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他們曾是人人稱羨的科技新貴和遊 山玩水輕鬆賺的導遊，從高中就認識的他們為了找回「工作魂」，毅然投入創業顛簸路，一路上一邊賠一邊學。現在，他們可以自豪地端出「黑丸嫩仙草」，讓人分 享他們走過艱辛後的甜美滋味。 撰文‧鄭淳予 攝影‧林煒凱晚上十一點，台北內湖科技園區裡的一間辦公室，燈火通明，張仁豪勉強撐著眼皮，和遠在巴西的經銷商進行視訊會議。這是五年前，當時仍是D- Link國際業務工程師的張仁豪生活的一幕。每天，他早上九點進辦公室，先打一上午的電話，向各國經銷商確認產品規格，下午就埋首修改廠商所要求的程式。 在○與一之間奮戰到牆面上的鐘又指回九點。 就像是網路上以卡通《無敵鐵金剛》改編的工程師悲歌一樣，「我們是苦役的一方，要被惡勢力來糟蹋，又忌諱又產量，越戰越勉強……」張仁豪每天重複著前一天 做過的事，「感覺像是唱片跳針，」他形容自己有如殭屍，被年薪八十萬元驅使，每天睜開眼睛，只能把感覺神經切掉，麻木地去上班。 首度創業 以一個月賠二十萬作收「比起很多可能過勞死的工程師，我的工作不能算是最操勞，但就是累，身體累、心理更累，總覺得自己做的事情……」一旁的唐英偉馬上接 腔：「你做的事情沒有靈魂！」唐英偉是張仁豪就讀嶺東商專時的同學，兩人一起考插大，唐英偉進了世新觀光系，大學時期就打工當導遊。因為能言善道又熱心， 讓他年紀輕輕月收入就超過十萬元，寒暑假甚至上看三十萬元。 一邊遊山玩水、一邊賺錢的夢幻生活，卻始終讓唐英偉少了踏實感。「這行就是出一張嘴，但是難道我到了六十歲，還要繼續靠出一張嘴過活嗎？」導遊雖然賺得比 人多，但生活卻是「起得比雞早、吃得比豬差」，而且壓力比工程師還大。他看過因為塞車趕不上飛機，得賠上百萬元的前輩；也看過被奧客吃豆腐、辱罵的同業， 很多人因為工作壓力大、錢又賺得不少，而沉溺酒色財氣，最後落得一場空。 「創業」的念頭不斷在他心中滋長，而當年帶團時品嘗到的關西仙草，成了他心中慢慢暈開的墨點。「這麼好吃、健康又便宜的東西，遲早有一天讓我發揚到國 外！」憑著一股傻勁，二○○四年年底，唐英偉在士林夜市，以三萬元租下陽明戲院前的「金攤位」賣起仙草。沒想到，不到一坪的小攤，要處理的事情這麼多。例 如，收攤後攤車要放哪？「我只好再花三千元，到一個很遠的地方租停車位。」每天凌晨兩點收攤後，他推著攤車踽踽獨行。還有一次，賣到一半才發現備料不夠， 只得坐捷運回新店住家補貨。 「看他一個人又要煮、又要賣，忙到不行，我只能對他說聲：辛苦了，我先走了。」身為好友的張仁豪特地到士林夜市探班打氣，但不知道能幫什麼忙；而單打獨鬥 一個月，就已經筋疲力盡的唐英偉，也決定認賠收攤，第一堂創業課只為時一個月，繳了二十萬元的「學費」。 「問題出在備料數量、貨品存放和人員！」唐英偉歸納出擺攤失敗的三大原因，「首先，煮料和販賣的工作要分開。」他認為，一定要找個店面，請工讀生來賣，自 己就可以專注掌控前兩大問題。他不因倒掉滿滿三冰箱的仙草而懷憂喪志，反而愈挫愈勇，直接挑戰開店。 重新出發 料好實在吸引高中同窗加入○六年，他拿出四十萬元，在北市長安東路巷內開了第一家門市，他展現拚事業的企圖心，草創就砸錢做吉祥物娃娃，又請張仁豪幫忙架 設官網，甚至繪出長遠藍圖──要為未來的加盟連鎖事業蓋中央廚房。但他沒料到，原來開店的地點這麼重要。「那時因貪圖租金便宜，選了一個很差的點，在單行 道中的單行道！」苦熬一年半，唐英偉得利用假日帶團賺錢，才能付員工薪水，好在東西好吃，才慢慢打開了知名度。 「店名叫黑丸，台語就和『芋丸』同音，代表仙草和芋圓是主力產品。」唐英偉說，一般芋圓有七○％是地瓜粉，但黑丸芋圓卻只有一五％的地瓜粉，還有以芋頭檳 榔心製成的「芋Ｑ」，「好吃沒有訣竅，就是料好實在。」由於不少人要求加盟，唐英偉心想，乾脆辦個加盟說明會吧！他找張仁豪幫忙撰寫ＳＯＰ流程、做加盟說 明書、租說明會場地、上網張貼宣傳公告。而張仁豪也發現，越是參與、越想做更多，他可以和唐英偉設計品牌故事、研究物流運送模式、製作金流收支表，一天工 作十五、六個小時卻很開心。 「原來我可以做這麼多事，而且都不是聽從長官的交代！」從發表會到第一家加盟店正式開張，張仁豪覺得自己找到比上班更有趣、更有成就感的事。他毅然辭掉令 人稱羨的工程師工作，正式加入黑丸。「這是一班已經要開走的火車，我沒搭上車會後悔一輩子！」但創業路並不輕鬆，因為展店速度快過預期，光是中央廚房三年 內就搬了三次。還有原物料價格波動，尤其是芋頭遇到天然災害，價格馬上差了三倍，所以得看準時機搶芋頭，一押就是一百萬元的資金。 ○九年受到金融海嘯衝擊，黑丸原有的四十多家加盟店，只剩下一半。這讓唐英偉和張仁豪學到寶貴的一課，「Location! Location! Location!（地點），」唐英偉說，「開在鬧區雖然生意很好，但扣掉高額租金成本，往往沒賺多少錢，能撐過海嘯的，反而是辦公商圈店面。」他以位於 信義路後巷內的延吉店為例，雖然過路客不多，但信義路上長達五百公尺的商辦，都是白天上班族叫外送的業績主力，到了晚上或假日，附近的住戶則是最穩定的客 源。 找新模式 網購、市場打出好成績金融海嘯讓黑丸在台灣發展受阻，去年，他們帶著五百萬元前進大陸，與台商合資，將黑丸開到了重慶，一時間成了當地家喻戶曉的台灣特色 甜品店。沒想到合夥人不懂得節約開銷，兩家店每天都在燒錢，三個月後，唐英偉等人斷然退出投資，兩手空空回台，設備、器材等全數留給合夥人繼續經營。 剛回台灣時，張仁豪曾因為不忍面對付不出薪水、充滿歉疚的唐英偉，動念回職場工作。他到康師傅求職，過了幾關面試，一位高層主管問他：「你還是會回去創業 吧？」這句話有如當頭棒喝，張仁豪茅塞頓開，笑著回答面試官：「也是，不然我們談到這裡就好。」確定自己的「工作魂」是為創業而燃燒，張仁豪決定沒薪水也 要做下去，他和唐英偉希望為黑丸另闢出路，找出新的獲利模式。「我們的仙草連糖水都不用加，挖起來就能吃了，送到客人家裡應該也可以，何不到網路市場試試 看？」張仁豪提議將仙草打造成團購商品，販賣兩公升的大容量桶裝仙草。 除了網路以外，他們還開發了傳統市場這個「新」通路。傳統市場裡一塊仙草大概只賣三十元，但大多是露天擺放，攜帶不便，而黑丸桶裝仙草雖然要價一一○元， 卻因為包裝精美，看起來安全、衛生，大受婆婆媽媽的喜愛，目前已在新北市十餘家傳統市場裡銷售，加上網購銷量，一個月可以賣出近五千桶。 「雖然一路上大小挫折不斷，但我們不懂的事情太多了，只能先做再想後果，就像是在奔馳的火車上修火車，只要方向是對的，都還可以邊跑邊修正。」唐英偉笑著 說，目前「黑丸」列車已經駛出台灣，開往馬來西亞，和當地的連鎖網咖業者合資，十月八日第一家店開張就造成轟動，狂賣兩千杯。 這對好友的工作魂，現在就像是火車汽笛一樣，帶著初創業時的熱情和這五年來學到的經驗，要用仙草闖出自己的「黑金」事業。 唐英偉 出生：1977年 現職：黑丸嫩仙草創辦人 經歷：導遊、夜市擺攤 學歷：世新大學觀光系 張仁豪 出生：1976年 現職：黑丸嫩仙草營運經理經歷：D-Link國際業務、工研院工程師學歷：朝陽科技大學資訊管理系、英國史崔克萊大學國際管理碩士 黑丸嫩仙草 成立時間：2006年9月 負責人：唐英偉 資本額：500萬元 主要業務：嫩仙草、茶飲、網路團購 營運成績： 單日單店最高賣出829杯，全台各店總和最高賣出7000杯。 目前工廠加上兩家直營店月營收平均為300萬元。 黑丸創業成本拆解 初期投資 第一家直營店40萬、中央廚房300萬元、原物料200萬元固定成本 直營店租金：約10萬元（月）中央廚房租金：5.5萬元二間直營店人事費用：24萬元中央廚房人事管銷費用：30萬元變動成本 直營店燃料、營業費：2.5～4萬元中央廚房：30～40萬元（燃料用油、水電瓦斯、貨車運輸成本、食材貨款）毛利率 嫩仙草60％、飲料75％ |
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三年前才剛從正達光電離職、今年四十二歲的韓承志，憑藉著在職場發光與長期投資的精準眼光，讓他早在四十歲前，就賺進足以財富自由的身價。 撰文•林心怡 前陣子才剛帶妻女去日本露營的韓承志，平日他準時傍晚五點半下班去接六歲女兒放學，和她一起學鋼琴，父女期盼未來兩人能來個四手聯彈；在天氣晴朗的午后， 他們會沿著高雄愛河河堤騎單車，享受優閒時光，因為，他不再「拿健康換金錢」，懂得掌握每個財富大躍進的好機會，讓他四十歲前賺到數千萬身價，也重拾生活 的主控權。 先儲蓄！ 定期定額投資，剛退伍就有40萬家住高雄的韓承志說，他的父親原本任職楠梓加工區公司的採購部門，從年輕就開始記帳，很早就懂得投資房地產，因此理財觀念 上，從小就灌輸他們「搓湯圓」的投資哲學，「老爸常說，投資就像搓圓仔（湯圓），平日要攢很多圓仔脆（台語發音：意指糯米糰），才能搓出更大更多的圓仔。 如果你一開始就把它們吃掉，就沒了，累積財富也是同樣的道理。」所以韓承志很早就養成儲蓄與理財的習慣，不論是早期念研究所工讀收入，還是當兵攢下來的 錢，他都會透過每月扣三千元或五千元的方式，定期定額買海外基金理財，才剛退伍，他就有四十萬元的存款。 韓承志說，他五專念電機，大學念土木系，最後是台科大營建所畢業，第一份電子業的工作在奇美電子，當時月薪四萬元，擔任的是生產線組長，專門幫公司做生產 力提升的工作，但半年後，他受到宏碁創辦人施振榮所提出的微笑曲線理論（Smile Curve，要增加企業的盈利，必須往品牌、服務位置邁進）影響，毅然挑戰更高薪的業務工作。 再賺錢！ 重押自家股票，獲利數倍賺千萬韓承志捨棄駕輕就熟的工作內容，走出舒適圈，轉調奇美電子產品業務工作，年薪也從六十萬元往百萬元叩關。「當時我覺得自己做 業務很有優勢，因為我懂技術，能在第一時間幫客戶解決問題，當時像群創這樣的大客戶我就掌握得很好，同業都很難搶單。」亮眼的職場表現，讓他薪資跟著三級 跳。 在奇美電子工作五年，爭取職場高薪，加上有計畫地儲蓄、基金定期定額扣款，以及對自家股票的投資，韓承志順利存到了一筆資金創業。「在面板製造過程中，一 定有良率不佳的玻璃會被丟棄，後來我跟幾個奇美老同事合資成立玻璃加工廠，專門回收奇美、群創等公司的廢棄玻璃，把上頭的鍍膜用拋光或化學清洗方式處理再 利用。」○五年創業，沒想到第三年就遇到金融海嘯，韓承志說，當時整個面板廠的產能都低於五成，公司經營慘澹，「那個時候每月光付員工的薪水就要六十萬 元，但每月營業額才不過三十萬元，每個月都要虧損七、八十萬元，直到海嘯過後，景氣從谷底翻揚才開始獲利。」當股東都覺得公司快倒了而意志消沉，韓承志依 舊很有戰鬥力，後來鴻海旗下的玻璃大廠正達光電到南科看廠房，他見機不可失，透過友人毛遂自薦自家公司，後來公司被買下，他成了正達員工，甚至幫公司到對 岸建廠打江山，年收突破一五○萬元大關，但每天工作長達十四小時以上的爆肝生活，加上又與家人分隔兩地，令他興起轉換職場跑道以及投資加速累積財富的念 頭。 任職正達光電時，韓承志除了以成本十幾元換股持有正達股票上百張，加計二、三十元附近加碼認購自家股票，讓他前後持股高達二百張。 二○一○年下半年，正達股價從四十幾元開始起飛，他沒有馬上賣掉，反而等到第四季股價逾百元才開始陸續賣出，最高賣在一四○元，獲利高達上千萬元。 正達的獲利經驗，讓韓承志體會到投資變有錢的第一個眉角：逮到上升段或飆股時，不要預測漲幅，或太側重基本面分析，如果過於依賴兩者，他手上的正達不可能 等到百元價位才賣。讓他決定賣正達主要是技術面考量：上漲中的股票如果一直留下長上影線，股價屢不過高，代表上檔賣壓沉重，大股東或內部人士已開始大量出 脫持股，此時不賣更待何時？ 一二年第二季，他把正達獲利的錢，陸續在世界先進十幾元附近買進，又讓他的資產更上一層樓。他的理由是，當時適逢電子業五窮六絕的第二季淡季，卻聽聞銷售世界先進材料的友人，傳來公司產能滿載的消息，引起他深入研究的好奇心。 他上網蒐集財經書報雜誌等資訊，發現當時科技新產品對於八吋晶圓的需求量越來越大，報價續漲的空間大增，因此，他在世界先進股價十幾元至二十幾元間波段操作，又在二十幾元至四十幾元資產再翻倍，就這樣子來回操作，光這檔股票持有前三年，就獲利逾二百萬元。 找黑馬！ 「釣魚理論」 ，低檔進耐心等收割世界先進的經驗，令韓承志體會到致富的第二個眉角：淡季反而是尋找黑馬股的最佳時機。當同業業績低迷時，只有你一枝獨秀，了解背後的原因，其實就是一種尋寶。 深諳景氣循環股大波段行情的操作，亦是韓承志財富加分的一大關鍵。誠如投資大師彼得．林區（Peter Lynch）在《選股戰略》一書曾經提到的概念：「在投資景氣循環股時，首先要能研判其供需長期趨勢，然後只投資能撐過景氣寒冬的公司，並且耐心等待收 割。」比方說，韓承志自一二年五月，陸續在華亞科八元以下開始一路向下買到五元，放了將近一年多，股價漲到二、三十元時陸續出場，資產翻倍就是典型的例 子。 當時他在聽聞日本記憶體公司爾必達把DRAM廠賣給記憶體大廠美光消息，認真研究產業基本面後，他研判DRAM寡占市場，看好未來長線需求大於供給的趨勢。 韓承志認為，透過股票投資成為有錢人第三個眉角在於，低檔布局這類景氣循環股時，通常要有長期抗戰的心理準備，「像我當時華亞科一路加碼到五元附近時，股 價一度跌破二元，甚至打入全額交割，但當時我沒有動搖殺低，心想它有台塑撐腰應該不會倒，一旦景氣翻上來，漲幅肯定不小。」事實證明，華亞科股價在一二年 底破底翻揚後，股價一路走高，讓他資產翻倍成長。 韓承志說，「投資就像釣魚，而錢就像河裡到處游的魚，只要挑對方向布好魚餌、耐心等待，就有機會放長線釣大魚。」他以一二年買進鴻海跌破一百元後分批承接至七十元，長抱三年，加上配股配息，獲利三百萬元左右。 學投資！ 專心摸透標的，看準時機再出手韓承志歸納說，第四個變有錢的眉角，也是他正在積極學習的事情：專心研究並摸透少數幾檔股票，等它們跌到你所設定的便宜價 時，就要果決地開始分批買進。他說，目前最有把握的股票就是曾經工作多年的鴻海集團，他正打算把觸角伸至台積電與少數幾檔他有興趣的金融股身上。 「其實投資什麼都一樣，要買自己熟悉區塊，這樣才知道是不是挑到物美價廉的標的。」在台股萬點以後，幾乎賣光手中持股的韓承志笑著說，就好比他之前在高雄美濃買進總價二五○萬元的農地，就是看準他買價低於市價，三個月一轉手，就讓他獲利五十萬元的道理是一樣的。 現在，韓承志又重拾大學時代土木系的專業，當起建設公司的負責人，主力產品聚焦在屏東萬丹二十戶以內的建案，每個案子總銷不到二億元，也慢慢在當地做出口 碑。他笑著說，現在很享受蓋房子的樂趣，與家人共享天倫的慢活閒適，過幾年他打算在鄉間蓋棟特色民宿、退居事業幕後，開啟他閒雲野鶴的退休生活。 韓承志profile 出生：1973年 現職：麗村建設公司負責人經歷：奇美電子工程師、正達光電工程師 圖說： 韓承志積極創富，不但賺到人生自主權，閒暇時也開始跟女兒一起學琴共享天倫。 | ||||||