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33歲才決定轉換跑道,吳蕙菁為了追求生命中的真愛,從零開始學習日文,並貸款赴日修業,學做和菓子。她的故事告訴我們,在文創產業要成功,除了創意外,還需要很多的勇氣。 撰文‧謝富旭 日本民謠歌手元千歲的悠揚歌聲在房裡繚繞,吳蕙菁穿著日式工作服,綰著整齊的髮髻、直挺著腰桿,神情專注地為手上的東西形塑優雅的造形。不明就裡的人會以為,這裡是某位藝術家的工作室,然而,吳蕙菁手裡捏著的不是陶土,而是可以吃進肚子裡的和菓子。 吳 蕙菁所創辦的唐和家,成立僅二年多,已成功打進日式溫泉旅館加賀屋、日本在台神社,以及高級伴手禮等市場。創業前,朋友們對一顆從八十元起跳,甚至逾五百 元的和菓子能否在台灣賣得動,均表懷疑。但如今唐和家不僅月營收達二十幾萬元,吳蕙菁更成為台灣首屈一指的和菓子達人。 五十音都不熟就毅然 「征日」六年前,吳蕙菁靠著一股莫名的勇氣,下定決心擺脫長達七年之久的平面設計師上班族生涯。三十三歲那年,她的人生遭逢低潮,不僅工作面臨瓶頸,與結 縭多年的先生,感情也出現了裂痕。這時,因為有一次在日本節目「電視冠軍」中看到和菓子達人比賽,被日本傳統甜點動人心魄的美震懾到,心想「我也要追求那 樣的境界」。就這樣,心裡的一股衝動讓她踏上了一段人生的冒險旅程。 三十三歲,還是個可以逐夢的年紀嗎?當時的她不但連日語基本的五十音都不會,能不能順利進入製菓學校都是大問題。其次,七年來她上班所存下的錢相當有限,能不能支撐她在日本的開銷也是個問題。當然,最重要的是,學成歸國後,能不能闖出自己的一片天更是大問號。 儘管心裡的一連串質疑聲不斷地湧出,但吳蕙菁心中想過不一樣人生的渴望卻如脫韁野馬般地無法遏制。「我一直都很任性,這可能是缺點,但也可能是優點!」「去日本學和菓子可能會失敗,但如果因為膽怯不去,遺憾會一直折磨我到老,所以我決定去試試看!」她回憶當時的決定說。 就這樣,一位對五十音都還不嫻熟的三十三歲熟女,踏上了「征日」的旅程。到日本的第一年,先從語言學校讀起,吳蕙菁的程度不僅比同學差,記憶力更不如預備日後在日本讀大學的年輕同儕。 東 京製菓學校讓她大開眼界「班上同學讀三遍就背得起來的單字,我硬要花比別人數倍的時間才會記得!」吳蕙菁很清楚,讀語言學校的她,幾乎沒有任何優勢,最大 的優勢就是毅力與努力。「當你已經沒有退路時,唯一能做的事,就是往前衝!」在日本留學的第一年,吳蕙菁的生活彷彿軍隊裡的魔鬼訓練營||規律而清苦。唯 一不同的是,沒有魔鬼教官在鞭策她,她自己得要鞭策自己。每天,她六點起床開始苦讀,在上學搭電車途中也在背單字,熟練文法。下課後,也把大部分時間投入 學習。「那是我這輩子讀書最用功的時期!」她說。 日本語言學校還提供一個獎勵,只要一年後的語言測驗達到某一個標準,就可以獲得二十萬日圓 的獎學金。吳蕙菁說,我不僅很需要那筆錢,更把語文檢定標準當作目標,全力地衝刺。為了學好日語,她還搬離了學生宿舍,她說,那裡有太多台灣留學生,會減 少講日語的機會。一年後,她的日語檢定符合標準,不僅拿到獎學金,也順利地進入日本東京製菓學校就讀。 進入東京製菓學校,她成為班上最年長 的學生,同班同學都是十七、八歲的年輕小夥子。年輕人好動愛玩,常導致反應較慢的「阿姨同學」遭到池魚之殃。她回憶,有一次同學拿著擀麵棍追打玩耍,她因 閃避不及,而挨了一記「悶棍」,差一點腦震盪。「我時常告訴自己,要想著如何融入他們,而不是老想著要如何『忍耐』他們,這樣日子才會過得快樂一點。」她 苦笑著說。 製菓學校的訓練讓吳蕙菁開了眼界。和菓子的製作是一門結合工藝與藝術的甜點技術。除了最基本的食材處理外,和菓子師傅所使用的工具全都需要自己製作,因此,木工也是必修課程。為了表現出和菓子的「形」與「意」,舉凡藝術、美學、文學、茶道等,都在修業範圍內。 在東京製菓學校第一年,吳蕙菁靠著半生不熟的日文程度,不僅學科名列前茅,術科更是傲視同班同學。但是,她很清楚,製作和菓子的功夫要更上層樓,而且要在僅剩的一年時間裡快速提升,一定要走出教室,去外面的世界見識。 於 是,在製菓學校的第二年,她央求一家擁有六十年歷史的和菓子店老闆娘讓她進去實習。「老闆娘起初不肯,但這可以理解,日本和菓子本來就是一個很保守的產 業,外國人要進去當學徒本來就不容易!」「但七十歲的老闆娘終究心軟,捱不過我的要求,答應讓我進去打工了。」但是,光實習還不夠,吳蕙菁不斷地參加和菓 子比賽來磨練自己的技巧與提升藝術含量。「參加比賽不僅可以觀摩別人,還可以聽到評審對自己作品的批評,讓自己知道不足處在哪裡。」畢業展中,作品讓日本 達人都驚豔製菓學校的第二年,也是赴日留學的第三年,就在上課、打工、參賽的忙碌日子中度過。吳蕙菁的和菓子工藝在不知不覺中有長足的進步。在畢業展中, 她以中國唐詩「楓橋夜泊」為題創作和菓子,作品中有明月、小橋、孤舟以及用糖粉充當殘雪,讓日本老師大為驚豔。更以這套作品報名專業職人比賽,以學生身分 奪下評審特別獎。 其中的一位評審,就是讓吳蕙菁當年下定決心學習和菓子的「電視冠軍」和菓子七連霸達人高橋弘光,高橋對吳蕙菁的作品大為激賞,更對她說了很多鼓勵的話。 而 打工的和菓子店老闆娘也因肯定吳蕙菁的技藝,而決定正式聘用她擔任師傅。畢業後馬上找到工作,還是最喜歡的和菓子製作,讓吳蕙菁雀躍不已。但是她萬萬沒有 想到,她向日本政府申請的工作簽證竟然遭到駁回,這個消息又讓她從雲端跌落谷底。三年期留學簽證一到期,吳蕙菁被迫打包回台。 網路銷售打破產業保守作風回台灣後,現實問題接踵而來。首先,在日本留學所欠下的銀行貸款等著她去還。為了還錢,她把房子賣了,但這還不夠,她還是得「重操舊業」,接平面設計的案子過生活。這時,婚姻也亮起了紅燈,老公的花心讓她傷透了心,最後也以離異收場。 沒 有資金、空有一身好手藝的吳蕙菁選擇網路創業。她請專人建置網站,用網購方式推廣,開張第一個月,營業額僅二千元。不過,第二個月,奇蹟發生了,日本的宗 教團自動找上門來,而且還成了唐和家穩定的客源。有一次在電視台示範製作「菊姬」和菓子展現的俐落刀工,更讓唐和家知名度大開。於是情人節送禮、中秋節以 及公司送禮的訂單接踵而來。 「我跟我打工的日本和菓子店老闆娘報告說,我用網路及宅配在賣和菓子,這種想法讓她認為我離經叛道!因為日本和菓子業者一直認為,和菓子是貴族吃的甜點,怎可以用網購及宅配來降低身分!」「不過,如果不思變通的話,在台灣要推廣和菓子根本難如登天!」吳蕙菁感慨地說。 吳蕙菁以日本和菓子當作創作基礎,注入中國文化元素,並打破日本和菓子產業保守、不思變通的行銷習慣,開創和菓子台灣新市場,再度證明,勇於創新的人總是會有路走的。 唐和家和菓子 創立時間:2年 創業資本:30萬元 年營收:260萬元 吳蕙菁 出生:1971年 現職:唐和家菓子工藝社負責人學歷:實踐大學應用美術系經歷:宇田村創意設計公司藝術指導 | ||||||
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成功,一個人人渴望得到的東西。無數的人為了它押上自己的青春,奉獻自己的人生。有人得到它,有人窮一生追尋卻一無所獲,有人擁有過,但之後又失去它。不 管怎樣,大家仍會為了它不斷努力。不過,如何使自己成功呢? 以下筆者將談談一位日本成功企業家的人生法則,或許能成為各位邁向成功道路的起點。這個法則的名字便是「鬼十則」。
「鬼十則」,是日本最 大的廣告公司 ─ 電通已故社長吉田秀雄留給同事的辦事法則。今天,「鬼十則」除了聞名商界,英文版更被懸掛在美國通用電氣(General Electric)的總部內。談到這裡,很多讀者可能心中都有疑惑,為何不做人而要做鬼呢? 以下筆者將從這裡入手,談談「鬼十則」和相關人物的故事。
其 實,這裡的鬼不是指靈異事物。所謂鬼,是指人專注從事某件事。除了從事的那件事,心中沒有其他別的事。吉田秀雄被稱頌為「廣告之鬼」,是因為他將一生奉獻 給廣告事業。他引入AE (Account Executive) 制,推動日本民間放送的發展,更促進日本廣告界、商界與國際間的交流。由此可見,每個人只要成為相關行業的「鬼」,便能成為一名相當成功的人士。解釋過 後,現在立刻談談吉田的「鬼十則」。
「鬼十則」
看畢以後,是否覺得「鬼十則」的文字相當淺白易明?不過,這段短短的文字總結了一個人大半生的智慧,當中蘊含的道理更是數十年後的今天仍然適用。
不過,當中一些句子用了誇張手法,一些句子則可作一些補充,避免誤導讀者,也讓讀者較易明白和掌握相關道理。
法 則1、2、6、9都提到「積極」、「主動」、「留心」等內容,這些內容可說是吉田身為廣告人的體會。在廣告行業,競爭相當激烈。電通當時在日本的大型競爭 對手有博報堂、正路喜社(已結業),還有各間爭相成立廣告代理部門的鐵路公司和綜合企業( e.g. 京王電鐵)。除此之外,中小型廣告公司多不勝數,當中不乏一些原電通的超級業務員自立門戶後成立的公司。這些公司有的割價搶客,有的憑關係獲得生意。有見 及此,身為領導的吉田必須帶領公司積極搶佔市場,一刻都不能鬆懈,還要不斷創新。這樣才能得到客戶的信任和支持,促進公司的發展。另外,吉田熱愛棒球和哥 爾夫球,他曾大力推動母校小倉中學和公司內部棒球活動的發展。這類運動要求「留心」四周情況和「主動」把握每一機會,相信吉田從中亦學到不少做人的態度。
不 得不提的是,吉田深受電通創辦人光永星郎的影響。光永星郎,是日本通信業和廣告業的先驅者,它創辦的電報通信社到今天仍深深影響日本的發展 (通信業務經多番合併重組後成為今天的共同通信社和時事通信社,廣告業務則是今天的電通)。光永一生困難重重,創業時面對數不清的辛酸。後來一場關東大地 震摧毀了電通新建的總部大樓,摧毀了他的心血。身體受糖尿病困擾,腿又行動不便。不過,最傷心的莫過於通信業務被日本新聞聯合社強行合併。可是一切困難都 阻礙不到他的行動,磨滅不到他的意志。一次又一次的逆境,一次又一次的站起來,這種精神造就他輝煌的人生,也感染了身邊的人。
法則5要特 別談談,這裡的「見神殺神,遇佛滅佛」只是誇張手法,希望大家較易記得此法則,大家千萬別誤解當中意思,尊重別人的宗教信仰是人與人之間的基本禮貌。事實 上,吉田的這條法則是希望大家能堅持自己的目標,別輕易放棄。就像電通過去有一個習俗,就是每年員工都要登富士山。吉田的登山能力一般,數度登頂失敗,但 他年復年地參與這項活動,後來終成功登頂。只有克服苦澀才能嘗到真正的甜美,只有奮鬥栽種才能獲得成功的果實。大家只要堅持目標,總有一天會獲得自己滿意 的成果。
到這裡,「鬼十則」的內容已大致談完。不過,有一位人物筆者特別想謝謝他,他便是舟越健之輔。他不是企業家,也不是大企業的老 總,他只是一名作家。舟越健之輔年輕時任職廣告公司,由此得知「鬼十則」和聽聞吉田秀雄的一些事蹟,後來他決心寫一本著作講述吉田的人生和其成就。不過, 要講述一個當時已去世二十多年的人物並非易事,但他克服艱辛,東奔西跑,花了超過二十年的時間完成那本著作。他雖然是作家,但他的行動已實踐了「鬼十 則」,也值得我們學習。特別一提,那本著作的名稱是「廣告之鬼吉田秀雄的傳奇人生:將電通推向世界企業的靈魂人物」,大家有空不妨到圖書館借閱。
最 後,希望「鬼十則」有益於讀者,也祝願讀者在將來能達成自己的理想。倘若有一天,大家經歷很多挫折,已感到灰心沮喪,想放棄當初的目標和理想。請大家記 著,我們不是孤軍作戰的。無數成功的人走過相同的道路,我們不是第一位,也不是最後一位。吉田秀雄、修打蘭、周壽臣,他們都歷盡艱辛,才能達成自己的目 標,在歷史的洪流上留下永不磨滅的烙印!
想知道美國頁岩革命有多麼炙手可熱,看看蜂擁而至的投資就可以知道。這些被期待可釋放數百億桶石油儲備的頁岩引起了中國最大的石油公司-中石油的的興趣。據悉,中石油將攜400億美元的現金,尋求獲得在美國進行頁岩開採的權益。
中石油董事長蔣潔敏本週二在全國人大會議上說道,
「我們正在學習」對美國石油投資的事情。
而此前,中石化剛剛同意支付10億美元收購Chesapeake能源公司在俄克拉荷馬州的油田。中國石油企業海外併購近幾年頗現大手筆。而中海油之前的系列併購交易也為中國石油企業海外活動提供了參考和指導信息。中海油曾試圖出價190億美元購買優尼科公司,交易在8年前因美國國會議員的反對而黯然終止。直到今年2月才最終獲得美國方面的批准,完成了價值151億美元對加拿大尼克森公司的收購交易。對此,Eurasia Group全球能源和自然資源分析師Will Pearson指出,
「中國石油企業在美國油田的參股是投資將是受到歡迎的。但是完全的買斷還是會受到嚴格審查直至被否決。」
Pearson認為,由於政治上的反對意見,中國雖然在之前已經在加拿大,拉丁美洲,非洲以及澳大利亞各地都完成過整塊油氣田的採購,但是美國本土進行這樣的交易可能還是會遇到很多挑戰。而美國對中國方面希望進行的交易中靠近軍事設施或者是可能涉及特定技術時,會進行特別的限制。同時美國出於知識產權盜竊和網絡攻擊上升的擔憂,也使得中國相關的併購交易遭遇越來越嚴格的審查。
美國頁岩油氣開採前景有多誘人毋庸置疑。對於中國來說,一旦購得在北美的開採權益,所得到的不僅僅是較為豐富的油氣生產。Mirae Asset證券公司分析師Gordon Kwan說到,
「中國想要獲得美國在頁岩氣,油砂以及深海方面經驗。這樣他們就可以將美國最好的技術和實踐經驗用於自己的生產。」
同時,Kwan認為,相對於其他頁岩油氣充沛的地區。美國對於中國投資來說相對穩妥。
「在俄羅斯,阿根廷和尼日利亞有可能遇到的情況是即使你擁有開採權益,但無法保證這些國家會國有化這些油田。」
雖然中石油此次宣稱的400億美元投資再度刷新了中國石油企業海外收購的最高紀錄。但是Kwan指出,中國石油企業海外收購項目並沒涉及一些關鍵的基礎設施。比如港口和油氣接收站。隨著未來類似活動的不斷出現,中國企業涉入其中只是一個時間問題。
這也為陰雲密布的中國經濟提供了一定的視角。
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2011年,陳華拍板決定將「唱吧」作為又一個創業項目時,他的理由非常充足:
「唱歌需求的用戶規模是上億級的,但其行動成本很高,在缺乏組局能力的情況下,沒有任何產品能夠吻合一個人的場景。」
所以「唱吧」的橫空出世,不僅驗證了陳華及其團隊的市場洞察,也在某種意義上重構了以個體為中心的KTV社交模式。
在一場飯局中,陳華興致勃勃的掏出手機,展示在「唱吧」應用內兩個男聲對唱同一首古風情歌——兩人分別錄制,再將音軌合成——的聽眾留言,作為聲控的腐女們幾乎都是在用尖叫表達情緒。
工程師出身的直男陳華可能很難感同身受的深切理解這種融合了亞文化和惡趣味的曖昧交互,但這並不影響他在產品層面的繼續發掘。
所謂的互聯網平臺,也就是這麽一個概念:它如一片豐饒的土地,造物主僅僅負責做好生態設計,至於物種及文明將怎樣發展,全都取決於蝴蝶們扇動翅膀的總和。
有趣的是,在帶領「唱吧」行遠自邇的同時,陳華也在修正著自己的認知圖譜,並將「唱吧」的品牌和功能反複置入實體產業,使之微妙而貼切的和馬雲竭力鼓吹的「新零售」關聯頗密。
最具典型色彩的,就是「唱吧」投資咪噠迷你KTV,繼「唱吧麥頌」連鎖KTV之後再度擠入實業市場,經營起了線下生意。
在中國愈來愈多的商業中心——尤以一二線城市為甚——無人值守的零售機器正在填滿走廊或是角落的空余之處,造型若如一間大型玻璃房的迷你自助KTV亦是其中一種。
這種終端設備的誕生毫無疑問是對「唱吧」創建因由的一種顛覆——「傳統場景很難滿足獨自一個人的唱歌需求」——然而創業者的合格與否,就在於他能否適時而變,將新的趨勢為己所用。
於是,陳華帶著團隊做了一輪盡調,最終選了廣州艾美網絡科技有限公司的咪噠迷你KTV——這家公司研發生產的跳舞機曾因品質過硬和養護便利而成為各大城市遊戲廳的標配——投資入股,並將線下品牌升級為「咪噠唱吧」。
用拉美作家加萊亞諾的話來說——「娛樂行業靠著孤獨的市場存活,就像安全行業靠著恐懼的市場存活,欺騙行業靠著愚蠢的市場存活」——轟轟烈烈的城市化造就了高密度的人口空間,也將名為孤獨癥候群的疾病散布到了擁擠繁華的人間。
東亞文化似乎特別鐘情於這種「大隱隱於市」的體驗,以日本為例,令人局促的膠囊旅館、隔離他人的一蘭拉面、訪客神秘的深夜食堂都是有著獨特氣質的商品類型。
而單人KTV的起源,同樣可以追溯到日本,早在2010年,就有部分連鎖KTV在東京和大板等城市開設一人包廂,並以競技遊戲的形式增添了排位比賽、CD錄音等功能,不少年輕人也樂於借此練習歌喉,不必擔心因為唱功不力而在朋友面前丟臉。
經過驗證的商業模式,總是會以出人意料的效率進入中國市場,幾乎是在一夜之間,北上廣深的商業中心開始頻繁出現迷你自助KTV的身影,和日本那種多數還是需要委身於連鎖KTV的門店中作為一種包廂選項的做法不同,中國將兩種場景予以割裂,將迷你KTV定義為逛街購物的一段插曲,引導用戶打發碎片時間。
這種舶來之後的設置似乎更加符合產品對應的人性:獨身前往呼朋喚友的連鎖KTV挑選單人包廂總是有些悲涼的意味,而在商場里面鉆進一視同仁的迷你KTV,則很難產生直接的對比結果,反而存在解釋的余地。
而「唱吧」盯上這塊生意,並不是以這次投資為最初的起點,早在兩年前,陳華就找了代工廠生產「唱吧」品牌的迷你KTV,並在北京做了投放和運營。
這種親歷而為往往能夠帶來最為精確的利弊反饋。
根據陳華的總結,其利在於回報周期極其顯著,這種設備只需要例行維護,而不像夾娃娃機或是榨果汁機那樣需要不定期的補充資源,前期可以簽署短租協議測試經營效果,如若人流規模不夠理想也能換地重演,直到滿意為止——「好的地段,最快八個月就能回本,接下來就是純利」——而在這種終端的設計思路里,又能非常自然和直接的連上「唱吧」的服務平臺,開拓產品的觸客面積。
至於弊端,則是這個產業方向和「唱吧」南轅北轍,其投入邏輯也必須要求「唱吧」深入線下經濟,甚至專門組建一支專業團隊來做二次創業,毫無疑問,這和「專註」的行業準則是大相徑庭的。
於是跨產業的資本合作,就成為了相對意義上的最優解。
這也為陰雲密布的中國實體經濟提供了另一種觀測視角,在龐大的存量市場面前,興盛抑或衰退都不過只是局部晴雨,既不乏貪婪時恐懼者,也存在恐懼時貪婪者。
丘吉爾的話無疑是應景的:「樂觀的人在每個危機里看到機會,悲觀的人在每個機會里看見危機。」
目前,「咪噠唱吧」的迷你KTV已經在全國投放了近一萬臺,每一臺的成本約為2萬元,在招商文件中,「唱吧」鼓勵擁有場地資源——比如大型商場、遊戲廳、咖啡館和電影院等——的商戶加盟,加速複制這個標準化的消費模型。
有著「唱吧麥頌」的加盟先例,「唱吧」的第二次線下滲透勝算不低。
兩年之前,也是在業界大感意外的情形下,陳華決定開辟連鎖KTV的經營支線,在全國擲下12家分店,除了接入唱吧的社交平臺之外,所有的服務模式都以麥樂迪、錢櫃等傳統KTV品牌作為對標。
兩年過去,「唱吧麥頌」的門店數量突破120家,陳華亦在微信朋友圈中宣告兩年的加盟優惠期宣告結束,2017年的合作費用整體上調,足見信心高漲。
這也讓「唱吧」這款產品的基因愈加複雜起來,所謂移動互聯網的「下半場」,維持增長的需求迫在眉睫,而健全的財務指標則屢屢成為壓倒駱駝的最後一根稻草。
「唱吧」似乎是在證明天無絕人之路的質樸道理,就像藏於深山的金礦只能被攀上峭壁者發現,染指陌生領域的勇氣,會為商業歷險帶來新的可能。
2樓提及
他在說緊我