【領展出App】屋企篤App當行街市 煮婦實試$252三餸一湯送上門
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GS(14)@2016-10-20 08:06:11三餸一湯，承惠$252。雖然全是二人份量，不過上述組合已足夠二至三人享用。
「篤幾個掣就買到餸」不是新鮮事。早前領展亦參一腳，與代購食材公司「點餸」合作，於原本的手機app「泊食易」增設買餸服務，幫你於旗下街市買餸，稱冀吸引年輕一代多下廚。今次記者找來平日愛煮、以及兼職烹飪導師的李熙婷（Angela）試用一天，並按款式、價錢、方便、服務及味道評分。
（評分以五✭為滿分）（a）款式：點評﹕菜式僅30款，全為二人份量，而當中湯只有兩款。雖選擇不算多，但菜式挺新穎（如紅菜頭炆排骨），亦會一試。評分﹕✭✭✩✩✩（b）價錢：點評﹕價錢由$48起$88，與外賣差不多，仍可接受。記者實試購買三餸一湯，共花費$252。價錢：✭✭✭✩✩（c）方便點評﹕條件挺多，如需於每日早上11時前落單、最低消費為$250，再加上送貨時段介乎下午4時至7時，故不太方便。另外，選菜時並冇顯示價錢，難以預算。評分：✭✭✩✩✩（d）服務點評﹕挺滿意。期間致電查詢熱線，很快就有人接聽，訂購完畢亦有WhatsApp提示；而較細心的是，送貨員會於上門前半小時致電客人，確保對方有人接貨。評分：✭✭✭✭✩（e）味道點評﹕由於沒有味精，故味道亦較自然，吃畢不會口乾乾。評分：✭✭✭✩✩（f）整體﹕點評﹕服務定位有少許卡在中間。若追求快，自己會買外賣或出外食，因餐廳會弄熱送來，省卻翻煮的時間；另外，由於餸包為已煮好的食材，故過程間無辦法控制調味料份量，與「在家煮追求健康」的概念，有些背道而馳。評分：✭✭✭✩✩記者﹕湯珮然攝影﹕潘志恆
餸菜包全以膠盒密封。
Angela與其父都認為味道不錯，被問到會否再用，則指自己較喜歡去街市買食材、到親手準備一頓飯的過程，故一個月或只用到兩至三次。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161020/19806273
【add】紅人主場：Mark嫂梁家玉 完美煮婦
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GS(14)@2017-01-12 08:08:37Dolce& Gabbana透視波點衫Tu es mon TRÉSOR牛仔褲(Lane Crawford)Giuseppe Zanotti手鈪、白色高踭鞋
這年頭觀眾愛看飲食節目，煮得一手好餸的圈內人不少都紛紛擔任主持顯身手。雷頌德(Mark)太座梁家玉(Jade)醉心煮西餐做甜品，年前都主持過大台飲食節目。曾做模特兒的Mark嫂真正做到入得廚房，出得廳堂，靠的是對煮食一顆奄尖的心，「我係好奄尖，乜都要煮得好、做得靚，老實講我係完美主義者。」統籌：林妙萍造型及撰文：趙潔恆攝影：周樂恒化妝：Krisie Wong髮型：Kavi@fifth廚藝了得的梁家玉，不時在youtube放上教學短片，上月更終於推出首本心血結晶、名為《Gorgeous》的烹飪書，「啲食譜都係原創，都儲咗大大話話七年。今次都出唔晒，希望可以出第二本啦。」
Camilia& Marc印花裙
Esteban Cortatar黑色背心黑色長褲(Joyce)
■與阿Mark今年慶祝結婚十周年。
為囝囝學廚
Jade入廚多年，當初學煮飯單純是為了做個稱職人妻與媽媽，與前夫育有一子、共三子之母的Jade說：「因為老公同囝囝都好鍾意食西餐，但係成日出街食又唔係咁健康，咁喺屋企阿仔成日都話想食，咁佢哋想食我就去學煮喇。」芸芸這麼多道菜與甜點，阿Jade一學都是手到拿來，但惟獨有一味難倒她。「其他菜式基本上我一試就成功，但馬卡龍頭兩次係唔得嘅，對我嚟講印象係深刻，因為真係難做，任何一個步驟做唔好就做唔成，要做到完美嘅樣已經難，仲要兼顧埋好唔好味。兩次做唔到，我係一定要做到為止，到第三次換一個方法就做到，我啲仔最鍾意食。」
■上月推出食譜，封面靚相由老公拍攝。
煮得有要求
不難想像Jade在煮食上有幾固執堅持，她亦直認自己好奄尖，「所有廚具、所有食材，我都想用到最啱，唔係貴就係好，有啲係貴嘅好，有啲唔一定，總之係啱自己，做到你想做嘅就係好，呢個係我標準。對自己有要求先會進步，係件好事。」早幾年阿Jade為了增值都有去上課學廚，「想professional啲所以學，嗰時又幫老公公司手，又要湊小朋友，夜晚去返學真係好辛苦，不過其實證明咗你好想做一件事，你就會令自己fit到去做，有心去做就會做到。」學海無涯，Jade已計劃今年再去外國進修，有沒有打算開餐廳?「開餐廳一個人未必會兼顧到，可能會試吓做bakery。」
老公都愛宅
阿Jade同雷頌德今年結婚十周年，人前人後恩愛到爆。今次Jade出烹飪書，封面靚相就是由阿Mark操刀拍攝，早前Jade在Instagram放上新裝修的廚房照片，原來亦是阿Mark負責室內設計，夫婦倆相當合拍，「我同佢好相似，要搵一個都鍾意揸電單車就已經好難啦，仲要搵到個係揸烈火戰車，嗰時一拍拖佢知道好似執到寶咁啦。?家都係吼啲小朋友瞓咗先會出去揸電單車，我哋兩個都係好homey，我同佢又唔飲酒，所有嘢都係perfect match。」
■Jade對煮食好有要求，樣樣都要做到完美。
■愛上儲廚具，不時在Ig晒心頭好。
儲煲上晒癮
Jade是時裝迷，家中珍藏過百對靚鞋，不過近年儲鞋癮已變成儲煲癮。「近幾年去旅行唔係買衫褲鞋襪，而係買廚具。有啲煲喺香港買唔到，我都會捧返嚟，係物有所值，因為我會成日用到。我鍾意Le Creuset，會儲齊佢，越儲越多，我好明啲collectors，真係會上癮。」
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170112/19893680
【洗邋遢】嚴測清潔劑去頑固油迹 煮婦推介真係得？
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GS(14)@2017-01-26 18:23:02今次介紹的廚房清潔劑，除了一般洗廚具用途，還可以用作清廚房。
新年做飯當然開心，但說起洗碗碟就麻煩了！今天找來由煮日式料理，以至洗碗、洗廚房都有20年經驗的料理達人——龍哥，試試現時市面的清潔新產品：「它們分別為，不用洗潔清可洗碗的『納米綿』，只要加水就有砂粉、砂紙效果的『金剛砂』，搪瓷類及細緻廚具清潔專用的『椰子白』，及師奶們公認最強潔力『EXTRA CLEAN』。」
測試方法，是找來一隻特意燒燶的鑊，再分成四等份，然後分別以四種清潔用品，為它進行清潔，最後由龍哥評分：「第一樣是納米綿，使用時完全不用加入任何清潔劑，只要加一點點水就可以進行清潔了，感覺非常神奇；使用時的手感，有點似用擦子膠，一邊去除油污，一邊會擦出一粒粒的黑色油粒。如果問清潔效果，感覺是去除輕量油污還可以，面對頑強污垢，則作用不大，我覺得最多可以用作日常洗碗用途。」第二樣測試樣品是金剛砂，一樣是只需加入水份，就可以有清潔效果：「洗擦的聲音，有如用砂紙磨鑊一樣，而且要非常用力，相信普通家庭主婦，使用上會相當辛苦；但整體清潔效果不俗，但留意點是估計有機會損害廚具表面，一般家庭使用不太合適，相對如果用作清潔燒烤用品，我估可以輕易清除燒燶的蜜糖迹。」第三項測試用品，是潮媽們最愛的椰子白，網上不少人說用來清潔搪瓷廚具光滑的廚具，可不損廚具表面，但又有非常強力的清潔效果：「別看它像髮膏一般的狀態，清潔效果非常顯著！抹上一陣，鑊底的千年油污，真的被清出了一片！論清潔力及幼細度，我感覺都好滿意，而且味道還帶點潤膚膏的清香，同一般廚房清潔類產品好唔同。」最後一項測試清潔用品，是傳統煮婦推薦的EXTRA CLEAN：「好像沒有推薦錯，只是用了一點，已看見明顯的效果，而且潔力明顯比椰子白勝上一籌，不過留意點是使用時最好不要加水，清潔效果會更好，而且一樣有不損壞廚具表面的效果，傳統家庭主婦的智慧，真的不容輕視。」這次清潔測試，當然不會就此完結，話說廚房工作的人，大多喜愛用梳打粉作清潔廚房，所以在測試的終段，我們還以最傳統的方法，以一份梳打粉加一份鹽，在熱水溶解後，將這個燒燶鑊浸上5至10分鐘，看看清潔效果：「效果是有的，不過沒想像中厲害，而且亦及不上椰子白及EXTRA CLEAN的清潔效力。查詢
a. Bidlike（深水埗福華街175號福仁商場1樓17號舖）
b. InHouse（旺角西洋菜街51號友誠商業中心19樓）記者：朱崇德 攝影：鄧鴻欣、潘志恆2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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納米綿$10四塊/a
納米綿的清潔效果一般，不時會甩出有如擦子膠的顆粒。
金剛砂$10/2塊/a
金剛砂清潔效果不俗，不過清潔位置有如用砂紙磨過一樣。
Palm Oil- White$99/b
Palm Oil- White或稱椰子白，清潔效果非常顯著，用布手套擦上一會，已明顯見到清出一大片油迹。
EXTRA CLEAN$90/a
EXTRA CLEAN感覺更不費力，去除油污能力是4款產品中最高的。
小蘇打$10（一般食品店有售）
小蘇打加鹽的潔力也不錯，不過相對專業的清潔用品，就稍顯遜色。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908889
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