【自救方法】澳洲奪命哈密瓜流入港 不洗皺皮瓜易中招
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GS(14)@2018-03-19 04:34:11澳洲有哈密瓜受李斯特菌污染，至今已有3人死亡，15人感染，食安中心發現本港再有五間進口商，共9間包括惠康。
澳洲有哈密瓜受李斯特菌污染，至今已有3人死亡，15人感染，食安中心發現本港再有五間進口商，共9間包括惠康，在上兩個月（一至二月）入口該批哈密瓜及經已售罄，不想中招就要記得這四個方法。
水果切開後，須於兩小時內將它們冷藏，若於室溫擺放逾兩小時便須丟棄。
（一）免中招方法：小心選購千萬別購買有破損及瘀傷的瓜果（二）免中招方法：用具清潔處理瓜果前要清潔雙手、刀、鉆板等用具，以免交叉污染。（三）免中招方法：用刷清洗瓜類水果如哈密瓜、西瓜、蜜瓜等，都是在地面生長，容易受泥土及肥料污染，加上皺皮瓜表皮粗糙，容易藏污納垢。用流動的清水下，用乾淨的刷子洗刷外皮，才切開進食。
（四）免中招方法：切開後冷藏水果切開後，須於兩小時內將它們冷藏，若於室溫擺放逾兩小時便須丟棄。資料來源：食物安全中心記者：何嘉茵
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https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180312/20328871