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「加倍奉還！」是當紅日劇《半澤直樹》，最讓觀眾琅琅上口的台詞。 同樣以牙還牙的劇情，也在現實生活上演，只是人物和場景不同，這回扮演復仇角色的，從半澤換成パン達人（以下統稱「胖達人」）創辦人、生技達人前董事長莊鴻銘。 今年八月二十三日，基因國際董事長徐洵平，因香精麵包風波，辦公室首度遭檢調突擊搜索。兩天之後，胖達人麵包店幕後投資金主的他，首度跳到檯面上，在電視台SNG連線的大陣仗鏡頭面前，指控麵包師傅莊鴻銘一手主導香精添加，並按鈴控告莊涉詐欺、背信。 不過，老謀深算的徐洵平，恐怕沒想過，這個按鈴的小動作，非但沒如願將香精事件禍首，全推到莊鴻銘身上，一個多月後的今天，反倒讓自己身陷內線交易的更大風暴，恐還將引燃摧毀基因國際這家上市公司的引信。 築夢夥伴下重手莊鴻銘嘆：「三年上去，三天下來」 據檢調指出，十月二日晚間，和小S夫婿許雅鈞、公公許慶祥，同遭約談的徐洵平夫婦，之所以俯首認罪，並願意吐回炒股不法所得，關鍵全因莊鴻銘將通訊軟體Line，和徐有關胖達人財務內容的對話內容，交給檢調人員，成為「帝寶幫」炒股痕跡的「鐵證」。 其實，徐洵平會落得如此下場，很大一部分原因，歸咎他當初過於急切想和莊鴻銘切割，不只要莊揹下麵包店經營虧損的黑鍋，讓出生技達人董事長；更在香精風波爆發後，告官相逼落井下石，讓莊退無可退。可以說，莊鴻銘是在以徐洵平為首的金主一路追殺下，為求自保反咬對方一口，逆轉了香精風波中，麵包師傅陣營處於劣勢的劇情。 對於曾共同築夢的徐洵平屢出重手，據了解，莊鴻銘近日在一場與友人聚餐的場合上，曾感慨的用「三年上去，三天下來」，形容他過去三年來，帶領胖達人麵包幹部付出所有心力，從零開始打造胖達人，成為兩岸三地知名連鎖品牌，但最後得到的待遇，卻是八月中旬，徐洵平只以不到三天時間，解任他董事長職務，被掃地出門的內心感受。 徐洵平的無情，讓莊鴻銘徹底心寒，是莊後來接受檢調多次約談時，願和盤托出香精風波前後，和金主們互動實情的最主要原因。 「光腳的不怕穿鞋的，穿布鞋的不怕穿皮鞋的。」莊鴻銘友人轉述，事發之後，莊鴻銘內心的想法是，如果最終下場是玉石俱焚，「玉」是對方，我方是「石」。因為，相較於身價以億元計穿皮鞋的金主們，麵包師傅不過是赤腳走田埂的小卒，就算因香精事件被擊垮，大不了身價歸零，一技在身總有東山再起的機會。 沙盤推演大失算徐洵平安心飛上海，回台遭約談 莊鴻銘的加倍奉還，確實讓徐洵平等金主陣營，所承受的實質損失，遠大於預估的數目。 以胖達人母公司基因國際二億六千七百萬元的資本額估算，因爆發香精風波和炒股事件，股價從最高二百一十二元，一路跌到最低約六十元價位，蒸發掉的市值將近四十億元，這個數字，是胖達人接受消費者登記退費的八千五百七十五萬元金額的四十六倍，更是遠大於告倒麵包師傅能夠換回的代價。 一位曾和徐洵平在其元大栢悅豪宅內，共同沙盤推演香精危機事件因應計畫的人士指出，徐洵平本人自始根本就不認為，香精風波會扯出內線交易的案外案，對於莊會把Line通訊內容交給檢警，也是始料未及。而徐洵平以為隨馬王政爭新聞熱潮，胖達人也已公告退費補償辦法，對麵包店營運的衝擊應逐漸平息，因此，九月底，便動身飛往上海，著手上海第三家分店的籌備工作。豈料，才剛回國，內線交易風暴隨即上門。 至於，基因國際在香精新聞事件平息的九月底，股價再次出現激烈震盪，甚至出現一天之內跌停急拉漲停的不尋常變動，市場也傳出一個說法，是徐洵平夫妻這方面，想透過拉高基因股價，回到五月間大量倒貨的一百二十元價位，擺脫被認定內線交易的嫌疑。 從八月起，徐洵平在香精風波爆發第一時間，便不惜快刀斬亂麻獵殺莊鴻銘，急欲從危機事件的泥淖中抽身，其原因並不難理解。 畢竟，胖達人占基因國際營收來源六成以上，更是最主要的獲利來源，等於是徐洵平為基因國際這家上市公司，所打造的地基，一旦香精風波的負面新聞無法快速停損，勢必動搖基因的未來。 「麵包店」只是徐借殼入主上市公司，進行「都更」大計，所砌的第一塊磚，之後接續在中國大陸布局的撈王火鍋店、蜜斯蜜糖等連鎖店品牌，能否一一築起，全要視胖達人能否扮演成功樣板。 危機處理步步錯退費機制頻失分，難挽品牌形象 也就是說，只要基因不被下市，門市在北中南一線商圈黃金店面，房租高於多數麵包店三至五成的胖達人，即便現階段生意銳減，現金收入已入不敷出，但徐洵平仍苦撐待變，並無快速關店打算，除滿足消費者退費換貨的法律義務外，最重要原因是，胖達人存亡，攸關支撐目前市值仍逾十多億元的基因公司，兩岸通路經營大夢的吃重角色。 然而，想穩住胖達人營收失速下滑是一回事，能不能讓品牌起死回生，卻又是另一回事。 對於胖達人的前景，烘焙同業悲觀者多於樂觀者。「它恐敗在對消費者過於斤斤計較。」台北市糕餅公會前理事長張國榮認為，十月一日起的門市退費程序，單店單日的退費總額竟還設上限，讓消費者可能得跑好幾趟才退得到錢，豈不是把可能回流的客人統統趕走。 一般來說，看一家麵包店的財務結構，以整體營收為分母，原料成本占三○％，人事成本一五％，水電等支出約一○％，物料損耗估計五％，房租約為一五％，固定成本合計超過半數以上。而以胖達人來說，由於門巿都開在黃金商圈，房租成本更高，因此當香精事件爆發，胖達人門巿排隊搶麵包的盛況不復見，只要營收下滑二至三成，比多數麵包店，更容易出現現金流缺口。 更多同業則是認為，胖達人回應香精風波，一連串危機處理只能用荒腔走板、失分連連形容，尤其是金主幫介入麵包店經營後，竟自己把一個原本只犯了不實廣告的錯誤，擴大為道德缺陷難以彌補的品牌危機。 包括退款程序上，對持VIP持卡粉絲客戶置之不理；退款時要求顧客留下個資，規避日後再遭消費者訴訟求償的風險等，種種做法都是在危機爆發之後，徒增消費者惡感而已，完全沒有站在消費者的立場思考，亦缺乏通路品牌的經營能力。 換言之，如今，徐洵平更須擔心的，恐怕不只是遭莊鴻銘反咬的加倍奉還，而是胖達人找來藝人小S代言，挑起消費者排隊情緒在先，但香精事件爆發後，卻將精算停損點列為首要，引爆廣大消費者，進一步抵制的雙重加倍奉還。 還有，檢調面前徐洵平俯首認罪炒股，間接等於也拖許慶祥父子等「帝寶幫」下水，利字相聚的金主幫之間，還有多少不為外人道的恩怨情仇，等著接連引爆，恐怕將會是下一場比「加倍奉還」還精彩的連續劇。 | ||||||