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3億人仔的金牛見過未?

1 : GS(14)@2011-10-09 21:29:30




http://www.ce.cn/xwzx/shgj/gdxw/ ... 0909_22685345.shtml

　这只金牛的规格为长2.3米，宽70厘米，高1.7米，所谓的一吨，指的就是纯金重量，并不是整个牛的重量。

　　其实，这只千足金、一吨重，举世无双的金牛早在一个月前就已经问世，历时4个月的努力，这尊栩栩如生的金牛终于问世。千足金、一吨重一直是人们讨论的重点。人们纷纷表示要去瞻仰一下这只金牛，甚至对其制作过程猜疑种种，然而却很少有人知晓，这只金牛出自中国工艺美术大师王殿祥之手。

　　华西村的这个74层大楼共有5个主题会所：金、木、水、火、土。每个会所里面都计划摆放一只一吨重的牛，分别用金、银、铜、铁、锡打造。而最初华西村打算把这五只牛的工程都包给王殿祥，考虑到自己的时间和精力，王殿祥只答应做了金牛。金牛工程的参与人员共24人，这24人其实主要指最后锻造8毫米“金牛皮”工程的员工，包括王殿祥的儿子王亮，和其他22个王殿祥弟子。

　　采用传统的手工锤蝶工艺

　　金牛制作的主要技法是传统的手工锤蝶工艺，王殿祥多次强调的纯手工就是这个意思。

　　2010年7月，接到“金牛工程”任务后，王殿祥先是浏览了汉代至今的金工艺历史，重温了自古以来的金工艺创作手法，做到心中有数，以便开工时信手拈来。

　　在铸造过程中，除了设备上的创新，焊接和打磨的难度不得不采取其他办法。这么大的牛？黄金的下坠性让它不可能整体出炉，而是进行分割压片，合理地画线分割。整个工期的4个月中，整整22天的时间里用手“走”了将近7万平方米的金牛里程。先用真丝绒磨在拿玛瑙蘸着皂角水?光，经过清洗，一尊金光焕发的“小康金牛”便诞生了。

　　损耗为千分之三点九

　　组员的良好品质和团队协作精神让王殿祥在预计的4个月时间里顺利完成“金牛工程”，而全部工程里的金材料损耗不到4千克，损耗率为千分之三点九，仅为行业规定损耗标准的四分之一。

　　据介绍，在整个工程结束后，24名组员的衣服一共洗出的金子和施工场地垃圾加一起，一共能回收六公斤的金子，在打磨的过程中也有塑料小罩罩住，以防黄金碎屑损失。每天七点开工，有时候甚至要加班到半夜12点，在保证速度和质量的基础上，仍能做到节约，令国人称赞。

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2 : GS(14)@2011-10-09 21:29:49

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=15685670每戶最低存款不低於 600萬元（人民幣．下同）、中國最富農村華西村今日迎來建村 50周年紀念日。花 30億元興建的超五星級酒店在今日亦正式營業，金碧輝煌的奢華裝修媲美皇宮， 60樓更有一座以一噸黃金、價值 3億元打造的金牛坐鎮。網民對當地村民戶戶住別墅、擁有私家車羨慕不已，不少女網民更高呼：「我要嫁到華西（村）去！」

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3 : Sunny^_^(11601)@2011-10-09 21:33:16

佢地D錢點來???

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4 : Sunny^_^(11601)@2011-10-09 21:33:33

隻金牛會唔會係風水野??

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5 : GS(14)@2011-10-09 21:37:31

3樓提及

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佢地D錢點來???

好多方法來，搞工業搞到幾百億產值

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6 : 龍生(798)@2011-10-10 00:47:55

真令人打從心底羨慕....

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7 : GS(14)@2011-10-10 21:47:08

分一半畀我都好，今日在研究一個人，如果佢把賣盤的錢同樣處理給我也好

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8 : GS(14)@2011-10-12 22:53:00

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=15696201


網民驚呼華西村不但經濟實力強大，山寨實力也強大，「堪稱天下第一山寨村」。有網民希望「有錢多建些吧，金字塔、自由女神像、紅場，以後不用出國，華西村一日就可遊遍全世界」；但也有網民發現，在山寨美國國會山莊上，竟用中文標着「美國國會大廈」，網民譏笑：「這也太破綻了吧！」也有網民批山寨名勝太俗氣：「你可以把全世界地標和景點都複製，但是複製不了人家的歷史和文化，複製人家改變不了你自己，中國還是中國，華西村還是華西村！」
華西村 10年前在原村支書吳仁寶帶領下，透過合併周邊 20村莊，土地面積由原本的 0.96平方公里，擴大到 35平方公里，人口也從近 2,000人增加到 3.5萬人。原村民家家住 2,000多呎別墅，戶戶存款超過 600萬，號稱為「天下第一村」。
新浪網/
英國《每日郵報》

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9 : idsdown(1658)@2011-10-12 23:18:49

唉, 呢D官真係要全部拉去打靶

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10 : GS(14)@2011-10-13 20:55:48

9樓提及

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唉, 呢D官真係要全部拉去打靶

人地真是搵到錢，不過其實都是資本主義

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11 : 亞力士(1473)@2011-10-15 13:36:35

9樓提及

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唉, 呢D官真係要全部拉去打靶

但唔係個官自已肥 係成條村肥喎

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12 : GS(14)@2011-10-15 13:41:06

11樓提及

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9樓提及

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唉, 呢D官真係要全部拉去打靶

但唔係個官自已肥 係成條村肥喎

最肥都是佢D仔女

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【伏味濃厚】10大奇怪口味可樂　你試過未？

1 : GS(14)@2015-10-16 01:46:56

飲可樂，嚟嚟去去唔係揀可口可樂就係百事可樂，搞到呢兩大汽水廠巨頭都要不停出新口味吸客。即管睇睇全球有乜奇怪口味可樂，唔知你又試過未呢？




肉桂味（百事可樂）

肉桂，平時多數加入咖啡同蛋糕，百事2004年喺美國及加拿大推出過肉桂味可樂，不過係限量版，都吸引咗好多人試，但有網友comment話似飲清潔劑。




櫻桃味（可口可樂）

紫色罐身夠吸引，一開蓋已經聞到甜甜櫻桃味，但比傳統可樂甜，似飲緊沙士，全球多國都有售，包括香港大型超市都搵到佢踪影。




Coca Cola Life（可口可樂）

綠色版係標榜健康嘅可樂，一罐330毫升熱量為89千卡路里及22.1克糖，比一般可口可樂少三分一。甜味係由糖及甜菊葉天然提煉，有別於無糖可樂（Coke Zero）的代糖。早於阿根廷、智利及英國等推出，香港都有得賣，不過有可樂粉絲話甜菊葉得個甜字，冇乜可樂味喇。




薑汁味（可口可樂）

呢款薑汁汽水，可以話係可口可樂首創嘅熱辣辣汽水，用四年時間開發，於2013年推出，將薑配合碳酸，唔使叮熱都變成熱飲。不過只得日本有售，冬天遊日本時不妨買罐暖暖身。




呍呢拿味（可口可樂）

呍呢拿可樂味帶少少甜，有微微呍呢拿香味，曾經興過一時，但只剩番好少地方有得賣，香港仲幾乎絕跡。




Mojito cocktail味（百事可樂）

雖然係雞尾酒，但呢款可樂完全無酒精兼無糖，飲落反而有啖啖薄荷及檸檬味，細路仔都啱飲。




乳酪味（百事可樂）

2008年喺日本推出嘅限量版乳酪味可樂，標明零卡路里，酸酸甜甜似益力多，好受OL歡迎。




冰極青瓜味（百事可樂）

Lay's薯片推出青瓜味hit到爆，百事都唔執輸，喺2007年推出日本限定嘅冰極青瓜味可樂，夏天飲爽呀！




Cappuccino味（百事可樂）

咖啡加可樂，怪呢！不過呢款可樂得東歐國家有售咋。




士多啤梨味（百事可樂）

士多啤梨味可樂原來喺1991年已經開始發行，不過喺唔同區域有唔同包裝，口味都不停改變，2011年仲推出士多啤梨牛奶味。




同場加映︰Jats Takkola大蒜味可樂

日本「大蒜之町」青森縣田子町嘅大蒜產量全日本第一，除大蒜雪糕及大蒜啤酒外，仲推出大蒜味可樂，其實即是將細磨大蒜加入可樂，有淡淡蒜味，實際同普通可樂無分別，你夠唔夠膽試？記者︰黃依情資料來源︰theverybesttop10.com、網易旅遊





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151015/19333124

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【食之新登場】鮮花小店特色下午茶　藍色牛奶你飲過未？

1 : GS(14)@2016-03-05 01:28:11

香港近年有不少花店，賣花以外，也賣咖啡輕食，添一個收入來源，又可以讓客人放鬆心情賞花。位於上環的Café Bauhinia剛推出了以紫薯、藍蝶豆花為主的下午茶，以浪漫的色調觸動你的味蕾。



藍色牛奶不加任何人造色素，只以天然的蝶豆花取色

今次推出的玫瑰花朱古力，其實亦曾在情人節下午茶短暫亮相。



這間咖啡店最為人熟悉的，一定是他們的藍色牛奶。這杯牛奶並沒有加入任何人造色素，而是加入蝶豆花沖製，令牛奶瞬間變成淡淡的嬰兒藍。飲品以外，下午茶還包括玫瑰杯子蛋糕、紫薯藍蝶花奶凍、紫薯藍蝶花芝士批等等，這些都是女店主用心調製，在別家吃不到的。
Café Bauhinia地址：上環新街市街23號地鋪價錢：$368/兩位供應日期：3月1日–3月13日(註:想嚐新的朋友建議提早兩天預訂)記者：黃映嫚相片來源：Instagram/ Facebook





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160304/19515334

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【飲食籽】50年前最潮　扎蹄油糍你食過未？

1 : GS(14)@2016-03-06 16:12:58

【飲食籽：故味重嚐】這個年頭，很多新興的街邊小食，猶如曇花一現，熱潮過了，便消失得無影無蹤。昔日被貪新厭舊的人們摒棄的懷舊小食，你以為都已經消失了嗎？其實還有人在默默保存，他們仍堅持花時間心機親手製作，售賣漸被遺忘、將近失傳的扎蹄、油糍、魚球，賺取蠅頭小利的同時，還留住那份曾經熟悉的味道，一班老顧客的回憶。

三層腐皮逐條捲　睇戲必食　

老字號「陳意齋」對年輕一輩來說可能比較陌生，我第一次走進它位於黃竹坑的工場，眼前盡是「新奇」小食，蠔油豆、燕窩糕、棋子餅……我不熟悉，甚至從未吃過，卻是上一輩昔日常吃的零食。陳意齋賣的小食大都是人手製作，鎮店之寶要數開業至今仍有售賣的扎蹄，分素食和蝦子兩種，演變自廣東佛山名物豬扎蹄，豬扎蹄的做法是先將豬腳起骨，再釀入碎肉，然後用繩紮起售賣，老闆娘想到改用腐皮取代肉類，再混入鹹香的蝦子，香口又健康，結果成為五、六十年代流行的零食。「附近有戲院和大戲棚，老一輩以前去看電影或粵劇不吃爆穀，除了食蔗之外，還流行買條扎蹄切片，邊看邊吃，趁熱或攤凍吃皆宜，各有風味。」今年73歲、在陳意齋效力了逾半世紀的老師傅陳泰軒（泰哥）憶述。蝦子扎蹄的材料一直不變，選用樹記腐皮，貪其豆味濃，蝦子用來自武漢的，醬汁就用頭抽、糖和蠔油等自家調配，每日新鮮做，早上做好下午直接送到店舖賣。「以前好多地方都有賣扎蹄，但而家都冇晒，應該剩番我哋咯。」



$0.5賣到$15　過年要排隊買

每逢過時過節，扎蹄每日可賣上千條，平日則賣八、九百條，由以前$0.5，賣到現時的$15，仍不乏捧場客，早幾年臨近農曆新年，曾試過每人每次排隊限買兩條，甚受歡迎。扎蹄售價不算便宜，但其實是工夫錢，全由人手捲製，沒有數十年經驗做不好，先要逐塊腐皮掃上水和油，掃太多會爛，掃太少蒸完後會變硬。每條又最少有三層腐皮；捲扎蹄有學問，太鬆會散，太緊則會蒸不熟。重量也有規定，連同繩子大約是二両六，雖然製作時不會逐條用磅秤，但師傅經驗老到，數十條放在蒸籠上的成品，每條都大小劃一，不會有太大的參差。有人可能會覺得扎蹄「老餅」，但亦有人對它不離不棄。泰哥說，有些女顧客經常買一、兩條充當午餐，不少已移民的老顧客，每次回港都必定買來過過口癮，甚至買幾盒回外地慢慢品嚐，為的是尋回那份失落已久的老味道。



泰哥在陳意齋打工超過半世紀，是店內老師傅之一。

蝦子扎蹄是陳意齋的鎮店之寶，每條人手包紥，大小一致，極費工夫。



做法



1.蝦子扎蹄材料主要有腐皮、自家調配的醬汁和蝦子。

2.先將蝦子炒香，收乾水份，辟去腥味。

3.在兩層已掃水和油的腐皮灑上約一茶匙蝦子後捲好，再在外層多捲一層腐皮。



4.用繩紮好後蒸大約一小時。

5.蒸好後待涼，脫繩後便會送到店面售賣。



陳意齋中環皇后大道中176號B地下



流浮山期間限定　日賣300個　

去流浮山的人，十之八九都是為了吃海鮮，在大街走一趟，不是海鮮酒家，就是手信店，有一間毫不起眼的小食店泰興，平日只賣蒸飯，最遲中午12時便會落閘關門，假日也只是營業至黃昏，還是有不少人會專程到來買件坊間少見的小食──炸油糍。炸油糍是六、七十年代流行的小食，有人視它與煎釀三寶及炸番薯為「三寶」。它類似蘿蔔絲餅，有人叫蘿蔔盒，也有人叫油池、油柿。油糍的餡料簡單，通常只有白蘿蔔、大件頭的紅蘿蔔和蝦米，也有人會加冬菇、白菜仔、芹菜、肉碎，甚至眉豆。香港已甚少地方有售，就算有也是預先炸好，再翻炸，泰興則選用白蘿蔔、可即食的甘筍、蝦米和葱花，在客人面前即叫即做，夠晒新鮮熱辣。泰興的炸油糍是期間限定，每年約10月至4月才有得賣，周末及假日人流較多的日子才會做，理由是正值蠔季，老闆陳銘基會開炸爐賣炸蠔，才順道售賣不同的炸物。炸油糍因工序繁複，往往清晨5時便要開始準備，除了預先溝好粉糰，確保有足夠時間發酵外，還要將蘿蔔刨絲、落鑊炒、翻鬆，確保不會黏在一團，炸起才會條條分明。


每逢假日，老闆陳銘基清晨五時便開始準備炸油糍的材料。

即叫即做　蘿蔔絲夠鮮甜

炸油糍大約在中午12才準備好開始售賣，全部即叫即做，見老闆純熟地將一層薄薄的粉漿倒上特製的圓形炸模上，再加混入用胡椒粉調過味的蘿蔔絲、甘筍絲等材料，然後灑上另一層粉漿，放進炸爐炸幾分鐘至脫模就完成。曾經在其他小食店吃過炸油糍，咬下去不是皮太厚、滿口粉糰，就是滿口油，不及泰興的皮薄，吃得出蘿蔔的鮮甜味，乾身之餘又不會太油膩，吃罷一個還想再吃，老闆說：「有些店舖篩完粉漿後會將粉渣溝埋落去炸，所以會食到一嚿嚿粉。」炸油糍是泰興的招牌小食，假期每日可賣近300個，下午3時許便賣光，有客人還會專程帶食物盒去買一打半打外賣。山長水遠走到流浮山，為的只是一個炸蘿蔔餅，有人可能覺得不值得，但那份充滿回憶的兒時味道，卻是無價的。



做法



1.炸油糍材料主要有麵粉、胡椒粉等溝成的秘製粉漿、白蘿蔔、甘筍、蝦米和葱花。

2.先將白蘿蔔和甘筍絲落鑊，輕輕炒至半熟，收乾水份。

3.待涼後順序加入蝦米、胡椒粉和葱花，要不斷翻鬆，炸起才會條條分明。



4.將一層粉漿倒入炸模，再加材料，鋪多一層粉漿便可拿去炸。

5.炸幾分鐘至脫模即成。



泰興美食中心元朗流浮山正大街17號



【將近失傳的味道…】



即炸魚球

炸魚球是八十年代很流行的街邊小食，和現時常見、已預先炸好一串串售賣的炸魚蛋不同，炸魚球是用多種魚肉溝麵粉，打成粉糰，搓成小粒，即叫即放進滾油炸，遇熱會膨脹，但離鑊就會收縮，炸好後用雞皮紙袋袋好，一買就是十粒廿粒，吃時要蘸甜醬或辣醬，口感煙韌。炸魚球檔　黃大仙沙田坳道小巴站附近　



10粒$10





懷舊冷糕

潮州冷糕是一個用平底鐵鍋烤製的大餅，厚厚的外層用蛋漿做，類似雞蛋仔質地，餡料則有花生碎、椰絲、芝麻和砂糖，對摺再切成三角形售賣。去年油麻地曾有一個專賣冷糕的攤檔，吸引不少人光顧，但後期被食環署指控違例售賣，被迫停售。不過大埔仍有一家懷舊小食店有售。雞蛋仔專門店　大埔安慈路4號昌運中心地下



每件$13





阿婆米通

米通是客家人的傳統小食，製作繁複，先要將搣碎的米粉、花生和芝麻分開炒香，再將蔗糖煮足3小時變成糖漿，並將炒好的材料倒入糖漿，用鑊鏟快炒，以防凝結，之後再倒入模壓平切件。現時大埔及沙頭角還有些婆婆會自家製米通，再拿到店舖寄賣。恆發點心大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下



每包$25





手工馬仔

市面上大部份「馬仔」其實是火炭一工場製造，姓馬的老師傅今年七十多歲，是本港僅餘的幾位馬仔師傅之一。馬仔製作工夫多，先打好麵糰再切成條狀油炸，然後混入用麥芽糖和砂糖煮成的糖漿，又翻又兜再壓平才完成。據說馬師傅每日製作七十多底馬仔作分銷。啟泰馬仔　觀塘瑞和街130號地舖



4件$22





記者：黃子配攝影：陳永威編輯：謝慧珊攝影：孔文彬





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160306/19516553

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【入廚秘技】日人常用調味料　麵包粉、山椒粉你用過未？

1 : GS(14)@2016-05-19 02:35:07

日本料理好好味，去當地旅行好似去任何一間餐廳都不會失望。記者上次去東京，行街累了，走入旁邊￥100一碟的迴轉壽司，海膽軍艦竟然有兩層，真的感動到喊出來。點解日本料理咁好食？於是看看《Washoku Cooking》（Washoku即「和食」）一書，作者兼烹飪導師 Elizabeth Andoh分享了日式廚房一定會有的調味料。和食中很多醃製品，如常用的海藻、魚乾和菇乾等乾燥食材中都含胺基酸，健康之餘也是提味的好幫手，大家都估到的醬油、味噌、昆布、紫菜、木魚、黑芝麻和芥末就不多講了，以下兩種調味料你又用過未呢？



日式香料麵包粉（Panko）是生的麵包粉，可令食物有嚼勁和空氣感，烤焗炸都得。


山椒粉（Sansho）帶一點檸檬香氣，有點像香茅，也常被誤以為是花椒，是七味粉其中一種重要香料。山椒是爐端燒的朋友，火炙蔬菜、魚生、鰻魚上灑上後再燒一燒即可提味，Andoh就推介大家可以試吓用在雞心串燒。日式香料麵包粉（Panko）是生的麵包粉，就是你平日吃炸豬排上的炸皮。比起乾的麵包粉，它可以令食物有嚼勁和空氣感，烤焗炸都得，廚師都愛用，貪佢可以即時令肉類的表面變得香脆。除了豬排牛扒等肉類之外，Andoh提議大家可以試試用它做香烤蘆筍，再加少少檸檬汁就行了！用真空的食物盒的話，這些麵包糠就可以存放4－5個月都不會走味。記者：馬朗澄





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160517/19614587

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【食咗先講】呃Like巨型芝士炒意粉　流心雲吞試過未

1 : GS(14)@2016-07-12 22:08:47

大坑雖小，但美食卻多。最近大坑進駐了一間新式的服務式住宅大廈，當中的酒吧餐廳更成功引起不少話題，原因來自他們的黑松露意粉。本以為黑松露意粉很難再有更多突破，意外地餐廳的黑松露意粉推出時，引起身邊友人頻頻尖叫，繼而拿出手機爭相拍照。原來當食客點餐以後，廚師便會從廚房推出一件超巨型巴馬臣芝士，在食客面前用平底鑊略炒意粉，再放進24個月的芝士中翻炒，讓意粉徹底吸收最多芝味，最後加上直接上枱讓食客品嚐，過程有點像平日在中式餐廳，等待片皮鴨上枱的感覺，絕對是拍照呃Like的最佳機會。


這款黑松露意粉比起其他餐廳，質地較硬身，芝士味道更濃厚，亦因為廚師有用火槍將巨型芝士略燒後才加入意粉，因此意粉多了層淡淡的燒烤香味。另一款的肉醬鴨配自家製意大利雲吞，一咬入口時濃郁的流心芝士充斥住整個口腔，配上肉醬鴨後便更加惹味。餐廳面積不大，但擁有一個小小戶外花園，是在星期五的晚上與好友輕酌幾杯的一個不錯選擇。
BOND地址：香港銅鑼灣大坑銅鑼灣道98號2樓記者、攝影：李泳烔



每次食客點餐後，廚師都會在食客面前直接表演。

烤章魚沙拉選用了從意大利直送的小蕃茄，配合自家製的薯蓉及爽口章魚，是道不錯的前菜，但一個人吃的話略嫌有點飽膩，$148。

肉醬鴨配自家製意大利雲吞，有大概六至七粒雲吞，適合與三五知己一同分享，$190。



香煎智利鱸魚配新鮮硯肉藏紅花魚湯，魚湯味道極為香甜，鱸魚亦煎得嫩滑，$280。

餐廳環境優美，酒吧枱為雲石質地，透明玻璃反射出陽光，感覺舒服。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160712/19690675

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【洗腦又飽肚】全部都…仲係雞呀　雞銀皮串燒你食過未？

1 : GS(14)@2016-08-19 06:56:19

雞翼包餐$50(a)每天大概開店五至六小時就賣完的無骨雞翼包，每個包內都有三隻去骨雞翼，方便、美味又滿足。



「雞全部都係雞」幾日旋風式洗版後，大家都聽到厭了吧。想繼續跟隨熱潮，除了食買一送一的麥樂雞之外，你其實仲有更多更好的選擇。記者：吳宛蔚



鹽酥珍寶巨型雞髀$58(b)大廚特別挑選比手掌還要大的雞髀生炸，肉剛好熟外脆內軟。

芝心炸雞扒$28(c)咬開炸得金黃香口的雞扒，即流出濃郁美味的車打芝士，是屯門人最愛的消夜小食之一。

百寶雞$260(d)以足四斤重、養足120日的鮮雞，用海味、瑤柱、沙薑和幾十種香料煮成的秘湯浸熟而成，味鮮肉嫩。細心的老闆連骨頭和皮下的肥膏全部都切走，啖啖肉，最滋味。


來自東京的過江龍酉玉Toritama，提供雞不同部位的串燒。普通的雞冠、雞頸，還有刁鑽的銀皮、食道通通都有得食。

銀皮$38是雞腎的表皮，味道甘香，有咬口。

(a)好包元朗西菁街2號興旺樓地下1C號鋪(b)肚餓了串燒烤焗專門店尖沙嘴亞士厘道17-19號6樓(c)5℃台式飲品小食專門店龍門路43號龍門居地下37號(d)百寶雞大圍積信街41號(e)酉玉Toritama中環己連拿利2號地




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160819/19742566

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【經典eTV】「咦你受傷呀」 24萬點擊教育電視你睇過未？

1 : GS(14)@2016-09-02 05:50:31

教育電視在1971年啟播，由教育局提供課程大綱，香港電台負責製作。



教育電視在1971年啟播，陪伴我們45年，這些年來，不知道網民最熱捧的又是哪幾套？（以下數據資料參考自2016年8月31日YouTube觀看次數）

第四位：《病魔的毒計》

觀看次數：58,267《病魔的毒計》把多種細菌如霍亂和白喉等擬人化，一隻隻泥膠造型相當吸睛。但其實這個泥膠版本細菌大王係第二代，第一代細菌大王是由演員


第三位：《標點的妙用》

觀看次數：64,667《標點的妙用》故事主人翁的爺爺於下雨天留下字條「下雨天留客天留我不留」予友人，希望友人留他度宿一宵，怎料二人不同的標點法變成逐客令，令他淋雨生病過世，道盡標點符號既重要性。如果要拍現代版，也不妨考慮「兒子生性病母倍感安慰」和「獅子山下體現香港精神」做例子。


第二位：《大勇的故事》

觀看次數：119,371皮食。最頂癮的是，有機構模仿拍出續集，講述「大勇」吃橙皮吃足十年後是怎樣，創意十足。


第一位：《迎接青春》

觀看次數：243,248女同學青春期來臨，月經把白裙染紅並不令人意外；不識趣的男同學意外問一句「咦！你受傷呀？！」令人忍俊不禁兼流兩滴泠汗。這套講女仔月經初潮的常識科教育電視，擊中不少少女要害，但有網民討論為何香港女仔這麼年輕便如此有性格，錯重點了吧？！其實現時教育電視除了在大台和港台31播放，還可在手機應用程式和網上重溫，但就未必看到以上經典作品。想重溫上學時回憶，約會好友出來見面吧，大忙人！記者：黃樂雯




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160902/19757205

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【澳門尋老餅】鯉魚佛公造型豬籠餅　你見過未？

1 : GS(14)@2016-09-06 22:52:11

梳打埠懷舊店老闆岑偉倫，是澳門舊物收藏家，在八十年代開始儲下澳門老餅家的資料。



「澳門老餅家現存不多，在我店附近有品芳、遠來等舊式餅店，都是老字號，每逢中秋特別多人幫襯，但若以賣月餅市場計，仍以手信店、西餅店較活躍。」梳打埠懷舊店老闆岑偉倫說。他是澳門舊物收藏家，在八十年代開始儲下澳門老餅家的資料，包括剪報、月餅紙、月餅罐等等，大部份都是有關中秋節。「以前做一個中秋節已經支付整年的營運支出，所以各大餅家特別著重中秋節，各出奇謀，有不同宣傳或者其他贈品。」



最令人深刻印象是以竹藍盛載的豬籠餅，原是月餅剩餘物資，為了不浪費用作試驗的餅皮，於是拿來做餅送給供月餅會的客人。位於義字街的榮記（聖雅蘭）餅店，已有30年歷史，仍找到豬籠餅，還有鯉魚及佛公造型。全麵粉製造，雖然不算好食，但賣相頗精緻，很懷舊。回顧老餅家這些舊物，有的屹立至今，更多的已敵不過時代洗禮。「昔日做月餅比較有規模，尤其在七十年代，包括英記及已結業的顯記，兩間在新馬路比較有實力，在報紙登頭版廣告宣傳中秋節。」岑偉倫說。月餅會紙亦是歷史遺物，時代演變各有不同風格，由40年代的漫畫設計，演變至較複雜圖案的彩繪，再到用相片為設計。今次岑偉倫借出逾百種澳門中秋舊物作展覽，想回味昔日過節氣氛，不妨考慮下。（a）榮記（聖雅蘭）餅店澳門義字街27號（b）「中秋舊物展覽」澳門十月初五日街173號即日起至10月7日記者：何嘉茵攝影：伍慶泉


英記在1948年月餅紙的設計，可見當時流行漫畫設計。

齒香在1962年設計，設計以傳統嫦娥為主。

顯記在1977年設計，圖案趨向簡化。


咀香園在1983年設計，以照片為主題。

英記在七十年代於報紙落頭版廣告。

豬籠餅，$12、鯉魚及佛公餅，各$20


義字街的榮記（聖雅蘭）餅店，已有30年歷史，仍找到豬籠餅。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160906/19761314

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【GG實試】2D填色畫簿變3D手機遊戲　你試過未?

1 : GS(14)@2016-10-18 08:16:01

時裝系列畫簿可以自行為模特兒衣着填上顏色。



畫簿小時候大家也可能經常接觸，而3D立體畫簿相信你又未必玩過，記者這次找來兩款畫簿玩具，一本主題是時裝表演可以為模特兒設計衣服顏色，另一本是戰機遊戲，然後親身嘗試看看如何由2D平面變成3D立體。



記者先試玩一款星球大戰的畫簿，畫簿內有不同戰機，先選擇了一款戰機填色，記者一向也沒有畫畫天份，結果顏色不斷填出邊界。而只要把顏色填滿後，再配合手機應用程序，可以把圖案透過相機拍攝在電話上，而程式便會把自行填色設計的戰機顯示在手機應用程式內。記者填色出界的邊位依然在圖案中顯示了出來。當然除了由平面變為立體外，還可以繼續玩任務遊戲，進入遊戲內可以自行操控戰機視點，遇到敵人時戰機會自動發射子彈攻擊。記者分別找來三位4至6歲的小朋友試玩了兩款畫簿，時裝系列畫簿玩法大致相同，填色後透過應用程式變成立體模特兒走在天橋上，亦可以轉換一些髮式以及配件。你可能覺得比較單調，不過4歲的Aubrey玩起來十分高興，特別是每當看到模特兒走出來的時候。另一方面，4歲以及6歲的Jeremy與Zachary亦非常認真製作戰機，在玩遊戲時更手舞足蹈。家長楊太表示：「對於這兩件玩具，小朋友都玩得開心，特別一般小朋友初頭接觸都會感覺到有新意，但時裝系列感覺較簡單。」對於戰機遊戲，她認為可以加插一些具教育意義的元素在遊戲中，例如自己製作戰機後，更可以嘗試探索太空的事物。其實玩具是希望帶歡樂給予小朋友，價值昂貴與否就見人見智吧！查詢數碼魔法書-時裝系列約＄319數碼魔法書- Star Wars系列約＄199各大百貨公司及玩具店有售記者：翁怡富攝影：許先煜周芝瑩


戰機系列畫簿可以設計自己的戰機顏色。

畫簿配合應用程式由平面變為3D立體遊戲。

小朋友試玩時表現雀躍。


家長楊太表示：「可以加插一些教育元素，現時只是畫畫然後變成立體遊戲。」



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161018/19803998

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