蔣怡旅行迎新歲
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GS(14)@2016-02-11 10:21:54今個農曆新年蔣怡（CoCo）與丈夫翁狄森（Dickson）及女兒翁容（嗡嗡）遊埠度新歲，Coco說：「舊年農曆年我一個人喺倫敦讀書，今年終於可以一家度過，今次我哋會搭郵輪玩半個月，希望充吓電兼有多啲時間陪伴嗡嗡。」
Coco去旅行合家歡，否認是刻意避年，她說：「我哋只係諗住趁大家都有假期，一來諗住陪嗡嗡，二來又想佢識多啲唔同地方嘅風土人情，所以有時間咪同佢去旅行。」她續說：「不過返嚟之後都唔會周圍去拜年，但係我依然會準備五位數字利是派畀好朋友同事！」撰文：唐琛悠
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160211/19486107
蔣怡為友東山復出行天橋
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GS(14)@2016-06-06 03:03:15蔣怡（Coco）、黎燕珊及裕美等昨晚現身中環置地廣場的旗袍時裝騷，其中Coco更以模特兒身份行騷，她接受訪問時表示：「都近10年冇正式行騷，今次係幫朋友，會收友情價。」問到她有否收身行騷？Coco表示：「原本有諗過，之前生日嗰排病咗兩個禮拜，都係感冒，病完啲衫都鬆晒。」提到生日禮物，Coco表示做珠寶設計的老公翁狄森送了一對耳環給她：「係一對花瓶，佢成日都笑我係花瓶，嗰日我仲病到出唔到聲。」
■裕美（左）昨晚微露事業線現身活動。
此外，黎燕珊透露有留意近日電視台搞的選美活動：「我覺得要回歸基本選靚，我都想鼓勵我個女參加，不過佢冇興趣幕前同呢個圈，之前有線想搵我哋做真人騷，我都要睇個女，佢冇興趣。」採訪：卓寶花攝影：葉君海
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160602/19637127
蔣怡全家比利時避年
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GS(14)@2017-01-23 07:45:20蔣怡（CoCo）和女兒翁容及康子妮，昨日在浸會大學會堂欣賞由音樂總監陳思捷舉辦的音樂會，吳浩康（Deep）擔任表演嘉賓，Deep計劃今年再戰樂壇，他說：「有8、9年冇出唱片，喺英皇15年，公司對我不離不棄支持我，啱啱續咗約。」
CoCo則抱着囡囡接受訪問，她笑言囡囡平時愛嘈吵的音樂：「佢鍾意打鼓，我就冇特別培養佢嘅音樂，只係培養佢畫畫，佢對煮嘢食好有興趣，平時會一齊煮嘢食當親子遊戲。」她並謂新年會一家三口到比利時旅遊，老公因要到當地公幹，因為不習慣香港過年太多習俗，自己也想離港避年。採訪、攝影：卓寶花
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170122/19904698
詹瑞文搵蔣怡免費拍戲
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GS(14)@2017-02-11 18:58:12ViuTV節目《碌卡大導》最後一集嘉賓是詹瑞文（詹Sir），他在「零budget」的情況下要拍一套微電影，故事以真實嫲孫關係為背景主題，以半紀錄片半故事形式拍攝。詹Sir第一個想起周秀娜，雖然娜姐已答應，但最後因她去旅行，時間撞期，不可以演出。詹Sir找來學生黃又南、谷祖琳和蔣怡幫手，蔣怡負責教素人行catwalk。提到當年跟詹sir學戲，蔣怡說：「當時詹Sir要求自己要放下model嘅身份扮樹精。」而又南和詹Sir擔任形象指導，教導作為主角的素人在街頭行catwalk，又南說：「今次拍攝冇劇本，要臨場發揮，所以有好多爆肚，真係過足劇癮。」撰文：非非
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170211/19924678
【飲食籽】盲試牛扒兩煮法 蔣怡愛生煎焦香肉汁多
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GS(14)@2017-04-30 15:27:35蔣怡醉心烹飪，寧願一星期煮足七天，也不喜歡出街食。
【飲食籽：識飲惜食】烹調一塊完美的牛扒從來都不是一件容易事。簡單在網上搜尋煎牛扒的方法，得出的結果五花八門，看得人頭暈眼花。最多人使用是生煎和先煎後焗兩種方法，兩派的支持者都說自己的方法，烹調出來的牛扒生熟準繩度更高、能鎖住更多肉汁，口感更嫩滑。爭拗無謂，我們找來曾在倫敦「藍帶國際廚藝管理和餐旅學院」進修廚藝的名模蔣怡，來盲試一下，究竟哪個做法更好食。
「其實我真的介意別人把我當花瓶。」蔣怡說拍了多年飲食節目，但每次訪問大廚時，大廚們都覺得她對入廚一竅不通，「他們鍾意叫我在鏡頭前幫手炒兩下，之後就拍手讚我都炒得幾好呀。」回家後，她總會為此而悶悶不樂。漂亮的臉蛋、姣好的身材，成為了一幅無形的牆，阻擋大家了解她的廚藝。
倫敦學廚藝 每星期煮三次牛扒
為了讓人看到她的專長，2014年她放下工作和當時一歲大的女兒，到倫敦「藍帶國際廚藝管理和餐旅學院」進修廚藝。學成歸來後，每日她都為丈夫和女兒入廚，愛吃牛肉的他們，每星期最少食三次，牛扒更是家中常備菜式，「無時間買餸我就煎牛扒，快快煎一煎就食得。」煮牛扒她最有心得。在學校學會了烹調工具的用法後，她發覺始終鍾情傳統的生煎法，「牛扒在高溫烹調下，表面才會形成一層啡色的焦香，會釋放出牛味和甜味，這一點是很重要，如果只用焗爐就做不到。」對於近年流行的慢煮法，她認同比較省時和容易掌握，但由於牛肉長時間浸着暖水，平均地受熱，導致每吋肉的生熟程度一模一樣，缺少層次感，吃起來比較乏味。蒙上眼罩的蔣怡憑牛扒的味道和質感，便可輕易地分辨生煎和先煎後焗。她說生煎的牛扒，焦香的表面厚，有香味及脆口，多肉汁，口感層次較豐富；反之經焗爐烹調過的牛扒，口感單一，而且肉汁少，比較韌。所以她認為傳統的生煎法比較好。
名模蔣怡單憑味蕾，便知道牛扒用甚麼方法去烹調。
兩件份量相等的牛柳，一件生煎，一件先煎後焗，究竟哪個方法處理會更美味？
準繩的烹調技巧，可令牛扒生熟度適中，多肉汁，口感更嫩滑。
記者：吳宛蔚攝影：伍慶泉編輯：蕭家慧美術：孔文彬
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來源:
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【跳出模界】蔣怡被星爺睇中
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GS(14)@2017-07-07 02:42:19加入娛樂圈有很多途徑，最容易的莫過於先做模特兒，拍硬照及行騷，探路後再作轉型。
蔣怡【主持節目】
99年參加上海國際模特兒大賽打入十強，之後來港發展，與周星馳拍生力啤酒廣告，13年嫁珠寶設計師翁狄森後誕下一女，現已轉型主持飲食及旅遊節目。
周麗淇【拍內地劇】
模特兒出身，01年與馬偉豪簽約後轉型為演員，出道初期於不少電影內飾演重要角色，現時主力北上拍劇搵人仔。
周柏豪【唱作歌手】
18歲入行，曾為多個知名品牌擔任模特兒，07年獲音樂人陳光榮和鄒世龍賞識進軍樂壇做唱作歌手，14年獲頒叱咤樂壇男歌手金獎。
文詠珊【北上拍戲】
14歲時被星探發掘簽約種星堂，成為?模始祖，07年闖影圈，09年簽約Amusic，老闆黎明曾以模art來形容JM，約滿離開後，現時主力在內地拍劇及電影。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170705/20078902
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