁的吃相“驚呆了”。

Stumpf回憶稱,記得那次巴菲特點一塊三分熟(medium rare)的T骨牛排、一塊意式雞排、一份土豆泥和一杯櫻桃可樂。

61歲的Stumpf說:“要我說啊,沃倫特別能吃。菜一上來,他就兩手各抄起一個鹽罐,左右開弓,嘩啦啦啦,就像是場暴風雪。我來自明尼蘇達州(美國北部城市,氣候寒冷),我知道這就是一場暴風雪。”

Stumpf給巴菲特提建議說,應該少吃點鹽,並考慮去做個結腸鏡檢查。

在2000年時,巴菲特曾在一次結腸檢查中查出有息肉,並做了個小手術。對於這件事,巴菲特總是打趣地說:“我進去的時候是個冒號(colon,同時也是結腸的意思。巴菲特這里也是一語雙關的用法),出來的時候變成了分號(semicolon)。”

巴菲特今年84歲高齡,2012年時宣布患有一期前列腺癌癥。但他表示自己“感覺很好。醫生告知我的病情遠遠不到危及生命的程度,甚至不會導致我的身體有明顯的衰弱。”

富國銀行是巴菲特最喜歡的銀行股,也是被外界津津樂道的巴菲特經典投資之一。巴菲特於1989年開始購買富國銀行,24年來獲利94.48倍。

Stumpf表示:“沃倫是一個了不起的人。”而且作為投資者,他從來不插手富國銀行的管理。

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中國遊客在以色列餐館遭遇“天價賬單”:一頓飯吃了3萬元

近日,據英國《衛報》報道,以色列入境旅遊運營商協會會長約瑟夫·法塔勒將一份賬單的照片發到了網上,並宣稱一部分中國遊客在以色列受到了欺騙,這在網上引發了激烈的討論。賬單顯示,有8名中國遊客在耶路撒冷附近的一家餐館疑似“被宰”,他們一頓飯就花了1.65萬新錫克爾(約合2.92萬元人民幣)。

向這隊中國遊客索要“天價”餐費的這家餐館位於距耶路撒冷不遠的小鎮阿布高什。在這里,通常一頓飯的花費大概在幾百人民幣左右。8名中國遊客在這家與阿布高什小鎮同名的餐館就餐後,卻被告知僅一頓飯就花費了1.65萬新錫克爾(約合2.92萬元人民幣),讓他們感到非常震驚。

這份賬單里包含5900新錫克爾(約合1.04萬元人民幣)的酒水費、1300新錫克爾(約合2300元人民幣)的甜點費和4000新錫克爾(約合7000元人民幣)的包廂使用費和其他費用。雪上加霜的是,雖然賬單上寫明“不包括服務費”,但據稱這份賬單中還是加上了1500新錫克爾(約合2650元人民幣)的服務費。

該餐館的所有者之一喬達特•易蔔拉欣試圖這份賬單辯解。他稱,這家餐館能容納300人,當天一半座位都租給這個中國旅遊團了。他稱,這些遊客在這兒停留了好幾個小時,還點了不少烤肉和酒。但旅行社協會則表示,他們已經聯系過當時負責這些中國遊客的旅行社,餐館老板的說法並不屬實。

以色列入境旅遊運營商協會主席在網上發言稱,“這些中國遊客不會再回到以色列,也不會再推薦他們的朋友參觀以色列。以欺騙顧客的方式經營生意是不可靠的。這家餐館的做法正是在親手摧毀以色列潛在的中國遊客市場。”

據報道,阿布•高什村莊受到遊客和以色列人的歡迎,當地有多家物美價廉的小餐館,特色食品是一種叫做“胡姆斯”(鷹嘴豆泥)的中東美食。每到周末,總有很多人湧入當地餐館就餐。阿布•高什餐館還被旅遊網站列為最適合吃鷹嘴豆泥的地方之一。

據以色列國家旅遊部的統計數據,2015年中國赴以色列旅遊人數為4.74萬人次,與2014年相比增幅達到43%,而2016年5月赴以色列旅遊的中國遊客人次與去年同期相比更躍升了132%。

去年中國遊客赴以色列有90%的團隊遊(5人以上),10%的散客,以色列旅遊局預計該比例今年會有調整,會有更多散客。

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