管理實務(15)：唔係下下都要試咪－危機處理的反面教材 笨發
http://notcomment.com/wp/?p=12163「突發」海天堂盧海鵬失控爆粗片段曝光！
海天堂早前爆出霉菌風波，以及城大學者研究質疑海天堂龜苓膏「無龜板」事件，事情的嚴重度與早年的霸王洗髮水沒差多少，品牌幾乎一夜盡毁。
當時我們已回應了事件：草本食療(1)：「龜」苓膏大誤解。
現在我們可以用企業危機管理的角度去看看這件事：
1. 霉菌極其量是衛生問題，像去餐廳看到食物有不潔物， 一般來說只要公關迅速回應，並對該人仕作出合理賠償，並承諾會作出改善，公眾多半也會接受這是個別事件，並會給予機會，日子耐左可能會忘記左添。
例子 : 早前KFC 亦有網上短片指出有員工執垃圾雞翻熱給客人食用，KFC 的處理方法是極快回應並處罰了該員工，並於宣傳品中重申雞件的製作過程，事件很快便被淡忘。
2. 然而，於任何企業，「誠信」必然是品牌的最核心成份，任何有關「誠信」的公開指控，企業都應該立刻出來以最公開的資料一次過回應，否則以訛傳訛下很容易弄假成真。
現下香港人對「食品造假」已經極度敏感，很容易便會與眾多內地的黑心食品劃上等號，一旦形成海天堂 = 黑心食品公司的印象，那便水洗都唔清了。
3. 可是，海天堂的回應是如下 :
a. 於事件約一星期後入稟高院指自稱為海天堂前股東的蔡國強誹謗
b. 老闆聲稱自己日日食用旗下產品
c. 於事件近一個月後，才有傳媒再報導，謂公司已送樣品作測試，証明產品含有龜的DNA
d. 於2014 年1月初，海天堂重金於電視大量播出盧海鵬的真情對話，以圖以軟性方法挽回公眾的信心
e. 最終極災難的，是把幕後盧海鵬的爆粗「花絮」上載，結果網民爭相觀看，收視遠超原來的廣告片（去片）
筆者無意評論海天堂的食品，但純以公司危機管理手法來看，這次處理手法犯上了幾個嚴重錯誤：
1. 錯失了重點，回應訴諸偏向於情感，客觀事實的回應，如檢測結果，或生產過程等反而沒有得到太多曝光。所謂「獅子撲兔，必盡全力」，更何況是這種關乎公司存亡絕續的誠信指控，該公司的回應顯得軟弱無力。如果海天堂於事件發生後，便立即於一星期內所有主要傳媒出頭版廣告作出澄清及刊登品質測試結果，連續一星期，雖然花費不菲但相信較3 個月後才花大錢作電視廣告投放來得更有效。
2. 錯失了時機，任何回應，必然是越快越好，最好是黃金48 小時內便出現一次過而全面的回應，「即牙膏」式的回應無論放諸任何醜聞，都只會令情況更加惡化。
3. 最錯的，應該是找錯了 agency ，把本來極嚴肅的TVC 回應變成了一個「盧海鵬試咪」式的粗口funny video. 想出這條「橋」的agency 固然要炒 (是炒)，但拍板讓其出街只能讓人由心底裡說句 so sad。
錢白花了，達不到預期的澄清效果不特止，更有可能被公眾抽多兩錢重。
我們看看近二十年前，維他奶對於一件相對輕微得多的「變味事件」的處理手法，以作對照。
維他奶變味事件
1995年10月，有顧客投訴維他奶飲品有類似火水味，維他奶回收市面上同類產品。
1995年12月至1996年2月期間，有3名顧客飲咗未過期嘅麥精維他奶，發現有酸味，在傳媒報導事件後，維他奶嘅深圳廠房停產以及回收全部8百萬包紙包豆奶產品。但其後仍然有兩名顧客發現維他奶產品有酸味，結果維他奶香港屯門廠房亦全面停產，並回收所有包括豆奶及其他飲品。以1996年1月16日計算，回收嘅產品達到1300萬包。
事件發生後，香港衛生署對維他奶進行多次抽樣檢驗，喺51個樣本中，細菌含量以及各樣成份都冇超出標準，但為咗維持消費者嘅信心，維他奶決定請瑞典籍專家去香港廠房作詳細調查。調查發現問題源自包裝機，為確保產品質素，維他奶要將成條生產線拆除及重新組合。其後事件獲得解決，維他奶產品冇再發現有酸味。
維他奶沒有喊過冤，也沒有借用任何名人拍片來澄清，唯一做了的就是以超大力度去回應個別幾個客人的投訴，讓公眾明白這個只是個別事件，結果事情亦很快得到平息了。
希望不同公司的高管，都能以此為鑑。
馮盈盈玩盧海鵬試咪
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GS(14)@2016-09-24 23:30:47被封為「粗口港姐」的應屆港姐冠軍馮盈盈，昨日出席汽車贊助商頒獎活動，她在受訪時突然對着咪說：「試咪、試咪，盧海鵬試咪。」令在場記者大為震驚，在馮盈盈還未吐出粗口歇後語時，被問到知不知之後是一句粗口，她立刻解釋：「冇喇，冇喇，淨係試咪，冇下一句。」被問到是否提起「粗口」兩個字都驚？她否認並表示只是希望日後更小心處理粗口。馮盈盈透露跟麥明詩有私下傳短訊，麥明詩更教她如何面對負面新聞，其中最深刻是會受到很多負面批評，被人鬧離地。馮盈盈指自己沒想過會否做一個貼地港姐，只是朋友覺得她好貼地，她本身就是這樣，沒有特別塑造這個形象。撰文：非非
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160924/19780226
奇妙電視招兵開台 鵬哥試咪杜汶澤住家菜 挑機鼎爺
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GS(14)@2017-01-09 08:11:23■杜汶澤識飲識食又識煮，將為奇妙電視主持節目《杜汶澤食住上》教煮餸。互聯網圖片
【電視風雲】亞視去年「熄機」，免費電視ViuTV接棒，不讓無綫一台獨大。今年5月中將再掀起一股電視風雲，有線寬頻旗下的免費電視奇妙電視（77台）啟播，為了令觀眾有新鮮感，奇妙電視吼準李家鼎近日主持的無綫節目《阿爺廚房》受歡迎，馬上邀請「小杜大廚」杜汶澤教煮餸挑機，同時盧海鵬會親到的士台試咪。
有線寬頻旗下的免費電視奇妙電視將於今年5月中開台，近日招兵買馬做準備，秘密武器有廚藝了得的杜汶澤教煮餸，以及盧海鵬到的士台試咪。奇妙電視到時會24小時高清播放，並主打「合家歡」節目，希望吸納一家大細觀眾黐實螢幕。
公開家傳秘方
阿澤一向會搞家宴招呼好友，朋友都稱他是「小杜大廚」，阿澤將於月底開拍一連13集的《杜汶澤食住上》為開台響頭炮，他昨在電話中說：「我每集教一味餸，總之係我拿手菜，同大家分享吓。」是否如李家鼎的《阿爺廚房》？阿澤謙虛說：「當然無法同鼎爺比較，佢高深莫測，我呢啲係師奶仔，點同佢比？」阿澤還會碌人情卡邀好友撐場，他搞笑說：「咪我喺娛樂圈僅餘嘅朋友，好似鄭中基、鄧麗欣同薛凱琪。」問阿澤正菜會有甚麼？他說：「我煮西餐多，拿手有24小時慢煮牛肋骨、薯茸同麵包布甸，仲會煮番外母生前家傳秘方，外母最叻燉元蹄。」他謂還會有一環節評劣食，他說：「我會搜羅城中劣食，希望大家唔好中伏。」
【鼎爺熱潮】■李家鼎在節目《阿爺廚房》技驚四座，觀眾大讚有料到。資料圖片
■有線寬頻旗下的奇妙電視5月中啟播，執行董事張家龍稱該台會主打合家歡節目。資料圖片
碧兒捐窿尋寶
鵬哥則與前新聞主播趙海珠和林小珍主持實況節目《放試》作真人測試，包括如何作出雙重標準、貪小便宜和愛投訴等不同體驗，鵬哥更會被安排到的士台試咪。而廖碧兒、河國榮和李尚正將主持《香港有寶證》，發掘鮮為人知的香港寶物。廖碧兒近日為ViuTV拍劇集《瑪嘉烈與大衛系列前度》，現轉頭又助奇妙電視做節目，食盡兩家茶禮，不過奇妙電視和ViuTV對藝人自由度較大，不如無綫綁死藝人。廖碧兒昨表示：「我鍾意拍劇，又鍾意主持，唔同平台見到我，係我2017年好開始，呢次奇妙電視新節目係介紹香港一啲大家少見地方同人才。」對於又有免費新台供觀眾選擇，河國榮昨說：「應該啦，多啲選擇，每間電視可以勤力啲拍好嘢。」此外，奇妙電視亦重視旅遊及資訊節目，將邀李司棋與女兒葉子青到東非拍攝《帶阿媽去旅行》；黎燕珊和被喻為「史上最美麗女主播」的曾美華拍住主持《潮拜傲媽》，節目將邀城中媽咪分享教子女心得。採訪：魯吉、楊定
【闖的士台】■盧海鵬會為奇妙電視新節目《放試》到的士台大玩「試咪」。
【發掘寶物】■河國榮與自由身的廖碧兒合作主持新節目，介紹香港的寶物。
【媽媽心聲】■同為人母的黎燕珊與主播曾美華於新節目《朝拜傲媽》訪問一班叻媽咪。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170109/19890661
鵬哥呻試咪冇人睬
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GS(14)@2017-03-04 10:18:18盧海鵬、林建明、趙海珠及林小珍等昨日在灣仔出席奇妙電視節目《放試》記者會，鵬哥在現場黑口黑面，其中一集的嘉賓林建明指鵬哥老馬有火，她說：「佢黑口黑面鬧呢樣又鬧嗰樣，俾佢嚇親。」鵬哥表示節目內的其中一集在的士台試咪，最初沒有人認得他，亦沒有人相信他就是盧海鵬，他說：「Call咗人哋都唔睬，後嚟認得都唔係幾信，知道之後就唔出聲。」問鵬哥為何不用盧海鵬式試咪爆粗，他說：「爆嚟做乜？學人哋做嘢，點解要盧海鵬試咪爆粗。」另外，在節目中鵬哥會在街市試咪，又會在街頭唱歌表演。採訪：王連連攝影：陳慧安
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170304/19946799
鵬哥街頭試咪興奮
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GS(14)@2017-05-21 00:59:18盧海鵬、趙海珠、林小珍、李尚正、簡采恩及鄺家銘為奇妙電視節目《放試》擔任主持，節目採用隱蔽鏡頭偷拍，揭露港人真正的特質。鵬哥為節目走到街上試咪，測試市民對他賣唱的反應。第一集時，鵬哥突襲銅鑼灣，跟本地獨立樂隊The Flame進行街頭表演，鵬哥說：「非常興奮，好耐冇試過玩live，今次更加係第一次街頭演唱，可以直接見到大家嘅反應，好high！」鵬哥即場獻唱改編自羅文《幾許風雨》的「幾許瘋語」，這首歌當年有大迴響，當日鵬哥試咪，吸引過百市民圍觀，場面哄動，之後表演片段更在網上瘋傳，累積過百萬點擊率。撰文：非非
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170520/20026866
歌唱比賽試咪嚇到魚狂跳居民以為地震凶兆
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GS(14)@2017-06-18 21:44:59夏日炎炎，河南有公園出現數百條魚跳出水面，甚至直接跳到岸上「自殺」的震撼畫面，引起民眾擔憂是否地震先兆。對此，當地官員解釋，湖中白鰱魚跳躍是園內舉辦歌唱比賽聲音過大，導致魚類受到驚嚇，並非地震先兆或水中漏電，呼籲大家勿恐慌！本月13日下午約4時30分，焦作博愛縣博愛公園聚賢湖西邊進水口出現大量鰱魚跳躍，甚至直接跳到岸上「自殺」，當地的民眾紛紛拍下視頻上傳到網絡，引發對該情景的猜測與擔憂。隨後當地城市管理局及地震辦公室相關人員來到園內對情況進行核查。縣城市管理局游園管理辦公室昨日表示，13日下午公園內正為某歌唱比賽試音，聲音較大，生性膽小的白鰱受到驚嚇故出現局部區域跳躍現象。同時，他向記者證實不存在地震前兆的說法，地震前兆反應是所有魚類跳躍而且池水變渾，經縣地震辦調查，現場主要是鰱魚跳躍，水質也未明顯變混；對於漏電一說也不存在，公園內每條線路都有漏電保護，一旦出現漏電現像，保安器就會瞬間在電櫃處斷開連接。然而，官方的答案引起網友熱議：「天氣悶，缺氧了吧！音響嚇得也能說的出來！專家！」、「音響是甚麼牌子的？我買一個去打魚用。」甚至有人譏諷：「音響能嚇魚？魚成精了！」中國青年網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170616/20058180
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