【走杯唔該】外賣自攜杯代即棄紙杯 減收幾蚊兼環保
1 :
GS(14)@2016-11-10 08:03:51Smiley Planet的創辦人梁懷敏及鄧志豪，希望推動全球以簡單的方法，一杯減廢。
香港人對外賣需求甚高，有研究指出每天香港就消耗掉約二百一十萬隻外賣杯，特別是飲品，從中產咖啡到絲襪奶茶、從台式飲品到檸水華田，一杯一蓋一飲管，經歷十數分鐘的使用過程，就永不翻身地給丟棄，送到堆填區等待漫長的分解過程，亦還未計紙杯膠杯早在使用之前，就有多少樹木給砍掉、有多少廢料給製造出來，如今一個少少的舉動就可以減輕上述對環境的影響，那就是外賣「走杯」。
自備環保購物袋推行多年，加上膠袋徵費，才開始有較多人BYOB，可見香港推行環保其實不易。而事實上，不少餐廳除了外賣，就連堂食皆用上紙杯膠杯，極不環保。可幸主力推廣城市耕作和循環再造的綠色團體Smiley Planet，最近在「渣打香港150週年慈善基金」之下，推行起全港性「走杯」計劃，鼓勵大家一方面自備容器買外賣飲品，亦招攬全港餐廳食肆加入計劃，歡迎食客走杯，甚至減價。他們由年初開始籌備走杯這計劃，聯絡不同食肆請他們讓客人自攜外賣杯，至今已經有接近90家飲食機構參與，亦有連鎖咖啡及茶店全線推行，令「走杯」食肆達到331家，不少更給予客人$1至$10的減價或其他優惠，亦算有誠意。計劃正式於上月尾推出，反應非常熱烈，兩星期已經有過千人登記成為「走杯大使」，在IG上推薦讓大家能用自備容器買飲品的餐廳。Smiley Planet的創辦人梁懷敏及鄧志豪就表示，其實直接反映出香港人已經預備好，只是未有人行出來，而他們就希望擔當這角色。根據他們的調查數據，怕重及嫌麻煩仍然是強烈阻力，所以他們與三位理大設計畢業生，針對香港外賣飲品的習慣設計隨行杯，送予各位走杯大使。這只重約80g隨行杯，以PP5聚丙烯製造，並附有矽膠製成的隔熱套，可盛載0至100°C的冷熱飲品；杯內特別設有12oz及8oz刻度，方便餐廳量度；附上的杯蓋則連着攪拌棒，並設有凹位可用橡筋固定糖包，減省膠袋使用。除了這款隨行杯外，坊間其實亦有很多款式的隨時杯及保溫瓶，讓大家可以配襯自己的形象，輕輕鬆鬆減廢，保護地球。記者︰黃穎妮攝影：周芝瑩、鄧鴻欣
隨行杯有五種顏色，更可刻上名字。
Unar Coffee Company是其中一間接受自攜外賣杯的咖啡店，希望可以支持環保。
來自意大利的24Bottles，用了不銹鋼材但非常輕身，亦有雙層真空保溫款，顏色選擇非常多。500ml Thermo Bottle$298；500ml Urban Bottle$178；1000ml Urban Bottle$228（24bottles.hk）
南歐設計團隊在Kickstarter眾籌推出的Goat Mug，一如其名設計成羊角一樣非常有型搶眼。$269-$299（searchingc.com）
怕佔位的話可以選這美國Stojo伸縮杯，外層質地軟所以附上硬身杯套，易用之餘相當貼心。$199（searchingc.com）
美國出品的Mighty Mug不倒杯，標榜杯底設計如何都推不倒，配合飲管，無論在室內戶外都方便使用。$199（city'super）
Lifefactory玻璃瓶，以法國製玻璃瓶配矽膠外套，雖然較重但勝在耐熱抗侵蝕，盛載咖啡、濃茶、果汁甚至酒都沒問題。$218（city'super）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161110/19828501
【蘭桂坊美食節】熱辣辣企街邊 紙杯食雞煲
1 :
GS(14)@2017-04-13 22:41:03冬天過去，大家對熱辣辣的雞煲或火鍋可能已經失去興趣。偏偏在月底舉辦的第二屆「蘭桂坊街頭美食節」，卻以“Spice Market”香草及香辣為主題。今年有超過50間中西餐廳參與，美食均一以「辣」行先，種類尚算多元化，由約25元的傳統糕點到約78元的龍蝦包都有，亦有如芥辣馬卡龍、狠辣紅油抄手及香辣Espresso等，但詳細的價錢未公佈。而最特別的莫過於JKJ Pot尚上下夏的無骨辣雞煲，以及Hot Pot Land火鍋撚的祖傳秘製麻辣鍋。而因為是街頭美食節關係，屆時將會以紙杯紙碗取代原有的鍋及煲，方便食客邊掃街邊食。「蘭桂坊街頭美食節」日期：4月29及30日地點：蘭桂坊（中環港鐵站D2出口）入場費：免費記者：張佩君2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDailyDreamix& Return Coffee研製的芥辣馬卡龍，賣相與口味都十分獨特。
Filters Lane x Liquid Link炮製的棉花糖Pop香草咖啡及香辣Espresso，配搭相當大膽。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170413/19988624
【得個恨字】加拿大麥記紙杯托變擴音機 一日限定音量提升101%
1 :
GS(14)@2017-08-02 06:15:55去快餐店買外賣時，如買上幾個餐有幾杯汽水時，店舖通常都會送上紙杯托擺放飲品，等大家無咁容易倒瀉。不過這些紙杯托用完就要掉，有無物盡其用的方法？早幾日位於加拿大多倫多Woodbine Beach的麥當勞餐廳就曾推出過一款一日限定的特別版紙杯托，相信大家拎上手後一定唔會掉。
這款特別版紙杯托其實是一個紙製Boombox，只需將手機、平板放入特製的凹位內，就能做到擴音功效，原理近似將手機放入紙杯或玻璃杯內擴音一樣，但擴音效果更加理想，有網站測量過音量能提升101%；當然未計擴音效果，單講紙製Boombox賣相已經好有型，而且紙製Boombox更是100%可循環再造。唔好以為這款一日限定產品設計好馬虎，背後其實是由麥當勞餐廳、加拿大滑鐵盧大學（University of Waterloo）研發小組以及工業設計機構Stacklab合力開發而成，不過成個計畫只在一間麥當勞以一日限定方式推出確實有點浪費，如果可以將這項設計推展到更多店舖就好，相信如果收返少少費用都有好多顧客願意畀錢購買！
資料來源：Mobilesyrup記者：布偉倫2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170801/20107682
【聖誕走塑】紙杯裝酒有害？專家：太熱或酸性都唔得！
1 :
GS(14)@2018-01-07 16:24:57紙杯裝酒會釋出有害物，究竟屬真或假，記者立即做實驗測試。
聖誕一大班人開Party歡度佳節，很多人求方便會用即棄餐具，不過紙杯用得多，除了不環保還可能對身體有害。網絡就流傳原來紙杯不可以裝酒，因為酒中的乙醇容易滲透到紙杯外層，會溶解紙杯外部圖案的油墨，而油墨中含有苯類有害物質。
究竟屬真或假，記者立即做實驗測試，將酒精濃度14.5%的紅酒和酒精濃度45.8%的威士忌，分別倒入白紙杯、圖案紙杯和圓錐紙杯。30分鐘後，裝威士忌的兩個紙杯有滲透，圓錐紙杯因為太薄還漏酒。酒精濃度較低的紅酒有少少印，但沒有明顯滲透，不過圓錐紙杯還是會漏酒。同樣裝水和可樂再試，眼看就全部都沒有以上問題。
30分鐘後，裝威士忌的兩個紙杯有滲透。
酒精濃度較低的紅酒有少少印，但沒有明顯滲透。
看來有機會是酒精損毀蠟後，再混合外層的油墨，難道傳言屬實？我們向香港專業教育學院（沙田）應用科學系高級講師姜艷媚博士查詢，她指出如果紙杯裝酒見到紅色黃色的印，一般是酒的花青素或丹寧，因為紙杯內層的蠟能夠有效隔阻，所以較少機會釋出紙杯外層的油墨。不過如果蠟損毀或溶掉，外層的有機色素或印會滲過紙，最後混進飲品中。同時紙杯裝太熱或酸性的飲品，亦可能令蠟脫落，身體吸入少量蠟對健康影響不大。若紙杯的蠟膜品質參差，酒精這類溶劑則有機會滲透出去。她還提醒只要不是長時間用紙杯裝飲品，短時間內使用還是安全的。
同樣再裝水和可樂試試，眼看都沒有滲透和留印的問題。
塑膠即棄餐具亦有機會分解出致癌物質，為了減少浪費兼用得安心還是自備餐具吧。
另外常見的發泡膠盒和即棄餐具，用縮寫PS的膠（聚苯乙烯）製造，屬於第6類塑膠，既不能放入微波爐，更要避免裝酒和橙汁、檸檬汁等的酸性飲品，否則有機會分解出致癌物質。不過為了減少浪費兼用得安心，還是自備餐具吧。記者：黎婉婷攝影：許先煜
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171225/20254631
Next Page