80後被踩大反擊：老闆闆字九個口
1 :
GS(14)@2011-03-01 22:13:17http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple_sub/art_main.php?iss_id=20110301&sec_id=12187379&art_id=15024340抨擊 80後的報道從未間斷，近日再有 80後碩士生長期失業咬綜援，又有指 80後為史上最難搞的員工，無責任感兼難溝通，更一竹篙打一船人，踩到全部 80後變作地底泥。究竟是 80後員工難搞？還是 50、 60、 70後上司過於苛刻？今日找來 80後陳強及 Bu為這一代來個絕地反擊！
「 80後」廣義指 1980年後出生的人，有人認為這是標籤化，帶有貶義，但作為 80後的陳強與 BU，則認為被標籤總比不聞不問的好，至少還有機會可以站出來捍衞自己。
叱咤 903電台節目主持人陳強，在《你睇我唔到》節目中，經常請來一班「邊青」作分享，讓隱形青年也有機會在大氣電波中捍衞自己。他從不介意自己被標籤，最怕社會連提也不提，讓他們這一代真正變成隱形青年。與陳強一同主持《人人人》的 BU說：「 80後其實很慘，由以往很多人去抨擊，說你多激進、多熱血，到近期全是負面的新聞。這抨擊其實已近尾聲，連我們的《人人人》節目也開始探討 90後的時候， 80後已開始不被重視，但問題始終沒有解決。」對於早前有人力資源顧問公司指出，不少僱主形容 80後為史上最難搞的員工，並總結出 80後員工的九大缺點，包括專注力弱、閱讀能力弱、責任感弱及超情緒化等，踩到一班 80後變地底泥，陳強與 BU均以陰謀論來反擊。陳強：「這擺明是專登『造』 80後，說 80後員工有多差，用這手段來壓制 80後的工資！」 BU也認為：「這根本是顧問公司的生意伎倆，批評 80後員工有多麻煩，好讓僱主認為要找顧問公司協助，才可解決 80後的問題。」
史上最難搞老闆
被人評為最難搞員工，陳強與 BU反而認為這一代的老闆才最難搞，並列出老闆九大缺點，包括過份專注工作、閱讀年輕人能力低、苛刻、剝削及恃老賣老等。陳強說：「『官』字兩個口，『闆』字就有九個口，老闆經常勸勉員工最緊要不怕蝕底，但最終又不見他們肯蝕底給我們！賺大錢就把錢留給自己，我們如何努力工作也買不到樓！」說 80後難溝通，他們也作出反擊：「他們對年輕人欠耐性，是他們不懂與年輕人溝通，少少事只懂得罵。」
要為 80後平反，並不單止指摘 50、 60、 70後的不是，他們也認為這是時代不同所造成。 BU：「昔日香港追求的獅子山精神，只要肯做肯捱，便可以賺到錢，無疑上一代為香港的努力為香港的經濟及繁榮奠下根基，現在他們可以享受成果。」他們坦言，這一代的年輕人生活較以前富裕，所以在精神追求上已有改變，「現在辛苦工作不再單一為錢及為層樓，我們這一代會願意站出來捍衞社會公義，提高文化水平，你可以將這比喻為鑽石山精神，或許下一代所追求的是大帽山精神。」生於不同年代也有不同的特質，如 80後所擁有的優點， 50、 60、 70後甚至是 90後也沒有。陳強：「生於八十年代，我們的成長階段正正是電腦及互聯網剛開始普及的年代，所以我們既擁有上一代的專注力，同時也有 90後 Multi-tasking（同時間處理多樣工作）的能力。我們比上一代更富創意，而且勝在夠年輕，只要有機會，必會為公司打拼。」
50、 60、 70後老闆九大缺點
•太專注工作
•閱讀年輕人能力弱
•欠耐性
•與青年人難溝通
•固執
•遲放工
•苛刻
•剝削
•恃老賣老
要發掘員工興趣
80後勝在富創意、夠拼搏，只要善用自己，也可成功上位。 26歲的化妝師 Johnathan Y，會考只得一分，由化妝品牌 Sales做起再轉做化妝師，到去年成立自己的婚禮公司 Fine Bride，年紀輕輕已成功做老闆。他不否認自己也擁有部份 80後「九大缺點」，如責任感弱、過份自信等，「因為我們成長的年代，環境及物質也較上一代富裕，有工人照顧，所以依賴性較強。」他自認較上一代熟悉這個年代的市場，如幾年前開始與周秀娜合作，便可想出不少新的 Idea，讓自己可以有更多新的路向，從而發圍。
身為 80後老闆，他發現 80後最大的缺點是沒有方向，對於前路茫茫，根本不知道自己工作的目標是甚麼，所以對於 80後員工的種種問題，他認為最重要是發掘到他們的興趣。「我請人時不會注重那人的學歷，最重要是他對工作的興趣，只要能從工作中找到成功感，其實那九大缺點也可迎刃而解。」
學者說：公司過份規管
對於 80後工作態度的問題，香港理工大學應用社會科學系副教授何國良認為這不是 80後的獨有特質，而是社會制度的問題。「現時不少企業的規管模式過於細微，連員工見客時的第一句說話、姿勢、甚至是笑容也要規管，員工的工作變得過於機械化，從而引伸出這些缺點。」另一方面，何國良也指出，現今上司的管理也欠缺靈活性，沒有給員工發展空間，也沒有時間讓員工去適應環境。
80後網民狂插老闆
大企業老闆有訴苦會大數員工，一眾 80後的員工也日日於網上狂插老闆。早前「 80後員工史上最難搞」報道一出，即有網民於網上作出反擊：
羽鳳先生：「炒作 80後問題，可以令人力資源公司收多 D錢！」（ Uwants）
中抽快樂：「 80後成長嘅環境同 50後、 60後及 70後完全唔同，想喺完全唔同的環境培育以前一模一樣嘅嘢，你黐咗邊條線？」（香港高登）
aldc168：「現在是老細不仁，員工不義！」（ hkreporter.com）
rawhidesix：「 80後年輕人好慘……被人標籤咗懶散。」（ hkreporter.com）
2 :
亞力士(1473)@2011-03-01 23:06:33•太專注工作 <--- 唔通專注上facebook
•閱讀年輕人能力弱 <--- 咩野中文黎
•欠耐性 <--- 差得過80后?
•與青年人難溝通 <--- 湊仔既野, 屋企個個已經好夠
•固執 <--- 睇人, 80后一樣有
•遲放工 <--- 唔係叫你陪佢就得
•苛刻 <--- 睇人, 80后一樣有
•剝削 <--- 睇人
•恃老賣老 <--- 睇人
3 :
龍生(798)@2011-03-02 00:33:04不嬲唔鐘意咁樣分別80後
每個時代都係咁架啦
50%低於水平
40% 中等
10%精英
你望番大把60後, 70 後 , 咪又係垃圾...
你睇星期五, 六晚去上水火車站搭過去羅湖的大群人
佔90% 都是60-70 後的低於水平貨色
都唔知點解要全部80後都變晒精英
還是該說這群低於水平如今不知羞恥, 自己低於水平仲要出黎大聲夾惡?
4 :
拔刺者(4132)@2011-03-02 02:21:59但公道一點講(小弟81年的)，較我年輕10年、8年的朋友、同事，其鬥心、毅力真是差點點...有後路、無後顧吧
5 :
GS(14)@2011-03-02 07:34:044樓提及
但公道一點講(小弟81年的)，較我年輕10年、8年的朋友、同事，其鬥心、毅力真是差點點...有後路、無後顧吧
我都覺得是，有後路就無咁訓身啦，但是自己生意會唔會是咁呢
6 :
龍生(798)@2011-03-02 16:00:33唔駛養人, 只養自己
唔駛供樓, 同屋企住
賺錢買花戴嘛...梗係咁架啦...
到30零歲...要養老豆老母, 老婆仔女,
要供樓,
自己有恒心, 有毅力, 要乜有乜啦!!
7 :
fineram(806)@2011-03-02 20:42:153樓提及
不嬲唔鐘意咁樣分別80後
每個時代都係咁架啦
50%低於水平
40% 中等
10%精英
你望番大把60後, 70 後 , 咪又係垃圾...
你睇星期五, 六晚去上水火車站搭過去羅湖的大群人
佔90% 都是60-70 後的低於水平貨色
都唔知點解要全部80後都變晒精英
還是該說這群低於水平如今不知羞恥, 自己低於水平仲要出黎大聲夾惡?
好同意, 不過呢一代資訊發達, 大家發聲機會多左好多, 其實同樣不差唔多質素o係 70後出現, 只不過少講....
8 :
GS(14)@2011-03-02 21:10:37網絡世界給了人無限可能
蒙面玩遊戲 姜麗文突襲林作下體被踩：直頭麻痹
1 :
GS(14)@2017-05-27 00:06:58【ViuTV】林作放棄做大律師後，積極在娛樂圈工作，他更揚言不介意演醜角，而且相當玩得，近日他不乏曝光機會，繼早前為ViuTV主持節目，日前又與姜麗文、譚淇淇、郭思琳等為新節目《超低能特攻隊》錄影，竟然發生意外受傷，慘被姜麗文踩下體，他狂呼又痛又痹！節目以遊戲形式進行，嘉賓及主持細So及羅伊婷，分別要穿上搞笑蒙面服裝，然後大玩經典童年遊戲爭奪獎金和獎品，最後輸家要揭開面罩。林作接受本報訪問時解釋，蒙面後所有參賽者，互相都不知道對方身份，而當日他蒙面後，再扮講普通話的藝人，笑指自己扮得入型入格。
眾矢之的
林作笑謂：「啲人一定唔知我係邊個，所以驚咗我，我係散發咗一鼓黑暗力量，所以佢哋個個都針對我。」至於事發時的情形，林作說：「嗰日我哋各自要喺腳綁上汽球，然後互相踩腳上嘅波，明明係踩波，但混亂中感到重要部位劇痛無比，即刻去check清楚，因為呢啲地方好重要，我係被踩到有鞋印，直頭麻痹咗一排。」
姜麗文
【踩波混戰】■穿紫色蒙面衫的姜麗文與林作等，為ViuTV錄節目玩遊戲。
林作
■眾人一身奇裝異服，要在遊戲出招勝出贏獎金。
據知，當日全黑上陣的林作首先和譚淇淇混戰，郭思琳隨後加入戰團，本來林作仍然佔上風，未料穿紫色蒙面衫的姜麗文忽然從後衝前踩林作腳上的波，混亂中林作跌在地下，此時姜麗文乘勝追擊，但不小心踩中林作的下體，事後林作笑指姜麗文是故意，會保留追究權利，但姜麗文未有悔意，更抵死笑說：「唔好意思，我誤會咗，你話踩波嘛，我踩錯波。」採訪：王梓嫚
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170526/20033681
【台北米芝蓮】唯一3星被踩老土 食評人：菜式停留在六十年代
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GS(14)@2018-03-19 04:45:48火焰橙汁片皮鴨上桌時，會由大廚將橙酒澆到烤鴨上再點火，焦香撲鼻。
首屆台北米芝蓮於3月14日在台北文華東方酒店正式公佈入選餐廳，君品酒店的頤宮成為唯一摘取三星的餐廳，雙主廚之一陳偉強是人稱強哥的前喜來登知名港廚，在業界打滾超過35年，更曾經連續三年獲得兩岸十大名廚。另一主廚陳泰榮，則擅長將粵菜搭配西式擺盤。招牌菜「火焰片皮鴨」充滿噱頭，曾成為一時佳話。將3.5公斤的北京鴨，塞入八角、五香粉、鹽、糖及特製醬料作醃漬，汆水後後淋上醋水再風乾，最後入爐烘烤。上桌時，會由大廚將橙酒澆到烤鴨之上，點火一刻，烤鴨皮焦香撲鼻。
君品明蝦餃：蝦餃上的試管裝滿紅醋，為另一噱頭菜式。（互聯網）
君品酒店的頤宮成為唯一摘取三星的餐廳。（互聯網）
但結果出爐的一刻，竟引起不少食評家的嘩然。美食專欄作家謝嫣薇（Agnes）接受本報訪問指，「如果你食過巴黎、或是香港的三星餐廳，你就會覺得它（頤宮）是有點距離的。」Anges直言三星餐廳應有fine dining的感覺，但無論食物還是服務，頤宮均未達到水平。更重要的一點是綽頭菜式予人落伍之感。「例如它的火焰橙汁片皮鴨，或是君品明蝦餃（給客人一個試管，將醋打在蝦餃上），這些東西對我來說都是過時的。你一看到這些菜式，你就知道這個人的思想停留在六、七十年代。」她亦指台北米芝蓮結果不值得港人參考，深信香港人對於台北食物的熟悉度一定比指南熟悉。至於龍吟獲二星，Anges就認為是意料中事，指祥雲龍吟「菜單時令、廚師功架紮實及標準化高」。她亦食過不少一星餐廳，如RAW、MUME及TÏrroir，並形容這些創作料理餐廳獲獎屬實至名歸。她續指，這三間餐廳的菜式能突顯廚師的風格、廚藝紮實，食材選用亦能反映風土。到底頤宮是實至名歸，還是如食評人所指般未達三星水準？就真是要食過才知道。
謝嫣薇為著名美食專欄作家，作品常見於不同媒體。
頤宮雙主廚之一陳偉強是前喜來登知名港廚，更曾經連續三年獲得兩岸十大名廚。
港廚奪3星震驚台灣「點解台菜比唔上粵菜」
而曾任職雜誌編輯的著名美食家紀曉華就認為，首屆賽果是預料是內，「三星由粵菜餐館奪得，對港人來說可能不太意外，但台灣人應該會非常震驚，因始終有本土情意結，為何台菜比不上粵菜呢？」而他亦相信始終是台北首屆的米芝蓮，評審或會將較特別的餐廳放於首位來make noise。至於二星的兩間上榜餐廳，他認為祥雲龍吟是實至名歸。「以去年推出的餐單為例，他們用上日本人很喜歡的香魚作主菜，還請當地人來飼養，將這款時令的食材以煙熏的方法處理，將其味道提升至另一境界。」而一星的17間餐廳當中，Walter認為賽果平均，台菜、日本菜及西菜三分天下，更指台灣的日本菜一向做得很好，因台灣曾被日本文化影響了大半世紀，會有一種植根性存在。不過，外界呼聲甚高的創意料理 RAW及L'atelier de Joël Robuchon只奪一星，他卻沒有大熱倒灶之感，「我其實很欣賞RAW的誠意，雖然是脅江振誠之名，但與他新加坡的Restaurant ANDR秆完全不同風格。RAW是走較casual的路線，菜式偏向細碟，如Tapas般，並用台灣的食材。」而且他覺得RAW是個培育台灣年輕一代成廚的基地，餐廳聘用的廚師大部份也是二十出頭的小伙子，並經常與其他名廚舉辦四手聯乘的晚宴，讓年輕一代吸收更多新的烹調意念。記者：何嘉茵、張欣頤、黃依情全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180315/20331943