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周星馳話：做人無夢想，同條鹹魚有咩分別？香港不少手作仔設計師，都有一個夢，就是有地方擺賣自家出品。不過香港租金昂貴，不是人人負擔得起。今次生意的主角張智冬（阿冬），逢週末都把自己在觀塘工廈的時裝店，分租給其他設計師擺賣，化身大笪地Instax Focus，讓他們實現夢想，而阿冬自己的夢想，亦因此走前了一大步！ 阿冬的如意算盤，是向每個設計師收費每兩天五百元。由於每個週末都有三十人願租，時裝店加上大笪地收入，阿冬每月賺多了數萬元。他道出做設計亦不能「離地」太遠：「以前做生意唔掂，周轉唔到賣咗樓。而家最想賺番多啲錢，買番層樓，俾老婆同仔女一個安樂窩！」 有檔口是信心保證 Fibe指每一條手鏈她也要花至少三十分鐘去做，做文職的她，每日放工回家，都花三小時去整手鏈，她說：「雖然累，但見到有人買，都是值得的。」 阿冬這裡開了一個多月，我便擺了三次檔，平均每次都有千多元營業額，生意算是不俗，至少比自己在網店賣好得多。我自己有正職，四月開始賣自己擅長的串珠手鏈，會有不同圖案、花邊。以往只會把自家產品的照片，放上Instagram，但客人未能摸上手，都會留言懷疑我的手藝。我未有能力自己租鋪開檔，阿冬主動找我，說五百元可擺兩天檔，我即管試試。開檔第一天人流不多，我把自己在這裡擺檔的照片放上網，翌日即有兩個客人，各在網上跟我買了七條手鏈，其中一個客更是來自新加坡！似乎有個檔口，對客人來說，是信心保證。而隨着阿冬加強宣傳，客人亦愈來愈多，對我這個剛起步的手作人來說，真的是一個很大鼓勵。今個星期，我已主動叫阿冬預我一份啦！ 入場門檻低 學生Elle，自言平時比較寡言，只愛密密做手作，但來到這裡遇到不少同路人，一提起自己的作品便滔滔不絕。 我是一個業餘的手作人，夢想是希望擁有一間工作室，建立自己的品牌。製作項鏈是我自學的，我會把自己買回來的真花風乾，再裁成每朵二至三厘米，放入玻璃樽內。每做一條項鏈，需時半小時，每日要處理訂單，都要兩至五個小時，都幾辛苦。為了讓更多人認識我的創作，我曾到元創方（PMQ）擺檔，但那邊租兩天要大約一千五百元，雖然人流較多，生意比這裡好一點，但對我來說，投資額實在太大了，而且PMQ每個月只可以申請一次，想進駐擺檔的競爭者又太多，要排隊等待機會。現時在這裡，收入可補回租金等成本；我相信欣賞我作品的人，即使要由港島區走到觀塘區，都一定會來﹗ 同路人互相鼓勵 有客人將飾物搞亂，美欣都會急忙地整理自己的飾物，盡力讓自己每一件的手作品都以「最佳狀態」示人。 我是第一次在這兒擺檔，我本已打算放棄做手作，男朋友還跟我說：「何必每晚下班後，還要繼續埋頭苦幹做到凌晨一兩點？」但是這次在阿冬的市集中，認識了身旁的另一個手作者，她對我說：「辛苦一定是會的，但是我怕如果我放棄了做手作，熟客找不到我，會很失望。」這句說話，令我再次覺得自己不是孤單一個。之前在網上賣自己的作品時，很難認識志同道合的人做朋友，畢竟大家是競爭者。但透過這個市集令我有同行者，而且短短兩日內多了五十個人關注我的網店，實在是很難得！我一定會再回來的。 實現年輕人夢想 老闆阿冬，開時裝店賣女裝及鞋，是大笪地的「包租公」。你好，我就是大笪地Instax Focus的老闆。聽過我幾位「檔客」的分享，你應大概了解我的營運模式了。事情看似簡單，其實當中大有學問。在想到做地攤的當晚，我很興奮地拿着計數機左計右計，發現這盤生意有得做！第二天早上，我立即在Instagram上搜索本港的手作設計師，發現大約有七千多人。鋪頭叫Instax Focus，就是代表全部手作人都從Instagram找回來。那天，我一日打二百多個電話去找他們：「如果有地方給你們賣自家嘢，你們會來嗎？」當時，十個有九個都答會，於是我立即籌備開鋪做地攤的事宜。忘了告訴你，創業前，我做過電話sales，打幾百個電話實在小意思，哈哈！既然地攤生意可能搵得更多，「反客為主」，我決定轉而把自己在九龍灣工廈的時裝店，搬到週末人流較多的觀塘工廈。我後生時做過裝修工人，新店的裝修由我一手包辦。一切準備就緒，我再次致電曾表示有興趣擺檔的設計師。但他們的回應把我嚇壞！有的即時拒絕，有的說再考慮，結果剩下三成人會來。回心一想，我錯在太心急，連確切地址也沒有便接觸他們，後來他們都嫌我的店鋪太遠。事已至此，我唯有再做「孤獨的推銷員」，日日打四十多個電話，聯絡另一批手作人。如此打了兩個星期電話，才有廿多間手作網店表示有興趣。 手作人流失率高 說實話，論規模，我絕對比不上PMQ和K11。我只能從「租金」及入場門檻入手。澄清一點，我收週六、日共五百元，是叫「清潔費」，並非租金。我事前與業主溝通過，他容許我找其他人（手作人）來「擺檔」。幾經艱辛，終於有齊地方及檔主，七月尾的週末，我的跳蚤市場終於開業！剛開始時為了湊夠人數，我未有篩選「檔客」，因此除了賣手作仔外，還有賣「自拍神器」之類的檔攤。這除了令整個市集失去定位，更引起在場的手作人不滿。所以之後幾次市集，我都只接受有特色的網店及手作人參展，甚至找些商場中買不到的，這才能吸引更多年輕人來購物嘛。雖然已有手作人會主動聯絡我，表示有興趣擺攤，只是除了週六下午的人流較多外，其餘時段來逛市集的人着實不多。就是因為人流不足，每星期商戶流失率高達一半。我時時刻刻都在擔心，我真的害怕下個星期會無人來擺檔！為了催谷人流，我每天也往街外跑，既要在大學門口派傳單，亦要把宣傳單張放在附近廠廈的信箱中。 為老婆仔女買層樓 每天也東奔西走，令我脊椎舊患復發，幸好老婆每晚會為我按摩患處。雖然辛苦，但我每天回家見到熟睡的孩子，便會充滿力量。其實，我自覺一直欠了他們。在我開時裝店前，我是做成衣批發生意的，收入一直不錯。但○八年金融海嘯，不少客仔走數，導致我周轉不靈，無力向廠商還債，他們不停向我追數；加上二○一○年，個個自行到淘寶掃衫，大品牌又改在旺季時間割價促銷，我的生意亦隨之一落千丈，最後要賣掉太子那層自住單位，要和太太及剛出生的女兒娜娜租屋住。香港成衣生意難做，以往營業額五、六萬元，但現時扣除租金、入貨成本，往往得一萬幾千落袋，真是愧對家人。我要做埋大笪地，都是想盡快儲更多錢，買番層樓俾家人。老婆，對不起，我會繼續努力！ 開業資料（12/12） 租金$80,000*裝修$30,000雜費$10,000總共$120,000*兩按一上註：沒有入貨成本，貨源主要來自廠商賣剩的貨尾，阿冬賣出以後，把售價的三成回贈予廠商。 營業資料（08/14） 營業額$110,000^租金$23,000雜費$3,000人工$10,000#回贈廠商$18,000盈利$56,000^$60,000來自時裝店，$50,000來自大笪地#一位兼職 一點意見 Chocolate Rain創辦人及設計總監麥雅端（Prudence）Chocolate Rain由一間小型工作室，發展成著名品牌，Prudence創作的「冬菇頭」女孩Fatina深受OL喜愛，曾和不少大品牌搞Crossover。她認為現時很流行「手作人市場」，但難度正如阿冬所指：人氣難keep。她認為有三個地方要留意：1. 搞清店鋪特色：阿冬本身不是創作人，所以在店鋪定位和手作人定位方面，會出現困難。最好就是全部的貨品都是原創或者獨家代理。2. 費用要再平：現在中環的元創方和K11都有手作店，人流很旺，而且租金相對之下不會太貴。相反觀塘樓上鋪的人流量相對少，減低手作人的租金費用會吸引更多手作人。3. 宣傳要勁啲：除了社交網站的宣傳外，可以幫參展的手作人建立一個網上平台，甚至是apps。而之後長遠發展可以考慮和其他品牌合作，增加知名度。 | ||||||