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【案例】星巴克的顛覆者之「85度C」：反向定位稱雄台灣
http://new.iheima.com/detail/2014/0326/59889.html對於咖啡之王星巴克的競爭者們有了特別的好奇心。在全世界都在講「顛覆」的時候，體驗是最容易被顛覆的。咖啡業作為一種體驗經濟的代表，隨便換個維度就可能引起行業排名的變化。找到星巴克的最強有力的對手，看看它是怎麼玩的，對於我們創業人士有巨大的意義。
今天龍真摘編給大家的是知名營銷專家榮振環總結的台灣咖啡老大85度C的玩法，出於更好的說明問題，其中也融入了自己的一些觀點。
台灣有一家咖啡連鎖企業，85度C。目前大陸也有分店，到2008年公司沒幾年的時間，它就一舉成為台灣地區咖啡業的老大，分店數量和營業收入都超越星巴克。它通過以下三招達到了超越：1、反向定位：價格降幅讓人看得見;2借力打力：同樣位置，不做體驗做外賣;3、價值制勝：咖啡為餌，茶點帶動咖啡。
1、反向定位：價格降幅讓人看得見
當向行業老大挑戰時，或者面對行業老大的挑戰時，切忌與其在對方的優勢上一爭長短。那只會自取其辱。也不要在其常規弱勢上發起進攻，這樣也只是提醒老大，並且幫助對方改進.
我們作為弱小者，唯一能做的就是長處之中找弱點，優勢之中找不足。既然是對方長處之中的弱點，當你發起進攻時，對方難以自救，否則只會犧牲其賴以競爭的長處。
星巴克的長處是什麼，咖啡和體驗的感覺。咖啡好喝，這是優點，其背後的弱勢是貴。環境好，體驗的感覺很棒，這是優點，當然這就要求空間得夠，星巴克俗稱「第三空間」嗎!其背後的弱勢是這麼大空間，成本很高，最終還是會轉移到產品上，造成咖啡和面包價格不菲。
總結一下，長處之中的弱點：貴!
於是，85度C站在對手的反面，強調「平價奢華」。85度C以優質原料製作咖啡和糕點，價格卻比星巴克實惠。最便宜的咖啡只要8元，卡布奇諾也只要12元，即使是最貴的法芙納咖啡也只要14元。售價僅為星巴克的1/3，其面包價格從3元起，蛋糕5元起，比星巴克便宜三成以上，而且保證每個月至少有十幾個新品種。即使85度C做的很大了，星巴克也眼睜睜一點辦法也沒有.
2、 借力打力：同樣位置，不做體驗做外賣
基於反向定位，很多85度C的選址基本上都在主要城市的一級商圈，而且絕大部分店面就開在星巴克對面，與對手比肩而居不僅沒有死得很慘，相反還活得很滋潤。
因為85度C明白，去星巴克的人都是自己的目標客戶人群。沒有地段能夠比星巴克這個招牌更能吸引潛在顧客了。尤其85度C與星巴克產用不同的定位：星巴克玩的是第三空間，是體驗，而85度C針對快節奏的生活方式則主打外賣戰略，其70%的盈利來自顧客外帶消費。基於外賣戰略，85度C每家店面都較小，座位也不多，只需20平米左右，店租成本約佔營業收入的25%左右，遠低於星巴克動輒二三層樓的店租。
成本低，價格就能夠產生優勢。於是，低價優質的咖啡自然就對星巴克的客源形成了截流，完成了借力打力的客源沉澱。
3、 價值制勝：咖啡為餌，茶點帶動咖啡
85度C的優勢遠非價格那麼簡單。儘管價格是其撬動行業老大的槓桿，但這個背後有獨特的戰略邏輯。
眾所周知，星巴克的主要產品是咖啡，咖啡是星巴克的主要價值，面包是星巴克的剩餘價值。
所以，85度C做了一個顛倒，他的主要價值是面包，咖啡是它的剩餘價值。其在連鎖店中注入了「烘焙產業」的概念，顛覆了國際咖啡產業「潛規則」。目前其營業總額中烘焙產品比重已佔到一半，而台灣星巴克還不到20%。
更為關鍵是，85度C這些面包和蛋糕的品質絕對要優於星巴克，價格還比星巴克便宜。以至於很多顧客是衝著面包和蛋糕來選用咖啡，與星巴克的衝著咖啡選用面包、蛋糕形成反向路徑。此時，產生的價值就是差異化的。咖啡旗鼓相當，面包技高一籌，價格還實惠，以此創造最大化的顧客價值，於是自然出現了業績倍增。
剛才講的都是實操，最後還要落到需求層面。
85度C發現在快節奏生活狀態下，不是所有人都特別看重消費體驗：不是所有人都想在咖啡廳裡談事。這跟之前人們的消費狀態是不一樣的。之前很多人喝咖啡，是為了享受咖啡廳的氛圍，但現在很多人把喝咖啡作為一種生活習慣，在辦公室裡，在家裡都開始慢慢變得正常起來。所以外賣成為一種可能。搭配面包和蛋糕，作為一種和下午茶類似的休閒方式，也正慢慢變得流行起來。甚至很多人都開始更加重視面包和蛋糕的口味，而把咖啡作為一個配角。這在注重生活品質的台灣地區，成為一種商業模式就一點也不奇怪了。這種需求的微妙變化下，才有了85度C這種逆向定位，並最終趕超星巴克的現實。
兄弟們，找到巨頭們的不可能轉身的弱點，去創造你的商業模式，是一個很好的選擇!
滬港通滿月：滬股通券商稱雄 港股凝冰期待春風
來源: http://www.guuzhang.com/portal.php?mod=view&aid=940滬港通滿月：滬股通券商稱雄 港股凝冰期待春風 如果生命的春天重到， 古舊的凝冰都嘩嘩地解凍， 那時我會再看見燦爛的微笑， 再聽見明朗的呼喚——這些迢遙的夢。
這些好東西都決不會消失， 因為一切好東西都永遠存在， 它們只是像冰一樣凝結， 而有一天會像花一樣重開。
——《偶成》戴望舒 今天，滬港通滿月。從11月17日滬港通正式起航到今日收盤，恒指下跌1501點，跌幅達6.23%，恒生國企指數漲507.92點，漲幅為4.72%。同期的上證指數上漲582點，漲幅為23.5%。額度方面，南下買港股額度累計用去88億元人民幣(3.5%)，北上買A股額度累計消耗678億元人民幣(22%)，換言之，滬港通開通之後，香港資金一個月內變相流走590億元人民幣。 與A股牛氣沖天形成鮮明對比的是，港股在外圍市場沖擊下，表現低迷。盡管很多股票經過慘烈殺跌之後，投資價值凸顯，但對比A股的牛氣，港股的走勢多少有些尷尬。 截至今日收盤，569只滬股通標的中，480只個股實現上漲，其中4只個股漲幅翻倍，值得關註的是，全部均是內地券商股，分別是招商證券（134.28%），方正證券（116.64%），西南證券（116.32%），中信證券（111.29%）。滬股通漲幅前十的個股中，券商股占了8只，僅中國交建和北京城建為交建類個股。
滬股通標的一個月漲幅榜 而下跌個股方面，共有72只滬股通標的錄得下跌。跌幅最大的澄星股份跌幅接近20%。
滬股通標的一個月跌幅榜 港股通方面，273只標的股中，僅有51只個股錄得上漲，但與內地券商股獨占鰲頭不一樣，漲幅最大的卻是漢能薄膜發電漲幅為40%，而中信證券H股漲幅為32%，海通證券H股為20%。
港股通標的一個月漲幅榜 下跌個股方面，受高管被查沖擊的佳兆業集團跌幅達30%，為跌幅最大的個股。乳業股、博彩股集體表現低迷，澳門勵駿、永利澳門、銀河娛樂均位列跌幅榜前十名單。
港股通標的一個月跌幅榜 由於內地股市走牛而港股未能跟上，原本預期會縮小的兩地折溢價差，不僅沒有縮小，反而變得更大了。截至今日收盤，AH股中，僅有海螺水泥、滬寧高速、中國太保、青島啤酒H股處於溢價之外，所有其他個股均處於折價狀態。
滬港通標的股中，目前還溢價的H股
滬港通標的股中，H股大幅折價股名單 作為中國內地資本市場史上力度最大的開放舉措，滬港通“滿月”的表現，其實低於很多人的預期，這可能與這些因素有關：一方面，50萬的門檻阻擋了大部分投資者的參與；另外，港股通交易成本較高，包括匯兌成本、交易費用和行情收費等，這些對於已經習慣用免費行情、低傭金的內地投資者來說是很難接受的。同時，參考匯率價差較大，也影響了內地投資者參與港股Ｔ＋０交易的積極性。 適逢滬港通滿月，新華社文章稱“試點初期滬港通表現出慢熱態勢，仍需借助時間的推移和相關體系的完善為其‘加溫’”，官媒的這種表態也許能夠帶來更多的變化，讓港股早日沾上A股的牛氣吧。 |
一二線城市進入地王季 央企、國企稱雄土地市場
來源: http://www.yicai.com/news/2015/11/4717051.html一二線城市進入地王季 央企、國企稱雄土地市場
一財網 林小昭 2015-11-25 23:59:00
現在一線城市的土地市場正進入到寡頭時代，市場交易變成“豪門的遊戲”，不僅外地中小房企進京、進一線城市的難度越來越大，實力不足的企業甚至有可能失去生存空間，最終被擠出主流市場，隨著門檻提高，資金實力強大、本地資源豐富的“國字號”房企成為土地市場的主力軍。
就在三四線城市面臨天量庫存壓力、全國土地出讓金下降25.2%的同時，一線城市和核心二線城市卻迎來了熱火朝天的“地王季”。
一二線“地王季”
11月25日下午，備受矚目的上海新江灣巨型純住宅地塊迎來了現場競標，12家房企、數輪爭奪，最終由信達以72.99億殺出重圍奪得，名義樓板價4.9萬/㎡，若扣除20%保障房面積後，實際樓板價超過6.1萬/㎡，刷新了上海住宅樓板價新紀錄。
此前一天(24日)，北京的天空星星點點飄起了雪花，但土地市場卻熱浪滾滾。當日，北京土地市場繼續上演房企搶地大戰，經過多輪競價，最終房山兩地塊全部被天恒中糧聯合體摘得，總價68.63億元。據測算，兩地塊樓面價分別達到約18000元/㎡、29000元/㎡，已接近甚至超過區域在售樓房價格。
根據中原地產研究部統計，今年北京土地市場成交額已達到約1920億元，超過2014年全年1916億元的歷史成交紀錄。剩下的最後一個月里，北京仍有多幅待出讓地塊，全年成交額超2000億元幾成定局。
“全是地王!”中原地產首席市場分析師張大偉告訴《第一財經日報》，今年北京成交的土地中，有9宗成交樓面價超過5萬元/㎡，25宗樓面價在3萬元/㎡以上。目前一線城市土地在標桿房企的激烈爭搶下，已普遍出現了樓面價超過當地房價的現象。
張大偉說，雖然高價地並不能完全代表未來市場售價，但如此多的“地王”集中出現，未來房價很難不受到影響。尤其是北京，今年成交的住宅地塊樓面價已全面超過3.7萬元/㎡的情況下，未來住宅產品“豪宅化”難以避免。
實際上，當前土地市場大熱的城市不僅有北京、上海，廣州、南京、杭州等其他一二線城市也同樣出現土地成交熱潮，高總價地、高單價地亦頻頻刷新紀錄。例如，南京將於本月27號拍出的仙林湖板塊一地塊，起拍價已超出該區域“前地王”樓面價，為此周邊多樓盤都已暫停加推，待新“地王”出來後伺機漲價。
11月20日的新一輪杭州土地拍賣會上，拱墅區橋西板塊和下城區文暉板塊的樓面價又被刷出了新高。其中，橋西拱宸橋單元宅地被金地以16842元/㎡摘得，文暉單元宅地則被朗詩以18479元/㎡斬獲。
為何在全國土地出讓金下降25.2%的情況下，核心城市土地市場卻如火如荼？這是因為，在目前廣大三四線城市和部分二線城市面臨高庫存壓力的情況下，主要房企都將資金集中到一線城市和核心二線城市爭奪，而這些城市就十幾個，最多不超過20個，占全國城市的比例相當之小。而且這些大城市在國家嚴控城市邊界的情況下，未來出讓的土地也將越來越少。
也就是說，對開發商而言，未來可供選擇進入的城市和空間已經越來越小。在這種情況下，土地市場的價格自然也就水漲船高。
國企稱雄
那麽，到底是誰在拿高價地？張大偉說，現在在一二線核心城市拿地的企業主要就是央企、地方大國企和大的上市公司。這其中，尤以央企和地方大國企為甚。今年以來北京土地市場成交的44幅住宅用地，其中77%的地塊被央企或國企摘得，只有十幅為民企摘得。
例如，23日成交的石景山交通樞紐M、N地塊，經過多輪激烈競價，最終以35.4億元被北京老牌國企華遠地產奪得，樓面價格達到28697元/㎡，溢價率高達121%。據現場消息，此次競拍共吸引了包括城建、華遠、 碧桂園 、首創、 金地商置等在內的12家房企競逐。競拍一開始，城建、華遠、碧桂園三家房企相繼發力，當報價喊到了32.5億時，碧桂園率先退出了競拍，華遠和城建這兩家北京國企繼續爭奪。最終，經歷96輪激烈報價，華遠才得以拿下該地塊。
同一日，華潤聯手未來科技城共斥資50億元，摘得北京小湯山兩宗土地。24日，北京土地市場繼續上演房企搶地大戰，經過多輪競價，最終房山兩地塊全部被天恒中糧聯合體摘得。雖然有諸多房企參與競標，但連續兩天北京土地市場最終的勝利者均為國企，這也正是今年北京土地市場的一個縮影。
在上海，雖然比例沒有北京那麽高，但國企拿地也超過了一半。統計顯示，在2015年上海成交的39幅住宅用地中，有22幅為國企單獨或主導聯合摘得，占比達56%。
例如25日奪得新江灣城地塊的信達地產，可謂真正底厚錢多。作為中國信達資產管理公司集團內的唯一房地產開發業務運作平臺，得益於信達資產強大的金融背景，信達地產擁有獲取低成本資金的天然優勢。有評論稱，25日的競拍，就像“有錢人”遇到了“錢本身”。
“他們才是真正的土豪，所以我們即使輸了，也輸得光榮。”與信達廝殺到最後一刻的福建上市房企泰禾集團相關人士說。
張大偉說，現在一線城市的土地市場正進入到寡頭時代，市場交易變成“豪門的遊戲”，不僅外地中小房企進京、進一線城市的難度越來越大，實力不足的企業甚至有可能失去生存空間，最終被擠出主流市場，隨著門檻提高，資金實力強大、本地資源豐富的“國字號”房企成為土地市場的主力軍。
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上半年民間投資增速比拼：廣東“大基數、高增速” 稱雄
盡管今年以來民間投資增速持續下滑，但全國仍有幾個省份表現搶眼。
數據顯示，1～6月，民間固定資產投資158797億元，同比名義增長2.8%(扣除價格因素實際增長4.7%)，增速比1～5月份回落1.1個百分點。民間固定資產投資占全國固定資產投資(不含農戶)的比重為61.5%，比去年同期降低3.6個百分點。
盡管民間投資增速持續下行，但各地的表現不盡相同。分地區看，東部地區民間固定資產投資73208億元，同比增長8.2%，增速比1～5月份加快0.2個百分點;中部地區46368億元，增長5.1%，增速回落0.6個百分點;西部地區30618億元，增長1.9%，增速回落0.1個百分點;東北地區8604億元，下降31.9%，降幅擴大2.6個百分點。
廣東大幅領先全國
從具體省份來看，寧夏、海南、廣東、吉林等省份增幅靠前，均超過了15%。其中，寧夏和海南兩個省份超過了20%。不過由於這兩個省份的經濟體量較小，民間投資的絕對值不大，因此增速的波動幅度比較大。
例如，寧夏上半年民間投資快速回升，增速由第一季度的3.5%回升到上半年的29.6%，占投資的比重提高到56.2%，成為帶動投資增長的主要力量。
在海南，作為該省的重要支柱產業，房地產的回暖帶動了民間投資的大幅提升。海南省統計局的數據顯示，從分行業投資情況來看，海南省民間投資依然主要集中在房地產業。今年1-6月，房地產業完成民間投資632.76億元，占全省民間投資的63.9%。
相比之下，第一經濟大省廣東的基數比較大，民間投資增速還能達到19.6%，頗為引人關註。廣東體改研究會副會長彭澎對《第一財經日報》分析，從投資去向看，民資流向房地產比較多。尤其是今年以來，樓市的區域分化十分明顯，深圳、廣州、珠海以及東莞、佛山的珠三角地區樓市都比較火爆，也帶動了民間投資的增長。
其次是制造業的轉型升級。彭澎說，在機器換人、高端制造方面，民間資本也進入比較多。此外，今年以來廣東住宿餐飲等民資占比較高的行業也比較火熱。
數據顯示，上半年廣東重工業增加值增長8.7%，輕工業增加值增長3.3%;電子行業增長11.0%，汽車行業增長12.8%，鋼鐵行業增長16.2%，專用設備行業增長10.8%。其中，規模以上民營企業工業增加值增長13.8%，分別比國有、外資企業高12.8 個、12.4個百分點。
與廣東相似，第二經濟大省江蘇的民間投資增速也相當不錯。不僅體量較大，而且增速也達到兩位數。數據顯示，上半年江蘇民間投資15797.1億元，增長11.1%，占全部投資的比重為70.4%，同比提高0.9個百分點。
區域經濟專家、貴州省政府參事胡曉登教授說，廣東、江浙等地的市場化程度非常高，民間資本都是向往市場化程度高的地方。另一方面，這些地方這幾年產業轉型升級取得了明顯的效果，進一步吸引了民間投資的進入。“市場化程度越高，產業結構轉型就越靈敏，轉型的效率就越高。”
冰火兩重天
值得關註的還有吉林，數據顯示，上半年吉林投資增速持續回升，全省固定資產投資完成5137.47億元，增長10.3%，比全國平均水平高1.3個百分點。特別是民間投資上半年完成3948.18億元，實現15.1%的增長。
要知道，上半年，東北地區民間投資完成8604億元，下降31.9%，降幅擴大2.6個百分點。同處東北的遼寧則與吉林呈冰火兩重天。數據顯示，遼寧1～6月民間投資為負增長58.1%。
吉林省政府決策咨詢委員會委員、吉林大學東北亞研究院教授衣保中對《第一財經日報》分析，在東三省里面，目前吉林的整體發展勢頭是最好的，產業結構也比較合理。一方面，比起遼寧和黑龍江，吉林的能源產業占比要小很多，受能源下行沖擊較小。
另一方面，吉林的汽車、軌道客車等裝備制造業以及光電子、生物制藥等新興產業發展勢頭都相當不錯。像裝備制造產業正在打造產業集群，這也給了民間投資大量的空間，很多東南沿海的零部件生產企業紛紛進入。“這幾年吉林的民間投資都做得很不錯。”衣保中說。
在一些省份民間投資快速增長的同時，不少省份的民間投資增速不容樂觀。今年5月，國務院開展了促進民間投資健康發展專項督查。此次促進民間投資專項督導是在專項督查的基礎上進行的，主要針對民間投資增速靠後，以及民間投資體量較大且增速放緩明顯的7個省(市)。經國務院同意，國家發展改革委、科技部、工業和信息化部、財政部、國土資源部、住房城鄉建設部、銀監會等部門組成7個督導組，分赴北京、遼寧、安徽、山東、河南、湖北、青海7個省(市)開展促進民間投資專項督導。
數據顯示，湖北上半年完成民間投資8899.42億元，增長1.4%，比1-5月回落0.2個百分點。占全省投資比重為63%，同比下降7.4個百分點。
在北京，上半年民間投資完成1085.2億元，比上年同期下降10.4%。從占比前3位的行業看，房地產業民間投資同比下降7.3%，信息傳輸、軟件和信息技術服務業下降28.6%，制造業下降11.3%。
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