鄭家華：基金年廿八前先洗邋遢
1 :
GS(14)@2013-01-31 00:02:51http://news.on.cc/cnt/finance/20 ... 0128_00842_001.html
【on.cc 東方互動 專訊】 東方產經「搜財奴」專欄作者鄭家華：理論上，港股在向上試穿23,710點這19個月高位後，於上周五微跌不足19點，是個輕微不過、甚至幅度未夠的調整。但真正有入市搏鬥的讀者都知道，這絕對是表面平靜，其實內暗藏殺機的一日。因為以主板和創業板股份計，全日有逾千家錄得股價下跌，由內險股到太陽能板塊等熱炒股都有份。
曾經穩如定海神針的內險股忽然下跌，緣於中保監主席項俊波表示，中國保險業增速去年首次下降至單位數，而2013年可能是保險業最艱難的1年。項主席究竟是指內險公司的業務經營環境，還是以A股為主的內險公司投資環境，報道並沒有更詳細披露。若指後者，大家又是否應該把手上的各式A股交易所基金(ETF)拋售？若主席所指為業務經營環境，投資者則要考慮內險投資收入增長能否彌補，才決定是否撈底。
至於太陽能板塊被拋售，熟悉我言論的人，自然不會覺得太過驚訝！因為由始至終，中國的太陽能相關上市公司，皆屬中、上游原材料或產品生產企業。全球產業產能過剩，競爭環境激烈，而中國相關企業技術含量亦偏低，基本上沒有政府補貼的話，大部分早就活不下去。太陽能股炒過龍早前傳出，中央政府有可能會出政策扶持，同時股神巴菲特亦投資太陽能項目，加上相關股份價位低殘，曾令這個板塊炒得有點瘋。
但政策久久未見落實，卻見業內公司如卡姆丹克(00712)於個多月內兩度批股吸資，行業實際環境如何，不言而喻！至於股神所投資的太陽能項目，為最下游的太陽能發電場。這有點類似三一重工(00631)的集團公司，去年初想買入位於美國軍事基地附近的風電場一樣，屬有長期買電承諾的地區性公用事業項目。只要買入價廉宜，是有穩定回報的。股神寧買發電場而不買上游太陽能產品股，他看好的是甚麼，一目瞭然！
當然，近千隻股份下跌，跌的決不止兩個板塊，巨無霸中移(00941)固然被沽完再沽，近日風電板塊中追落後最力的中國高速傳動(00658)，單日亦再跌近7.5%，年初起最多近三成的升幅，一筆勾銷。過去1個多月有復甦跡象的半新股板塊，亦見洗倉沽售痕跡，包括自己持股比例較重的中國機械工程(01829)和再次跌穿招股價的鄭煤機(00564)。
酒友前銀行司庫「威發」問我，會不會擔心大市有重大調整？我跟他說「不太擔心」，恆指2月底前，相信22,800點左右會有不俗支持。事實上，周五因應美國國際集團完全減持，將會增加在恆生指數比重的友邦保險(01299)，以全日高位收市。我懷疑，近日唱淡內險股和中移的部署，很大機會是對沖基金偷步沽空比重將會降低的成分股，買入比重將上升的友邦所致。至於二、三線股大幅回調，則可能是基金大戶在農曆新年長期前，沽出估值太高或前景不明的概念股，換入質素相對穩定的中型股份的洗邋遢行為。君不見筆者年初較大路的推介，如中石化(00386)和創科(00669)，上周五股價不跌反升嗎？
申銀萬國聯席董事 鄭家華(作者為註冊持牌人士，持有中國機械工程)
【洗邋遢】整理有計 一盒旁身雪櫃通行
1 :
GS(14)@2016-02-08 03:26:54徐蒝（鴛鴦飯店主廚）
家中最需要整理但又最易被忽略的角落，大概非雪櫃莫屬。趁新年前把雪櫃大清理後，以後用起來也整整齊齊，也不失為好事。可是雪櫃亂成這樣，到底要從何開始整理呢？那便要請教天天跟雪櫃緊密作戰的私房菜名廚徐蒝了。
徐蒝從櫃子取出一大堆外賣膠盒，原來這些就是她收納雪櫃的法寶。「大小不一的盒子很難收納，平日可以起這些可再用的外賣膠盒或買一堆都不妨，因為很平宜又好用。」如果有幾樣類近的小東西，亦可放同一盒子中分門別類。而湯汁類則可以放入玻璃瓶中，方便又清楚。要留意，生熟食物記緊不要混起來放，生的食物放比較低的那架，可避免水份或湯汁濺到熟食上。而冰箱雖然分格不多，但最好雪糕奶類食品跟肉類分開放，然後留一格放急凍酥皮和海藻之類食物。按這規律去收納雪櫃，用起來也會更順手呢！
可循環再用的外賣膠盒連蓋子，大小統一，容易叠放整齊，透明盒子不用貼標籤也一目了然。
雪櫃未整理前東西凌亂，沒有秩序。
按秩序收拾後，每一層也各安其份，由上至下，頂層是放熟食及奶製品；第二層是放常用醬料，鹹醬汁如辣椒醬放一邊，甜的則放這邊；第三層放零碎的東西如菜乾、醃菜或腐乳，第四層則放醃好的食物或待煮的東西，要先入好膠盒或保鮮紙密封好才放。
這格放乾貨，例如臘腸、瑤柱、吊片、紅棗和未用完的藥材等，煲湯時要找材料會比較方便。
底層放蔬果時可不用膠袋，用保鮮紙包好省空間還可透氣保鮮。
記者：謝翠玲攝影：林栢鈞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160206/19481811
【洗邋遢】 蒸爐微波爐長用積怪味 柚子檸檬好幫手
1 :
GS(14)@2016-03-08 16:15:37廚房裡兩大偉大發明，電蒸爐和微波爐，是不少家庭的好幫手。但這兩種工具因為太過沒油煙，經常被忽略要定期清潔，又或只是隨便抹抹表面便算，日積月累下，污漬難洗之餘，更有一陣怪味。
徐蒝在餐廳廚房經常會用蒸爐，為保衛生和避免怪味影響餸菜水準，她會一星期便清理一次，如果用來處理鹹魚海味後，更會即時清理免除後患。徐蒝從背後取出一個外皮不平的黃色物體，那是日本柚子，原來這個是她清理蒸爐的法寶。「這個是日本柚子，平日用的時候要刮外皮，剩下果肉怎麼辦呢？又不能吃，所以便拿來蒸，把全部香味放入蒸爐中。」日本柚子的清香能把最怪的異味都僻走，不過一般不是做食肆的人會難，所以用上同樣是柑橘類的檸檬一樣有清新效果。「如果是用檸檬，切開較好。柑橘類用太高熱去蒸香氣會消失，所以只用70度蒸一小時便可。」徐蒝說這方法同樣適合用在清除微波爐怪味，但要用中火，不能用高火。除了異味，微波爐還有一個問題就是加熱食物後在內籠濺得四散的食物殘漬，長期在家中預備食用梳打粉和白醋，約兩星期便把內外清潔一次，把食用梳打粉開暖水，把微波爐內外抹乾淨，再過一次清水便成。如果是難末的食物殘漬，便以等量的白醋和暖水以高火加熱2度，讓醋蒸氣把內壁的污漬稍為軟化，再用熱醋水清潔，然後用清水以高火加熱2度再抹一次便可。
鴛鴦飯店主廚徐蒝最愛日本柚子的清香味。
首先開蒸爐，當熱度足便用濕布先抹一次內壁的水份和污漬，再以70度蒸１小時，抹乾便可。
食用梳打粉、白醋是清潔微波爐的良品，茶葉則有助僻味。
記者：謝翠玲攝影：林栢鈞、徐振國
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160308/19520324
【呷醋洗邋遢】妙用白醋除霉辟味 擦皮鞋仲可以Gel頭？
1 :
GS(14)@2017-01-26 07:44:34白醋除了煮食用途，更可當作清潔小幫手。
新年將至，家家戶戶都開始忙着清潔大掃除，要清走頑固污漬及難聞氣味，有甚麼小法寶可以幫得上忙呢？
客飯廳篇
若磁磚地板的隙縫有地拖難以「一拖就甩」的污漬，可以直接將白醋倒在隙縫，再用牙刷輕輕地刷，污漬便會消失。至於牆身發霉，一樣有辦法，直接用醋沾濕毛巾再抹，就可以輕鬆把霉菌抹走。
廚房篇
廚房常要煮食，難免會有食物殘留的氣味，若要辟走這些氣味，可以將醋水（醋跟水比例為1:2）開蓋煲滾至接近乾水，期間釋放的蒸氣能夠辟走異味。廚房內的另一常用設備微波爐也易有殘留氣味，而食物的油或汁液更有很大機會在加熱時四濺，要清潔得妥當，可以將醋水（醋跟水比例為1:4）放進微波爐以最大火叮5分鐘，其蒸氣可以去除異味，而叮熱的醋水則可當作抹走微波爐內油漬的清潔劑，用此醋水抹雪櫃內攏，還可以暫時辟走其雪藏味。
浴室篇
浴室的水龍頭和鏡箱容易沾到水漬，用一般清水處理，反而容易令更多水漬出現，但用醋水及舊報紙抹，就可以十分光亮潔淨。將醋水加入噴壺混和，醋跟水比例為1:3，然後噴到鏡面，再用報紙抹即可。提提大家，千萬別在雲石下醋，因為醋會腐蝕雲石，留下一個白印。
生活篇
除了清潔，白醋都可以用來應急，例如當你買不及鞋油又趕着穿皮鞋，只用白醋抹一抹，皮鞋就會光亮如新。另外，頭髮較軟的男士，如果用光鹽水，也可以考慮用白醋暫代，將醋跟水比例為1:3的醋水噴在濕漉的頭髮上再吹乾，即可令扁塌的頭髮變得蓬鬆，效果與鹽水相若。當然，這樣都是權宜之計，大家還是正正經經買鞋油和鹽水較好，以免一身醋味。記者：李煒汯攝影：王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
將醋水放進微波爐以最大火叮5分鐘，其蒸氣可以去除異味，叮熱的醋水也可以用來抹走油漬。
將醋水開蓋煲滾至接近乾水，蒸氣便能辟走廚房異味。
直接將白醋倒在地磚隙縫，再以牙刷輕輕地刷，污漬便會消失。
用醋沾濕毛巾再抹，可以把牆身霉菌抹走。
浴室的水龍頭和鏡容易沾到水漬，用醋水及舊報紙抹，可以回復光亮潔淨。
用白醋抹皮鞋，皮鞋就會光亮如新。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170124/19906607
【手機洗邋遢】儲存空間又用完！ WhatsApp語音檔案係元凶
1 :
GS(14)@2017-01-26 18:23:00新年快到，很多人都會為家居大掃除，但其實手機中也積存了很多垃圾需要大掃除一下。
新年快到，很多人都會為家居大掃除，但其實手機中也積存了很多垃圾需要大掃除一下。常常就聽到有人說手機沒儲存空間，究竟怎樣可以幫手機大掃除呢。三禾電氣手機店主Simon就話，相對來說Android系統較IOS開放，較容許用家自主刪除沒用處的東西，如果要大掃除的話Android是比較簡單的。另外他又特別提醒，大多數人以為相片佔大量存量，但其實如今WhatsApp中的Voice Messages也是霸佔手機儲存空間的重要因素。Android方面，可以在「我的檔案」中直接找出WhatsApp中的Audio檔案並刪除，但iPhone就只有慢慢逐個對話刪除。另外，亦要提醒大家，刪除資料前，最好先備份至電腦或記憶卡，萬一錯誤刪除也能夠補救。
記者：韓繼聰攝影：梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
三禾電氣手機店主Simon就話，相對來說Android系統較iOS開放，較容許用家自主刪除沒用處的東西。
如今WhatsApp中的Voice Messages也是霸佔手機儲存空間的重要因素。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908917
【洗邋遢】嚴測清潔劑去頑固油迹 煮婦推介真係得？
1 :
GS(14)@2017-01-26 18:23:02今次介紹的廚房清潔劑，除了一般洗廚具用途，還可以用作清廚房。
新年做飯當然開心，但說起洗碗碟就麻煩了！今天找來由煮日式料理，以至洗碗、洗廚房都有20年經驗的料理達人——龍哥，試試現時市面的清潔新產品：「它們分別為，不用洗潔清可洗碗的『納米綿』，只要加水就有砂粉、砂紙效果的『金剛砂』，搪瓷類及細緻廚具清潔專用的『椰子白』，及師奶們公認最強潔力『EXTRA CLEAN』。」
測試方法，是找來一隻特意燒燶的鑊，再分成四等份，然後分別以四種清潔用品，為它進行清潔，最後由龍哥評分：「第一樣是納米綿，使用時完全不用加入任何清潔劑，只要加一點點水就可以進行清潔了，感覺非常神奇；使用時的手感，有點似用擦子膠，一邊去除油污，一邊會擦出一粒粒的黑色油粒。如果問清潔效果，感覺是去除輕量油污還可以，面對頑強污垢，則作用不大，我覺得最多可以用作日常洗碗用途。」第二樣測試樣品是金剛砂，一樣是只需加入水份，就可以有清潔效果：「洗擦的聲音，有如用砂紙磨鑊一樣，而且要非常用力，相信普通家庭主婦，使用上會相當辛苦；但整體清潔效果不俗，但留意點是估計有機會損害廚具表面，一般家庭使用不太合適，相對如果用作清潔燒烤用品，我估可以輕易清除燒燶的蜜糖迹。」第三項測試用品，是潮媽們最愛的椰子白，網上不少人說用來清潔搪瓷廚具光滑的廚具，可不損廚具表面，但又有非常強力的清潔效果：「別看它像髮膏一般的狀態，清潔效果非常顯著！抹上一陣，鑊底的千年油污，真的被清出了一片！論清潔力及幼細度，我感覺都好滿意，而且味道還帶點潤膚膏的清香，同一般廚房清潔類產品好唔同。」最後一項測試清潔用品，是傳統煮婦推薦的EXTRA CLEAN：「好像沒有推薦錯，只是用了一點，已看見明顯的效果，而且潔力明顯比椰子白勝上一籌，不過留意點是使用時最好不要加水，清潔效果會更好，而且一樣有不損壞廚具表面的效果，傳統家庭主婦的智慧，真的不容輕視。」這次清潔測試，當然不會就此完結，話說廚房工作的人，大多喜愛用梳打粉作清潔廚房，所以在測試的終段，我們還以最傳統的方法，以一份梳打粉加一份鹽，在熱水溶解後，將這個燒燶鑊浸上5至10分鐘，看看清潔效果：「效果是有的，不過沒想像中厲害，而且亦及不上椰子白及EXTRA CLEAN的清潔效力。查詢
a. Bidlike（深水埗福華街175號福仁商場1樓17號舖）
b. InHouse（旺角西洋菜街51號友誠商業中心19樓）記者：朱崇德 攝影：鄧鴻欣、潘志恆2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
納米綿$10四塊/a
納米綿的清潔效果一般，不時會甩出有如擦子膠的顆粒。
金剛砂$10/2塊/a
金剛砂清潔效果不俗，不過清潔位置有如用砂紙磨過一樣。
Palm Oil- White$99/b
Palm Oil- White或稱椰子白，清潔效果非常顯著，用布手套擦上一會，已明顯見到清出一大片油迹。
EXTRA CLEAN$90/a
EXTRA CLEAN感覺更不費力，去除油污能力是4款產品中最高的。
小蘇打$10（一般食品店有售）
小蘇打加鹽的潔力也不錯，不過相對專業的清潔用品，就稍顯遜色。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908889
【千語BB飛機工程師】唔怕邋遢但要防曬 天熱唞涼有啲尷尬
1 :
GS(14)@2017-04-22 10:23:1925歲的傅韻婷，外表斯文漂亮，原來是個實習飛機工程師。
年輕一代因為「Sam哥效應」，總對飛機有莫名喜愛，25歲的傅韻婷亦不例外。「每次去到機場，我即會十分興奮，一定要坐窗口位！偷看下面工程人員的工作，也會聽聽引擎的聲音。」然而，女生喜歡飛機一般都選擇做空姐，她卻偏於兩年半前大學電子工程系畢業後，走入男人堆工作，立志當飛機工程師。
訪問當日，韻婷身穿連身裙，化了淡妝，攝影師讚她有點像吳千語──為何不當空姐呢？「本來性格也很宅」的韻婷笑說自己傾向面對機器，不太習慣面對人或服務人，「加上我不能無時無刻面帶微笑。我愛飛機又讀工程，加起來自然是飛機工程師啊！」
飛機工程師要日曬雨淋，她笑言要狂塗防曬，更加要戴口罩工作，以免曬黑臉頰。
很多時候，她是一群男同事中唯一的女生，害得男同事們不敢亂講粗口，更不敢在她面前拉開連身工衣乘涼。
韻婷也投訴連身工衣麻煩：「女生上廁所要整件脫下，V領也太鬆，我要自己用夾子夾好防走光。」
韻婷平日外出都會化妝，外表斯文漂亮，但飛機工程師要在停機坪工作，以為要日曬雨淋就不能貪靚，誰知她跟一般女生一樣怕曬怕上鏡肥。「好天時會很曬，我會做很多防禦措施，用很多防曬，還會戴口罩避免曬傷臉！」訪問期間，她更不斷檢查自己的臉肥不肥，「我要照顧好瀏海，我怕面會很圓。」飛機工程師通常分組工作，一群男同事中就只得韻婷一個女生，她直認工作時難免有點麻煩。「有時天氣很熱，我有見過男同事休息時，會拉開連身衣的拉鏈乘涼，但我是女生就始終不太方便。」就連男同事阿斌也點頭，「女生在，我們惟有轉過背拉開拉鏈，搖搖衣服涼一涼就好，之後拉好工衣才回頭向她。」除了連身衣麻煩，男同事阿斌說有時候因為韻婷在，一群男同事要多多避忌，不能講粗口。這讓韻婷覺得不好意思，「有時一時興起，他們也控制不了，但我會說『算了吧，我都慣了』，好讓他們輕鬆一點。」
不過，韻婷認為女生當飛機工程師也有優勢，「有些地方會較窄，瘦瘦的女生才方便鑽進去。」
她喜歡這工作，「善用特質找出合適的崗位，總有值得存在的位置。」
事實上，飛機工程師分有兩大類，包括：製造或設計，以及維修飛機，而香港的則主要是後者。維修飛機一定要搬搬抬抬，女生弱質纖纖難以勝任？韻婷卻說自己身形較瘦，其實是一個優勢。「有些需要維修的部份會較窄，所以瘦瘦的女生才方便鑽進去。」加上現今飛機電子化，她讀電子工程的背景也有助她在團隊工作中，找到自己的崗位。「駕駛艙的下面有個小門，打開就是電子倉，放了很多電腦。我通常會逗留較久，因為我懂電子。」她喜歡飛機工程師這工作，深信只要善用長處即可把工作做到最好。「每個工作都有不同工序，不同特質的人總有值得存在的位置。」記者：黃凱婷攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
緊貼「蘋果VR」熱潮，打開雙眼隨意門，讓「蘋果VR」陪您探索新世界：
https://goo.gl/b5RQAB「蘋果VR」App
App store下載：
https://goo.gl/0kW2cK
Google Play下載：
https://goo.gl/4K7EHw
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170420/19994968
鋅盤似屎坑洗衣機嘔水恐怖室友勁邋遢
1 :
GS(14)@2017-07-05 03:42:25英國一名大學生離開宿舍數星期後再回去，竟然面對一場噩夢，在他離開期間，他的五名室友完全沒有負起清潔責任，任由用過的餐碟及廚具堆放在廚房內，洗手間去水位佈滿污迹，最可惡的是室友沒有幫忙將宿舍恢復原狀。來自北愛爾蘭的22歲學生斯特林（Matt Sterling）在布里斯托爾（Bristol）西英格蘭大學就讀新聞系，他離開宿舍6星期後，上月27日返回宿舍，當時距離退租日只餘下兩天，卻要獨自面對邋遢室友留下的爛攤子。斯特林拍下室內情況，片中可見重災區廚房的工作台上，根本沒有一處乾淨的地方，碟子及刀叉隨處可見，但他仍然不失幽默感開玩笑說：「（鋅盆）那些是未經處理的污水，所以是實際的人體排泄物。」雪櫃雖然食物不多，卻仍有污迹，當他打開洗衣機後，竟然仍有污水湧出。洗手間亦同樣恐怖，洗手盤上出現斑駁污迹，漱口杯亦被打破了，卻沒有人收拾殘局。他表示如果兩日後仍未處理好，就會被沒收訂金。短片後來在社交網瘋傳，不少網民都留言大嘆：「真噁心。」幸好斯特林及時找媽媽出手，斯特林受訪時說：「爛攤子處理好了－－我的租約今早完了，我已經交還門匙。一位室友與她父母也來幫忙，但其他人甚麼也沒做過。我媽媽也來幫手洗鋅盆。」他感謝媽媽幫忙，「特別多謝我媽媽整天與我一起大掃除。」英國《每日郵報》／《都市報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170704/20078511
Next Page