【紐約食好西】紐華克機場「美食綠洲」聯航開神秘VIP餐廳
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餐廳連入口也充滿神秘感，有食客表示位置隱密，需花時間尋找。
向來對機場餐飲不抱期望，只求填飽肚子，但紐約紐華克機場（EWR）卻引入不少高水準餐廳。機場的客運大樓C去年翻新，現有55間商店及餐廳，更被《紐約時報》形容為「美食綠洲」。查看機場資料，確有不少高質餐廳，例如「DAILY」是全世界惟一機場餐廳每日轉餐單，並採用新鮮本地材料；「Thyme」由紐約著名素食餐廳Dirt Candy的老闆兼主廚打理，供應新派素食。
說到客運大樓C最神秘的餐廳，則是聯合航空去年八月開設的「Classified」。餐廳不對外開放，只有少數聯航乘客會收到電郵邀請入內，獲邀一次後就成為「VIP」，可預約享用專業fine dining。至於如何獲選為幸運兒，聯航則從未公佈篩選原則，甚至餐廳菜式、位置、價格等亦保持神秘感。曾獲邀的食客表示，餐廳位置非常隱密，而餐廳提供的食材如生蠔及鮮蝦沙律都非常新鮮。另外，聯合航空今年將於紐約紐華克機場客運大樓C開設Polaris貴賓室，乘搭聯航國際航線United Polaris商務艙乘客可入內享用主廚設計餐單、休息室與淋浴間。記者：洪慧冰
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180304/20321581