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闊別5年紅館再開嘉年華學友返主場:腳都震埋

1 : GS(14)@2016-12-07 07:41:10

■學友的23場香港站巡唱前晚假紅館開鑼,返到主場的他大唱經典廣東歌,跟舞蹈員載歌載舞,氣氛high爆。



現年55歲的歌神張學友闊別紅館5年,前晚再踏足自己的主場香港開騷,為23場的跨年演唱會揭開序幕,寶刀未老的學友狀態大好,唱出多首經典廣東歌,勾起全場觀眾集體回憶,縱橫樂壇32年的他揚言不能丟架,高呼:「終於返到嚟我主場,腳都震!」



張學友於6年前舉行「張學友1/2世紀世界巡迴演唱會」,橫跨兩年唱足146場,創下12個月內觀眾總數超過204萬人次,打破健力士世界紀錄大全。相隔5年,學友前晚再踏主場香港舉行「A CLASSIC TOUR學友.經典世界巡迴演唱會」,之前公開售票火速沽清,一票難求,門票更被炒貴8倍賣8,874元。



■學友花盡心思製作個唱,連舞台設計都參與構思,煙花效果目不暇給。

■學友演唱會加入嘉年華元素,一班小丑圍着他出場。

■55歲的學友寶刀未老,唱足三粒鐘才完騷。


大合唱High爆

學友前晚一口氣唱出多首廣東hit歌,他說:「大家好嘛,終於返到嚟我主場!歡迎嚟到經典之旅,之前唱幾多場都好,返到嚟腳都震!唔可以喺鄉親父老面前失威,有啲係外來人,我失威嘅,丟你哋架都唔開心,我會畀心機!」接着學友解釋甚麼叫經典演唱會,笑說:「有你哋喺度,已經係經典。朋友話唱多啲經典歌,但我計過有6、70首,唱到聽朝,雖然我知你哋想,但我50幾歲,體力頂唔順喇!」多年沒開四面台個唱的他,興奮跟觀眾打招呼:「山頂嘅朋友你哋好嘛!廿幾年冇講過喇!」55歲的學友全晚又唱又跳,唱《頭髮亂了》時風騷扭腰,唱《祝褔》時更化身鬥牛勇士舞白布,從後擁着女dancer,到演繹《忘記他》時,眾女dancer着火紅deep V襯黑絲性感伴舞,encore時學友唱出連串金曲,觀眾大合唱令紅館變K場,氣氛high爆。



■返香港開騷的學友,笑言在主場腳震,一定盡力演出,不可以丟架。

■學友受訪時表示前晚演出給自己80分。

■已為人父的學友,與女舞蹈員跳舞都是點到即止。

逼羅美薇睇騷

完騷後學友接受訪問,對於開心返主場開騷,他說:「明顯講嘢時大家反應多啲,都感動嘅。如果喺內地唱國語歌,觀眾就會跟住唱,喺香港就相反。」他給自己演出80分:「自己有啲緊張,因為之前做咗十幾場,就算有啲緊張、甩漏都OK嘅,有啲細微嘅位要執吓。」至於今次騷換了多套戰衣,目不暇給,他說:「個台好靚,其實係我諗嘅。」問到製作費用了多少錢?學友說:「成個tour好長,會成個台搬去,真係唔知幾多錢。多好謝主辦單位放晒手畀我去做,所有我講嘅嘢,除非技術上做唔到,其他嘢都做到晒。」記者笑問製作費巨大,是否要減歌酬?學友笑說:「冇,係多過之前,多好多㗎。」屋企人有否捧場?學友說:「媽咪嚟咗,小朋友因為要返學就冇嚟。」老婆羅美薇呢?他笑說:「佢都會嚟睇,當然係我逼佢嚟睇啦。」採訪:王連連攝影:陳順禎、葉君海



演唱會曲目

1.《我與你》2.《非常夏日》3.《今晚要盡情》4.《慢慢》5.《離人》6.《這麼近(那麼遠)》7.《怎麼捨得你》8.《愛火花》9.《忘記他》10.《我真的受傷了》11.《頭髮亂了》12.《和好不如初》13.《時間有淚》14.《寂寞的男人》15.《野貓之戀》16.《餓狼傳說》17.《如果這都不算愛》18.《我醒著做夢》19.《不經不覺》20.《春風秋雨》21.《妳的名字我的姓氏》22.《愛是之恆》23.《祝褔》



Encore(Medley):24.《用餘生去愛》25.《給朋友》26.《心如刀割》27.《離開以後》28.《一千個傷心的理由》29.《只想一生跟你走》30.《我等到花兒也謝了》31.《吻別》32.《每天愛你多一些》33.《李香蘭》34.《Amour》35.《情已逝》36.《如果.愛》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161206/19856155
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=318503

【飲食籽】街坊婦女手製限量鳳凰月 炒菠蘿炒到手都震

1 : GS(14)@2017-10-09 03:07:17

切開後的鳳凰月,用菲律賓金菠蘿做餡,酸甜味道剛好。



【飲食籽:識飲惜食】月餅,中秋必備。雙黃白蓮蓉最傳統、奶黃月稍有新意、流心奶皇一餅難求……近年各種新奇口味隨之湧現。鳳凰月,夠新奇了吧?但口味一點不奇怪之餘,當酸甜菠蘿遇上鹹香蛋黃,竟意外地配合。



「其實我們第一次推出鳳凰月餅是2014年。」「公平棧」助理經理陳家惠(Haylie)說。說是新奇,原來也不算新,今年已是第4年推出這月餅。月餅品牌叫「細味公平」,是香港社企「公平棧」創造的一個公平貿易品牌,當時「公平棧」的創辦人想推出跟中秋有關,但又有公平貿易元素的產品,「初初想整冬瓜蓉,類似老婆餅的產品,後來發覺鳳凰月更好,用菠蘿蓉做餡。」Haylie說。於是,第一批鳳凰月就面世了,當時限量約1,000盒,想不到反應熱烈,甫推出即被人搶購一空。



岑少梅葵盛街坊婦女岑少梅覺得做月餅雖然辛苦,但很有滿足感。

要先將菠蘿削皮起釘,每日至少削六十個。

要炒至起絲足足兩小時,最後一小時要一直攪拌,否則就很容易黏底。

鳳凰月每盒$238

選用菲律賓金菠蘿 整月餅滿足感無法取代

$238一盒8個的鳳凰月,今年限量賣2,000盒,用菲律賓金菠蘿做餡,不會太甜,酸甜味道剛好,而且曲奇皮焗得鬆化,很好吃。可能有人會覺得太貴,但其實貴,是貴在背後的功臣,一班葵盛街坊婦女的心機和巧手,「初初是當玩,最主要是不用經常上班。」葵盛街坊婦女岑少梅笑瞇瞇地說。少梅以前做幼稚園老師,跟現在做月餅相比,完全是兩回事,「如果說壓力,以前做幼稚園壓力比較大。」但現在不單止沒有壓力,工作更非常開心,「因為大家都是街坊,這個就住在我對面。」少梅一邊跟我訴說着她的故事,一邊介紹她的街坊同事給我認識,又指着其中一個努力炒着菠蘿餡料的街坊說:「這個在家不煮飯的,她老公經常質疑她不懂炒菠蘿,認為她不懂煮飯,又怎懂得炒菠蘿?結果她就拍照向老公證明。」不過做這個鳳凰月,最重要不是廚藝有多高超,而是耐心,「炒一底菠蘿,並非在家煮一餐飯般簡單。因為真的需要很久,足足兩個小時,最後一小時真的要一直攪拌,否則就很容易黏底。」少梅認真地說。每個過程、步驟,她們都沒有機器幫手,靠的全都是人手製作,「累的、痛的!我們回去都要搽油,會手腕痛,兩邊肩膀也痛。不要說炒,就算削菠蘿,我這肩膀也很痛的。」少梅邊說邊比劃給我看。星期六那天,少梅上班削了80個菠蘿,雙手都累得抖震了,不過辛苦過後,那份滿足感又確實難以替代得到的。「對啊,是很開心的!我們做完月餅,一定要一起出去吃大餐,輕鬆一下。」



公平棧葵芳葵喜街永恒工業大廈1506室



記者:張佩君、黃子卓攝影:鄭明川、劉永發編輯:施明慧



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