【餐肉含獸藥】唔食餐肉腸仔沙爹牛 常餐食乜好？
1 :
GS(14)@2017-06-18 21:45:41午餐肉與腸仔一向也是是不少港人食常餐的配搭首選。
午餐肉與腸仔一向也是是不少港人食常餐的配搭首選，但消委會今日公佈指調查發現大部份樣本均屬高鈉、高脂肪，更發現有品牌含有殘留獸藥，恐會有損健康。即睇睇餐腸做餸的營養數字：
腸仔（每100g、約3條）熱量270kcal、脂肪21.1g、鈉質880mg午餐肉（每100g、約2塊）熱量333kcal、脂肪30.2g、鈉質1,288mg每人每日攝取量標準/上限熱量2,000kcal、脂肪66g、鈉質2,000mg（即約一茶匙鹽）
每碗沙嗲牛肉麵大約有541kcal，脂肪約有大約5茶匙油。
五香肉丁麵是相比上最肥膩之選，每碗五香肉丁麵有約611kcal和6茶匙油。
雪菜肉絲湯米粉，是最輕怡的選擇，較低熱量約148kcal，只有半茶匙油，少許鹽。
家營營養中心的營養師吳瀟娜（Lillian）。
記者訪問了家營營養中心的營養師吳瀟娜（Lillian）有關常餐的數據。沙爹牛肉與五香肉丁同樣是高脂的加工肉類，會增加肥胖、壞膽固醇及患心血管疾病風險。沙嗲牛肉麵熱量541kcal、脂肪24.6g、鈉2,298mg五香肉丁麵熱量611kcal、脂肪31.5g、鈉2,490mg雪菜肉絲湯米粉熱量148kcal、脂肪2.8g、鈉409mg每碗沙嗲牛肉麵大約有541kcal，脂肪約有大約5茶匙油，五香肉丁麵是相比上最肥膩之選，每碗五香肉丁麵有約611kcal和6茶匙油。營養師建議選擇這些套餐時，不妨將即食麵轉為米粉、米線、通粉等非油炸的粉麵，來減低熱量及脂肪攝取，或可選吃雪菜肉絲湯米粉，它是更輕盈的選擇，熱量較低，每碗只有約148kcal，只有半茶匙油，少許鹽。
記者：吳業紅攝影：徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170616/20057381