【add時尚】打理家族生意兩難羅雪儀讚羅傑承嚴父
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GS(14)@2017-04-13 00:24:08■自小唱合唱團的Cherry愛唱K，其K歌playlist廣泛，但最愛是身後的Coldplay舊歌《Fix You》。
羅傑承近年轉戰飲食生意，大女羅雪儀（Cherry）按部就班接手中。Cherry返到公司，要面對平時風趣的爸爸變身成為嚴謹的「老闆」，捱鬧兼交足貨已有心理準備，作為太子女面向同事，自言要做到200分，亦要做到開門有生意，並不是有「父幹」就會成功。採訪：梁錦雯攝影：林德雄羅傑承於92年投資拍攝的電影《家有囍事》，成為不少港人賀歲片的集體回憶，近年他轉搞足球隊、音樂會，又成立bma餐飲管理，現在逐步交給大女羅雪儀與二女羅欣儀（Gloria）接手。大女Cherry加入公司六年，由Catering officer從低做起，現在已晉升到管理層，出任執行董事一職。Cherry日前接受專訪，見她外形個子瘦削，聲線柔弱，與父親同日出世的她屬雙子座，有典型的動靜皆宜性格，她的Ig，可以見到不時去滑雪、攀石、行溪澗、跳瀑布等相片，相當好動。
■羅傑承與大女Cherry同月同日出生，齊齊切蛋糕慶祝生日。
■Cherry對自己要求二百分。
學日人嚴謹
未返家族打理生意前，Cherry已儲下工作經驗，她大學時在瑞士修讀酒店管理，18歲到了海景嘉福酒店實習，在廚房學整點心、做樓面和接待員等，「好記得當時做緊海鮮節，好多殼，不停咁行嚟行去收碟。第一份糧有2,500蚊，記得拎咗去請屋企人食晏，因為冇咁貴。」到第二年去了澳門星際酒店做人力資源，畢業後再留瑞士學法文，走去咖啡店做侍應驚落錯單試過避客人。回流返港前，Cherry再去日本大阪酒店工作一年多，認識到日本人嚴謹文化，「嗰種認真想像唔到，紮辮紮得好整齊，每日check絲襪、唇膏顏色，指定鞋款，好似學校咁。上司未放工，你都唔可以放工，我做嗰間酒店每年都有皇室嚟住，要戴晒白手套唔可以正視望等禮儀。」儲了數年實戰營運經驗，Cherry決定返屋企幫手打理餐飲生意，「爸爸同我講，『做嘢係好現實，唔會因為你係邊一個人個女就有生意，客人始終有選擇。」提到打理家族生意的兩難時，Cherry坦言：「爸爸好嚴厲，佢係一個生意人，睇人好準，比其他人更加了解我長處，好嘅係大家好信任大家，有磨擦大家都好明白，我會有建議，但唔係個個都會buy。」身為大女打理家族生意，Cherry認為有更大責任，「人哋要求做100分，我要求自己做到200分。」
■Cherry一星期要去餐廳試食三日。
■Red MR有不少party house主題房，打破黑漆漆的K房格局。
諗辦法留客
Cherry都算贏在起跑線，對於時下富二代常被批評成功須「父幹」，她表示：「我覺得自己幸運嘅，因為可以睇多少少唔同嘅嘢，細個有機會成日去旅行，不過我相信呢個世界好現實，冇捷徑，好似做餐廳，唔好食、冇gimmick，啲人係唔會嚟，呢度啲客人鍾意唔鍾意，好簡單，佢唔返嚟就代表唔鍾意。」
■三歲時的Cherry玩氣球一臉滿足。
■（左起）Cherry為羅家的老大，與老二Gloria、三弟Kenny及孻妹Eily感情要好。
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170412/19987334
羅雪儀K房打游擊
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GS(14)@2017-04-13 00:24:08■Cherry（左）在日本大阪酒店實習時，體驗了日本人的嚴謹紀律的工作態度。
羅雪儀打理的家族食肆有Red MR、大官廳、來佬餐廳、上海佬等，她口中不時提着要有不斷求變的概念，故她不時「落場」試食，去Red MR打游擊巡入座率、主題房清潔狀況、試咪、與廚師開會等，以Red MR為例，她強調要「改寫」潮流，K房會有主題房、設置不少遊戲，又會搵日本師傅交流整拉麵等。
Cherry也是愛唱K之人，聽歌類別相當廣泛，開心會聽Katy Perry，亦會愛聽K pop及香港本地新舊歌手，問到心目中的K歌之王，她就揀了Coldplay的一首舊歌《Fix you》，「歌詞講到遇到問題，會有光明日子，事情會得到解決，當我遇到有少少問題，我聽呢首歌會紓緩到你情緒。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170412/19988130
iProperty羅雪欣：港可仿效橫琴 發展河套區增供應
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GS(14)@2017-06-15 11:37:21http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6044&issue=20170615
【明報專訊】梁振英自2012年7月上任特首以來，一直將房屋問題列為施政的重中之重，多番出招為樓市降溫，惟過去4年多住宅樓價勁升五成，屢創新高。早前有機構調查訪問逾2000名市民，受訪者認為梁振英任內房屋政策不及格的比認為及格的多，當中給予0分的佔16%；調查亦顯示，普遍市民認為土地短缺是高樓價的最主要原因，並期望下屆特首積極開發土地。負責該調查的iProperty區域總經理羅雪欣接受訪問時建議，港府應仿效澳門向珠海租用橫琴50年的做法，加快與深圳毗鄰河套區發展，可望成為短期到位的新增土地供應。
明報記者 葉創成
梁振英2012年初競選特首時發表政綱，在「土地、規劃及交通運輸」範疇的首個目標便提到要「靈活供應土地， 滿足社會發展需要，以提升香港的競爭力，並且逐步提高香港人住屋的人均空間和生活質素」，他在同年7月履新後，亦多次表明房屋問題是政府施政的重中之重。
梁振英上任至今 樓價指數升逾五成
光陰似箭，梁振英不經不覺已執政逾4年11個月，其任期亦正踏入倒數階段，惟反映本港二手住宅樓價整體走勢的中原城市指數CCL上周報158.92，連續16周、即約4個月創歷史新高，與2012年7月梁振英上任前的105.46比較，上升50.7%。另外，近年發售的新盤面積亦愈來愈細，土爪灣及深水埗等舊區劏房湧現，反映港人住屋的人均空間及生活質素正在走下坡。
16%受訪者予梁振英房策0分
GoHome.com.hk早前公布「香港房地產市場前景問券調查」結果反映，市民對現屆政府的房屋政策毀多於譽，以10分為最好，5分或以上為及格，0分為非常差，予0至4分的市民比例高達54%，反映多數市民認為梁特的房策不及格，而予0分的比率更高達16%（圖1）。
負責該調查的羅雪欣表示，調查結果顯示巿民普遍認為土地短缺是樓價高企的最重要原因，並期望下屆特首能對症下藥；能否成功開發土地，解決土地短缺引致的高樓價問題，是香港房屋政策成敗的關鍵。她又表示，該調查亦有了解市民支持港府如何增加住宅土地供應， 發現超過七成市民贊成從工廈或倉庫（76%）、棕地（75%）着手，惟對填海（54%）及開發郊野公園（47%）的支持度則較低（圖2）。
然而，容許工廈或倉庫改建成住宅，涉及私人發展商向港府補地價；而港府收回棕地興建住宅，則涉及向私人發展商賠償安排，兩者同樣需時磋商；至於填海及開發郊野公園以增加土地供應，在今時今日愈來愈重視環保意識的香港社會，要取得共識恐怕亦非易事。
可參考澳門1元租橫琴50年做法
因此，就港府如何增加住宅土地供應，羅雪欣就提出突破性的構思，她認為，本港可以仿效澳門發展橫琴的做法，大力發展河套區，「澳門可以1元租用橫琴，其面積是澳門3倍，香港亦可以發展河套區，這樣比填海更快取得土地，甚至可利用香港的優勢帶動深圳發展。澳門及香港都是特區，為何澳門可以有這麼好的資源，香港卻不可以有呢？李小龍的截拳道講求出拳準繩擊中要害，套用於港府的房屋政策，亦要到位才可解決問題，我覺得善用河套區的方向值得研究」。她透露，將來的問卷調查擬加入發展河套區問題，以了解市民對此的支持程度。
資料顯示，人大常委會早於2009年已授權澳門以租賃方式取得橫琴土地使用權50年，至2049年12月租約屆滿後，再視乎情况決定會否續期。經多年填海發展後，橫琴目前面積已增至近106.5平方公里，是澳門原有面積30.5平方公里的3.5倍。
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