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| 中國超市、肉品專賣店中，最有名的豬肉供應商就是雨潤，一年屠宰兩千五百萬頭豬，雨潤的低溫肉品十二小時內就可以運到全中國的消費者手中，成為中國最具爆 發力的食品股。從兩百元到兩百億元，雨潤祝義才是如何成功的？ 撰文‧周啟東 清晨天色微亮之際，上萬名散布在中國各地的農夫，辛勤地將所飼養的豬隻送往兩百座鄰近的現代化屠宰場。每天平均有六．八萬隻豬，經由機械化的生產線，被製 成各式肉品、火腿、香腸；新鮮的產品在十二小時內，以零下四度的低溫保存，送到全中國各地的超市，供十三億消費者享用。串起這龐大肉品供應鏈的，就是有 「中國豬肉大王」之稱的雨潤集團董事長祝義才。 從兩百元開始 水產起家，悟出挑戰困難才有財富祝義才的「豬肉帝國」，在全中國九六○萬平方公里的土地上，幾乎每三百公里半徑就有一家工廠。很難相信，這位安徽赤貧農家 出生的企業家，兩位哥哥死於饑荒，自己二十年前也是個身無分文的窮大學生；而在飢餓中求生存，正是祝義才一路打拚的動力。 二十年前，祝義才靠著身上僅有的人民幣兩百元在安徽合肥創業；如今，他的身價已高達人民幣兩百億元，名列《胡潤百富榜》第二十六名。 許多人都問祝義才成功的祕密，「困難就是機會。賺錢少的、別人看不上的、又苦又累的、風險大的，這些別人不願做的，我去做！」祝義才指出，做別人認為困難 的事，才是他真正成功的原因。 口袋只有兩百元，一般人早就打退堂鼓，但是祝義才就是不怕困難。二十年前，他聽說水產出口到日本很有賺頭，馬上找上一家合肥出口日本的貿易公司，公司經理 看他一個年輕人沒有資金、經驗，甚至沒有公司執照，一下就把他轟出去，但是祝義才沒有退縮，接連五天去拜訪這位經理。「好吧，你的執著打動了我，你送一些 樣品來，我看看再說。」經理無奈地對他說。 根本沒有資金的祝義才，擺明就是一人公司，他到水產攤費盡脣舌說服老闆賒貨給他，他挑了一些最好的蝦子、螃蟹，馬上被貿易公司經理接受，祝義才人生第一筆 生意就此開始。 為了服務好第一位客戶，他親自坐在滿是冰塊的三輪車上押車送貨，經常凍得全身發麻，最後終於賺到第一筆人民幣十萬元的現金。這筆錢對於二十歲以前口袋中沒 有超過人民幣一千元現金的祝義才來說，簡直是天文數字，也悟出只有挑戰困難才有財富的道理。 一九九二年，為了更上層樓，祝義才結束安徽水產生意，決定到南京做肉品加工生意。因為他看到中國人有錢了，做十三億人吃的生意一定是大有發展，當時國營的 雙匯、春都早就牢牢占住火腿、香腸等加工肉品市場。為了區隔，他選擇困難度較高的低溫肉品加工市場，這個選擇改變了他的一生。 最新工廠設備花錢就可以買得到，困難的是如何讓十三億消費者接受雨潤的肉品。一開始，祝義才不走傳統的批發路線，反而招聘大量的業務員專攻南京的飯店、餐 廳及熟食店。這些地方用量小、收款慢，花了一年時間，他才打入八成的專業市場。 逐漸打出知名度後，接著祝義才用人海戰術，以一位業務員負責一條街的方式，打入當地的傳統雜貨店，辛苦耕耘兩年多之後，雨潤食品已經成為南京著名的肉品供 應商。 從南京向外擴 進軍上海，用小店包圍大店打知名度為了進攻上海市場，祝義才可說傷透了腦筋，進軍上海馬上就可以有全國知名度，但是上海的中外合資超市姿態卻非常高，當時 八佰伴超市同意雨潤肉品進店，但是要求包裝要全部換成八佰伴的品牌。祝義才拒絕了，「我們雖然失去進國際知名超市的機會，但是卻保有了自有品牌。」他回憶 指出。 祝義才並沒有因此放棄上海市場，他改採「小店包圍大店」的策略，再以人海戰術將雨潤肉品攻進大超市周圍的傳統雜貨店、小超市，兩年之內，上海家庭主婦已開 始接受雨潤品牌，最後迫使大超市不得不進雨潤的肉品。 在逐漸開放的大陸市場，充滿無數的機會，但是機會並不等人，「依靠機遇，只能獲得暫時的生存空間，處處要先行一步，只有走在機遇的前面，才能始終占據領先 地位。」祝義才感嘆地說。雨潤會爆發為一家營業額高達新台幣五六一億元的大企業，不只是靠機會，還要領先競爭對手一步。 一九九七年，中國消費市場開始大成長，祝義才的南京工廠二十四小時生產肉品，門口排起長長的卡車等貨，根本是供不應求，祝義才想要擴大生產規模，但當時國 有企業當道，民營企業遭到嚴重歧視，想要興建工廠，拿到政府的核准文件簡直比登天還難。在許多民營老闆放棄之時，祝義才走了一條別人都不敢想的困難道路 ──收購、重組國有企業。 當時有一家國營的南京罐頭廠已經停工五年，為了掌握商機，他與市政府商議收購負債累累的工廠，並保障一千四百名員工的工作權，成為南京第一樁民營中小企業 購併國營企業的案例；但這卻是祝義才惡夢的開始。 收購國有企業 不斷購併，收購工廠奠定品牌基礎接下來一個多月，怕失去工作的員工不斷圍廠、靜坐抗議，甚至動手毆打派去接收工廠的雨潤經理。員工都勸祝義才放棄，但他認 為，沒有新工廠，雨潤就會失去市場，「派去的幹部要打不還手、罵不還口，務必在兩個月內改造工廠！」他下達最嚴厲的命令，因為他知道，失去這次機會，雨潤 就沒有壯大的機會。 他還親自上陣與工廠員工談判，在簽字保障工作、並發放積欠工資後，雨潤團隊終於走進破敗的工廠重新整頓。祝義才也與員工一起挽起袖子整理環境，半個月內光 是垃圾就清了兩百輛卡車。兩個月後，裝上新設備重新開工生產，當年就獲利人民幣五百多萬元，甚至創下南京罐頭廠建廠以來的紀錄。 祝義才的辛苦終於有了回報，由於這次的購併讓他享有全國知名度，藉機從南京、上海擴張至全中國市場。他快速複製購併經營不善國營工廠的方式，陸續在江蘇、 安徽、河北、遼寧、四川等省收購了十七家國有中型企業，投資近人民幣十億元加以改造，奠下雨潤豬肉帝國今日的基礎。 雨潤創立十八年來，每年快速成長，但是市場占有率仍不到中國整體豬肉市場的五％，顯示中國八成以上仍是傳統的溫體屠宰業主導市場。 中國政府明令二○一五年前要淘汰五○％的傳統屠宰業，為了掌握這波機會，祝義才今年將投資近新台幣百億元擴充現代化屠宰工廠，今年雨潤豬隻屠宰量將衝破三 千萬頭，成為真正的全球豬王！ 祝義才 出生：1967年 現職：雨潤集團董事長 學歷：合肥工業大學 經歷：水產貿易商 | ||||||