央視截屏
陝西省西安市公安局21日證實，蔣衛鎖乳品有限公司總經理蔣衛鎖於本月14日離世。本月2日，在出席了公司本年度經銷商訂貨會議後的第二天，蔣衛鎖遭人襲擊，身受重傷入院治療，但終因傷勢過重，於11月14日下午不幸離世，終年44歲。
西安市公安局雁塔分局已控制一名涉嫌殺害蔣衛鎖的犯罪嫌疑人。對於蔣衛鎖被雇兇殺害、拒絕勒索後遭殺害等說法，西安市公安局並未予以確認，稱案件正在偵查之中，暫不方便透露詳細情況。
對於蔣衛鎖的遇害，西安乳業行業多位從業者感嘆，乳品行業失去了一位用良心製作乳品的人物。
■蔣衛鎖·乳業傳奇
創業：開百餘「放心專賣店」
蔣衛鎖生於1968年，陝西楊凌人。早年進入中國奶業，早在2000年時便在陝西首創開辦第一家「托牛所」，在楊凌開辦第一家機械化擠奶站，甚至創辦奶牛良種改良和疾控防治中心。
2008年，蔣衛鎖創辦「蔣衛鎖羊奶粉專賣店」，開發出包括山羊奶粉、關中羊奶粉、莎能羊奶粉在內的三大系列放心羊奶粉。已有包括廣東、廣西、四川、湖南、江蘇、江西、浙江、上海、山東、河南、河北、新疆、陝西等地的加盟店百餘個，此外還有200多個羊奶粉專櫃。
打假：走遍西部揭露潛規則
2006年，身為奶站老闆，蔣衛鎖向官方舉報當地奶源摻假一事，並將其獲得的奶源摻假資料於媒體上公開。同年，蔣衛鎖策劃了「農民倒奶事件」驚動國務院，並於當年組成一支「中國西部乳業萬里行」隊伍，對中國西部乳業情況進行調查，以此揭露奶業造假和摻假的行業潛規則。他們用大半年的時間走訪了陝西、內蒙古、新疆、寧夏、甘肅等地，行程總計10萬餘里。
據媒體報導，其時，蔣衛鎖遭受頗多非議。兩年後，三聚氰胺事件轟動全國，蔣衛鎖才開始被更多的人所理解。為此，蔣衛鎖被媒體冠以「乳業打假第一人」的稱號。
代價：有人花50萬買他人頭
蔣衛鎖將調查所得的所有證據和素材都提供給了媒體。2007年1月，《南方週末》以一篇《可怕的牛奶》讓蔣衛鎖成為了全國的新聞人物。同年4月，中央電視台《焦點訪談》欄目以《牛奶摻假揭秘》為主題揭露了乳業市場摻假和造假的行業潛規則，節目播出後再一次在全國引起轟動。此時，社會上流傳了很多謠言，蔣衛鎖也遭到了很多威脅和打擊。有人向他放風說，社會上有人想花50萬來「買」他的人頭。
與此同時，家庭內部矛盾也越演越烈，妻子終於無法忍受和他這樣的「瘋子」過下去，選擇了離婚。
綜合《南方都市報》、央視報導
■蔣衛鎖·語錄
「乳業很不和諧，其實我就想讓更多的消費者瞭解、診斷、治療中國乳業的頑疾。」
——談打假動機
「首先是農民，然後是商人，最後是打假維權者。」
「我和王海不一樣，他打假能賺到錢，我沒賺過一分錢。」
——回應打假質疑
「有人買我人頭，因為我站到了另一個利益群體的對立面上。」
「只要有假冒偽劣，我就會一直打下去，我今生和乳業綁到一起了。」
——談良心製作乳品