【旅遊籽】賭徒金盆洗手 自造十萬呎親子農莊
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GS(14)@2016-12-03 04:43:36熱衷郊外親子活動的Megan，認為行山並非個個家庭也有足夠體力應付，這裏融合耕種及玩樂元素，適合一般家庭。
【旅遊籽：假日散心】浪子回頭金不換，元朗米埔土生土長的梁樹根，自稱樹根哥，從事賭業十多年，近年金盆洗手，去年十月開始在元朗欖口村打造十萬呎的「448農莊」，一手一腳自製卡板設備。農莊剛試業一個月，網上提供親子遊玩樂指南的鐵人家族「魚子醬」，已率先體驗這個霸氣的綠色農莊。
「認住我，樹根哥！農莊內九成設備都是由我自己整。」眼前的樹根哥，今年41歲已做爺爺，有一種老大的氣勢，談笑風生，熟悉各類條例，又懂得與小朋友開玩笑，如果說他是農夫，不如說他是幕後玩家。樹根哥自稱從前是職業賭徒，做了十多年「壞事」，提到從前的「威水」史，往事卻不堪回首，去年開始研究耕種，只想專注農莊事務，「有點累，想改變生活方式，加上做了爺爺，如果將來個孫仔問我做甚麼工作，我想他知道爺爺做的工作是有意義的。香港九成菜來自內地，但食安問題嚴重，身邊亦有朋友在內地種菜供應香港，他們也不會食自己種的菜，感覺本地農業發展空間仍然好大，所以就想從事農業，種植安全蔬菜。」
回收卡板 親手造小木屋
賭場與農莊，風馬牛不相及，樹根哥不怕風吹雨打，最難卻是說服身邊人，「旁人覺得我是儍佬，我老婆也認為我天馬行空，因為所有事情都是自己幻想自己親自做，目前我已經投放了500萬，如果只諗賺回本，我可買100部兒童電動車出租，一日賺一兩萬，但賺快錢的親子農場，不是我想要的農莊。」樹根哥手下的農莊，主打新式耕作及推廣環保種植，只備有少量滑梯、電動車等兒童玩樂設備，旨在增加小朋友的專注力。貪玩的樹根哥，打造的農莊亦充滿繽紛元素，除了大大架舊雙層巴士、卡通人物擺設、五顏六色的花海，農莊入口的卡板車接待處、北歐風格小屋、各類種植層架、桌椅，以至小白兔棲身的小木屋，也是由他自己手造，「細個時住寮屋，屋企太細，住六兄弟姊妹，長大就自己做木屋，木工從那時候開始無師自通，也培養成興趣。如果我去找專業人士裝修設計，便沒有農莊的原始味道。」樹根哥一直堅持手作木工自己做，喜歡憑空想像，沒有設計圖，一張回收卡板長木椅，大約半天起貨，就連播苗工具也是由他自己設計，大大增加培苗速度及效率。農莊的導賞服務，由樹根哥的兒子天藍哥主理，家長及小朋可以體驗播苗過程。
樹根哥認為經營農莊最大的挑戰，是要說服身邊的人相信自己。
農莊導賞可以體驗播苗的過程。
又平又大的草地適合紮營，未來還會開闢十萬呎草地作營地。（相片由「魚子醬」提供）
四種耕種 培育有機蔬菜
農莊沒有充氣彈床、波波池、水池、撈金魚等細路恩物，但讓大人細路體驗新式耕種，一樣可以令大小朋友過一個充實下午。自問不是耕種達人的樹根哥，從台灣取經引入層叠式、魚菜共生、離地式、廚餘堆肥四種種植設備，擺脫傳統種植方式，「溫室內種植的台灣玉女番茄，便是利用層叠式種植法，種植架用三個盆叠成，番茄根部有足夠空間生長，同時方便淋水。」層叠式種植，利用三葉草形的花盆，叠成一座層架，盆底備有小孔疏水，同時讓植物根部向下生長，好處是佔用空間小，適合在一般家居露台種植。另一個主角便是魚菜共生系統，由種植棚與魚池相連成的循環系統，魚的排泄物經過濾，再利用生物環培養硝化菌，重新成為植物的養份，「我投資了50萬在魚菜共生，希望在學校推廣更有效率及環保的種植方法。」農莊已經成功申請有機農場牌照，亦提供即摘蔬菜的活動，不過還在試業階段，收成暫時不外銷，只會捐往不同需要的地方。
層叠式種植的生菜剛好熟成，歡迎收割。
農場不賣飼料，希望小朋友自己去摘野草換蔬菜餵飼，培養主動性。
滑梯可以當作小朋友完成學習耕種後的獎勵。
小友可摘草餵飼小動物
喜歡郊外活動及親子遊的鐵人家族「魚子醬」，媽咪黃素賢（Megan）及四歲仔仔張子桓已經第三次到訪農莊，「我們不是山長水遠入來玩彈床、波波池，小朋友有個大草地可以跑吓跳吓，學到不同的種植方法，也試過收割蔬菜，這些體驗不是香港其他農場可以做到。」11月的冷雨星期六，元朗只有攝氏11度，Megan與不同家庭在此露營，「農莊有棚讓我們休息，不怕落雨，大家在棚上燒烤、煮煲仔飯，其實好舒服。因為落雨令草地全濕，職員也幫我哋搬卡板墊高營帳，非常幫忙。」經常跟媽咪四圍闖的張子桓，則表示最喜歡摘草餵飼小動物。農莊不提供食物，但可以租用爐具，雖然地點較偏僻，暫時只有的士及自駕才可直接到達，在Megan眼中反而是優勢，「如果太方便，可能會太多人一齊來，大家就享受不到一個悠閒的環境。」過去幾個周末曾經湧現600多人，令樹根哥大失預算，所以農莊增設人數限制，希望一家大小有足夠空間悠閒學習，聖誕節將正式營業，入來前最好預先聯絡樹根哥。
回收卡板作品
靠想像力設計的手推車，仍在製作當中。
講解魚菜共生的溫室，種植架、桌椅也是樹根哥大作。
卡板垃圾箱可以種植花卉，一物二用。
新式耕種設備
魚菜共生系統中的錦鯉，是樹根哥十多年來的朋友。
層叠式種植的台灣玉女番茄，半個月後便可以採摘。
層叠式種植可分層灌溉及施肥，方便控制泥土濕度。
三葉草形狀的盆底設有疏水孔。
448農莊地址：元朗欖口村欖堤東路收費：$30（試業入場費）、$50（試業入場及導賞）
fb：448農莊
記者：王佩兒攝影：許先煜編輯：梁浩維美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161203/19853006