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【動畫】有咩越食越肚餓減肥反而食多咗?

1 : GS(14)@2016-10-17 08:09:16

越吃越餓,相信不少人也曾經歷過,英國註冊營養師蘭伯特(Rhiannon Lambert)稱,確實有些食物會令人越吃越餓,所以想減肥者,便要留意以下食物:1.薯片、芥末豆等零食:大部份鹹味零食都是高鹽份,鹽份會加強飢餓感。2.低卡低糖的能量棒、穀物棒:能量棒可能添加不少甜味劑,吃後血糖會升高,令人更易肚餓。3.果汁、沙律:要留意預先包裝的果汁和沙律,可能含較少蛋白質和纖維,不太飽肚。如果添加了糖或沙律醬,熱量更高。4.三文治:三文治餡料一般不多,或會營養不均,如果是白麵包,製作時加入許多糖和鹽,營養價值偏低。5.精製碳水化合物:進食精製碳水化合物後,能量很快釋放到血液,不太飽肚。全麥麵包釋放較慢,飽肚感較強。6.酒:酒精會影響腦部,令人想多吃一點,尤其啤酒和雞尾酒特別開胃。紅酒較少糖,且含有黃酮類化合物,有助抗氧化,是較佳的選擇。那麼應該吃甚麼較好?營養師建議少吃加工食物,多吃天然食品,均衡攝取飽肚感重的蛋白質及纖維。英國《每日郵報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161017/19803611
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=312405

【動畫●為何總是餓】高鹽高糖 越食越肚餓

1 : GS(14)@2017-01-14 07:55:26

我們平常吃的食物,如三文治,吃後原來會更餓。



早前英國每日郵報報道,指出有六種令人越食越肚餓的食物,分別是鹹味零食、低卡低糖的能量棒、果汁沙律、三文治、精製碳水化合物和酒。屬於殻物類的三文治和碳水化合物反而會令人越食越餓?營養師吳瀟娜就指出精製的麵包含有高糖份,身體吸收後令血糖升高,同時胰島素亦會增加分泌去壓低血糖,而血糖過低就會令人有肚餓的感覺。



很多鹹味零食都含有味精,令人吃到停不了口,營養師則說:「味精會影響荷爾蒙的分泌,就是瘦蛋白,它會幫助我們抑制食慾,大腦收不到飽肚的訊號,就會令我們越吃越多。」原來飲酒亦會令人感到飢餓,「飲酒後肝臟會優先處理和分解酒精,所以會延誤肝臟釋放葡萄糖,令血糖偏低,變相容易增加飢餓感。」她說。



高鹽份、高糖份的零食都會令血糖升高,味精食物會令人越吃越多。

吃乳酪這類流質食物時咀嚼的次數較少,加上碳水化合物低和糖份高,營養師表示早餐吃乳酪很快會感到餓。

如果想襟飽就要均衡飲食,澱粉質、蛋白質和纖維配搭才會令血糖平穩,亦不會容易肚餓。

其實最襟飽是方法是均衡飲食,只吃澱粉質和蛋白質,都會好快肚餓,正餐要吃多些含有纖維的食物,三種配合才會令血糖水平保持平穩。另外,進食時多些咀嚼更加襟飽,咀嚼時大腦會接收進食中的訊息,會慢慢發出飽肚的感覺,令到食慾收細。資料來源:英國每日郵報記者:黎婉婷攝影:梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily



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