港生研發 植物真菌改善生活
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GS(14)@2017-06-17 12:35:50【明報專訊】創新及創業近年成為不少年輕人的夢想，香港有學生研發的產品，在香港新一代文化協會承辦的「挑戰盃」香港區選拔賽（香港大學生創新及創業大賽），打響名堂；部分吸引到不同企業合作，部分則希望繼續自行研發；亦有參賽者以社企形式，協助內地村落對抗貧窮，以體現創新改善生活的理念。
明報記者 薛偉傑 攝影 劉焌陶
中草藥美白護膚 勝維他命C
潘文慧及夏一璇為基訓生物科技共同創辦人，該公司研發團隊全是浸會大學中醫藥學院博士生，共18人；本來計劃以中草藥研製抗菌藥及抗病毒藥物，但因藥物市場化時間長，後來改為研製美白護膚品。
從兩年多前開始研究，以特殊技術提取兩個品種的石斛有效提取物；經過多個實驗，證實提取物能有效抑制黑色素形成，有抗氧化及改善皮膚暗沉等功效；美白效果比現時護膚品普遍採用的白藜蘆醇和維他命C更佳，刺激度更低，生產成本亦較低。
廢渣獲有效提取物
現時有不少公司都會購入石斛，提取石斛多糖，以生產營養補充品及護膚品；但提取石斛多糖後的廢渣，一直被當垃圾棄置。該公司的技術特點，是從廢渣中取得有效提取物。
現時，公司已經和1家香港資本、於惠州設廠的化妝品生產商開始合作，該公司向這些化妝品生產商提供上述的石斛提取物，讓它們製成美白精華素和美白面霜。在「挑戰盃」香港區選拔賽中，公司憑此項目獲初創企業組別二等獎。此外，公司暫借浸會大學中醫藥學院設施，生產石斛提取物。
半年後推中草藥漱口水
另外，公司正研究以中草藥提取物製造漱口水及香港腳殺菌液，已有中外廠商討論合作。公司計劃同樣以供應提取物的方式合作，讓廠商自行製成產品推出市場。不過，公司也希望在幾年後，可用自家品牌推出產品。
此外，公司擁有一個超過5000種提取物和化合物的植物樣品庫，基礎是來自導師張宏杰教授過去20餘年研究，以及一班博士生近年研究。公司已和德國醫藥兼化工巨擘及內地中藥廠簽下合作意向書，他們將會資助公司以中草藥研製抗癌藥及抗病毒藥物，並有可能採購相關藥物。
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來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7578&issue=20170616
真菌植物共生 綠化護坡有可能
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GS(14)@2017-06-17 12:35:51【明報專訊】陳勛文和蘇培燊分別是香港科技大學土木及環境工程學系的應屆博士畢業生及2年級博士生。他們表示，以往護坡方法主要是在斜坡打入鋼筋泥釘，然後在周圍灌注水泥等方法；雖然有效，但會令斜坡近乎寸草不生。
促根部強壯 增承受拉力
由於陳勛文的學士學位是修讀生物學的，他就嘗試借用生物學方法，解決問題。其中叢枝真菌可以和很多草本植物有共生關係，令植物的根部生長得更強壯；另香根草可以在極惡劣的環境生長，例如重金屬含量高的土壤等，根部可長達3至4米；泰國等國家已經有在斜坡種植香根草作護坡。
兩人經過一輪篩選之後，選擇3個品種叢枝真菌和香根草進行共生試驗，並發現添加叢枝真菌後，可以令香根草的根部生長得更大，脫水後重量增加45%。此外，他們又發現，若沒有叢枝真菌，香根草根部的纖維素含量約65%；若添加叢枝真菌，纖維素含量升至72%。這7個百分點，已經可以令香根草根部同一橫切面面積承受的拉力大增40%至60%。
初步數據理想，他們的研究在生命科學組別獲得入圍，可惜研究經費已用完，若要找一個斜坡進行實地測試，找出這個方案最多可以承受多大的雨水，而不出現山泥傾瀉，就要再寫建議書申請研究經費。
研究成果 農產品同受益
不過，他們現時的研究成果，除對護坡工程有用之外，農業、中醫藥甚至生物能源亦可能受益。若借助叢枝真菌來令植物根部增大的方法行得通，將令不少中草藥和農產品增產，但仍需進一步研究。
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來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9200&issue=20170616