鯪魚膠釀豆蔔

Posted on 2015-02-17 by C2

新年將至，又是家家戶戶準備新年的時候。在此祝大家新年進步、事事如意。

早前特意去學習做盆菜，希望可以親自做一個與好友分享，而且可全放自家喜愛之食物，多多少少份量可自家處理，也不怕放置太長時間滋生細菌，實在是好人好事一則。

但當中食物繁多，個別獨立已可當作主菜一客。今天為大家介紹鯪魚膠釀豆蔔﹕

豆蔔30粒、鯪魚膠300克、蝦米40克、蔥花10克

做法之特別技巧在於將豆蔔中間剪開但不要剪斷，再反開內裏成表面，鯪魚膠釀進豆蔔內再以中油炸熟便可。

加泰式汁慢慢品嘗、一樂也…

訓練有素的專業公司秘書，曾在多家上市公司，無論是主板和創業板。超過10年上市公司經驗涉及與各行各業的人打交道。擁有雙碩士學位，專業為公司管治和工商管理，再加上各個領域專業文憑訓練，精通英語，中國和普通話。在英語教學和兒童發展有豐富經驗。願與您分享生活上的人和事。

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