【追源尋古】 日本「節分」 惠方卷成條隊好意頭
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GS(14)@2016-02-04 17:25:53每年的2月3日，即2月4日立春前一天，是日本傳統節日「節分祭」，有劃分季節，慶祝冬天結束，春天來臨之意。根據當地傳統習俗，節分當日要撒豆驅鬼除厄運，不少家庭會到超市購買一套撒豆子套組，包括一個裝滿豆子的盒及一個鬼面具。然後爸爸就會戴着鬼面具，媽媽和小孩就會邊唸「鬼在外，福在內！」，再邊向這隻「鬼」撒豆，象徵把鬼驅趕，祈求來年平安健康。據說撒過豆後，還要吃下與自己歲數一樣的豆子，會獲神明保祐身體健康。而另一種習俗，就是要吃「惠方卷」。這條卷有七種餡料，包括醃製的葫蘆乾、小黃瓜、蟹柳、鰻魚、肉鬆及玉子等，代表「七福神」。吃時更不可將卷物切開，要一口氣吃掉整條，怕福氣會漏走，而且還要朝着該年的幸運方位（即日文的惠方）吃，不可說話又要保持微笑，這樣明年便會大吉大利，幸福滿溢。
今年節分的「惠方」是南南東，香港的元氣壽司也應節推出「惠方卷」。$30
日本傳統要在節分當日撒豆趕鬼，祈求來年平安健康。
記者︰黃依情
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160204/19478082
【排隊秘訣】邊條隊最快？數學家話有數得計
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GS(14)@2016-10-12 07:53:19美國作家David Andrews曾在作品《Why Does the Other Line Always Move Faster?》中指出：發現旁邊的隊快過自己，其實只是心理作用。
排隊是香港文化之一，去超市入貨要排，櫃員機提款又排，快餐店買飯都要排。當你推着一車子貨品來到收銀處，用5秒評估了六條隊的人數，以及車上貨品數量，選了一條你以為會最快的排隊。等着等着，竟發現旁邊隊跟你同一時間開始排的人，現在居然比你走前了兩個身位！
美國作家David Andrews曾在作品《Why Does the Other Line Always Move Faster?》中指出，這一切其實只是腦袋的錯覺。排隊等候時，我們就會特別留意其他隊的速度，錯以為另一條隊比自己排的快。數學家和心理學家就以科學方法，提出五個排隊致勝小貼士：
1.避免排特快收銀隊
這些特快隊，通常只限買少量貨品的顧客使用。然而，排隊快慢視乎人數多寡，不是貨品數量。數學家Dan Meyer計算過，打招呼、掃條碼和收錢平均需要41秒，每處理一件貨品再要花3秒。因此，我們計計數：如果隊中有4個人，每人買20件貨，就要花上接近7分鐘。反而如果只有一個人，即使他買100件貨，都只需等大概6分鐘。
2.排在貨品全部一樣的人後面
收銀機都是一部電腦，假如前一個人買的是10個杯麵，收銀員就可以掃描一次，然後按「x10」。這樣一來，當然會比10件不同貨品，需要逐次掃描，掃描10次快。
3.選排男收銀員
聽起來有點性別歧視，但其實有根有據的。美國《Psychology Today》中，曾有研究指出，女人一日平均講7,000字，男人一日平均只講2,000字，所以男人比女人少口水，收銀時就爽手得多了。
4.排隊排左邊隊
同樣地，別以為這是歧視右撇子的講法。世上大多人是右撇子，因此，排隊時你的「敵人」大多是右撇子。根據美國《Scientific American》的研究，右撇子會在潛意識下多向右行、轉右，或選擇右邊隊伍，所以聰明的你，當然要突破盲腸，轉向左邊，排左邊較少人的隊伍！
數學家Dan Meyer提出五個排隊致勝小貼士：1.避免排特快收銀隊；2.排在貨品全部一樣的人後面；3.選排男收銀員；4.排隊排左邊隊；5.果斷排隊，或選排一條隊排全部收銀台。
5.果斷排隊，或選排一條隊排全部收銀台
排隊都要考慮這麼多因素，有選擇困難症的真會煩死！作家David Andrews以過來人經驗建議大家：「別再想太多！直接選最少人的隊排必定沒錯！」而數學家Dan Meyer更提出一個相對公平，大家又不用苦惱的排隊方法：「最好一條隊排全部收銀台，哪個收銀台有空檔就叫下一位。」這樣大家就不用選擇了。記者：黃凱婷攝影：梁栢鈞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161012/19797824