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看過紀錄片《壽司之神》的人，莫不對片中師傅用噴火槍射出一千八百度高溫，燒炙魚片的場景，印象深刻。但很少有人知道，台灣有家廠商，專門製作此類特殊瓦斯噴火槍，還做到全球第一。 這家隱身五股工業區的台霸，叫作青城。從五股廠房所生產的產品，包括全球知名咖啡器具品牌Tiamo的咖啡瓦斯爐在內，共計兩百多種，被陳列在英國B&Q、美國Home Depot和Wal-Mart等零售通路陳列架上。 走進一間廠房，現場三、四十位員工，有人組裝、有人測驗噴火口安全性，這類廠房在台灣有七間，每間約兩百坪。台灣年營收約八億元，毛利率約兩成，高於一般電子業者。 創業，百萬積蓄起家兩人公司投入最冷門產業 瓦斯相關點火工具（約分瓦斯爐、烤肉爐、噴火焊接工具三類，青城生產工具屬最後一類），全球產值約十億美元，其中俗稱噴火槍的噴火焊接工具約占兩成，僅約新台幣六十億元，是小池中的小池。以產值計，青城代工占全球市占率一成三；以產量計，則占約兩成，是全球第一（編按：因產值以品牌售價計算，而青城屬代工廠，故產量市占率大於產值）。 它成功的秘訣是什麼？ 故事轉到一九五七年，台東關山。創辦人許瑞富，一歲因發燒不退導致小兒麻痺，左右腳相差三公分。「不正常」的體型，換來孩子們訕笑，但媽媽告訴他：「阿富，你一定要自己站起來！」 母親叮嚀，是他不服輸的動力。每天上下學各五公里，他堅持自己走，不願媽媽來載他，把吃苦當「復健」。「越看不起我，我越要證明，我可以。」如今的他，如不提及，外型上與正常人無異。 不服輸，也讓他憑一紙高職學歷，贏得外商工作。台東公東高工機工科畢業後，一面進修，一面找工作。遇到電動玩具製造商Atary（已被華納購併）徵才，他的高職畢業證書，是五百名面試者中最低，較勁者是國立大學或留學菁英，但最後卻挑中他。他也沒讓伯樂失望。每天七點到工廠，假日也不例外；下午輪流拜訪三、四百家協力廠；晚上補英文，這樣連續過了六年。 扭轉劣勢的精神，也延續到創業。一九八二年，他二十五歲，放下月薪七萬元、外商經理位置，靠著不到一百萬元儲蓄，與妹妹、公東學弟也是妹婿徐聰安，創立專司模具加工的貿易商互瑞（青城前身）。 當時，台灣電子業蓬勃發展，他沒有走最夯的路，反從國外報告中發現，低耗能產品是未來明星產業，他決定拚下去。 只是，冷門需要時間的孵化。每天發電報到歐美業者信箱，一年七個月在世界各地跑展覽，年營收卻不到三十萬元。同時他也驚覺，貿易門檻不高，唯切入代工，用技術墊高門檻，事業才會持久。於是他跟妹婿兩人投入瓦斯噴火槍工具研發。 門檻，做得比頭髮細兩年上千次試出最佳比例 看見國外產品型錄，以為很簡單，但僅看到「型」，卻沒發現技術背後的「髓」。瓦斯工具噴火口的秘訣是「要做得比頭髮還細」。一般打火機噴口直徑約○．五公分，溫度可達一百度；但這類噴火槍噴口○．○一公分，火焰達一千五百度，才能將生的食品瞬間變熟。 ○．○一公分有多難？早期，噴口製造靠人工打洞，容易形成大小口，不良率高達一半；進口上百萬日本機器自動鑽孔，雖能降低不良率，但鑽孔針容易損耗、增加成本。 「這個產業大公司不會來做（量小不值得投資），但技術門檻高、小公司又切不進來。」他用兩年研究鑽孔針與鑽洞速度，試了上千次才找到鑽出○．○一公分的比例，降低鑽孔針損耗，讓不良率從一半降到三％。 其餘技術門檻還有：瓦斯和空氣比例，各國瓦斯種類、視當地氣候而調整。「難在因地制宜的客製化產出，」公東高工機械工程科主任陳明城分析。 好比說，澳洲客戶要求可噴出一千八百度的工具，但如遇到四十度高溫，壓力變大，噴火火焰溫度跟著提高，就成了不符客戶需求的產品。為打進美、歐等成熟市場，從極冷的攝氏零度到極熱六十度，青城團隊都建立測試比對報告。 何以採取多樣少量經營策略？「多樣少量，生產線彈性變化要大，但可滿足每個國家、市場，當別人沒有，我能提供，也墊高門檻。所以下單十萬支做，三十支我們也接，」許瑞富分析，「靈活」是關鍵能耐。 要小池稱王、又要想基業長青，擴大市占率是必走之路。許瑞富採取兩個策略：一是在原有五金市場外，再擴展家用、戶外等市場，二是垂直整合，用自有品牌Hotery（熱火牌）直接打進如英國B&Q零售通路。 「代工有天會消失，但品牌屬於自己，是為了往後十年鋪路，」他表示，「為擺脫代工宿命，即使與原有OEM（代工）業者對打，也要做！」 【延伸閱讀】青城 成立：1992年總經理：許瑞富主要產品：自動點火工具，如迷你 噴火槍、專業用噴槍；非自動點火工具，如填充式瓦斯爐成績單：2012年台灣營收新台幣8億元地位：總產值占台灣噴火槍外銷總值4成，台灣第1；代工產品產量 占全球市占率約2成，全球第1 | ||||||