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趙世曾食鑽落肚


2013-01-03  NM
 
 

 

白松露被譽為「餐桌上之白鑽石」,每年十至十二月是它的盛產季節。一向懂得享受生活的卓能集團主席趙世曾,亦應節用三萬元投了一席白松露慈善晚宴,宴請龔如心胞妹龔中心夫婦等好友細嘗。當晚身體不適的趙世曾女兒趙式芝亦帶病陪食,她還扮演聖誕老人派禮物,氹得趙世曾好開心。他笑話:「呢啲貴過兩個頭嘅鮑魚。」慰勞自己

上月中,末日論當前,趙生依舊舞照跳,「亂噏,我最科學化。」他還在中環訂了枱請朋友食白松露。為盡東道主之誼,他提早十五分鐘到達餐廳迎賓。但趙生早前被影到有另一女子繑實他遊銅鑼灣,沐浴在溫柔鄉的他說:「今晚唔講呢啲嘢。」入到餐廳,Lena坐埋一邊,趙生多番向女友說:「坐過嚟!」Lena撒嬌話:「點解呀?」夠曬寃氣。當晚是一個供八至十人用的五道菜晚宴,趙生請來華懋集團執行董事龔中心和她的丈夫李嬰,以及著名建築師何顯毅夫婦作客,子女呢?趙生說:「式浩今晚有約會,GiGi病咗,佢明天飛去第二度滑雪,可能來飲杯嘢唔食飯。(式正呢?)佢媽咪比較特別,所以無請他們。」趙生還叫廚師做多兩份給他打包拎走,「我拎返屋企和Lena消夜。」

趙世曾之所以宴請白松露晚宴,是因為十一月底他出席了德國高級廚房設備專家Gaggenau的宴會,席間嘉賓可以競投由該品牌及六間餐廳贊助的松露晚宴,善款幫助聯合國兒童基金會,趙生最後用三萬元投了這席位於中環的高級意大利餐廳Goccia的松露宴,連酒水最後約四萬元埋單,他說:「要用腦筋賺錢,賺到當然要回報自己。」

阿女有禮

當晚趙生所吃的白松露約一百廿五克,是來自意大利白松露的著名產地Alba,趙生亦盡快安排朋友享用,「這個意大利過嚟馬上要食,唔食就壞。」第一道菜是法國的Fine de Claire生蠔,之後有湯及cod fish等,趙生又口甜舌滑說:「有生蠔,Lena鍾意食。」說到白松露可以配什麼菜式,心情大好的他說:「佢乜都得,飲湯又可以刨啲落去,甜品前菜pasta又可以刨啲落去。」白松露是否他的至愛?「我唔係特別鍾意食白松露,但白松露和大閘蟹都係季節性,所以間中和朋友食一兩餐。」當晚最驚喜是,趙式芝在開席後不久便出現,還帶了禮物派給uncle和auntie,難怪個個都大讚:「好乖女!」

名人熱食

白松露菌由於只在秋天供應,而且生長環境極刁鑽,要經人帶同訓練三年以上的尋松犬,於白楊樹或橡樹等根部深處才能找到。白松露不能人工培植,而且採集後只可保存約十天,非常矜貴。乒乓球大小的一顆約重四十克,市價約五千多元,平均百多二百元才有一克,身價十足,要找到體形較大的就更難,因此深得各地富豪歡心,何鴻燊、胡應湘等也曾設宴款待朋友。

何鴻燊257萬

賭王何鴻燊對競投白松露最為積極,近年多次投得巨型白松露,○七年,四太梁安琪以賭王名義用257萬投得1.5公斤的巨型白松露,並於新葡京酒店大宴親友,四太亦曾說白松露配炒蛋香味盡出。

胡應湘125萬

○六年合和主席胡應湘亦以125萬投得1.51公斤白松露,並於麗嘉酒店設「豪門夜宴」招待郭炳湘、東亞主席李國寶大仔、夏佳理等賓客。

何美雲95萬

○五年何鴻章女兒何美雲以95萬投得1.2公斤的白松露菌。

劉青雲7萬

○七年,影帝劉青雲以7萬8千元投得一枚重250克的白松露菌,事後劉青雲表示是幫向華強的中國星競投。

李連杰3萬

○八年,李連杰在國際白松露菌的慈善晚宴上,以3萬1千元投得白松露。

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