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屏東枋寮龍佃海洋生物科技，一座座三米深、四分地大小魚塭中藏著四千隻來自菲律賓的金錢斑、龍膽石斑在內的石斑種魚。每個月都能產卵的金錢斑，就像吐出一塊塊金幣般，一個月能生超過上千萬顆蛋，這裡是全台灣最大、最貴的石斑種魚養殖場，更是三年來兩岸石斑魚大戰中的大贏家。 二○一○年，兩岸簽署ECFA（兩岸經濟架構合作協議），中國讓利台灣的石斑魚，不僅列入提早降關稅的早收清單，還開放活魚搬運船合法直航中國各港口，讓台灣的新鮮活石斑可以直達中國人的餐桌，掀起了台灣石斑魚養殖熱。 困境：中國搶養台灣石斑魚價格跌破新低 但三年來，中國大陸卻也同時鼓勵搶養石斑，福建、浙江沿海還蓋起了室內溫室養殖場，讓怕冷的石斑魚可以存活；氣候相近的海南島不僅可以養台灣品種的石斑魚，還開發出石斑新品種龍虎斑搶攻市場。 於是，二○一二年台灣石斑魚產量、產值雖同步創新高，但價格卻破新低，跌幅高達二三％，占出口九成的品種青斑更一度跌破成本價，讓當年因為ECFA搶養石斑魚的養殖戶是養越多賠越多。 但龍佃海洋生物科技卻不同，有石斑魚大王之稱的董事長戴昆財的財富早已破億元，目前全球能人工繁殖的石斑魚只有八種，他就握有六種，而且一年能賣上億顆龍膽石斑的魚卵，坐擁全台半數以上市場，一天從菲律賓出口三到六公噸活石斑到香港，居當地市場之冠，目前年營收保守估計三億元，依然是石斑界的第一人。 三年前，「沒有ECFA，石斑魚產業一定死翹翹！」戴昆財一邊是總統馬英九好友，大力鼓吹支持ECFA，還身兼馬英九民間友人聯誼會副總召集人，隨時可以一通手機打給馬英九，兩人平均每兩個月就會吃上一頓飯。 現在他卻說，「養青斑，一公頃一年投資六百萬元跑不掉，一斤一百四十元以下就沒錢賺，」十萬隻放養量、存活率四成、下雜魚餌料一斤三十元……，是「大陸把青斑市場搞爛了，」漁業署養殖漁業組組長繆自昌觀察。 戰術：避開競爭對岸也能養殖的魚就不碰 ECFA走了調，石斑魚變泡沫，但戴昆財為何還屹立不搖？首先他認清中國不僅是市場，也是競爭者，專養中國沒有的高價魚。「青斑跌這麼多跟我無關，搶ECFA商機，養什麼石斑魚很重要，」ECFA之後，台灣的養殖石斑熱，幾乎都養最容易入門的青斑，戴昆財卻堅持一個原則：只要中國能生產的，就絕不要去碰。 從養殖魚種、時間、成本，到算最終賣價，戴昆財都很精明，在水池邊，他一邊陪著我們走魚塭，一邊指著深不見底的水池說：「龍膽一斤二百四十元、金錢斑四百元、東星斑一千八百元……，」奇特的名字都是特殊品種的石斑魚。 絕技：控制魚苗特殊品種魚卵都要跟他買 第二步掌握種魚控制市場。ECFA生效之後，戴昆財一邊在屏東枋寮魚塭購入十二公頃土地擴大成魚養殖，並以高價的龍膽、金錢斑為外銷主力，「這些魚種價錢都掉不下來，利潤很大，」他又一邊前進菲律賓掌握種苗與養殖，再墊高競爭門檻。 「戴昆財要掌握國際特殊石斑品種種魚、培育、孵化、育成等技術，建立生產一條龍優勢，」台灣海洋大學水產養殖系助理教授冉繁華透露，目前市面石斑魚九九％靠人工養殖，種魚數量與品質是競爭關鍵，但台灣幾乎抓不到特殊石斑種魚。 戴昆財到菲律賓海域收購高價野生石斑，成功人工繁殖，而且還控制魚苗供應量，最終達到市場價格由他說了算。香港流行的品種金錢斑，一斤一直維持四百二十元，是因戴昆財不讓魚苗與種魚輕易外流。 對比，台灣外銷中國的青斑一斤賣一百四十元，成本卻要一百五十元，一窩蜂投入的台灣養殖戶恐血本無歸，但戴昆財卻是在菲律賓養出更高價的石斑魚。例如，他的東星斑養殖基地在菲律賓而不是台灣。 握有上千尾高價石斑種魚，讓戴昆財的種苗品質好、養成快，也較無病毒、畸形問題，包括龍膽在內，他成了特殊石斑魚受精魚卵的市場價格決定者。 不過簽署ECFA對台灣並不是一無是處，因為ECFA開放活魚搬運船直航香港、中國各港口，每公斤能比東南亞用空運外銷活魚省下一百元，戴昆財開始回台育苗並契作養殖高價石斑，打造菲律賓與台灣連成一線的垂直供應鏈。 下一步，他計畫建立海水供應站，把最高價東星斑移回台灣，確保養殖用水穩定與潔淨度，並伺機展開契作擴充規模，因為，戴昆財還要打造台灣第一家石斑魚養殖上市櫃公司。 魚塭的水車不停轉動濺起一陣陣水花，這裡曾接待過馬英九、前總統陳水扁，以及帛琉、吐瓦魯、馬紹爾總統，這些政治人物來來去去，戴昆財是來者不拒，但他卻是一個相信「凡事要靠自己」的人，當別人迷信ECFA會讓利、相信政治人物與政策而一頭栽進石斑魚養殖，他卻防著中國提早布局，認清中國早晚會是競爭者，才能夠在兩岸ECFA石斑大戰中保持不敗。 | ||||||