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新創建 （659）噚日「隆而重之」出咗張新聞稿，話公司對上兩個星期搞咗個「愛心果雙週」，每日向總辦事處員工送火龍果同富貴柿等時令水果，以表達對員工嘅關 懷，兼且宣傳均衡飲食嘅訊息，執行董事曾蔭培（正中間嗰位）仲同班同事加埋啲生果影咗張合照，睇到華華同班手足O晒嘴！事關我哋個大老闆肥佬黎一向都有咁 做，仲係每日一兩轉，將啲新鮮生果放喺公司嘅公眾地方，畀員工自己攞。派兩個星期生果就要出稿，咁派咗十幾年嘅肥佬黎睇怕都可以攞勳章嘞！

宸鴻董事長江朝瑞日前大陣仗邀請 媒體及法人去廈門總部參觀，面對媒體及法人對技術取代及同業殺價競爭等問題，他可以說是無話不談，毫不迴避，只有被問到大客戶蘋果的訂單時，才會說，「拜 託，不要讓我們被罰五千萬元！」宸鴻的大客戶是美商蘋果公司，包括iPhone及iPad的觸控產品都以宸鴻為最大供應商，不過，每次被問到蘋果公司時， 江朝瑞從來不稱蘋果公司的名號，都改稱「水果公司」，因為，只要洩漏水果公司的機密，就可能被重罰，最高金額五千萬元。

去年，宸鴻因為股票股利只有○．五元，被投資界批評太「寒酸」，江朝瑞說，實在是因為去年資本支出太大，已超過去年的現金水位。今年由於資本支出已降到剩 一半，因此便從善如流，配發二十元現金及三元股票，希望能夠讓外界看到公司的誠意。

確實，宸鴻目前股本二十三．五億元，但去年營收達到一四三三億元，是股本的六十倍，股本是相對小了一點，可以適度增加股本。隨著江朝瑞順應時勢，積極與外 界改善關係，加上今年高配息及高配股，也讓法人對宸鴻的除權行情充滿樂觀預期。

（林宏文）

你一定有過這種經驗：買回來的水 果，就是沒有賣家宣稱、或現場試吃的那樣甜。

為什麼？因為多數店家銷售的水果，是盤商以大小、色澤等外觀分類批購來的，但同一棵樹長出來的水果甜度也不同，光看外表不易判斷。

為克服此點，日本大型包裝廠運用多功能的糖度檢測機，只需一秒鐘，類似X光的近紅外線掃描，能判定每粒水果糖度多寡，並在輸送帶上自動把水果分級、包裝， 確保品質。

台灣外銷水果市占率約三七％的盈全國際開發，決定跳脫台灣普遍的分級規則，改採上述日本模式。今年斥資一千五百萬元、約去年獲利五成，從日本引進最新糖度 檢測機，它也是台灣第一個獲日方技術轉移的業者。

「過去用外觀肉眼判斷，現在有科學數據！」盈全董事長陳盈貴說。雖然它是冷冰冰的機器，卻是他推動分級收購與定價的利器。

A級品訂單可增九倍

這台機器，將對生產端、企業端與消費端，都帶來改變。

從消費者角度，用糖度分級，水果甜度一目瞭然，不用再當冤大頭。對生產端來說，以前盈全在產地收購按重量計價；嘉賢果菜運銷合作社理事主席周穗海認為， 「有重量就有錢」無法提供契作農民足夠誘因。未來納入糖度分級後，技術佳的農民，每斤可額外領取一○％或一五％獎勵，有誘因提高種植品質。

「涵蓋糖度的標準化分級，配合市場需求，是未來趨勢。」農委會農糧署副署長黃美華肯定以糖度分級的做法，除有助銷售，對農民也是一種鼓勵。

至於企業端，也有產品加值、毛利提高等好處。陳盈貴舉例，過去日本客戶下訂最高等級的愛文芒果A級品，他因為擔心品質不敢出貨，以 B級品銷售，毛利縮水至少三成；未來分級方式改變，不只毛利提升，保守預估A級品訂單可成長九倍！「預估三年，附加價值就可以讓這部機器回本。」陳盈貴指 出。

以糖度分級，不只用於外銷。隨著盈全將跨足內銷市場，國內水果盤商的收購與定價邏輯，勢必會產生改變。

水果遇見麵包，會擦出怎樣的火花？斥資二千五百萬元打造，由「吳寶春徒弟」王鵬傑領軍的莎士比亞烘焙坊嘉義旗艦店正式開幕。開幕當天營業額破十六萬元，比全台不少面臨單日營收一萬元保衛戰的麵包店多十五倍，成績亮眼。

讓嘉義吹起百元麵包旋風的「金主」，是水果外銷市占率約三七％的盈全國際開發董事長陳盈貴。水果大王轉型賣麵包，與他預見挹注公司三成五獲利的芒果外銷隱憂有關。

「不轉型，什麼時候被淘汰都不曉得！」陳盈貴今年赴日本考察時發現，從南端宮崎縣到北端北海道，幾乎全日本都在建溫室種芒果。氣候異常，使得台灣外銷芒果合格品成本已與日本差不多，加上經高溫蒸熱殺蟲出口後，品質不及日本本土貨，芒果外銷量幾已達天花板。

另方面，韓國去年驗出台灣出口芒果農藥不符規定，也埋下不確定危機。芒果外銷遇到瓶頸，陳盈貴提早布局，找吳寶春徒弟王鵬傑團隊合作，才讓全台唯一用外銷芒果、鳳梨等級的正宗歐式果乾麵包，有機會祭台灣食客的五臟廟。

十二月二日，中國電子商務龍頭阿里巴巴集團派了四位高層來台，宣布旗下的團購平台「聚划算」，十七日將啟動「匯聚台灣II」活動，預計到時將有人民幣一千萬元（約合新台幣五千萬元）的台灣高端水果，在三天內賣到中國去。

這是台灣頂級水果首次利用網路，大量外銷中國市場，且價格看俏，以紅蓮霧為例，一公斤要價三百七十五元，是國內平均交易價的六倍至七倍。

對照阿里巴巴集團「淘寶網」甫結束交易額高達一千七百五十億元的「雙十一購物節」，這項水果界的創舉若打通了，意味著台灣水果將另闢一條攻占十三億人口市場的路。

打通這條路的操盤手叫作胡亦嘉，現年三十三歲。

你可能對他的名字很陌生，但他大名鼎鼎的老爸胡定吾，縱橫兩岸投資圈近三十年，曾任中華開發總經理、台北一○一大樓董事長，是陳水扁擔任總統時的跟前紅人，國民黨榮譽主席連戰則是他掛在嘴邊的「吾師」；如今，他出席兩岸經貿論壇，位置總在前面第一、二排，影響力可見一斑。

胡亦嘉是胡定吾次子，交通大學應用數學系、哥倫比亞大學財務數學碩士，套句大陸用語，是個標準「富二代」。有胡定吾頂著，胡亦嘉要做這樁水果生意，理當不難。

拿到賦稅、通關優惠貪心進太多貨，卻賣不掉

但事實並非如此，因為在今年初，由胡亦嘉擔任執行長的杰可斯，幾乎就要走上結束營業邊緣，縱使父親人面再廣，也幫不了他。

二○○八年，原本在華爾街某家對沖基金擔任分析師的胡亦嘉，因金融海嘯之故返回台灣，跟著在中國從事創投基金的父親邊做邊學。

二○一○年，中華民國工業總會與江蘇省政府合資在昆山花橋成立台灣商品交易中心，由工總常務理事之一的胡定吾擔任總經理，胡亦嘉掛名總經理特助，交易中心的目標是協助台灣商品進軍大陸，杰可斯為其子公司。胡定吾藉用充沛人脈和大陸官方打交道，爭取更多賦稅優惠和通關便利；胡亦嘉則拓展業務、招商等。

「當時的我，年輕、自信，覺得什麼都可以做，一下子膨脹太大，不夠專注、謹慎。」胡亦嘉接受本刊專訪時，一口氣列出三年前犯的錯。他野心很大，只要是台灣產品，不管糖果餅乾還是美妝、3C等，他都想引入中國賣，手上品項多達三、四百種。

他從「投資咖」轉做「實業家」，做得很起勁，但在通路決策卻犯了致命錯誤，他選擇了百貨公司、超市等實體通路，殊不知，中國零售業正在衰退，成長趨緩，二○一一年成長率逾二二％，二○一二年是一○％。根據中華全國商業信息中心統計，二○一三年一月，中國五十家重點大型零售企業銷售額較去年同期下降一二％。

「有貨，擺上去，但不見得賣得出去！」杰可斯行銷經理蕭景瑋表示，他們手上有各種貨，「原本預估上架兩到三個月要賣完的貨，結果一整年都賣不完。」

精於數字分析的胡亦嘉因此在二○一一年開始轉向到阿里巴巴上B2C（企業對個人）的天貓網站，但難度極高，杰可斯的轉型陣痛遲遲無法結束。

的確，胡定吾憑著豐沛人脈，讓台灣商品交易中心的商品，能取得一四％的增值稅，低於一般企業的一七％；最為刁難的中國海關與出入境檢驗檢疫局，也提供單一窗口，讓商品通關時間縮短到六天至十一天，較平均的十五天到二十天，快了一倍。

可是，這些羨煞前進中國商人的後援，卻無法幫胡亦嘉抵擋上門來勒索的商標蟑螂，也沒有辦法讓滿架商品完售。

從沒做過生意的胡亦嘉，還要適應文化衝擊，「公司門口每天有人在那兒晃來晃去，原來是要『打點』的！」他要打點的對象可多了，「通常不是什麼大頭，而是……唉，說一句，就是『小鬼難纏』！」

他花了些時間弄懂商場「潛規則」，「他們（小鬼）未必要拿錢，有些庫存可以做做公關，逢年過節送送禮，人說禮輕情意重嘛！」講話不自覺已有口音的胡亦嘉表示。

燒光五千萬仍不放棄配角突熱銷，演出翻身記

三年下來，杰可斯燒光胡定吾資助與胡亦嘉自己的積蓄約五千萬元，今年初，家人勸他「休息」。胡定吾也說，「自己的兒子，當然會捨不得。」父親的光環此時對胡亦嘉而言，反而是包袱，「怕砸了他的招牌，壓力非常大。」終於，他在今年初接下公司執行長一職，把員工從上百名精簡到四十多人，他不想認輸。

堅持之後，胡亦嘉嘗到「絕處逢生」的滋味。

今年七月，當聚划算在找合作夥伴時，資策會產業推動與服務處推薦了杰可斯。因過去繳的學費夠多，累積的虛實貿易know how夠多，讓聚划算同意把台灣第一檔團購活動交給他們。

而胡亦嘉救起公司的關鍵，是他願意挑戰在一堆食品當中，「兼賣」高難度的愛文芒果和芭樂。沒想到，配角意外熱銷，打響了杰可斯名號，才讓阿里巴巴二度合作，使胡亦嘉成為兩岸電子商務上的另類「水果大王」。

胡亦嘉靠芒果翻身，或許帶點運氣，但也凸顯出中國商場的挑戰，即使出身權貴，若沒有實力，機會找上門也沒奈何，不過，就算生意上了門，能否長久，前面仍有難關要闖。

儘管擁有名校光環與家族背景的加持，但這位華爾街金童轉業前進中國，一切靠自己，花了整整三年幫台商「跑腿」，再從中找出一條獲利的營運模式。胡亦嘉的故事，或許為所謂的「富二代」下了新的注解。

撰文‧劉俞青

三年前，他還是華爾街對沖基金金童，年收入超過二千萬元，如今捲起袖子，成了幫台灣農民賣鳳梨釋迦、蓮霧等水果的好手，他是誰？他是杰可斯貿易執行長胡亦嘉。

爺爺胡忻曾經是先總統蔣中正的侍衛長、駐新加坡代表，爸爸胡定吾是前中華開發工銀董事長、無任所大使，胡家過去在台灣政壇、金融業建立的地位，無庸置疑，頂著這個光環，問今年才三十三歲的胡亦嘉有沒有壓力？長相酷似爺爺的他，一貫輕鬆地笑笑說：「還好哇！」今年七月，杰可斯貿易公司在阿里巴巴旗下、中國最大團購網站「聚划算」上，利用「台灣直送」的概念，把台灣的「精品」，從鳳梨酥、牛軋糖，到愛文芒果、蓮霧等，賣出好成績。

緊接著十二月十七日開跑的另一場大戰——「匯聚台灣II」的團購活動又要開始，遠在華北、華東一帶吃過「台灣好貨」的中國消費者，已經磨刀霍霍等著下單，十二月底前，胡亦嘉要將這些好吃的台灣商品，新鮮直送到中國各個角落。

父親的一通電話

外資金童變台商跑腿

回頭看這些成果，全然是一場無心插柳，故事要從三年前說起。

和許多台灣名人第二代、第三代一樣，胡亦嘉在美國哥倫比亞大學財務數學研究所畢業之後，就在華爾街一家由幾位上市公司老闆自組的對沖基金公司上班，對數字敏感度極高的他，曾經看準標的重押，一年收入超過六、七十萬美元，約二千萬元新台幣。

直到三年前，有一天早上，爸爸胡定吾打了一通電話說：「你該回來了，中國才是未來的關鍵。」胡亦嘉覺得自己才三十歲，要在華爾街繼續生存雖然沒問題，但想想人生有比賺錢更重要的事，就辭職回來了。

回來之後，當時胡定吾正與全國工業總會合作，到昆山開設「台灣商品交易中心」，打著「上海後花園」的主意，他們想要複製美國紐澤西設購物中心的經驗，替台灣品牌開捷徑，為那些想進中國市場、卻不得其門而入的台灣精品架設一個平台，讓台灣製造的好東西被看見。

「簡單地說，我就是負責跑腿，幫大家找路子。」胡亦嘉不改輕鬆搞笑的個性說。

決策大方向是「大人們」決定，而胡亦嘉這個小夥子，就是被指派到第一線，說的輕鬆是替台商們跑腿，實際上，從出口、包倉、稅務、物流到通路，胡亦嘉都得包，就像是台商的「全天候服務公司」，而且是一條龍服務。

通路、關稅跑出門道來

打著「台灣直送」招牌大賣一頭栽下去之後，胡亦嘉才發現一切遠比想像中還難上幾百倍。舉例來說，台商光在「交易中心」做展示根本不夠，能吸引到的客人也有限，胡亦嘉甚至還去拉遊覽車的客人來消費。

「還是需要打通實體通路。」認知到這點，胡亦嘉又代表這些台灣品牌出面去和大潤發、金鷹百貨、銀泰百貨等中國實體通路市場洽談。

談了之後，難題又來了，想進這些實體通路，進貨數量要足夠、坪效業績也要有一定水準，轉過身去，胡亦嘉又得想辦法，替台商包貨架、上架費，都是挑戰。稅務也是一大問題，如何符合當地法規，又要幫台灣業者把稅務成本壓到最低，都得動腦筋。

三年下來，台商間口耳相傳，從化妝品、水果、食品，連知名品牌「床的世界」，都靠著胡亦嘉催生的「交易中心」平台，把產品賣進中國。即使經手的品牌超過七、八十個，但整個過程中，「交易中心」只收取微薄費用，對照以前年收入動輒千萬元，胡亦嘉不以為意，「我只是當作建立自己的經驗，其他都不是太重要。」年初，昆山「商品交易中心」由義美集團接手經營，胡亦嘉才結束了他替台商跑腿的工作，原本想休息的他，轉念一想，自己過去三年幾乎不眠不休地工作，而且近乎「無給職」，唯一的收穫就是對「台灣出口、大陸進口」流程的精細掌握度，從關務、稅制到通路的眉角，他都能理出一番生意經來，不好好利用未免太可惜。

另外，胡亦嘉也看到了電子商務（簡稱電商）的機會，「做實體通路的拓展是很辛苦的，可是電商不一樣，你可以有分銷平台，不管在哪個電商都能分貨。」也就是說，與其逐一跟大潤發、金鷹百貨談上架，不如在淘寶、京東商城開店。

「做電子商務的人，很少去搞物流；做物流的人，也不大會去搞電子商務。」胡亦嘉心想，過去三年，他摸透了大陸物流是怎麼一回事，也弄懂了大陸通路怎麼玩，何不自己跳下去做？

胡亦嘉決定自組「杰可斯貿易公司」，在天貓、京東商城開店，一樣打著「海外直送」的概念，首批選中廣受台灣人喜愛的食品，像是義美小泡芙、聯華食品旗下的零食餅乾等，直接透過網路賣進中國市場！

今年七月，杰可斯初試啼聲，在「聚划算」賣起台灣食品和水果來，第一波主打的愛文芒果，短短三天就賣了三十三噸芒果，做出九八○萬元新台幣的業績。

一次成功的經驗，讓杰可斯的網站能見度大為增加，最高紀錄一天曾接到三萬筆訂單，以目前平均每天約一千筆訂單、每筆訂單平均金額八百元台幣計算，一年營收估計有逼近三億元的實力。

「在大陸做生意，懂金流、物流，是很有優勢的。」胡亦嘉憑藉著他對數字的敏感度，針對大陸消費者的購物習性做分析，挑出適合做海外直送的商品，他把話講白了，「我們的東西就是要台灣直送，賣給大陸人。」胡亦嘉利用過去的經驗，壓低進口成本，利用更快速的物流，即使是遠在陝西西安的買家，也能在下單之後十天之內，就收到「台灣直送」熱騰騰的商品，這樣的能力，讓聚划算總裁張建鋒看了，也大為讚許，「他很有能力，連倉儲物流都能自己做，算是很有實力的賣家。」他更直言，聚划算會與杰可斯合作，也是因為他們強大的後端處理能力。

和所有的電商賣家一樣，年僅三十三歲的胡亦嘉領軍的杰可斯，目前有六、七十位員工，平均年齡都很輕，只有二十多歲，分布在台北、杭州和上海，胡亦嘉幾乎是全年無休地在兩岸跑，每天工作時間長達十幾個小時，常掛著黑眼圈，和爸爸胡定吾每回出現在公開場合，總是保養得宜、神清氣爽的模樣，完全不同。

不信家族光環

親身走過才是真實資產

為了成本考量，杰可斯在台北的辦公室暫時就寄居在胡定吾辦公室一方，有時胡定吾會探頭問一下，「還行嗎？」胡亦嘉經常是忙到沒時間抬頭，只「嗯」了一聲，胡定吾只好自己輕聲離開，不敢打擾。

外界看胡亦嘉，總不脫「權貴子弟」、「富二代」的印象，胡亦嘉坦承，自己從來就不是用功的小孩，因為數學特別好，才能考進交大應用數學系，大學還一度因為愛玩，科科成績都是低空略過，後來認知到「這種爛成績一定申請不到好學校」，只好拚命Ｋ英文，才申請到名校哥倫比亞大學，「只要我確認這是我想做的，就一定會拚命到底。」「我從來就不是喜歡交際的人，以前在對沖基金工作，只要弄好自己就夠了，現在創業當老闆，要帶員工、要和客戶溝通，真的不容易。」年中為了趕著發貨，胡亦嘉還跳下去與員工一起包水果，也不喊一聲苦，全年無休，甚至超時工作。

即使頂著光環，胡亦嘉也從來不覺得自己有什麼了不起，過去三年，台商有時半夜一通電話，他也飛奔出去幫忙解決事情，「胡定吾的兒子又如何？」胡亦嘉從來不相信家族、學歷這些外在的加持，因為他證明了，「只有親身走過，才是最真實的資產」。

胡亦嘉

出生：1980年

現職：杰可斯貿易執行長

經歷：匯豐投信研究員、對沖基金交易員、昆山商品交易中心總經理特助學歷：哥倫比亞大學財務數學研究所、交通大學應用數學系

一家未上市快遞公司，市值可以等同於台灣股王大立光，今年四十二歲的創辦人熱愛極限運動，卻又低調到連國際物流大咖ＤＨＬ老闆想見他，都碰了軟釘子。《今周刊》採訪團隊透過層層溝通，首度直擊公司總部，揭開中國快遞王國的神祕面紗。

撰文‧賴筱凡　攝影．林育緯二○一三年十二月二十六日，高雄燕巢，晨霧未散的果園裡，起個大早的農民們，正輕手輕腳地摘下大如拳頭的蜜棗，寒露初結的翠綠表皮，顆顆更顯嬌貴。的確，這批嬌客即將展開不同以往的旅程，從高雄到台北港、再從台北港搭船到廈門港，下了廈門同益碼頭再轉往上海分拆包裝，橫跨二千公里，連同其他近百噸台灣水果在踏上中國土地後，七十二小時內送達到九千名中國消費者手中。

這是台灣蜜棗的跨世紀之旅，因為這正標誌著兩岸電子商務的新里程碑；而一輛輛寫著大大「ＳＦ」英文字的亮黑色貨卡，正是串起兩岸電子商務最後一哩路的幕後推手。這家低調的貨運公司已默默地滲透進台灣大街小巷中，將台灣賣家的商品送到中國消費者的手上，也替你送來在淘寶網上買的貨物，它是「順豐速運」。

直擊深圳總部

揭開﹁水貨佬﹂變身快遞龍頭神祕面紗對台灣人來說，「順豐」這個名字，還有些陌生，但「順豐」之於中國、香港的民眾來說，卻再熟悉不過。它擁有超過二十萬名員工，這些穿梭在兩岸三地大街小巷裡的黑衣部隊，創造出一三年營業額高達人民幣三百億元的業績。更重要的是，順豐掌控了二○％的快遞市場，也就是說，全中國每天流動的二千多萬個包裹中，就有將近五百萬個經過它的手中，連蘋果、小米機都指定全中國的貨物都由順豐來送。順豐的影響力，已經讓你無法忽視。

一三年八月順豐完成最新一輪的增資，引進元禾控股、招商局集團、中信資本三大股東，增資金額達人民幣八十億元（約新台幣四百億元），持股二五％。以此估算，順豐市值已達人民幣三二○億元，相當新台幣一六○○億元。這個數字幾乎與台灣股王大立光的市值相當。然而，這卻是一家資本額只有人民幣一億元的快遞公司。

順豐的創辦人──王衛，行事風格就如同公司亮黑色的貨卡一樣低調；低調到連當年阿里巴巴集團總裁馬雲想見他，都見不著，更別提國際物流大咖ＤＨＬ的老闆親赴深圳，也碰了軟釘子。

今年僅四十二歲的王衛，進出總是穿著POLO衫、牛仔褲與球鞋，他鮮少接受媒體採訪，也不拍照，連員工在歲末聯歡想與他合照，都未能如願。但低調的外表底下，王衛卻有著熾熱的情感，他熱愛極限運動，追求的目標也絕對徹底執行到底。

憑著這份執著，沒有人能想到，這位二十年前拉著破舊行李箱跑單幫的「水貨佬」，竟能成為中國快遞之王。

當年，年僅二十二歲的王衛從廣東順德起家，來回於香港和珠江三角洲兩地，拉著行李箱，一路從「水貨佬」做起。但王衛的嗅覺卻跟別人不大一樣，他很早就意識到快遞是個商機，二十年來，他一步一腳印將順豐推上中國民營物流業的龍頭寶座，甚至成為第一個購置飛機、自組機隊的中國快遞業者。

把錢花在刀口上

改善運送流程 提供優質快遞服務「以前中國快遞有三巨頭：北宅急送、中大田、南順豐；但宅急送想做的是民族企業，大田的目標是做大之後就賣掉，只有王衛說，他要做中國的FedEx(聯邦快遞)。」曾在順豐工作超過十年的前副總裁曾玉勤指出。

即使○六年大田以四億美元賣給了聯邦快遞，競爭對手ＤＨＬ上門想買順豐，王衛卻連見他一面都不願意。

為了揭開順豐的神祕面紗，《今周刊》透過層層溝通，成為首家進入順豐深圳總部採訪的台灣媒體，更直擊順豐華東最大中轉站。

十二月二十六日，深圳福田大街上的商店還在播放著聖誕歌曲，聖誕當天人們在淘寶網上搶購的禮物，此刻正在順豐綿密的物聯網上移動，等著送貨員配送到每個消費者的手上，而這張物聯網的神經中樞，就在大街旁的這棟高達二十六層樓的順豐總部。

其實順豐總部落腳在此，已經有十年的時間了，但從外觀看去，絲毫無法找到任何有關順豐的蛛絲馬跡。

神祕、低調，是外界對順豐的第一印象，甚至有中國媒體為了採訪順豐，不惜以臥底面試的方式潛入。「順豐認為與其花錢打廣告，告訴別人順豐好，何不把錢花在改善我們的流程，讓消費者用過之後，都知道順豐好。」跟在王衛身邊長達十年的順豐資深副總裁杜浩洋自信地說。

「電子商務的產業鏈中，唯一無法虛擬化的，就是物流，你還是需要一個又一個的送貨員，親自將貨送到消費者手上，大家還是會注意到順豐。」順豐以年成長率超過三成的速度飛快長大，其中的關鍵，就來自中國消費者在淘寶網、天貓、京東商城等電子商務平台的消費。

一二年中國被運送的包裹多達五十六億件，預估一三年將達八十五億件。中國電子商務的爆發性成長，連帶地使快遞業也跟著起飛。「今年我們最重要的戰略，就是電商業務。」順豐浦東中轉站業務經理李松直言。

為了搶進年成長率近六成的電商業務，順豐去年就租下浦東機場一．二萬平方公尺的地，設立華東最新的中轉場，就是要把電商快遞包裹統統拉進順豐來。

第一線快遞是命脈

王衛敢給 讓快遞員變超級業務員要管理好這最後一哩路，在台灣或許再稀鬆平常不過，但當一切放大至二十萬人的大軍，要跑遍中國三十四個省市自治區，很多問題就會跑出來。

就拿快遞最重要的命脈——送貨員來說，順豐的二十萬名員工裡，五○％是送貨員。近年來中國工資調漲，只要每人工資增加人民幣一百元，順豐的人事成本就多人民幣一千萬元，更別說還有油費、設置中轉站的倉儲土地成本。

養送貨員更不是一件容易的事，中國幅員遼闊，做快遞就得深入到每個鄉鎮去。一開始，順豐跟其他快遞業者一樣，採取「加盟」制，讓當地有興趣的人來加盟，結果就是各地加盟店的老闆擁地為王。

王衛很早就捨棄了各地加盟的制度，擁地為王的狀況只會增加管理困難，於是，○二年，順豐改推直營制，要徹底解決最後一哩的管理障礙。問題來了，別家都是加盟制，王衛拿什麼吸引送貨員認同度，還讓他們甘於歸依順豐的管理、為順豐打拚？

「王衛把中國畫成六大區，每區下有省、縣、市、鄉……等小區，他喊出分潤制，要跟送貨員共享利潤。」曾玉勤說，這招很有效，王衛讓每個送貨員除了配送既有貨品，賺取穩定薪水外，他還把送貨員變成了業務員。

杜浩洋不諱言，「在順豐，每名送貨員都是業務員，只要他們每多接一張訂單，公司就和他們分享一部分的利潤。」換言之，除了送貨帶來固定薪資，只要每接一張單，送貨員就能額外多拿一些獎金。

為了觀察順豐如何將快遞作業發揮到極致，我們甚至追蹤了「一顆台灣蜜棗的旅行」，一張來自上海的訂購單，如何在電商大平台下，從高雄產地直送到消費者手裡。《今周刊》從台灣賣家杰可斯商品產地開始記錄，一路自高雄、廈門到上海，從商品報關、重新包裝、集貨裝箱、分揀併單、到配送至消費者家中，現場直擊電子商務包裹的跨海過程。

紙絲、包材都是know-how 上演二十四小時包裹特急快遞挑戰十二月二十七日下午五點，廈門的同益碼頭，中國消費者從淘寶網下單，台灣直送的貨品到了。

「我們以前不懂得做，要從新疆運水果出來，以為在上頭鋪冰塊就可以了。」杜浩洋說得都有些不好意思。

台灣人對於低溫冷藏的快遞配送，是相當習以為常的事，但即使是今日的順豐，旗下也還沒有一輛貨車是低溫冷藏的配送車。「在中國想運送生鮮食品，你得克服每個地區的氣候不同，有時貨品上飛機，溫度低至零下，食品的耐受度是大問題。」順豐電商與快遞供應鏈事業部業務經理祖恩峰說。

因此，當杰可斯將高雄蜜棗賣到中國消費者手上，難度之高不難想像。「從貨交到順豐手上那刻算起，二十四小時內就會送達消費者手上。」這次，杰可斯執行長胡亦嘉要配送到中國消費者的水果近百噸、九千張訂單，順豐在最短時間內做到了！

順豐有個規定叫「收一派二」，指消費者下單後一小時收件，貨物到送貨員手上必須在兩小時內完成派送，靠著綿密的網絡，順豐做到了快，讓包裹「跑起來」。

十二月二十九日下午，杰可斯位於廈門的倉庫外，已經停滿了順豐長達二十米的貨車。「這些水果坐船過來，接下來有些要送到華北，就得上飛機，所以我們得要替它量身打造不一樣的包材。」祖恩峰說。

以夏季運送芒果為例，容易腐壞不說，上了飛機的溫度必須控制在零至三度，保利龍箱的密度就要有二十克╱立方公分，才能達到恆溫效果。

貨品重新包裝好，二十四小時的快遞挑戰，才正要開始。十二月二十九日，晚上八點，浦東機場邊的順豐中轉站，正要開始忙碌。為了壓縮貨品運送的時間，快遞業者多半利用夜晚做長距離的移動，白天則由送貨員配送。

三個月不創新就危機四伏

取經7-ELEVEn 複製台灣經驗這是一天裡，浦東中轉場最忙的時候，他們得趕在晚上十點半前，完成所有貨物分揀，並集貨上車，貨物輸送帶上，包裹奔跑著，其中就有好些件是杰可斯的蜜棗包裹，有些更要趕搭十二點直飛四川成都的貨機，要讓消費者在隔日一早十點前收到。

接近王衛的人都知道，王衛是個危機意識相當高的人，因此業界流傳王衛的一句名言：「三個月沒有創新和變革，就會有危機四伏的感覺。」王衛無時無刻都在研究如何提升運送速度，「○九年到台灣參訪時，他就親自去台北港看，從台北港到廈門是最短的距離，他也看到了台灣的物流業者如何與便利商店合作。」曾玉勤說。

順豐率先在深圳找上便利商店合作取件，「其實，就是從台灣的7-ELEVEn得到的靈感。」杜浩洋不諱言，效果相當好，「一來送貨員不用因為貨品沒送達而乾等或來回奔波，二來對消費者取貨也便利。」順豐更在十二月，將便利商店的合作模式，複製到上海來。

順豐的送貨員都會隨身配帶著一個無線掃描器和無線列印機，所有貨品一到送貨員手上，只要輕輕一掃條碼，收件人、送件人……等所有資訊，都詳細明列在上，就連下單也可以馬上完成，連送貨車都不必消費者親自填寫。

為了精確掌握每個送貨員的行蹤與進度，這台無線掃描器代表的就是每個送貨員，直接與順豐每個區域的中轉站連線。

早些年，順豐非常追求快，這也是為什麼王衛在○九年成立順豐航空，成為中國物流業者的第一個自有機隊，多達三十一架的貨機直接來往大陸各城市。「王衛想要自己擁有掌控權，如果沒有自己的機隊，貨品就得乖乖等湊櫃，快遞時間就在等待中浪費了。」曾玉勤認為，在快遞業裡，快是第一，再來就是服務要好。

順豐的快遞價格向來比其他同業高，原因就出在王衛並不認同低價競爭策略是存活的唯一之道，「順豐其實不是快遞公司，而是速運公司，我們要提供給客戶的是解決方案，又快又好。」杜浩洋直言，品質才是關鍵。

的確，當來自高雄燕巢的蜜棗被送達到上海年輕女孩的手中時，那翠綠欲滴的果色，那入口甜香的濃郁，或許就是品質最好的說明。

順豐這家快遞大腕，在電商大時代裡，迅速成為一統中國物流業的新帝國，更拉高嘉里大榮、宅配通等台灣業者的進入門檻。以後，你不得不認識這個黑色標誌背後代表的順豐大軍。

42歲的王衛，

20年催生順豐王國

順豐速運

成立：1993年

負責人：王衛

資本額：人民幣1億元

員工人數：約20萬人

據點：中國境內共有5000個據點；海外遍及香港、澳、台、韓、日、星、馬、美國等國

近三年營業額：

2011年人民幣150億元2012年人民幣200億元2013年人民幣300億元

從人民幣10萬元開始的

物流王國

順豐速運大事紀

1993年　王衛向父親借人民幣10萬元，創辦順豐速運，只有6名員工1996年　成為中國首家進軍香港的物流業者2007年　進軍台灣市場2009年　成立順豐航空，是中國第一家自有飛機的民營快遞業者2013年　引進中信資本、元禾控股、招商集團近人民幣80億元資金，持股25%，推算順豐市值高達人民幣320億元

一顆台灣蜜棗的千里旅行

電子商務爆發，順豐成了每個賣家最依賴的物流業者。但一顆台灣蜜棗要跨越兩岸、行經上千公里，到底該怎麼送？

為了解順豐物流配送過程，《今周刊》從高雄、廈門，沿途記錄至上海，從蜜棗產地、高雄港、廈門報關，到順豐中轉站的貨品分揀、社區送貨的最後一哩，直擊順豐20萬快遞大軍的第一線作業。

四大創新，讓順豐變中國民營快遞龍頭

1.科技走在前頭

順豐是大陸首家使用無線掃描器的快遞業者，內建GPS定位、通話、訂單資訊等功能，還能即時接單。

2.送貨員變業務員

每個送貨員變成業務員，只要送貨員多接一張訂單，就能獲得部分獎金。

3.即時管控最後一哩路

順豐很早就捨棄加盟制，親自直營深入社區的最後一哩，降低快遞配送時間的影響。

4.什麼都能包！

從紅酒、鮮花、冰淇淋到水果，不論是恆溫箱厚度、或外包裝材質，順豐各種特殊服務都有。

從年輕時與青梅竹馬一起創業的夢想，打造出永康街最知名的芒果冰店，前冰館老闆娘張介梅歷經婚變與事業歸零一連串低潮，如今在永康街重新找到人生舞台，將台灣的芒果冰沙打入歐洲市場。

撰文‧梁任瑋

當台灣傳統小吃蚵仔煎、滷肉飯，遇上西方的歐姆雷特蛋捲、燉飯，可以擦出什麼火花？答案是，讓比利時最大連鎖咖啡店Panos總裁驚豔，成功征服歐洲人的胃。研發出這些創新菜色的，正是永康街前「冰館」老闆娘，有「芒果冰教母」之稱的張介梅。

除了將道地台灣小吃融入歐洲餐點在台灣的Panos咖啡店銷售，過去最拿手的芒果冰也被她改良為冰沙，意外吸引Panos總裁簽約，讓原本只在台灣Panos販賣的芒果冰沙外銷到歐洲，目前在歐洲的四百家Panos分店皆可買到在台灣生產、製作的愛文芒果冰沙，去年已出貨二十五公噸，堪稱「新台灣之光」。

甩開紅海市場

改良可攜式冰沙，找出完美比例談起這段重新出發的過程，時間要先拉回到二○一○年一月。當時，永康街冰館無預警歇業的新聞喧騰一時，張介梅與前夫羅駿樺兩人早已支離破碎的婚姻被迫浮上枱面；隨著冰館關門、離婚爭產消息陸續爆發，也將男女主角的人生推向谷底。

張介梅的大姊張秋萍透露，妹妹原本就相當依賴前夫，離婚後始終走不出陰影，「當時才四十五歲的妹妹，甚至打算搬至林口台塑養生村過退休生活，這才讓我驚覺事態的嚴重。」直到一一年，她們居住的永康街住家一樓，開了一間來自比利時的連鎖咖啡店Panos，張介梅被該店來自歐洲的麵包口感深深吸引，但店家生意始終不好，此時剛好有朋友介紹她與引進Panos進駐永康街的總經理黃憶倫認識，並開始參與菜單改進，讓她慢慢找到生活重心。

黃憶倫說，其實比利時的麵包品質不錯，只是味道較淡，台灣人接受度不高，而且只單純賣麵包單價較低，所以張氏姊妹嘗試將自己喜愛吃的蚵仔加入歐姆雷特，還把滷肉飯混合燉飯，果然一拍即合，並提升了比利時麵包的賣點，也拉高售價，讓Panos的業績終於有了起色。

緣於這一次合作成功的經驗，黃憶倫因此力邀張介梅與張秋萍加入團隊合夥，並在飲料項目中加賣最擅長的芒果冰；不過，為了告別婚姻的陰霾，她們改以「芒果冰沙」重新出發。

「妹妹認為傳統芒果冰已進入紅海市場，不如改良為可方便攜帶的芒果冰沙，商機更大。」負責調製配方的張秋萍說，當初為了研發冰沙，不斷尋找最佳比例，最後發現在芒果冰沙裡加入碎情人果，再放上新鮮的芒果粒，既可吃到水果口感，又可喝到芒果香，以及冰沙的綿密感。

「姊，你可以代替小羅（指羅駿樺）了！」調出芒果冰沙的那一天，姊妹倆興奮地激動落淚，彷彿也從過去兩年的幽谷解脫了。

力拚歐盟認證

台灣產地製作，封存原汁原味去年，Panos希望將張秋萍獨創的芒果、奇異果、芭樂、荔枝冰沙鋪貨到比利時分店販售，但是，台灣農產品出口到歐洲的空運費非常高，要新鮮保存到目的地更是不易，而保留芒果冰沙原味的最好方式，就是全部在台灣製作成果汁，運到歐洲後再加冰塊打碎磨製。

為了克服難題，張介梅與黃憶倫到處尋找技術，終於在台南找到一家擁有高壓低溫冷藏技術的工廠，只要將水果冰沙製成液態原料，封裝後即可保存色澤與新鮮度，這也因此打開芒果冰沙的國際外銷市場。

不過，歐盟國家對於食品安全管理標準嚴格，一款芒果冰沙要賣到國際，並不如表面上看到的那麼簡單，「一開始我們的芭樂冰沙並未取得認證，因為成分中的梅子粉含有農藥，後來也是不斷要求廠商改進才過關，顯見只要通過歐盟食品安全認證，代表我們的品質絕對是最有保證的。」張秋萍驕傲地說。

生意逐漸上軌道，今年一月，Panos也順利在台北市的杭州南路與信義路口開設第二家分店，今年九月也將進駐鴻海集團投資的台北秋葉原美食街，加上外銷歐洲的水果冰沙，也在洽談進入日本沖繩Panos，這些都是張介梅姊妹全新的事業舞台。

張介梅說，「從哪裡跌倒，就從哪裡站起來，這兩年重新出發並非一路順暢，但我現在追求每一天都要過得有意義！」她再度證明命運掌握在自己手中，只要不放棄，生命花朵就會如春天吐芽般，一點一滴綻放出來。

Panos café Taiwan

負責人：張介梅

進駐永康街時間：2011年12月

年營業額：2800萬元

進駐永康街原因：曾以冰館打響國際知名度，熟悉商圈生態。

特色：將蚵仔煎、滷肉飯口味融入西式餐點。