【食得懷舊】冰室扮戲院火水爐做裝飾 重現70年代老味道
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GS(14)@2017-10-09 03:17:59冰室夜晚改為吃火鍋，二人份量的火鍋頗足料，有海鮮、本地新鮮肥牛和黑毛豬等。
走到旺角煙廠街，不難發現到有間新開冰室，皆因它與旁邊的建築物格格不入，上方掛着「即日上映」的橫額，門口就模仿舊式戲院，模擬售票處的小房子就是輪候入座的取票處，連等位票都跟足舊戲票一樣，別有一番情懷。
三位老闆Tony、Alex和阿浩都是七十後，他們想補留老情懷，火水爐是七十年代流行煮食用具，絕對是那年頭的時代產物，所以店名就叫作「火水爐」。Alex：「店內裝飾的火水爐、用品、餐具、枱枱凳凳等很多都是以前留下來的，押字和夜總會的牌匾都是從以前的招牌拆下來的，為求呈現那年代最真實一面。」除環境像真，店主亦希望客人能吃回以前的味道，所有餐牌有不少懷舊食物如：懷舊蝦多士、孖腸熱狗包、招牌公司飯（即現時的雜扒飯），而飲品則有唂咕、雪糕雜菓冰和經典牛肉茶等等。除此，店主還加入新元素，如阿華田西多士，在西多士表面舖上大量阿華田跪跪，記者試食後認為兩者非常match，為平時濕潤的西多士加添乾脆口感。另一創新食物是雞髀撈丁，特別在利用雞煲醬汁來撈丁，不過醬汁是辣的，一不小心落太多就會變得太鹹和辣。
火鍋只以套餐形式供應，暫時只得一個menu，每位$308，兩位起。
阿華田西多士$34。
留意，冰室食物只於午市供應，夜晚就改為吃火鍋，二人份量的火鍋都頗足料，有海鮮、本地新鮮肥牛和黑毛豬等，除以上這三種食物及雞煲外，其他食物都可以添叫，不過火鍋只以套餐形式供應，暫時只得一個menu，如果將來可以有多些不同的選擇會更好。
冰室位於旺角煙廠街，上方掛着「即日上映」橫額，好搶眼。
老闆Tony和Alex都是七十後，想保留老香港情懷。
火水爐冰室火鍋地址：旺角煙廠街33號朗廷軒1/F記者：陳傲紫、莊芷君2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
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