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巴菲特的漢堡包理論 潘潘_堅持價值投資

http://xueqiu.com/9206540776/22520907

從查票想到漢堡包和護照 坐關

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6f1d7b2e0101gakl.html

股神「漢堡包理論」（四）

網誌分類：股票經
網誌日期：2016-11-06

在基礎投資課程第一班的課堂上，我提到了「股神」畢菲特的「漢堡包理論」，學員都覺得很有趣，並衝擊著他們以往對於短期股價上落的思維。

畢菲特曾經提出以下三個問題來說道理：

第一個問題：「假如你每天都要吃漢堡包，而你又沒有養牛的話，你寧願牛肉的價格每天在漲價還是每天在跌價呢？」答案非常明顯，當然是跌價。

第二個問題：「假如你每過幾年都會換新車，你寧願汽車的價格不斷上升還是下跌呢？」答案也是非常明顯吧，當然是下跌。

第三個問題：「假如你是長線投資者（沒有打算短期沽出所持股票），並預計未來五至十年都會不斷儲蓄來投資股票的話，你寧願股價不斷上升還是下跌呢？」這個問題的答案比較微妙，並不是很多人答得對或想得通。

對很多投資者來說，他們總是喜歡一買入股票後，股價便天天在漲。短期來說，或許賬面是賺了錢，但是卻忘記了自己原來未來還是要不斷地儲蓄和不斷地買股票，高股價只會抬高他們往後的買貨成本，對他們來說絕對是不利的。

短期股價上升，只會對那些準備高價賣出股票後而「洗手不幹」的投資者（投機者？）有利！但試問又有多少人能做到呢？

五芳斋：把粽子做成中国的汉堡包

1 : GS(14)@2010-10-30 14:51:00

http://www.cb.com.cn/1634427/20101029/160676.html
    集团总裁朱自强解读说，“我们比同行跑得更快，是因为我们从来都没有把粽子仅仅当成粽子，而是一种中国的汉堡包，一种中式快餐。”
               
         
   从1998年改制以来，五芳斋，这个本来偏安一隅的小城品牌，在新资本和新模式推动下，12年间逐步羽化成蝶，成为如今全国生产销售规模最大的粽子行业领头军。集团总裁朱自强解读说，“我们比同行跑得更快，是因为我们从来都没有把粽子仅仅当成粽子，而是一种中国的汉堡包，一种中式快餐。”
　　一直以来，粽子产业的门槛太低，很难做大，也就是所谓的小本生意。事实上看似小小的粽子背后却有复杂的配置要求：大米、猪肉、豆沙、箬叶、调味料。如果不能克服原材料限制，就意味着生产规模必须受到限制。五芳斋首先想到的房地产行业的经营模式，资源优先。他们派专家到全国各地，确保了原材料的充足供应。朱自强说，“我们要的不是在嘉兴生产嘉兴粽子，而是用全国的资源为全国生产粽子。”这是一种全新的理念，核心在于要把五芳斋变身为一个全国性品牌。
　　为此，在掌握了足够的资源之后，更重要的环节就是品牌推广。五芳斋现在已是与端午节文化活动的忠诚赞助商，凡是和粽子沾边的活动，都能看到五芳斋的身影。渠道也是推广企业品牌的良好方式之一。目前他们增长最快的市场为商务赠礼套装，这一个部分的销售在今年占到了整个销售额的40%，而他们于去年建立的淘宝商城，也首战告捷。朱自强说，“我们要研究80后的消费习惯，未来的消费主体是他们。所以根据他们的习惯，我们和麦包包合作，买粽子送零钱包。此外为了呼应现在的团购风潮，我们也开设了400团购热线，力求用便捷的方式和便宜的价格打动更多客户。”
　　在他看来，不论是这些新营销措施，或是在配送领域与顺丰等机构的合作，都是为了给予消费者崭新的企业形象，那就是五芳斋除了悠久的历史传统，更具有创新的思维和形象，是具有时代感的新型民族品牌。唯有此，才能吸引未来主流消费群体的关注。

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核輻射與漢堡包何永成

1 : GS(14)@2011-03-27 17:41:09

          
                      
            
          
          
          
            
              2011-3-24 NM
            
        
        
        
      
    
    
      
      
      
      
    
    
      
      
    
    
      
      
      
      
    
    
      
      
    
    
      
      
      
        
        
      
      
    
    
      
      
    
    
      
      
      
        
        
      
      
    
    
      
      
    
    
      
      
      
        
        
      
      
    
    
      
      
    
    
      
      
        
        
        
      
      
      
    
    
      
      
    
    
      
        
        
        
          
          
日本爆發核危機，你我家中忽然有很多包鹽，電視上忽然有很多核子專家，中大生物化學系副教授何永成是比較有趣的一個。
他說輻射魔爪無遠弗屆，「What goes up must come
down，爆咗上去嘅，一定落返嚟。」災區出產的菠菜、牛奶便沾染了輻射，甚至香港水域的魚遲早也會遭殃，「座頭鯨每年有migration（遷徙），其
他魚也有migration，牠們轉移時，將體內毒素帶到其他地區。」他提醒市民留意政府的抽樣檢查。
日本輻射可會吹到香港？「雖然日本距離這裡好遠，但如果發生強烈爆炸，燃料濃度又高，火乘風勢，俗語火燒連環船，別以為船隻泊在避風塘便燒不到，如果吹正你的方向，便一路燒過來。」
聽落幾得人驚，「輻射不會自熄自滅，就如游牧民族，一路漂泊，但理論上來到香港時，隨着風、水流，稀釋好多，影響不大。」說了老半天，原來他是樂觀派。
也難怪，連續廿九年每天光顧麥當勞，竟然無病無痛，還有什麼好擔心？「其實那些東西好難食！」垃圾食物很討厭，但很方便，核能一樣。
日本人一旦感染大量輻射，可能禍延子孫，「輻射可以使你基因變種，基因突變，」何永成說：「當你繁殖，你將錯體基因傳給下一代，下一代永遠帶着這些錯體基因，可能有畸胎或特別健康問題，千秋萬代，睇你好唔好彩。」
假使香港人跟中招的日本人結婚生子，可會害了下一代？「看你這種洗牌效應了，一個黑人娶一個白人，生出來的叫golden brown；一個日本人，有問題的，加一個健康的，mix together，可能健康的（基因）dominate，冚住衰嘅一層。」
都說他樂觀，「表面上無事，但下一次洗牌，可能隔一代出事。地中海貧血的父或母間中生出來的子女沒有貧血，只是recessive（隱性），冚住，到子女結婚，唔好彩對方都係冚住，揭開底牌一看，哦，大家都有，再生出來的，地貧機會就大。」
他以最近香港一宗新聞為例，一名地盤工人被工字鐵砸死，遺下四子，有些智障，有些正常，「睇你好唔好彩，冚唔冚得晒。」
香港人應否冒險嫁娶日本人（雖然，日本人要你先算）？「十年八年後結婚，好難知道，加上香港沒事，都叫人檢查基因。現在社會好多unknown
disease，你留意下，好多小孩皮膚發炎，如果不明白是什麼一回事，就叫玫瑰疹，點解？唔知，中了什麼過濾性病毒？唔知。」
此言甚是，別說日本人，香港人也正斗不到哪裡，問題多着，「政府budget（財政預算案）就有好多問題，其他社會問題嘛，人口多了，總有問題。」
本文無意將日本人當作變種怪獸，只是預計最壞情況，講怪，大概沒有一個民族比得上「鹽王」子孫，何教授也結案陳詞：「In theory可能個個日本人受到一些輻射影響而不自知，理論上可以咁講，但我相信實際上機會不大。」
乜都有毒
近年大陸有毒輸出，香港市民學會孔雀石綠、三聚氰胺、蘇丹紅等等化學詞彙，何永成這個生化學家真另類，不怎麼擔心化學品，「養魚業長期以來用孔雀石綠，不是一朝一夕，我小時到現在他們都是這樣養魚，沒有怪怪誕誕畸胎情況出現。」

致癌化學物分為「證實致癌」和「相信致癌」，尼古丁、苯（benzene）、二噁英屬於前者，孔雀石綠、蘇丹紅卻是後者。壹傳媒大樓位處將軍澳沼氣區，沼
氣是否致癌？「沼氣沒事，只是煤氣，長期吸入煤氣是否有害？要做毒性測試，但有幾何搵個人volunteer長期去做？」

這是學術遊戲的局限，「一般chemical都是take for
granted應該沒事，突然話出咗事，個個（學者）好像找到新的油井，個個跳進去，出到paper嘛。一般人都知煤氣無毒，只有在廚房關窗吸入好多，有
機會窒息而死；你在露天聞到異味，經年累月係咁吸，有無問題？無人做過（實驗），根本non-toxic，做嚟做乜？除非有case
study，證明methane（沼氣）致癌。」
只好等待第一個記者出事，或者附近日出康城住客不再心曠神怡，「正如三聚氰胺，本身無毒，小量沒事，長期食用才有事，如果有毒，一早個個（學者）跳晒落去。現在知道三聚氰胺引起問題，當然完全絕對不應該吃，但你話意外吃了一次半次，又是小量，不是問題。」
科學家將任何有害東西統稱為毒，那麼，everything is poison？「應該說nothing is not
poison，沒有什麼無毒，飲水都會脹死。」幾年前美國有個單親媽媽為了贏部Wii給兒子，參加飲水比賽，體內電解質過度稀釋致死，稱為水中毒。
何永成說，吃飯也會飽死，他爸爸便見過有人吃豆腐花脹死。一九四三年科學家Paracelsus說：「The dose makes the poison.」有害無害，視乎分量，何教授補充：「尤其藥物，要依足醫生指示，其他食物要適量。」
維他命Ｃ加上防腐劑benzoate產生致癌物質，一般汽水都有，但屬小量，無害。記者問，每天喝可樂會否暴斃？「實驗做過就無事，三十年嚟都係咁！」實驗中的白老鼠，正是他自己。
垃圾食物

早年到美國唸書，每天中午總是跑到當地麥當勞、Wendy's，歷時廿九年，沒有一天間斷，「我相信我天下無敵，鬼仔也找不到一個廿九年來日日去。」每天
幹掉一個巨無霸或雙層芝士漢堡、大薯條、大杯奶昔、大杯裝汽水，「其實那些東西好難食，但我仍然係咁食，唔知嚿嘢係乜，快快趣趣食完，返lab做嘢。」
後來返港加入中大，每天專誠坐火車，從大學站去沙田幫襯麥記，「但我發覺香港麥當勞的薯條腍澼澼，所以Burger King一出現，我幾乎次次去Burger King。這不是addiction（上癮），只是習慣，我只為了吃得飽。」
科學家竟然不講營養，「我想（健康）主要遺傳，我食咗健康喎！」就如三聚氰胺、孔雀石綠，唔驚得咁多，「一般香港人吃的也不見得nutritional，我一見炒麵就驚，油浸出來的便叫炒麵？鬼佬見到嚇死！」
即使系主任吹雞吃飯，無人倖免，「我照食，食得比別人更多。」飯後同事駕車返回學校，他總是訛稱去銀行，在大學火車站跳車，「『雀』一聲去沙田，又食麥當勞（套餐），我好大食。」可是東窗事發，因為中大也有銀行。
○九年九月起，不再每日為之，「搭火車來回沙田七蚊呀！」只可惜廿九年紀錄告終，「初時一週還去三、四次，後來一、兩次，今週也去了兩次，剛才吃完美心，都想去（麥記），但回來還要工作，又有你這個interview，所以沒去。」
天生大胃，唸書時一次大考過後，與兩個同學跑到唐人街餐館，點了四餸一湯，白飯放題任裝，結果他吞了十大碗，竟沒脹死，「所以我的紀錄是十碗飯！」
家族人人虎背熊腰，他例外，博士畢業時一百零三磅，目前也不過一百二十磅，原來體形跟輻射變種一樣，也有隱性，「我兩個表哥不怎吃飯，六呎高，二百六十磅；我兒子不怎吃肉，去到哪裡都是年紀最小，但physically最大隻，所以遺傳好重要，我是隱性大隻！」
五行欠水
早年到加拿大唸大學，主修生物化學，再到紐約州立大學唸碩士、博士。十多年前喪父，回港奔喪，乾脆留港陪伴媽媽，加入中大，「讀書到現在未試過放假，什麼叫暑假？」每天上班，每天在外午膳，因此每天光顧快餐店。
兩年前提煉出六種中藥物質，有些醫治胃潰瘍等病，有些抗癌，「不是普通cancer，是terminal cancer，我們劏的老鼠都是腸穿肚爛。」
訪問這天他表示五行欠水，記者大惑不解，吃快餐哪用很多錢？其實用來研發新藥，「製藥要有善長仁翁投放資源，但一般投資或投機的人都期望quick return，『要投放幾多資源？三百萬？還要四年才有return？』立即縮沙。」
校方不是大水喉麼？「每間大學都有basic support，但我們有limitation，我們申請任何經費，都要有track
record，我哪裡來track
record？」苦在不能寫論文自揭底牌，「一旦disclose出去，見光死，人家改你少少，已經變了人家的東西，我為了protect自己，不能
publish，沒有publication，哪有track record？沒有track record，怎樣申請經費？所以我們一直陸上行舟。」
不過，訪問期間他自認獨行俠，未試過跟上司打麻將。人緣不好，當然水（財運）中毒，若最終缺錢，該項發現可會湮沒？「有可能，一切都是天意，際遇。」
說到天意，際遇，他一名學生在Georgetown University醫科畢業，再唸麻醉、痛症，當上教授，可是患上眼疾，忍痛辭職回港，在惠康張貼補習廣告。何永成說：「總之做好自己本分，可以就可以，不可以也沒法。」相信福島五十人也抱着這個信念。

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怪獸漢堡包超巨 夾3磅碎牛12塊煙肉

1 : GS(14)@2012-07-18 00:29:31

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120717/16521360

這個由英國西米德蘭茲郡沃爾索爾一間餐廳推出的漢堡包，名為「怪獸漢堡包」，巨型是特色，包面直徑30厘米（12吋），夾着1.36公斤（3磅）碎牛肉、12塊煙肉、一打切片芝士和12個炸洋葱圈（小圖），份量驚人，相信是全歐出售的最巨型漢堡。老闆基斯說：「很多人第一眼看見怪獸漢堡包時都驚呼。」怪獸漢堡包推出至今，也未有人挑戰成功，在一小時內吞下一整個，看來可能要找大胃王小林尊來才有辦法。但天外有天，怪獸漢堡包未是全世界最大漢堡包，健力士世界紀錄最巨型漢堡包在美國炮製，它厚逾90厘米、直徑150厘米、重352公斤（777磅）。

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千片芝士漢堡包　日男吃不完

1 : GS(14)@2012-07-18 00:29:54

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120717/16521361

怪獸漢堡包看見已飽，但日本新聞網站記者佐藤最愛瘋狂，誓要吃掉一個超級芝士漢堡包。
這個漢堡包向 Burger King訂製，有1,000片芝士，超高熱量達4.5萬千卡，是一座芝士山。佐藤起初吃得津津有味，直至雙手捧着厚厚芝士狂嚼時，開始面露難色，結果他在完成350塊芝士後，以「再吃便吃不下晚飯」為由，放棄挑戰。
英國《太陽報》

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漢堡包上太空　無損返地球

1 : GS(14)@2012-11-11 11:36:20

好無聊
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20121111/18063609

實驗在麻省斯特布里奇鎮進行，五個大學生在漢堡包表面塗上亮漆，貼在一塊透明膠板上，膠板則插入一個載有GPS的盒子，然後連接一個注滿600克氦氣的氣球升空，鏡頭全程拍攝漢堡包升空的情景。
氦氣球最終在逾3萬米（10萬呎）高空爆開，學生數日後透過GPS追蹤到漢堡包掉落在209公里外的波士頓北部一棵樹上。有網友戲言，五人應吃掉漢堡包才算完成實驗。
英國《每日電訊報》

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蘋果生活：貴價漢堡包脂肪勁等同吞10茶匙油

1 : GS(14)@2015-04-29 08:56:52

【本報訊】貴價漢堡包專門店越開越多，但小心多吃致肥。本報委託化驗所化驗5個漢堡包，結果顯示The Butchers Club Burger售價100元的漢堡包最肥，每個含約50克總脂肪，吃一個如吞約10茶匙油，熱量高如一碟時菜肉片飯；另有漢堡包鈉含量超過成年人每日攝取上限一半。記者：陳沛冰



本報委託香港標準及檢定中心化驗5個漢堡包樣本，發現貴價漢堡包因份量較大、熱量及脂肪等較高，中環The Butchers Club Burger出售的最肥，每個熱量（又稱能量）有735千卡，總脂肪49.4克，反式脂肪1.5克，吃一個熱量已佔成人每日攝取量約30%至40%，總脂肪及反式脂肪含量更佔每日攝取上限約70%。以1茶匙油約有5克脂肪計算，即吃一個漢堡包攝取約10茶匙油。


■位於中環的The Butchers Club Burger屬貴價漢堡包專門店。

醬汁高鈉　增膽固醇


熱量及總脂肪第二高是中環The French Burger Workshop-Big Fernand的招牌漢堡包Le Big Fernand，每個120元，總脂肪有38.7克，即吃一個等如攝取約7茶匙油；反式脂肪佔成年人每日攝取上限約60%。銅鑼灣Burgeroom每個70元的Classic Burger鈉含量最高，每個含約1,300毫克鈉，佔成年人每日攝取上限約64%；鈉主要來自鹽。平價版的紅磡時新快餐店的雙層漢堡蛋包熱量最低，但鈉含量達1,177毫克，排第二高。麥當勞巨無霸最輕，但若以每100克包計算，其熱量為266千卡，排第二高。註冊營養師張智良指，結果顯示上述漢堡包脂肪含量高，約等如含5至10茶匙油；相信脂肪來自牛肉、煎牛肉時的油及醬料。有4個樣本的反式脂肪含量佔成年人每日攝取上限逾半，相信反式脂肪及鈉來自醬汁。攝取過多脂肪及鈉會增加血管內膽固醇，提高血管栓塞風險，若同時吃薯條及飲汽水，一餐熱量約1,000千卡，已佔全日攝取量約一半。單吃一個包，熱量也接近兩碗雲吞麵、一碟時菜肉片飯或乾炒牛河。
The Butchers Club Burger創辦人Jonathan Glover表示，該店漢堡包份量較大及有煙肉與芝士，相信因而令脂肪及鈉含量較高。處理牛肉時只加入少量海鹽，沒加防腐劑。若顧客要吃得較健康，可要求不放煙肉及芝士或選擇鮮魚三文治。The French Burger Workshop經理Louis則表示，牛肉脂肪含量僅20%，材料及烹調方法依足法國本店，故未有考慮熱量高等問題，顧客可選擇素菜或脂肪較低的全雞胸肉漢堡包。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150429/19129500

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【奇聞】韓國麥記賣啤酒　配漢堡包薯條先過癮

1 : GS(14)@2016-02-28 16:43:27

去韓國飲啤酒食炸雞，已經成了定律。韓國最近有新潮流，就係飲啤酒食麥記！你冇睇錯，韓國京畿道城南市新開張的麥記，成為亞洲第一間有啤酒賣的分店。


一個套餐配640ml啤酒，額外加2,500韓元，大約15港元，都算合理。落order之後，再檢查身份證，證明你年滿19歲才會遞上啤酒。然後你就可以暢飲麥記啤酒。除了韓國，法國、德國、葡萄牙的麥記都有啤酒賣。想試試一啖包一啖薯一啖酒的滋味，立即……買個外賣返屋企再開罐啤酒咪得囉！
https://youtu.be/yikxwWLs9mM記者：李聰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160228/19508423

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