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醫療保健(100)：能舒緩老年性黃斑病變的番紅花

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saffron

提到對眼睛好的食物，相信很多人會聯想到明目的杞子，又或者藍莓。那還有沒有其他呢？

上圖是一種叫番紅花的香料 (saffron)，是收集蕃紅花雌蕊柱頭所製而成，按重量來計算是全球最昂貴的香料，比同等重量的金子還要貴。番紅花是歐亞二洲常用的食用香料之一，最著名的食譜要算是西班牙的海鮮燴飯。最近有研究顯示番紅花也有多種藥用價值，其中之一就是對防止眼睛衰老有不錯的效果。

老年性黃斑病變 (Macular degeneration) 是一種視網膜退化的病癥，隨著年紀增長視網膜上的細胞會變得不健康，漸漸出現沈積物，令色素細胞發生病變做成視力喪失。氧化作用和長期炎癥被認為是黃斑病變的重要一環，而番紅花有超過 150 種活躍的抗氧化抗炎成份，所以對視網膜細胞有多重保護作用。

在一個小型研究中，33 位 50 歲以上的初期黃斑病變患者每日服用 20 毫克的番紅花，為期平均 11 個月。三個月後患者的視網膜電流圖 (electroretinogram) 讀數有顯著改善，顯示視力有所好轉。番紅花的保護效果也非短暫，在實驗結束後維持了超過一年，所以番紅花有機會舒緩甚至防止老年性黃斑病變惡化。

資料來源：Marangoni et al (2013) Functional effect of saffron supplementation and risk genotypes in early age-related macular degeneration: a preliminary report. Journal of translational medicine. 11:228

 

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【父母學堂】教你5招幫助孩子舒緩壓力

1 : GS(14)@2016-03-14 01:44:48

最近接二連三有學生輕生，令人傷感，很多人歸咎於學業或家長等方面的壓力，是誰人之過不作評論，但為人父母的你，可嘗試做以下幾點，給予孩子正能量和支持鼓勵，相信有助減少他們的焦慮和壓力，減少諗埋一邊的機會。


1.教孩子面對恐懼很多人遇到恐懼，都會選擇逃避，但這樣做只會令情緒一直焦慮下去，經常疑神疑鬼。父母應鼓勵孩子勇敢面對，之後他們就會發覺焦慮會隨着時間消失。有心理學研究指，能鼓起勇氣面對恐懼的人，焦慮情緒通常會在20至45分鐘內慢慢舒緩。2.不完美也沒問題很多家長深信贏在起跑線的重要性，認為仔女一定要在學業及運動等方面都有出色表現，將他們迫得太緊，但卻忘記了孩子也需要有童真的一面，應當做回自己。學校也紛紛以成績作主導，甚麼愉快學習早已拋諸腦後。其實學校和家長要求孩子努力讀書的同時，更重要的是鼓勵他們要接受自己的錯誤和不完美，不用給自己太大壓力。3.安排活動放輕鬆大人返工要放假，如果放工後還要在家工作，恐怕遲早會發癲。小朋友都一樣，放學後仲要補習、學乜學物，每日生活只係得返學放學做功課溫書，聽見都慘，想孩子開心，都係畀佢哋做自己鍾意嘅嘢吧，玩吓玩具，落公園跑跑跳跳，或者發呆都好，總之就是要輕鬆一下。4.做孩子好榜樣父母是孩子模仿學習的對象，如果家長經常保持心境樂觀，思想正面，小朋友是會感覺得到的，也會慢慢培養成樂天的性格。相反，如果父母成日都驚驚青青，開口埋口都講讀書唔成會點點點，明明考試有90分都仲話唔滿意，久而久之，小朋友也會形成負面性格。5.給予獎賞鼓勵每當孩子做出勇敢的行為時，家長可給予一些獎賞作鼓勵，那怕只是一個擁抱、一張小貼紙或一份小禮物，也可激發孩子日後繼續勇於面對來自各方面的困難。資料來源：psychologytoday記者：黃子配





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【咳分7種】秋天最易風燥咳　食乜可舒緩？

1 : GS(14)@2016-11-10 07:40:40

咳咳咳咳，一轉天氣，周圍男男女女都立即，咳！咳，就一個字，但如果仔細分，其實咳都有好多種。



首先分外感和內傷。外感分風燥，風熱，風寒。風燥咳：天氣餘熱加上燥邪，身體會覺得又熱又㷫，秋天最易發生，咳的時候痰上頸，不斷飲水都覺得乾。食療方面，推介桑葉杏仁梨皮煲水，可以清肺止咳。風熱咳：人本身比較燥熱，風邪入體熱化，形成咳嗽。咳的時候，喉嚨覺得乾覺得痛，人比較易出汗。食療方面，可以用金銀花焗綠茶，散熱紓緩不適。風寒咳：因為個人陽虛，風邪入體寒化，形成咳嗽。人比較怕凍，沒有汗出。食療方面，紅糖紫蘇生薑焗水，有散風寒止咳的作用。內傷就分為痰濕、痰熱、肝火犯肺、肺陰虧虛。痰濕：常食生冷野，飲凍飲，令脾臟受損，運化水濕能力下降，以致痰液出現，存在肺部。口經常會有黏脷感覺，早上經常有痰吐出來。食療方面，陳皮杏仁老絲瓜煲水，能夠健脾，理氣化痰。痰熱：痰濕化熱演變而成。食療方面，非常簡單，可以用羅漢果煲水，清熱化痰。肝火犯肺：肝火太盛影響肺部，情緒波動時特別容易出現。情緒壓力大、憤怒，就會不斷的咳。食療方面，杏仁菊花煲水幫到手，可以清肺瀉肝。肺陰虧虛：通常是感冒後期演變，而在晚上咳嗽通常較嚴重。咳聲比較低微，喉嚨有點痕有點癢。食療方面，最簡單就是麥冬梗米煮粥，可以化痰止咳。資料提供:註冊中醫師徐澤昌記者：李聰



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【每日健康】辦公室低調拉筋　舒緩坐得耐腰酸背痛

1 : GS(14)@2016-12-01 08:09:17

辦公室低調拉筋大法，動作低調不招搖、坐着都可以做及有效紓緩疲勞。



日常已經缺乏運動，Office又由朝坐到晚，坐得太久會令腰酸背痛之外，血液循環差更有可能導致靜脈曲張，很易坐出病來。但人懶又缺乏動力，可以怎辦呢？有人會在午膳時走兩步，當自己已經活動了，這次介紹大家一個更懶的方法，在辦公室坐著拉筋！



要在辦公室拉筋，需要符合以下幾個條件：動作要低調不可太招搖、坐着任何時候都可以做及真的有效紓緩疲勞。健身、瑜珈及伸展導師黃詠詩（CZON）教大家辦公室拉筋大法，四招伸展動作可以為整日坐的人拉鬆繃緊的下肢，如腰背、臀部、大腿及小腿。第一招：拉腰側1.首先坐在凳上，稍微張開雙腳。2.右手踭放在右大腿上方近盆骨位置。3.呼氣並將身體慢慢側前向右邊。4.提高左手並指向右邊。5.另一邊重覆動作，每邊維持10至15個呼吸。
TIPS：記得手踭放在大腿上，可支撐身體，保持平衡。第二招：扭腰背1.先將椅背背靠書桌固定位置。2.吸氣挺直背，呼氣扭腰轉身至右邊。3.左手向內拉，右手出力推。4.再呼氣時再扭動多些，將身體盡量轉至右邊。5.另一邊重覆動作，每邊維持10至15個呼吸。
TIPS：記得拍齊雙腳，否則會錯誤扭動盆骨。第三招：拉大腿後側1.先將腳眼放在大腿近膝蓋位置。2.吸氣挺直背脊，呼氣時雙手向前伸展至書桌。3.抱着雙臂，額頭伏在手上。（進階版）4.雙手逐隻放在地上，放鬆頭部向下垂低。5.另一邊重覆動作，每邊維持10至15個呼吸。
TIP:記得背要直，肚向下壓。第四招：拉小腿1.延續上一個動作，順勢拉小腿。2.左腳踩地，右腳蹬直，腳踭放地上，腳尖指向上。3.雙手向前伸展至書桌，抱着雙臂，額頭伏在手上。4.背要直，肚向下壓。5.另一邊重覆動作，每邊維持10至15個呼吸。跟着做以上四個動作，可以舒展一下繃緊的腰臀筋骨，非常有效紓緩長期坐在辦公室的朋友，不過如果辦公室比較窄，就要小心坐在後面的同事啦。記者：鍾溥敏攝影：徐振國、王國輝



第一招：拉腰側

第二招：扭腰背

（錯誤示範）扭腰背時要拍齊雙腳，否則會錯扭盆骨。


第三招：拉大腿後側

（進階版）拉大腿後側

第四招：拉小腿


健身、瑜珈及伸展導師黃詠詩（CZON）

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搭車搭船暈大浪舒緩症狀有良方

1 : GS(14)@2017-01-17 01:55:15

出門外遊不時舟車勞頓，部分小朋友和成人，尤其女生經期時會很易暈車浪、船浪、飛機浪，不過也有預防方法可以參考。暈浪是因為雙眼接收的訊息與內耳平衡感知系統有差異。例如乘車時，雙眼告訴大腦你在移動，但內耳告訴大腦你是坐著不動，適應不到就會暈浪，可能頭暈眼花、出冷汗或嘔吐。要預防症狀，可以在出發前最少半小時服用暈浪丸。而且不要吃太飽，否則很易嘔吐。盡量選中間位置坐下，移動幅度較少，且少看電子產品，用枕頭固定頭部都有幫助。吃薑都可以舒緩，薑茶、薑餅、有薑成份的藥丸等都可以一試。有研究提出，薑含有6-薑酚，有助胃腸道運作，舒緩暈浪。綜合報道




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紐約客揸車唔使再爆粗大橋擴建有望舒緩交通

1 : GS(14)@2017-04-29 23:41:30

基建落後一直是美國老城紐約市的問題，現在終於向現代化城市邁出「一小步」。連接皇后區及布魯克林區的科西阿斯科大橋（Kosciuszko Bridge），新擴建部份周四通車，有望紓緩市內最嚴重塞車問題。紐約州州長科莫（Andrew Cuomo）形容起這座橋的堵車狀況，亦開玩笑說，「第一次聽到爸爸講粗口就在舊橋上」。他直言，紐約基建必須急起直追，「不能再依賴上一代的成就」。駐紐約記者：鄭柏齡紐約是美國最富庶州份之一，但令人驚訝是，科西阿斯科大橋（新部份）是逾半個世紀以來，紐約市首條新建成行車大橋，亦是州內首條以鋼纜及橋塔組成的斜張橋（cable-stayed bridge）。該擴建橋2014年動工，造價達5.6億美元，創州內最大筆單一交通工程紀錄。科莫乘坐已故總統羅斯福（Franklin Delano Roosevelt）座駕、1932年古董車「Packard」，為大橋通車剪綵。這名在皇后區長大的州長憶述，小時候經常來往皇后區及布魯克林，「舊橋塞車問題簡直是一個傳奇（legendary），我第一次聽到爸爸講粗口就在橋上，不論任何時段，大橋都在塞車」。舊科西阿斯科大橋已有78年歷史，當局指，該路段每日行車量達18萬架次，遠高於最初設計的1萬架次。由於舊橋日久失修，加上工程不斷，成為紐約市最嚴重塞車路段之一。今日啟用的新橋，南北向各設三條行車線，當局計劃在今夏以爆破形式拆除舊橋，再重建一條新橋，工程最快2020年完成；屆時，南北向行車線分別增至四條及五5條，可望減少65%塞車時間。大橋開幕禮上，科莫直言紐約基建落後，「你問問自己，上一次紐約有新橋、新隧道、新機場落成，在甚麼時候？」他續指，把羅斯福座駕開到橋上，目的讓紐約居民想起這位已故美國總統勇往直前的精神，「但我們不能再依賴上一代的成就，如果紐約想取得領先地位，就必須繼續建設」。明年底尋求連任的科莫，去年推出總值達1,000億美元基建發展大計，除了科西阿斯科大橋外，紐約州明年底前再有兩條新橋落成，分別為連接史坦頓島及新澤西州的戈索大橋（Goethals Bridge），及橫跨哈德遜河的新紐約大橋（New New York Bridge）。同時，當局正翻新去年拿下「全美最糟機場」前兩名「殊榮」的甘迺迪（JFK）及拉瓜地亞（LaGuardia）機場，並重建市內鐵路樞紐賓夕凡尼亞車站（Penn Station）等。




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