紐約至正美食展門票過百美元主辦方教路「免費」食自助餐
1 :
GS(14)@2017-04-22 10:49:33紐約皇后區（Queens）是全美最多不同族裔居住地區，政府每年舉辦堪稱「世界級自助餐」、正式名稱為Queens Taste的美食展，入場者可任食來自意大利、日本、印度、秘魯等全球逾60種菜式，惟入場價格不菲，單人門票售逾百美元。不過要「免費」入場，主辦活動的皇后區經濟發展中心官員對《蘋果》大爆心得，又指「有吃的、喝的、甜的，你盡管吃到飽」。駐紐約記者：鄭柏齡皇后區以多種族文化而聞名，據統計，逾130個族裔在區內居住。為推廣及促進經濟，紐約市政府轄下皇后區經濟發展中心（Queens Economic Development Corporation、QEDC）每年舉辦大型美食展「Queens Taste」，邀請不同菜式餐廳參與即席烹調美食，可謂真正的「世界級自助餐」。今年活動在5月2日舉行，已有逾60間餐廳答允參加。
QEDC市場推廣部主管Rob MacKay對《蘋果》表示，活動今年踏入第15屆，除了多間星級酒店如萬豪（Marriot）、喜來登（Sheraton）餐廳外，場內亦提供意大利、哥倫比亞、秘魯、希臘，甚至古巴等菜式，由大廚即席烹調，「他們把最好食品帶到會場，是歷屆菜式最豐富的一次（美食展）」。美食展單人及雙人門票分別售125美元（915港元）及200美元（1,560港元），當局估計吸引約700人入場，大多為餐飲業代表及皇后區居民。Rob承認門票並不便宜，解釋指「餐廳收回成本，QEDC亦要支付行政費及場地開支」，但他大爆「免費」入場心得，「QEDC是非牟利組織，如果有交稅，入場費可申請退稅」，強調Queens Taste是「全年最值得花費的活動，甚至可以帶上餐盒把美食取走」。芸芸參展餐廳中，Rob特別推薦曾獲選為區內最佳印度餐廳、人均消費約25美元至49美元的「Kurry Qulture」，其他值得留意參展商，還包括入圍米芝蓮紐約美食名單的泰國菜館「Thai Rock」，以及被喻為美國50大漢堡包店的「bareburger」等。
QEDC董事局成員黃百齡透露，今年參展中餐館較以往增加，包括首次提供台式珍珠奶茶、炸豬扒飯等。她認為活動物超所值，笑言「總共63間餐館，有吃的有喝的，熱的冷的，甜點類都有，你盡管吃，吃到飽」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170422/19998114
【除賭以外】記者現場直擊澳門美食展$45食到手掌咁大龍蝦
1 :
GS(14)@2017-11-13 03:42:47記者在澳門美食展開鑼的第一天到達了現場，向大家報告一下有甚麼特別。
相信大家對香港的美食展都不感陌生，今次記者就在澳門美食展開鑼的第一天到了現場，替大家看看有甚麼特別。
美食展於澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)舉行，一共分為五大區，分別為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」和「甜品街」，一共超過150間參展商，由11月10日至26日一連十七天舉行。
自家製的玫瑰花x雪梨蜜，每日新鮮製造，而且不加防腐劑，味道清甜。
梳乎厘即叫即做，不過就比較結實，空氣感不太夠。
燕窩蛋撻，即場出爐非常不錯。
美食展有齊中、日、韓、台、泰、印度、葡、越南等料理，最適合三心兩意，很難做決擇的人，因為總有一款合你心水。除了五大區以外，今年亦新增了以日本菜為主題的「日本村」，由26間日本參展商連同大廚專程來到澳門，烹調出最原汁原味的日本菜。不過比起五大美食區，記者認為「日本村」就比較遜色，因為款式比較大路，亦不算太特別。
長度與手掌相約的龍蝦，新鮮而且彈牙。
生菜魚肉中的鯪魚肉沒有混合麵粉，彈牙而且有鯪魚肉味。
呃like值爆燈的雪糕雞蛋仔，但偏淋。
總括而言，記者認為澳門的美食節比起香港的更具氣氛，不單上在室外舉行，亦包括不同國家的美食，價錢又合理，最重要的是有大量枱凳提供，可以讓人坐下慢慢進食，不像香港般水泄不通，而且它是免費入場，入場逛一逛都不失為個好主意。
美食展由11月10日至26日一連十七天舉行。
美食展於澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)舉行，比香港的更有氣氛。
日期：2017年11月10日至26日時間：星期一至四17:00~23:00星期五至日15:00~24:00地點：澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)記者：陳傲紫攝影：周芝瑩
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171112/20211615