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平日有問必答四叔反常為天匯封口 李華華

2010-6-23  AD





 

恒地(012) 主席李兆基對於傳媒提問,從來都係有問必答,講到大家夠喉為止,點知噚日一反常態,出席完旗下美麗華酒店(071)嘅股東會後,點都唔肯開口,但佢仍然係 一位可愛嘅老人家,識得關心大家「食咗飯未」!恒地西半山幢天匯,由舊年創出7.1萬元一方呎嘅天價,到較早前公佈舊年賣咗24伙但成交得嗰4個,四叔曾 經多次主動出嚟解畫。

適逢噚日美麗華舉行股東會,傳媒都以為四叔會借呢個機會再解釋下天匯事件,特別係最近又多咗啲傳聞,點知四叔選擇封 口,就算先問股市嚟引誘吓佢,佢都忍得住,話唔講就唔講,淨係問大家「食咗飯未」。

明白嘅……恒地近日又收到地政總署查詢,天匯事件好似沒 完沒了咁,四叔可能費事再公開解釋,以免出錯。之不過四叔始終係比較受傳媒歡迎嘅大孖沙,希望佢以後可以再開金口啦!

李華華



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民以食為天,偉大的企業是吃出來的……… 紅一方面軍

http://blog.sina.com.cn/s/blog_675565470102dqhw.html

紅一方面軍  雙魚座

 
從這兩句話就可以看出吃對於我們日常的重要性,中國文化源遠流長中國人無論到那個地方一般第一選擇好像都是開餐館,但是未設麼美國能有麥當勞肯德基這樣的全球連鎖企業中國到目前為止還沒有這樣的企業和行業呢,就此問題小弟拋磚引玉談談自己的看法.

1標準化
大家都知道,麥當勞的管理系統非常強大產品統一配送,就算是小孩子在裡面工作也可以輕易的作出一樣的產品,問題在哪裡就在火候.麥當勞的廚房都是用電的,所有東西都設置了統一標準溫度.你要做的就是看好時間,中餐不同了流程複雜,講的就是火候,有個十年一湯的故事就是 如此.中餐用的是明火所以非常不同

2管理
麥當勞的人員通常為大學生,管理團隊更是人才濟 濟,中餐的從業人員門檻相對較低,管理人員,老闆通常素質也不高,廚師以燒好菜為主對於整體的管理思路相對較低對於可複製模式沒有認識,廚房通常已門牌師 從為主,考慮利益不同目標不是很遠大規模話後通常質量管理上就會出現很大問題。

3目前餐飲業現狀,
整體行業我把它分為3中分類,
1高端會所類:人均800以上賣點1環境,2特色(有專門廚師)
2大眾類:人均100-200 賣點1地點,口味
3快餐類:人均20-50 賣點1地點2速度 品牌

目前上市公司中1類參飲基本沒有
2類代表人物為全聚德(去吃吃還可以,股票不要買了)
2類餐飲目前面臨人員成本和食品上漲的雙重壓力,其消費群體又是價格敏感型,缺少護城河,同時管理上沒有實行標準年劃,還有餐飲為現金牛很多餐廳都是套利之用,所以很少上市。
然而關鍵問題中國就沒有好的餐飲企業嗎?
肯定是有的舉列1火鍋解決了標準化問題只要湯底好,漿料好就好了,同時統一採購人員成本低(廚房人員少),如小肥羊

所以我很看好海底撈,豆撈等企業
還有就是味千,這是個神奇的通過管理進行餐飲標準化的企業,當我看到40歲的大媽為我點單時間(人員問題)我知道這一定是個好企業了。同時我也吃了很多味千的店口味基本一樣,很好的標準話產品(當然產品簡單,)但是它做到了。

下面我們談談味千:
 
 
麥當勞全世界3萬多家。

肯德基,必勝客都超過了1萬家。
上海有92家味千,未來也許會超過150家,平均10萬人1家。
在歐洲,經常見到一個只有幾千人的小鎮,也有1家麥當勞
未來:如果以30萬人一家味千店計算,中國可以開5000家店。

 
味千的特點是高毛利,負債低

味千.jpg

 
從數字中不難看出目前為止增長很快,以此為判斷隨著城市化進程525%增長不成問題
 
味千的單店利潤貢獻大約是100/年(新店隔年貢獻利潤),開店費用300萬,3年回收成本。
從營業模式來看可複製性很強基本沒有設麼問題。
 
然而開一家味千3年回本,在證券市場上我們起碼以20倍的pe才能買到。證券市場永遠是為事業界創造財富的地方。。。。。。。。。。。。。。
 
附錄:聊天記錄
 
聽風—上校 21:00:21
餐飲行業要想簡單快速複製,產品一定要簡單

雙魚座—群助理21:00:32
是的

雙魚座—群助理21:00:50
障礙就是標準化

雙魚座—群助理 21:01:03
味千基本解決了這個問題

剽竊太陽—廣告21:01:08
我們這裡的大排面 估計很容易複製

華盛志偉—酒水21:01:12
味千沒有那麼複雜吧?麵館沒有公款消費 
 

剽竊太陽—廣告21:01:30
一個麵店 就一種大排面

雙魚座—群助理21:02:04
還有從業人員素質不高

雙魚座—群助理21:02:08
也是一個原因

雙魚座—群助理21:02:18
廚房一半黑社會

雙魚座—群助理21:02:22
管理為主

聽風—上校21:01:45
標準化,程序化,規範化,這是管理的最大三個難題。

雙魚座—群助理21:02:34
門派又分別

聽風—上校 21:02:56
尤其是加盟店的形式,國人的管理水平,一定不能太樂觀。

雙魚座—群助理 21:03:27
味千的市場非常大

聽風—上校21:03:28
而且我是非常不看好餐飲業加盟店的形式

雙魚座—群助理21:03:35
存在10倍可能

雙魚座—群助理21:03:43
如果開到全球化

雙魚座—群助理 21:03:47
就不得了

雙魚座—群助理21:03:54
還有一個頂颱風

雙魚座—群助理 21:04:03
頂泰豐

雙魚座—群助理21:04:09
好像沒有上市

雙魚座—群助理 21:04:12
也做的很好

田間地頭—監察 21:04:26
聽風 我能 把你的那幾句話 考到 論壇麼

雙魚座—群助理 
 
21:04:33
而且我是非常不看好餐飲業加盟店的形式


聽風—上校 21:04:39
可以,沒問題的

田間地頭—監察 21:04:46
好的

雙魚座—群助理 21:04:51
聽風是食品專家


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國華人壽欲成立資管公司 為天茂轉型金控平臺“添翼”

已控股國華人壽、安盛天平收購計劃正在談判過程中,都使得外界認為天茂集團以保險為核心的金控平臺已初具雛形,然而其目前在“產險+壽險+資管公司”這一保險集團的基本配置中還未有關於資管牌照的消息。

近日天茂集團的一紙公告則宣布了其資管公司的籌建已正式啟動。

11月18日晚間,天茂集團發布公告稱,其控股子公司國華人壽與第一大股東新理益集團擬共同發起組建“國華保險資產管理有限公司(籌)”(下稱“國華資管”)。

公告顯示,國華資管的註冊資本將為1億元,其中國華人壽出資8550萬元,出資比例85.5%;新理益集團出資額1450萬元,出資比例14.5%。

據了解,天茂集團董事會已審議通過了國華資管籌建的議案,但還需保監會審批通過。

天茂集團表示,國華資管將在保監會批準的業務範圍內,借助國華人壽和新理益雙方股東在投資方面豐富的資源和人才儲備以及投資經驗,進一步加強自身資產管理能力建設,積極拓展第三方資產管理及財富管理市場。組建國華資管符合國華人壽長遠戰略發展的需要,符合全體股東的利益。

打造“產險+壽險+資管”的金控平臺

事實上,資金運用與管理是壽險公司核心競爭力的重要組成部分,也是其盈利的主要來源之一。因此,資管牌照在保險業內也是一張極為重要的牌照。

一名保險資管人士對《第一財經日報》表示,相對於保險公司內部的資管部門,成立獨立的資管公司不僅能發行相應的資管產品、有機會拿到一些之前沒有的投資資格,也能在泛資管環境下實現從以保險資金運用受托管理為主向全方位財富管理的轉型過程,同時風險控制能力和投研能力也會得到進一步加強。

中國保險資產管理業協會的數據顯示,截至今年4月末,保險資管公司的陣營已擴容至22家+1家資產管理中心的格局。

而國華資管的牌照一旦獲批,也將為天茂集團的金控平臺之路“添翼”。

2016年3月16日,天茂集團通過非公開發行股票募集資金收購了國華人壽43.86%的股權,收購完成後公司合計持有國華人壽51%的股份,國華人壽成為天茂集團控股子公司。天茂集團也變身為保險板塊上市公司。國華人壽納入之後,天茂集團的業績在今年也有了飛躍性的改善。

同時,今年3月天茂集團公告定增14億股募集資金95億元,用於收購天平財險部分股權以及對國華人壽再次增資,收購完成後天茂集團持有天平財險50%股權。

不過,天茂集團最終將收購天平財險的此部分募集資金“砍去”,其解釋的原因為:“根據保監會要求和收購需要,公司與安盛保險股份公司就收購完成後雙方應簽署的新的《合資協議》及安盛天平新的《公司章程》相關條款進行了溝通談判,因涉及事項較多,決策流程較長,預計雙方在短期內難以完全達成一致。”

盡管如此,外界對天茂集團的金控平臺轉型仍然看好。多名行業分析師表示,產壽險牌照將使天茂集團保險業務形成協同效應,推動其保險業務全面快速發展。同時,天茂集團控股股東新理益集團參股長江證券、新理益地產等金融類資產,也將對天茂集團打造以保險業務為主的金控平臺形成有力支撐。

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