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「海之言」、「小茗同學」、「冠軍榜」，這幾個台灣消費者陌生的飲料和泡麵品牌，卻是帶動統一中國控股獲利倍增的高毛利武器，其背後的操盤手，正是羅智先的中國市場第一戰將──侯榮隆。 今年上半年，統一中控繳出一張漂亮成績單，相對去年血流滿地、營收獲利俱慘的狀況，今年卻一百八十度大翻轉，獲利達六．八七億人民幣，較去年成長高達九三．二％，遠超過市場預期，且讓持股七成的統一企業獲利創歷史新高，幕後操盤手正是統一中控總經理侯榮隆。 關鍵在於新品「海之言」、「小茗同學」搶市成功，「海之言」上市一年半，賣逾四億瓶，中國平均每三人就有一人喝過。 「如果市場晴空萬里，統一坐在老二位置，永遠沒有贏的一天；但今天市場面臨風雨，挑戰者若能端出對消費者有價值的產品，機會就遠大於風險。」九月十八日下 午，侯榮隆趕赴陝西西安與台灣媒體晤談一個半小時，又急匆匆地趕赴甘肅蘭州，下屬形容他是個「行動力特別強的主管」；不僅如此，侯榮隆的思緒也十分清晰且 口才便給，無論任何尖銳提問，他總能沉著應答。 紀律、執行力 常掛在嘴邊儘管集團董事長羅智先在八月法說會上說出「下半年中國景氣將緊張到破表」，侯榮隆卻以「若沒有洗牌，贏的人永遠會贏，輸的人永遠會輸。」巧妙地四兩撥千斤，將大環境劣勢轉為挑戰者的優勢。 今年五十一歲的侯榮隆，是統一中控歷來最年輕的總經理，自二○一一年九月接任來，他坐在這「一人之下，萬人之上」的重要位置已屆四年，相較前幾任總經理皆 由台灣派任而來，侯榮隆自九三年進入統一集團後，經歷皆集中於中國市場，歷任廣州統一經理、珠海麒麟統一啤酒副總經理、北京統一飲品總經理及統一中國人資 總監和行銷企畫室總經理，與往常慣例不同，侯榮隆可說是羅智先直接在中國擢升的第一人。 統一中控發言人楊壽正說，侯榮隆常將「紀律」與「執行力」掛在嘴邊，「能坐上這位置，嚴格是基礎條件！」而侯榮隆自己更相信人定勝天的法則，雖然中國經濟 增速放緩，但中國消費者口袋裡的錢，卻也比二十年前多了二十倍，緊抓住中國經濟「由量到質」的轉變，侯榮隆說：「命是老天爺決定的，但運可由我們來改變！ 這三年（一五至一七年）很關鍵，我們要放手去打，太保守只會讓機會稍縱即逝。」雖然外表溫文儒雅，但侯榮隆占領市場的雄心卻十分激進，在他上任的頭三年 裡，以「血戰」來形容統一和康師傅間的競爭也不為過，從行銷、廣告到包裝，處處針鋒相對；自從去年兩邊都取消方便麵搭贈火腿腸後，形勢有了轉變，統一顯然 決定「做自己」，注重利潤與品牌價值更勝於營業額。 侯榮隆坦言：「我已經很久沒有關注它（指康師傅）了，真的！哪一天媒體不再拿兩家公司做對比，就可以說統一中控轉型成功了吧！」產品力掛帥 五委員會合作有一門人資管理學「鯰魚效應」是這樣說的：據說活沙丁魚價格是冷凍沙丁魚的好幾倍，漁夫為了確保沙丁魚不在返航途中死亡，便放入一條鯰魚，沙 丁魚群深怕被外來者吃掉而產生危機意識，便會奮力逃竄而存活；做過人資主管的侯榮隆深諳這門學問，要讓中國三萬三千名員工努力衝刺，他必須不斷放入鯰魚。 首先，侯榮隆在總經理室下組織了創新、食安、人資、投資、戰略五個委員會，用意在加強團隊合作，楊壽正解釋：「以前每個部門單打獨鬥，自己關起門來搞，但 現在每個月都透過委員會做跨部門溝通。 」「通路為王的時代逐漸過去了，現在是產品力掛帥。」喊出新口號的同時，侯榮隆在去年第四季新增一個研究所，樹立「雙研發團隊ＰＫ制」，兩團隊各有辦公 室，提出的新品拿到創新委員會評選，並於年底計算績效指標。 「統一中控嚴格執行末位淘汰制，因為中國這個市場，不能安逸以對。」在侯榮隆的無框眼鏡後，射出了嚴厲的光。 為了快速推進變革，統一中控一改中央集權，在內部進行「授權簡政」（下放權力、簡化層級），讓第一線聽到炮火的人有權作決定，外部則是廣納消費者聲音，邀請大學生參與開發決策，並稱其為「泛九○後消費者評審團」。 侯榮隆認為，近一年來先後推出的飲料新品「海之言」、「小茗同學」能獲得巨大回響，除了命名策略不同於以往，更大的原因是「接地氣」，「過去製造商都很自 我，不願意蹲下來傾聽消費者聲音，去年第四季起強制讓消費者參與開發，新品的成功率變得更高。」行銷接地氣 有分享才成功以茶飲料「小茗同學」為例，從開發到上市過程，累計有兩百多名九○後的學生參與，行銷資源更大幅傾向數位媒體，光是冠名贊助綜藝節目《我去上 學了》就花費一億人民幣，還建立新的內部指標，侯榮隆說：「所有二．○新產品，如果不能吸引消費者拍照，放到微信分享，就不是成功的活動。」侯榮隆明確地 表示，二○二○年前，要讓統一中控躍身成為中國快速消費品最有價值的公司。明年羅智先將滿六十歲，已聲明不再兼任統一企業總經理，若統一中控的願景成真， 統一集團的接班梯隊裡，侯榮隆自將更受矚目。 侯榮隆操盤管理術 團隊聯合作戰 組織創新、食安、人資、投資、戰略5個委員會，將中央集權改為跨部門團隊溝通。 充分授權快速反應部隊 簡化組織層級，讓聽到炮火的第一線人員能即時反應。 危機生存學 善用「鯰魚效應」，讓團隊既競爭又合作。 更貼近消費者 每個新品開發過程，至少邀請兩百名以上大學生參與決策，傾聽消費者聲音。 Profile侯榮隆 出生：1964年 現職：統一中控總經理（2011年9月上任） 學歷：中國清華大學碩士 Profile統一中控 董事長：羅智先 兩大產品：飲料、方便麵 2015上半年營 收：120.05億人民幣 毛利率：37.8% 獲利：6.87億人民幣 撰文 / 鄧寧 | ||||||