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【靠臉吃飯】日本奇怪研究:照鏡食飯會食多啲

1 : GS(14)@2017-07-01 10:30:14

日本人喜歡自己一個人吃飯,已經是人人皆知的事,日本的「一蘭拉麵」之所以能夠走出國際,除因拉麵美味外,確實不得不提他們的「味集中」座位,絕對適合自己一個人吃拉麵。根據最新一期學術期刊《Physiology& Behavior》一份有關照鏡吃飯的日本研究指,原來在鏡子或者自己的照片前吃飯,可以令食物變得更好味,還可增加食量。



雖然研究結果非常古怪,但這是由曾經產生過6名諾貝爾獎得主的日本名古屋大學完成的。兩位日本學者進行了三次實驗,在第一個實驗,有16個平均約68歲的日本公公婆婆參與,他們分別對着一張牆的照片,或者對着鏡吃飯,而結果發現,對着鏡吃飯的人表示食物更好味,而且食量亦較大。為了解當中原理,學者在第二個實驗中,以公公婆婆自己的照片代替鏡子,最後得出同樣的結果。在第三個實驗,學者在當地大學找來16個平均約22歲的年輕人進行同一個實驗,最後亦得出同樣的結果,故研究人員相信,這個效應並不受年齡影響,所有人在鏡或者自己的照片前吃飯,食量都會增加。學者解釋,這與社會促進效應(social facilitation effect)有關,即人在做某件事的時候,如果有其他人在場,人會有更好的表現,因為照鏡食飯彷如有其他人在場一樣,故能解釋為何照鏡吃飯食量會增加。資料來源:
Ryuzaburo Nakata, Nobuyuki Kawai. The“social” facilitation of eating without the presence of others: Self-reflection on eating makes food taste better and people eat more. Physiology& Behavior,2017;179:23 DOI:10.1016/j.physbeh.2017.05.022記者:盧逸文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170628/20070653
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=337396

直擊京東「無人超市」 技術待成熟 「靠臉」進入不時失誤 公司:仍處試業模式

1 : GS(14)@2017-12-05 00:40:07

【明報專訊】科技究竟能將人類傳統的生活模式顛覆至何種程度?繼阿里開設無人超市後,另一互聯網零售巨頭京東也在北京開設一間「無人便利店」及一間「無人超市」。本報記者早前實地測試,發現系統理想雖好,但運作上仍未成熟,除首次進店登記需時,重點「人臉辨識」技術不時失誤,有京東員工笑言或是因「胖了」無法認證。

明報記者 鄭海龍

京東集團副總裁、X事業部總裁肖軍早前宣布,明年京東計劃在全國開500間無人超市。這些無人值守的便利店和超市,將利用互聯網技術,使購物者僅需刷臉即可完成購物甚至延時支付帳單,不必再攜帶現金或銀行卡。

京東北京總部設店測試

京東的無人超市和無人便利店均處於京東北京亦莊總部大樓一層,京東相關負責人介紹,由於目前處於試業模式,因此顧客多為京東總部工作的員工及與合作伙伴。記者到訪無人超市時正值午休,大量京東的員工到無人超市內採購零食和水果。對於首次使用人士,進入前需先綁定京東帳號及銀行卡並開通支付渠道,然後在超市外感應區面對攝像鏡頭收集面部信息,將完成後取得的二維碼綁定帳號,整個過程約需時10分鐘,再次進入則毋須重新認證。

首次綁定收集面部信息 約10分鐘

超市內的商品以飲料、零食及水果為主,每件商品上均貼有一張RFID 標籤,上面除了產品名稱及價格外,還有用於感應結算的RFID標識。選定物品後需通過感應閘門進入結算通道,透過識別產品RFID標籤,同時配合通道對面的攝像頭識別購買者身分進行結算。

此外,超市內部攝像鏡頭可以對超市顧客利用定位、追蹤手勢和面部識別分析行為。為方便手持商品的購物者,京東方面還提供了延時支付功能,即顧客選購商品走出店舖後再確認支付。

至於無人便利店則採用另一種技術,雖然首次進出門店同樣需要綁定帳戶和身分等手續。但顧客在選購商品後,需將商品放在秤重台上進行識別及結算。

無人便利店工作人員趙偉介紹稱,便利店所利用的技術仍在最後調試過程中,目前店內所有的商品在進入店舖內都需要進行外觀、重量、品名價格等記錄,以便顧客購物時再認證結算。未來店舖將會更新技術,利用攝像鏡頭感知顧客動作和辨別拿走的物品,同時電子秤可通過重量感知所拿走物品的數量,並由後台最終進行結算。

無人便利店秤重計價 結帳時間長

綜合記者走訪經驗,發現除首次綁定帳戶較繁瑣外,至少需要耗時幾分鐘,作為無人商店重點技術的面部識別,仍存在一定失誤率。

在系統正常運作情况下,顧客可在3秒內獲得人臉識別的許可並通過閘門,但以記者現場觀察,有多名京東員工多次未能成功「刷臉」進店,有女員工笑言是近日「胖了」未能成功進店。對此有京東員工解釋,由於無人商店在試運營階段,相信採集數據完善系統後,未來無人商店將會更加便捷與準確。

此外,由於無人便利店使用單一商品秤重計價結帳,在購買多件商品時,感覺不如普通的便利店便捷。京東無人便利店稱,若新技術調試完成,購物計價可以在顧客挑選商品的瞬間完成。使用RFID技術的無人超市,不需經過繁瑣的商品逐一計價,在通過長約5米的通道,即可完成物品計算,付帳後可離開超市,過程在10至20秒內。


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2161&issue=20171204
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=344795

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