【慢煮必備】手提抽真空機輕便易用拉鏈式真空袋可重複用夠化算
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GS(14)@2016-12-24 10:43:05慢煮前便要先把食物抽真空，最普遍的就是扁身打橫抽真空機，網購的幾百元也買到，用的時候會配上一整卷可加熱厚袋，好處是可以按需要剪出適當的大小，一卷可以用很久，只要把膠袋對好平放一壓封邊，再放入食物幾秒完成抽真空。不過這種橫放抽真空機比較佔地方，抽空時稍為用力壓實機身有些麻煩。德國寶新推出的手提式真空機，機身只有310克非常輕便，只要在專用真空袋放入食物，對準抽氣閥，幾秒便完成抽真空。不方便的是必須配搭專用抽真空袋，如果封不實便不能抽真空。不過，這種專用抽真空袋可重複用多次，長用也化算。除了用作抽真空袋，還可以配合真空抗氧保鮮蓋，真接蓋到同品牌的自然養生機上，抽真空後可減慢果汁氧化，一機幾用，性價比頗高。亦有人選擇以厚身密實袋做慢煮，但手動操作很難擠走所有空氣，跟抽真空袋一同煮，肉煮出來的效果還是較硬身，所以抽真空配件還是值得投資的。查詢：德國寶(香港) German Pool HK@ facebook記者：謝翠玲攝影：黃子偉、徐振國
德國寶手提式電動真空保鮮機$333
補充裝真空袋$117(十個)
抽真空機可以配合真空抗氧保鮮蓋，直接蓋到器皿上作真空保鮮。
密實袋要靠手動擠走空氣，真空效果較遜色。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161223/19874556
【旅遊籽】行李位慳到盡 輕便手壓式真空袋勝抽真空機
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GS(14)@2017-09-17 16:36:35秋冬外遊，帶兩件厚衣服已佔了行李箱6、7成空間，點樣先慳位啲？
【扮靚籽：生活Tips】暑假剛結束，別以為旅遊人數會大幅減少，其實不少人喜歡趁天氣冇咁熱至出遊。秋冬去旅行最大的問題是厚衣服佔據太多行李空間，想帶多些戰利品回來都要諗過度過，近年市面推出一些迷你抽真空機，大小跟一部iPhone6相若，攜帶方便，可以短時間內抽走衣物袋內的空氣，讓行李箱可以慳位慳到盡。除了迷你抽真空機，不少網民亦推薦手壓式的真空袋，指其又平又好用，到底兩者的效果相差幾遠呢？
抽真空機：衣物只有厚度縮小
是次找來兩件最令人頭痛的厚衣物——羽絨和毛衣進行測試，這類厚身衣物放兩件入行李箱，已經佔了6、7成空間。兩件衣物共長50cm，闊34cm、高21cm，先把兩件厚衣放進抽真空機的專用置物袋，然後把置物袋封口，扭開藍蓋套上連接管，便可以開始抽空，約兩分半鐘就可把兩件厚衣壓縮，抽空後衣物的長和闊冇變，但厚度就由原先的21cm大幅縮至5cm，是原先厚度的1/4。
Wacù抽真空機，配件包括一個充電器、4款不同插頭及兩個抽真空連接管。$499（a）
抽真空前兩件厚衣分別長50cm、闊34cm、高21cm。
置物袋需要另購，60×40cm一式兩個$99。（a）
抽空約兩分半鐘後，衣物厚度由21cm大幅縮至5cm。
手壓式真空袋：長闊高都壓縮了
我們再試用網民推薦的手壓式真空袋壓縮同樣的厚衣物，先把厚衣放進真空袋，要預留少許縫隙以便稍後放氣，接着用力把厚衣由底部開始捲，盡力把袋中空氣擠走，記者擠了約一分半鐘已把大部份空氣擠出來。用手壓走空氣後，厚衣物變為長48cm、闊38cm、高10cm，不像用抽空機般長闊保持不變，因為手壓式袋較薄身，而且靠人手擠出空氣，所以形狀容易變動。
不少網民都推薦的手壓式真空袋。60×50cm$12（b）
用人手擠了約一分半鐘，衣物厚度由21cm縮至10cm，也算不錯。
用手壓式真空袋壓縮後，行李箱明顯騰出了不少空間，可以捧多些戰利品回家！
總結：記者試用過後，認為抽真空機的抽空效果雖然很好，但也有一定重量，抽真空機連配件重1磅36安士，雖然用它壓縮衣物行李箱會多了空間，但重量增加了，變相隨時超磅！相反手壓式真空袋所需的工具只是一個袋，非常輕巧，而且抽空效果也不算差，綜合價錢各方面，其實是更好的選擇。查詢：(a) HKTV Mall (b) Aeon
記者：陳傲紫攝影：鄧鴻欣編輯：馮秀珍
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170912/20149549