普洱茶炒價有市 石鏡泉
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GS(14)@2013-07-06 14:59:24http://www.skypost.com.hk/column ... %89%E5%B8%82/100751
看到以下一篇文，頓覺心情舒暢與發達了，普洱茶價暴漲至8,000元一公斤，以我在香港、珠海、雲南三地的儲茶量，應值一億以上。不過，如我以前說：「上山收茶想發達，下山賣茶想捐獻」，這個故事不重複了，如果普洱茶真這麼有價，那我有一億元可捐了。普洱茶價的報道如下：
收購合同成一紙空文
今年以來，普洱產區整體收購價上漲30％至100％，一些名山古樹春茶價格更是達到每公斤八千、一萬元的高價。普洱茶似乎已經不再是飲品，而成了一個奢侈品。那麼情況到底如何呢？記者趕到雲南勐海時，在碰到了一位正趕着上山收茶的茶商--唐海濱，雲南勐海陳升茶廠副總經理。
唐海濱收購的是春茶過後的雨水茶。由於雨水茶品質不及春茶和穀花茶，因此價格也相對低廉。按照合同，陳升茶廠收購普洱茶大樹的雨水茶鮮葉價格為60元/公斤，中樹鮮葉40元/公斤，可今年普洱茶價格出現上漲行情，儘管只比此前商定的價格高出了幾塊錢，但有些村民們就不幹了。
村長老埃、村幹部蘇穩發和唐海濱對茶葉收購的問題展開了討論。村長老埃說，老百姓看到有人出更高的收購價，就不再願意把茶葉賣給茶廠，自己也沒有辦法。蘇穩發表示，如果茶廠能把收購價格提高五塊，可能有商量的餘地。唐海濱卻對村裏的收購方式表示不解，因為大樹和小樹的茶葉品種沒有區分開來，統一按60塊的價格收購，顯然是有問題的。
在這只有548人聚居的那卡村裏，普洱茶是村民唯一經濟來源。雖與陳升茶廠簽訂合同能保證一年三季茶價穩定，但如有人願意以更高的價格買茶葉時，村民當然不會拒絕。蘇穩發說，今年行情很特殊，過去普洱茶行情低迷的幾年裏，幾乎沒有多少人會到村子裏直接來收茶葉，但今年春茶上市的這段時間裏，每天都有各個地方的遊客和茶商，來到那卡村採購普洱茶。蘇穩發和村長告訴記者，村裏每天都來十多輛車收購茶葉。
村長介紹說，普洱茶分為古樹茶和台地茶，遊客和各地茶商直接到產地採購茶葉主要是數量很少的古樹茶，這使得那卡村普洱茶價格飛漲。按照合同，鮮葉採摘後，將直接加工成毛茶，陳升茶廠收購的毛茶價格為500元一公斤，但遊客和茶商大量湧入村子直接採購之後，那卡的春茶價格和去年相比，今年最高漲了近60％。村民賣給茶商的價格，最高的時候，能達到了800元一公斤。村長老埃說，還有深圳、廣東等地的茶商大老遠趕來，多多少少會買些回去。
記者在走訪時採訪到一位名叫車朱的茶農，他是雲南省西雙版納勐海縣人。他在的村子很特殊，叫做老班章村。村子距縣城約60公里，這個村子的普洱茶，由於味道獨特，受到了市場多年的追捧，這個村子生產的茶葉，也是眼下普洱茶市場裏價格最貴的一種，記者見到車朱的時候，他正在家裏等着他僱用的六個採茶工人回來。
車朱告訴記者，他最近有個換車的念頭，想換路虎或者保時捷。車朱告訴我們，他手裏有40畝古樹茶園，今年普洱茶價格，漲得特別快，他光賣春茶就已經收入一百多萬，接下來還有夏茶和秋茶。去年的時候，家裏同樣這40畝茶地的收入才60萬。如果按照今年的收入情況，車朱告訴記者，他買新車、買別墅都不在話下，兩三年就可以一次付清，完全不用貸款。
在交談中，車朱告訴記者，他在老班章村，不是最有錢的，像今年這樣賣春茶大賺一筆的村民，在老班章村裏是隨處可見。
隨後記者又採訪到了老班章村的另外一位茶農戈大，他告訴記者，今年家裏的32畝春茶賣了70萬，而去年同樣面積的春茶只賣了37萬。
今年，車朱和戈大都是以每公斤500元的價格把鮮葉賣出去的。如果造成毛茶再銷售，一公斤老班章普洱茶，價格最高可以賣到8,000元一公斤。
車朱介紹說，今年的行情，和以往有些不同，以前都是和本地的茶商打交道，而今年三四月份的時候，很多外地的茶商都是直接從各地趕到村子裏，蹲在村子裏，直接收茶。村裏特意安排每兩戶人家值一天班，專門接待外地茶商。車朱回憶起值班當天的情景，那天正是春茶晚期，來的人很多，從早上七點到第二天早上七點，整整24小時來了差不多百多輛車，忙得連水都顧不上喝。
老班章村裏來的外地茶商多了，本來就「物以稀為貴」的老班章古樹茶價格，自然就迅速的水漲船高。行情最好的時候，這裏的普洱茶鮮葉價格甚至達到了每公斤1,050元。幾片樹葉子就能賣這麼多錢，這讓老班章村的茶農們很開心。車朱告訴記者，今年賣茶沒有接到人民幣，只知道阿拉伯數字，直管簽卡，不管人民幣。
聽說了唐海濱在收茶過程中的遭遇之後，陳升茶廠的董事長陳升河這兩天自己親自來到了老班章村，面對大量帶着豐厚資金湧入老班章村的外地茶商，陳升河意識到了問題的嚴重性，他馬上開始給老班章的村民們提價，而且一下子就提價了40％，但即便這樣，陳升茶廠最後收上來的鮮葉還是減少了一半。
陳升河告訴記者，在2007年上半年，雲南普洱茶價格出現暴漲。一公斤普洱茶隨隨便便就能被炒到幾千元，甚至是上萬元。而幾個月的爆炒之後，2007年年底，全國的普洱茶市場泡沫迅速破滅，「瘋狂」的普洱茶一頭跌入低谷，這幾年的時間裏都無人問津。當初參與爆炒的很多雲南本地茶廠也由此一蹶不振。
雖然價格都在上漲，但這次上漲，其實是值得高興的。記得在2007年的時候，當時的普洱茶也在漲價，價格比現在還要瘋狂，但當時面對普洱茶，無論是古樹茶還是台地茶，大家即沒有概念，也沒有這方面的知識，當時市場上是逢普洱茶便收，大家擊鼓傳花般的瘋炒。直至最後泡沫的破滅。當時600萬元一公斤的所謂普洱茶王，身價一下子能跌到只值10多萬元，跌去98％。而這次，漲價的都是有着存放價值的古樹茶，品質好的茶葉，受到了資金的追捧，從2007年暴跌到現在，六年過去了，普洱茶熱再度興起，雖然茶農掙到了可觀的收入，消費者也買到了真正值得存放的古樹普洱茶，但有一個風險，也是市場需要警惕的，普洱茶古樹茶，並不是人工培植的茶樹，它有着幾百年的存活歷史，這些古老的茶樹有着自己獨特的生長周期和規律，一些普洱茶業內人士警告說，市場雖然有需求，但古樹資源是有限的，如果爆炒古樹概念，這些僅剩的古樹資源就會被過度採摘。帶來的，終究會是這些古樹資源的滅絕。這對於雲南普洱茶產業來說，是個更大的災難。我們在享受普洱茶帶來的收益同時，也要為這個產業長遠的發展，冷靜的思考。警惕未來我們需要面對的問題。
瘋炒與錢荒有關
普洱茶賣高價有兩個原因：
⑴中國人有錢了，要喝好茶，古樹茶物稀，便被抬高價，但抬至8,000元一公斤，肯定是炒價多過飲用價。
⑵國內流傳一句話：「喝茶的人不買茶，買茶的人不喝茶，講的就是腐敗送禮用。」
這兩個現象都不是好現象，但這跟錢荒是有關係的，好茶應賣個好價，但怎都不能賣到8,000元一公斤。普洱茶賣到這個高價，應是發燒了，不過我不介意，我收的茶都是深山古樹，有潛力的好茶，故下次再賣善心茶時，請大家大力支持，因為我一定不會賣8,000元一公斤那麼高，而肯定會是合理低價，益街坊，因為大家共襄善舉是好事。