2014-11-27 NM | ||
警報!一股韓流襲港!男人穿西裝、要夠緊身;西褲、要有吊腳。身為兼職模特兒的李家駒(Nick,廿六歲)及黃致源(Kyle,廿二歲),把韓仔西裝再改良,配合港仔身形,「韓國係用女裝嘅辦去做,香港男仔唔夠瘦,著落太緊身,我哋會改鬆啲,並剪裁到無胸肌都好似有胸肌!」兩人說。 二人中五畢業後,在Tom Ford賣西裝,今年初齊齊下海創業,開設網店Hiatus Fashion。今個月正式在尖沙咀百利商場開鋪,賣每套二千元、潮得來又復古的西裝。Hiatus這個字的意思,是「裂縫」,「我哋想客人入我哋間鋪時,好似入咗條裂縫,跌番入第一次世界大戰時嘅英國紳士文化……」的確係,好扮嘢。 老闆Nick和Kyle,擁有model身形,頭髮蠟到風都吹唔郁,絕對貪靚。即使是中學時穿校服,二人亦十分講究,恤衫要「攝」到有泡泡哋的感覺,學生皮鞋要著英國品牌Clarks。為了凸顯fit爆身形,學校毛衣也要挑剛剛貼身的尺碼。Nick說:「我俾女朋友話,裝身太耐,出門口嘅時間仲慢過佢!」Kyle則笑說:「如果無洗頭,我一定戴帽出街。而家我留緊長頭髮,型吖嘛!」 二人穿上自己設計的西裝,都有一點「韓仔味」。Kyle說:「好多情侶拍拖行我哋鋪,啲女仔見自己男友著完,話好似韓星,男友即刻笑到飄飄然!」情侶入到鋪,往往是女方滿懷期望地俾意見,「我哋會分頭一個同男仔度身、一個同女仔吹水,減少sell緊嘢嘅感覺。」 款式:無肌變有肌 Nick和Kyle都認為,現時興的「韓仔西裝」太窄身,不夠大體,故把其改良並加點英倫復古味。Nick說:「韓仔西裝係有slim cut效果,但西裝邊位唔夠闊,手袖鈕釦又開唔到,完全無detail位可言。」市面上的西裝連鎖店,如G2000,千多元便可執齊一套西裝,更提供改褲腳服務,前後一星期搞掂。相比之下,Hiatus一套西裝的最低消費為二千元,度身訂做要二十日才能完成,競爭力成疑。要和大牌子競爭,Nick及Kyle從剪裁入手。令二人最自豪的,是其立體「顯肌」剪裁法。「一般西裝嘅肩膀位,係會縫成水平線,但我哋會將肩膀位打斜、伸展到背部兩至三厘米,令西裝更加挺身。明明無胸肌,睇落都好似有胸肌!」Nick說。而恤衫則在腰間加一個褶位,令著起來更筆挺。他們認為這種設計比「韓仔西裝」更能凸顯身材,「韓仔成套都收身,但我哋覺得應收身嘅部分就收身,應突出嘅部分就突出,咁先可以凸顯男性健碩嘅胸肌!」另外,男士著恤衫時,時常摺高衫袖,他們考慮到這點,於是仿效名牌,在恤衫手袖內加上花邊。並在領內加上花紋,與衫袖的花邊相呼應,增加「嫵媚」。二人在Tom Ford打工時,一邊學名牌的設計意念,一邊自學如何畫設計圖做辦。Nick說:「喺Tom Ford打工時,靜靜雞拎啲靚嘢穿上身試,大概知道好嘅西裝cutting係點。好似腰圍要收啲,胸膛可以闊啲。每季公司都會派小冊子俾我哋,教我哋嗰季興咩,學咗唔少。開始設計時,我哋用自己著得舒服嘅西裝做藍本,照鏡用繡花針,喺覺得要收身嘅地方做記錄,成為自己品牌嘅款式。」 定價:平價Tom Ford 總結在Tom Ford打工的經驗,他們指靚西裝有三個要素:夠挺、夠slim、以及夠man。Nick說:「一套靚西裝,Tom Ford起步價都要二萬幾。雖然剪裁質量好,但唔係每個人都負擔到。」二人創業前,已決定主攻市場上缺乏的中價「靚」西裝市場。二人當初為尋找心水布疋,竟由深水埗搵到首爾。Kyle說:「不同國家嘅布疋都有不同特質,例如意大利布疋羊毛成分較高,做出來的效果也挺身,但一米長就要八十蚊。日本布疋的款式就特別啲,數量都比較少及短,可能只有三十米長,每種花色只出一次,所以我們可以把布疋買斷,成為獨家款式。」一套男裝所需布料約六至八米,故單是布料成本便要六百多元。兩人把設計好的款式,交由市面上一些裁縫師傅縫製。據知,一套西裝,縫製成本要約一千多元,毛利三至四成,定價二千元已「無乜肉食」。 客路:四成gay客 當初他們只開網店,都是靠facebook及Instagram宣傳,但為了更「吸睛」,兩人親自上陣,穿起自己設計的西裝行catwalk。為了找靚景襯托西裝,他們更不時要凌晨出動,「我哋荃灣workshop出面有道門幾有復古味,但日頭好多人行,要等到夜晚才出去影。點知夜晚落咗閘,又要等到第二朝,哈哈。」 現時有了鋪頭,他們更能把以往在Tom Ford學到的sale客招應用。「當客人一行入嚟,睇客人拎起咩色同咩款嘅衫,都大約知個客嘅風格。到時會再埋去八卦吓個客買嚟做咩。」兩人發現,來買西裝的客人主要有三類:第一是結婚做禮服:「佢哋最鍾意復古同誇張嘅款式。」第二是上班族。「他們注重細節,所以sell客時會講解多啲鳳眼(袖口的釦洞)嘅顏色選擇,及袖口花邊款式,令佢哋套西裝更個人化。」Nick說。第三類,竟然是同性戀客人:「佔咗生意四成。佢哋好大膽的,好有自己風格,唔使太多意見。」由於怕客人被標籤,說起這些Nick和Kyle便顯得避忌。當客人堅持己見時,阿Nick亦有他們對潮流的執着,「好似而家興恤衫袖長過西裝袖,我哋都會盡力說服客人跟番個潮流。但如果客人嘅要求會破壞我哋設計,我哋寧願唔接呢單生意,以免影響品牌。」 Hiatus Fashion門市開了廿多日,已做了八萬元生意。他們亦對未來半年的生意寄予厚望,「冬天應該會多啲人買西裝,加上今年好年,年尾會有好多人趕結婚,未來半年真係好重要!」Kyle說。興奮的同時,他們亦意識到,穿在他們身上「出show」般的西裝,未必是普通客人那杯茶,所以亦開始發展非西裝系列,「除咗已經賣緊嘅恤衫外,我哋都設計緊一啲歐式大衣同西褲,希望可以提供多啲選擇俾客人,吸多啲客。」Nick說。問及生意展望,身為時裝迷的二人,不是說要開幾多間店,或賣多少件西裝,而是雙眼發光說:「最想我哋啲衫入到Harvey Nichols!」 開業資料 (3/14)‧租金‧$18,000^ ‧裝修‧$42,000‧入貨‧$150,000‧雜費‧$10,000‧總投資‧$220,000^三按一上(荃灣工廈租金) 營業資料 (10/14)‧營業額‧$120,000 ‧租金‧$19,500* ‧入貨‧$24,000‧人工‧$20,000#‧雜費‧$4,000‧盈利‧$52,500*荃灣工廈及尖沙嘴店租金#老闆二人各一萬元人工 一點意見 郭子鋒(Kay Kwok)時裝設計師,曾為容祖兒、張惠妹等明星設計演唱會服裝,個人品牌「Kay Kwok」於今年春夏倫敦男裝周亮相,曾於意大利Mittelmoda時尚大賞獲全場總冠軍,是二十年來首名得此獎項的香港人。1. 設計欠靈魂「其實不用出名亦可入Harvey Nichols,但服飾設計上一定要夠個人特色。依家嘅作品無靈魂,太大眾化。要花多啲功夫改善設計能力,亦可考慮玩味較重嘅設計方式,如拼布。」2. 加強飾物設計「建議可於每個系列加入三至四款較大膽的設計,另外仲可以玩吓飾物,如扣針、領帶,亦可於飾物上玩吓印花,要注重設計上嘅細節。」3. 兩條線難應付「應付兩條Line的設計吃力之餘,開支亦會大。如果摸不清兩條line的設計定位,會有反效果。」 | ||
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如果說藝術家做生意一定蝕錢的話,那麼Janko(林春菊)的「新裝如初」是個異數。Janko有典型藝術家脾氣,問她經營數字也「模模糊糊」;而她這家專門改裝旗袍的鋪頭,還要開在被指「人流不似預期」的PMQ商場。這樣計數,預期一年內應可執笠。偏偏Janko卻在擴充,她想到以牛仔布設計「牛仔旗袍」,深受八、九十後歡迎。進而在今年六月,於柴灣開班教授長衫製作,讓學生做出獨一無二、自己的旗袍。這樣雙線發展,月賺近四萬元。 Janko對錢銀不算看重,她說:「出份糧夠自己使就得,加上平時都冇咩時間去旅行,所以無咩所謂。」Janko每次生意變陣,都因「迫不得已」。她於○八年在明愛白英奇專業學校畢業,後加入TVB做時裝設計,誤打誤撞做古裝,曾負責電視劇《巴不得爸爸》的戲服。雖然電視上的古裝都分不到朝代,而且設計好似件件一樣,但Janko卻很滿足:「好充實!因為人手唔夠咩都要做。設計、選料同製作等每個工序都要跟。」不過Janko不甘心在TVB無發揮,離開後她想創業,發現一般時裝市場的競爭太大,國際品牌分店度度都有,「我哋本土嘅無論價錢或質素都比不上,好難脫穎而出。」Janko曾於一一年的設計比賽中獲獎,一二年又被邀展覽時裝作品。該作品展以環保為主題,Janko靈機一觸,認為有「賣點」就有生存空間。她找了一位香港的旗袍老師傅學藝,並以傳統手藝、配以環保回收布料設計旗袍,令她終於找到自己「化舊立新」的方向。 第一階段分租減成本 有了設計方向,Janko起初用了一年時間,在不同市集中擺檔,測試市場反應。「新裝如初」鎖定設計現代感較重的時裝、並以牛仔布、麻質等為布料,Janko希望客人穿了旗袍也可有型有款地走出來、身穿企領背心配長裙,亦可優雅上班。初步反應良好,兼且旗袍需有地方試穿、度身和改尺寸,並要有鋪頭儲「翻頭客」,她因此膽粗粗和另兩位分別是眼鏡和紙品的設計師,一同申請進駐PMQ,成功成為首批租客,開設了「三匠」。「我哋本金唔多,分租可以分擔開業成本。」第一步算是「落了地」,但做一門生意遠比當一個設計師有更多要顧慮,衣服由Janko設計後須出去找師傅幫忙生產,每次也要四圍奔波,還要不停監督師傅手工,過程花耗了不少時間和精力。是故開店九個月後,Janko「再一次」膽粗粗,在觀塘找來四位車衣女工自設工場,望能訓練出自己的「左右手」。經過不斷的嘗試和配合,最後正式聘用了其中兩位。現時工場有一名師傅負責紙樣出品,另兩位女工專注車衣。在設計師眼中,此絕對是件好事,因為可以僱有自己專屬班子,一切放心又方便了;但在經營生意的角度,這意味人工要出多三份,生產成本又上升了。因此,Janko的生意行入下一階段。 第二階段教班增收入 Janko設計的旗袍或長衫,一式只有一件,一個尺碼,顧客著後唔啱身便要改尺碼,或要度身重做一件,每件售千多二千元。太寬鬆的話還可以改,但太窄太小的話就沒法子了。而且不是每名客人也願意花多一點時間和金錢做衫。故此Janko索性讓顧客自己學做一件:「而且好多人唔明一件旗袍或長衫嘅定價,點解咁高。通過上堂、親自學做,佢哋就可以理解每個細節嘅用心。」開班亦是一個低成本、高回報的捷徑。以每堂三小時的長衫體驗班為例,總共有十名學生,每位收費四百八十元,上個月這類班開了六次,扣除布料及租金成本,利潤萬多元,即利潤率達五成。這類班經宣傳推廣,自然可多啲來、密啲手。記者見上堂的學生,有青春少艾、中年太太甚至是和媽媽來一起上堂的男生都有。由於教的是「體驗班」,製作出來的尺碼很細不是給成人穿著,Janko引申再拓展「自己的衫自己做」的長衫製作班,讓生意再進入下一個階段。 第三階段穩守再突擊 顧名思義,長衫製作班讓學生製作啱自己size的長衫,製作後可著出街。Janko於本月將正式推出此製作班,每班要上足四天,每天六小時共二十四小時,價錢為三千二百元,由畫樣、剪裁、車衫等,自己一手搞掂。教班最大的支出是Janko個人時間,但對比賣衫確是較可觀和穩定。雖然試水溫的反應不錯,但香港人貪新鮮已不是新鮮事,她坦言起碼要觀察半年,才可決定長遠發展和肯定開班的價值。這生意還有另一隱憂,就是Janko為保持特色及減低入貨成本,大部分布料都是回收而來。由一一年的環保時裝比賽、接收朋友一批回收牛仔布開始,她就定立了以棄置布碎做衫的方向。「我們的回收布,不是指什麼有問題不乾淨的布,而是一些可能是貨辦,或因面積太細碎而廠家不用的布。」不同的香港服裝開發公司工廠,也一直為Janko提供回收布料。因為他們是開發公司的關係,研究完的布料通常也比較細而碎,不能拿回自己在大陸的工廠生產,所以也願意免費給予Janko。「我哋回收佢哋嘅布,其實變相幫佢哋減省咗工序,大家都有得着。」Janko從布料開發公司「執布」,成本是零,但因每塊布料的大小也不同,大的可以做旗袍,小的可能只做到袋。由於貨源不算穩定,每次也不知拿到什麼布料,Janko的「下一個階段」,可能也要從這個方向諗諗了! 開業資料(14年7月) 營業資料(15年6月)
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