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東陽在去年年底進行接班交替，吳家老三吳永祥接任總裁兼總經理，這位業務悍將在中東、美洲及歐洲開疆闢土每戰皆捷，他打下江山的奧祕何在？為何他見過的客 戶，訂單都跑不掉？

撰文‧劉旭曜

金龍年九天長假，東陽新任總裁吳永祥幾乎足不出戶地待在家門內，有時在庭院餵魚、逗狗，有時在自己種了一二十年，長到兩三層樓高的台灣欒樹、桃花心木、帝 王椰子等林園之間漫步沉思，他在想，今年東陽的業績、毛利要怎麼像自己種的樹一樣，至少提升五％？

吳永祥上任時，宣示集團未來六年業績將翻轉一倍達六百億元；然而，二○一二年國內外形勢嚴峻，背負著無形的壓力，他需要縱橫國際汽車市場，好好沉澱思考！

度過如同閉關的九天，出關後的吳永祥神清氣爽、洋溢自信地說，中國市場今年可望恢復正常，維持五％的成長，東陽應該有高於五％的表現；而日本核震、泰國水 災將促使該地車廠釋出訂單，也有助於東陽的ＯＥＭ業務。

坐上總裁位子，吳永祥了解到必須以總裁該有的高度思考集團發展，事實上，這幾年他做的最重要也最得意的是整頓改良工廠，這種內行人看門道，「寂寞」的工 作，他覺得萬般重要，因為「工廠整頓不僅僅是硬體改善，人也要跟得上，人才跟上了，就會帶動技術跟上」，他進而點出，其實，「就是在做人才與技術的培養 庫」。這東陽所有提升的根源，也是吳永祥六年業績要倍數成長的戰略憑藉。

而累積三十年攻無不克的戰績，則是吳永祥的另一武器。

東陽從摩托車零件起家，轉型到汽車零組件市場的過程中，都是由老大吳永豐固守後方基地，老二吳永茂發動策略指揮方向，而真正「提著膽子」披戰袍深入市場， 打下東陽國際市場半壁江山的，正是老三吳永祥！

海外長征 業績成長五百倍三十年前，東陽營業額不過四億元，從摩托車零組件的售後維修市場起家。當年，擅長謀略的吳永茂認為，東陽若想壯大，一定要轉型發展汽車售後 維修市場，並且走出台灣到國際市場接受競爭挑戰。在大哥吳永豐的支持下，吳永茂帶著吳永祥兩人連手出擊，展開東陽的三十年海外長征。

這一轉變，讓東陽的格局大開，躋身世界舞台，其中，美國、義大利是最難打、最關鍵的兩大市場，也是吳永祥一戰成名，展現高超業務力的主戰場。

吳永祥回憶進入美國市場之初，當時的車主需要維修零件時不是找原廠，就是回收零件的黑市天下。「根本還沒有ＡＭ（售後維修）市場的概念。」他去到人生地不 熟的美國，第一件事情就是著手市場調查。

「當時市場流行什麼車子？哪一類零組件的需求最大？市場價格如何？開發模組的成本？每一個細節都得確實掌握」，做完市調回到台灣，吳永祥一口氣提出要開發 二十種品項，大約須投入四千萬元的投資計畫。

「所有人聽到這個天文數字，都打個大大的問號！」對當時一年營業額在四億元之譜的東陽來說，砸四千萬元的風險之大可以想見。不過，吳永祥半開玩笑地說， 「總得裝滿一貨櫃成本才划算吧？也不能只賣一種品項吧？」一開始，吳永祥採取的作法是避開原廠，直接找上專賣回收零組件的商家，提供與原廠品質有得拚，價 格卻比原廠便宜多多的東陽產品。

他說，原本做汽車零件回收的商家，貨源不穩定，有如靠天吃飯，東陽提供完整的產品、服務到位，利潤又好，很容易攻占業者心防。就這樣，東陽的海外售後維修 市場從初期一個月兩百萬元的業績，做到如今一個月十億元，成長五百倍。

細心體貼 讓客戶死心塌地全心投入海外市場，吳永祥連結婚日也不忘經營客戶，在他的大喜之日，所有中東、東南亞、美國的大客戶不遠千里，全都到齊了，只見隔天老婆歸 寧宴一結束，他竟丟下新婚太太「披甲」上陣，陪客戶應酬去了。

吳永祥雖說經營客戶「沒什麼撇步」，其實輕鬆的背後是細心地耕耘。副總吳淑珍形容，「只要客戶見過吳永祥，訂單一張都跑不掉」，客戶個個對他死心塌地，他 不只拚勁驚人，體貼的程度也讓客戶「足感心」。

吳永祥「挺」客戶，贏得客戶的用心，可從最近一次的例子窺得一二：一位以色列客戶的倉庫因火災而付之一炬，庫存燒得精光，損失慘重不說，如果重新下單補足 庫存，起碼要耗費半年時間，而眼前他就有幾十個貨櫃待出，結果吳永祥二話不說，在最短的時間內把幾十個貨櫃的貨，一次出足給他，替他解決燃眉之急。事後， 這位客戶特地送上一件黃金打造的龍，表達感激！

不僅如此，吳永祥也深諳滿足客戶一次購足的道理，絕對做到每一款車所需的零組件都能在第一時間供應，讓客戶沒有缺貨、補貨的煩惱；相較於原廠售後服務無法 及時回應車主立即的需求，東陽總能永遠跑第一，不論服務、時間、價格，在在讓客戶滿意，自然客戶就跑不出吳永祥的手掌心。

說穿了，讓客戶「非得向你買不可」，就是吳永祥經營客戶稱霸市場的核心要旨。

靠著「非我不可，非我莫屬」的戰鬥氣勢，吳永祥不但攻下美國，且占有美國售後維修市場八成市占率，戰功彪炳，之後他與吳永茂乘勝追擊，瞄準義大利，放眼後 面的大歐洲市場。由於義大利汽車零組件廠商的生產製造扎根深，外來品很難打進市場，這場台義大戰打了八年，最終決勝的關鍵便在於「就地設廠，就地供應」。

吳永祥主張直接推進義大利設廠，並挑選人工耗用少，運費成本高的保險桿著手，讓東陽站在與對手同樣的基礎下競爭，卻能在效率、價格略勝一籌。歷經八年，東 陽終於打敗最大競爭對手UniCar，並在歐洲售後維修市場站穩一席之地，就此摘下全球汽車碰撞零組件的第一大。

在外打仗靠官兵，面對從零開始的高難度市場，吳永祥治軍嚴謹，只看市占率。「沒達到要求，就是要罵！」要求業務人員「是不是每一個點，都贏過競爭對手？」 有沒有做到讓客戶「非我不可」？

帶兵衝刺業務的同時，吳永祥在○三年接任台灣開億總經理，跨足管理領域，開億在他整頓下，順利轉型掛牌上市，打開管理視野後的他，對「業務」內涵有了新體 認，開始要求業務「幫客戶訂業績」，跟著他征戰多年的吳淑珍說，「哪一個客戶每個月應該下多少訂單、多少櫃的貨」，都訂出目標加以追蹤，而且「不僅追求業 績，也開始重視利潤」。

改善廠務 生產效能大躍進歷經二十年以上的業務「外功」修為，近幾年，吳永祥轉向整頓工廠及自動化工程；廠務的改善很難立刻算出績效來，卻像練「內功」，他練得很有 心得與成就感。

吳永祥砸下重金汰換機器，一台身價高達三千萬元的射出機器，他全面更新，讓產品從入料、射出成型、塗裝到包裝上架流程就此一氣呵成，生產速度因而提高三 倍；同時工廠的運輸主通道改成九米寬高，並鋪上縱橫軌道，塑件、鈑金的運作產能因此分別提高一九％、七五％。

他甚至設計地下專用隧道，所有鈑金廢料通過輸送帶運送壓模，一貫化又能提高廢料出售價格。未來，這套工廠流程也將逐步複製到東陽全球其他工廠。

吳永祥形容自己擁有不斷的好奇心，每天都樂在迎接挑戰，，「愈是別人做不來的，我愈有興趣挑戰嘗試。」歐、美整體汽車零組件市場中，售後維修市占率約二、 三成，遠不及代工的七、八成，以吳永祥海外售後維修市場操兵的戰果與經驗，這不啻是未來倍數成長的空間所在。

這幾年，東陽在前總裁吳永茂的操盤經營下，已在中國打下售後維修、代工兩大支柱，提供東陽穩健營運的基礎。吳永祥接手的，是一個全新格局的大戰場，有長年 國際征戰的「外功」淬煉，又歷經廠務、管理的「內功」修為，吳永祥的任督二脈早已通暢，所謂未來六年集團業績倍增的目標，應是手到擒來。

吳永祥

出生：1957年

現職：東陽事業集團總裁兼總經理經歷：台灣開億總經理、東陽事業 集團副總裁

學歷：中原大學化工系

家庭：已婚，育有一女一子

東陽

成立時間：1967年

董事長：吳永豐

總經理：吳永祥

資本額：55.48億元

主要業務：汽機車零件

近三年營收及EPS：

幾聲槍響，不但驚嚇到理髮中的新東陽老闆麥寬成，也讓這位「肉鬆大王」成了新聞焦點。「新東陽」家族如何在火爐旁一鏟一鏟炒肉鬆，炒出如今身價？麥寬成、麥石來兄弟致富後為何引發家門訴訟，成為麥寬成心中的最痛？

撰文‧劉俞青

十月十八日下午，躁熱的初秋午後，數發子彈劃破台北市東區街頭，一輛賓士車後座接連中彈，驚嚇到新東陽集團老董麥寬成，也讓這個陪伴台灣快要半世紀的集團，再度成為新聞話題。

儘管「新東陽肉鬆」在台灣幾乎是家喻戶曉的食品，但這個每年至少要賣掉超過五萬罐的「肉鬆家族」，卻難掩其神祕色彩，﹁新東陽」三個字除了隨家族第二代偶爾的緋聞見報之外，董事長麥寬成要不是這場警告性質的槍擊案，也不會浮上枱面。

肉鬆、燒臘

建立起新東陽帝國

頂著日式的捲蓬頭，寬寬的臉龐，總是一臉笑瞇瞇的麥寬成，是如今新東陽帝國的當家老闆，但麥氏家族有如今的集團規模，卻是從早期麥家兄弟站在大火爐旁，揮汗如雨、一鏟一鏟地親手炒肉鬆炒出來的。

新東陽集團創立者其實不是麥寬成，而是早歿的大哥麥幸夫。一九六○年代，麥幸夫就帶著弟弟們，從桃園大園鄉北上，向人家學得炒肉鬆、做燒臘的功夫，就在現在台北市的城中市場附近，炒肉鬆來賣。

在物資不豐的一九六○年代，肉鬆、燒臘都是少數有錢人才吃得起的高檔食品，城中市場老一輩的人說，麥家兄弟首創「溫體肉鬆」，現場手炒，再以特殊的鐵桶保溫，讓主婦把肉鬆買回家後，還能保有餘溫，以確保肉鬆的新鮮而聞名。因此生意越做越好，幾年後，麥幸夫就在附近找了一家店面承租下來，取名「東陽燒臘行」。

這家店就是現在新東陽在台北市武昌街上的店面，也是新東陽的第一家店面，不僅幾十年來生意興隆，也成了新東陽的「起家厝」。麥家對這家店有很深厚的感情，在鼎盛時期，每次到了農曆年前，樓下店面生意做不完，樓上辦公室則是數鈔票數不完，是所有麥家人很重要的共同記憶。

機場設點

成為代表性的台灣伴手禮

因此即使到後來，賺了錢，麥寬成在最精華的台北市忠孝東路四段逐層買下半棟大樓（其他沒買下的樓層是因為地主不賣），作為集團的辦公室，但念舊的麥寬成，還是會經常回來發源店巡巡、看看。

和一般本土食品業不同的是，新東陽很早就有踏上國際舞台的視野，希望「有華人的地方就有新東陽」，因此麥寬成兄弟很早就決定要走出台灣，到美國成立美國新東陽。早期許多旅美台灣人，在美國吃到新東陽的肉乾、肉鬆，是思鄉時最好的療癒食品。

也因為放眼國際，因此新東陽在一九九○年代就決定進攻機場，讓許多觀光客和出國的國人人手一袋「新東陽」禮盒，這個策略，奠定「新東陽」這個品牌，成為具有台灣味的代表性伴手禮。

這幾年，新東陽雖然沒有高調的行銷手法，但默默地朝不同通路經營，最近的成績就是桃園機場第一航廈的美食廣場。目前包括百貨專櫃在內，新東陽在全國共有四十六個據點，還有四個機場場區、五個國道服務區、六個客運國道站的據點，去年創造逾三十二億元的營收。

公司雖然沒有爆發性的成長，但新東陽穩當經營的態度，很受業內尊重。一位不願具名的同業就說，食品業的最大罩門，就是「食品安全」，只要誤踩一次紅線，多年商譽一次就「買單」。因此為了嚴格把關，新東陽至今堅持不到大陸設廠，所有的產品全在台灣生產製造，確保品質穩定。

此外，新東陽幾乎沒有負債，幾家老店面包括武昌街、西寧店、南京東路二段上的店面，全部都是個人或公司自有，從一九七○年代持有至今，甚至沒有向銀行質押設定一毛錢，財務實力相當驚人。

跨足建築

殷實作風表現在拿現金買地一位麥家的多年好友說，麥寬成在很早期就看出本土食品業成長性受局限的困境，因此一九八七年，他毅然決定跨足當時最夯的建築業，在新東陽之外，獨資成立「昇陽建設」，而這也是麥寬成在家族兄弟共同持有的新東陽之外，屬於自己的事業。

就像台灣其他老牌食品業家族，例如義美，麥寬成後來雖然跨足營建業，但仍保有殷實、本土的台灣家族特性，和一般建設公司慣用財務槓桿操作的習性，不太一樣。

曾經當過昇陽建設獨立董事的淡江大學教授莊孟翰就說，一般建商通常是先與銀行談好貸款，才會去買地、蓋房子，但昇陽建設好幾次決定要買地，董事會上麥寬成就會報告說，「我們現金已經增資進來了，現在要來買某一塊地……。」這種「拿現金買地」的手法，在營建業實屬罕見。

麥寬成幾乎是用經營食品業的嚴謹手法，在經營營建業，也因此，昇陽建設樹立起很好的口碑，只要是昇陽的建案，幾乎就是「豪宅」的代名詞。二十年前，在信義計畫區的「昇陽國寶」，幾乎是第一代的信義區豪宅，當年包括國巨陳泰銘、潤泰尹衍樑等住戶，都是首屈一指的富豪。

這一次，麥寬成座車遭槍擊，事後傳出可能和都更案有關，甚至有媒體直指可能是萬華區的一件都更案。但據業內表示，目前昇陽手上金額最高的都更案，其實是位在台北市松壽路、基隆路口的都更案，這個案子因為緊鄰信義計畫區，因此據了解，金額高達三百億元以上，利益當然也十分龐大，因此覬覦者眾。

但是昇陽開發董事長簡伯殷向本刊表示，經過多年整合，目前這個案子已經跨過都更門檻，超過八成住戶簽署同意參與都更，正式進入台北市政府的都更程序。

即使如此，簡伯殷仍苦笑說，「這不代表這個案子已經完成」，因為雖然已經通過法定門檻，但自從「文林苑」案後，如今沒有百分之百的住戶同意，沒有建商敢正式動工，因此，「從八成到百分百」之路還要走多久，「我也沒把握。」簡伯殷坦承。

不過，當問到「這件都更和槍擊案有無關係？」簡伯殷則說，應該沒關係。

除了這次的槍擊案，事實上，今年七十歲的麥寬成心中永遠的傷痛，則是兄弟之間多年的官司。

家門訴訟

心中永遠的痛

根據一位和麥寬成交情超過三十年的老友表示，「大麥」（朋友對麥寬成的暱稱）嘴裡不說，但身邊的人都知道，他和大弟麥石來（市場人稱「小麥」）之間多年的官司，﹁是他心裡永遠的痛」。

麥家一共有四子五女，自從大哥麥幸夫在一九八七年因為腦溢血病逝之後，十多年前，老二麥寬成和老三麥石來又因為彼此對公司前景的看法分歧，兄弟因此分道揚鑣。

麥寬成留在台灣繼續掌理台灣新東陽，而老三麥石來則是遠走大陸，除了掛起招牌也做「新東陽」之外，在一九九二年更在福市建省福州批下一塊高達五十萬坪的土地，如今開創出休閒地產事業的一片天，其中包括二十七洞的高爾夫球場、豪宅、飯店。近年來更一路北上，連上海、黑龍江都有推案，曾經有大陸媒體估計，「中國新東陽集團」資產超過一百億人民幣，財力比起台灣新東陽，恐怕是有過之而無不及。

但對大陸也掛起「新東陽」招牌這件事，台灣新東陽則非常不以為然，因此一狀告進法院；不過根據新東陽今年半年報表示，這樁歷經多年的「兄弟之爭」，判決結果台灣新東陽暫居下風，但全案還在北京的人民地方法院繼續上訴中。

儘管兄弟撕破臉，甚至無論在多好的朋友面前，麥寬成都絕口不提這場家門訴訟，選擇以沉默掩飾傷痛。但即使如此，麥寬成還是堅持一切公事公辦，在新東陽去年的年報上，清楚載明新東陽的第一大股東是「麥石來」，持股二○．一四％，而麥寬成自己則以一九．二五％，居第二大股東。

此外，在家族持有的不動產上，許多也是兄弟共同持有，顯然兄弟之間血濃於水的親情關係，似乎不是法律官司可以一刀切除；但也可以看出麥寬成遵守公司治理，公私分明的正派經營風格。

「『大麥』就是這種個性，誰都勸不了。」一旦他認為對的事，就會堅持到底。除了不隨波逐流赴大陸設廠，以致和弟弟失和，他個人的投資也是如此。

麥寬成是玉山銀行（如今是玉山金控）的創始股東，一直是玉山的常務董事，「麥常董對行內所有事務都很支持。」玉山金控總經理黃男洲不只一次在公開場合感謝麥寬成。

而麥寬成也確實很夠意思，台灣金融業長期低迷不振，絕大多數股東都叫苦連天，例如同是玉山金控股東的壹傳媒老闆黎智英，在去年年中就出清手上五十多萬張股票，揮揮衣袖說拜拜；但麥寬成自始至終以行動表示支持，當然讓玉山金控高層點滴在心頭。

二代接班

一改低調作風借殼上櫃

但麥寬成低調了幾十年的作風，最近頻頻被打破。

除了槍擊事件之外，去年昇陽開發借殼原來的上櫃生技公司弘如洋，成為上櫃建商。今年十一月九日，昇陽開發還要召開股東會，與昇陽建設正式合併，借殼程序到此正式完成。

老友說，新東陽集團走過四十五個年頭，如果按照麥寬成一貫的低調作風，是不會上市櫃的，這一次，選擇借殼上櫃，「當然和第二代接班有關」。

麥寬成有二子一女，其中兩個兒子麥修瑋、麥修仁都已進入集團多年，「磨練得是時候了，總得正式上場比賽。」事實上，這幾年來，麥寬成已逐漸放手，將家族事業新東陽，交由大哥的兒子麥升陽掌理；自己的昇陽建設，由專業經理人簡伯殷與兒子共治。麥寬成自己則退居幕後，花更多的時間沉浸在他最愛的收藏世界裡。

麥寬成從年輕開始就有收藏喜好，他的紫砂壺、鎏金佛收藏，早已是藏家的等級，只是他的收藏世界也和他的人一樣低調，既不炫富，也不太分享。要不是這次，九道槍響劃破寧靜，新東陽集團就會繼續安靜地、平穩地賺取細水長流之財。

麥寬成 收藏紫砂壺兩岸第一人麥寬成的收藏和他的為人一樣低調，儘管收藏極早，但他既不參加類似國內「清翫雅集」的組織，與同好分享，連多年好友都很少被邀請到收藏室一窺寶藏，因此知道的人並不多。

麥寬成的紫砂壺收藏稱得上兩岸第一，尤其紫砂壺的溫潤很得他心，根據透露，他目前所收藏的紫砂壺約有三千多只，多半放置在台北市松德路上某棟大樓的地下室中；無論從收藏的廣度或深度來看，麥寬成的紫砂壺應該都是國內第一。

因為收藏實在太完整，因此2004年和2008年時，麥寬成兩度應江蘇省南京博物館之邀，拿出好幾百只好壺做展覽，這恐怕也是20多年來，麥寬成僅有的幾次收藏展覽。

但即使如此，麥寬成還是非常低調，在當次展覽的展出圖片集中，依然不見「麥寬成」三個字，他只以名下的「成陽基金會」展出，許多人還不知道成陽基金會就是麥寬成的。

除了紫砂壺之外，麥寬成還有好幾百尊鎏金佛、上萬斤的台灣好茶，闢室收藏。麥寬成雖然不太與其他大老闆分享，但卻有不少位「民間友人」，這些朋友或許不具知名度，卻是專業收藏家，例如他經常輕車熟路，來到台北市永康街上的茶商、或是建國花市旁的某家古董商，坐下來，茶一泡，話匣子一開，就是大半個下午，作風平民，藏品卻是專業等級。

麥寬成

出生：1946年

現職：新東陽董事長 昇陽開發董事

玉山金控董事

學歷：開南商工

婚姻：已婚；二子一 女

新東陽

資本額：8.8億元

負責人：麥寬成

2011年營收：32.6億元2011 年EPS：1.44元

昇陽開發

資本額：12.31億元

負責人：簡伯殷

2011年營收：10.66億元2011年EPS：1.5元

目前股價：約20.5元

新東陽家族

麥阿銀

麥幸夫（歿） 子 麥升陽 （新東陽總經理）

麥寬成

妻 林秀英 麥修仁 麥修瑋（昇陽開發董事、宏芯科技監察人） 麥嘉容麥石來（中國新東陽負責人） 麥嘉陽（中國新東陽副總經理）麥添財（新東陽副董事長）

全球最大汽車保險桿製造廠東陽，不斷優化產線提升效率， 不僅讓營收、獲利雙創新高， 更是受惠精密製造和內需消費等中國十三五商機的潛力股。

五五％，這是來自台南的汽車零件大廠東陽最新一季交出的獲利成長數字。而且二○一六年第一季，東陽合併營收近六十億元、每股稅前盈利一．二三元，雙雙寫下歷史新高。

不只如此，東陽近一年來市值更逆勢成長四六％。

亮麗數字背後，正是東陽搭上生產自動化與內需消費升級等兩岸三地新成長引擎才有的成果。在今天看見明天，台灣製造業未來要持續再創營收、獲利新高，東陽不斷精實產線的工廠改造經驗值得參考。

四月下旬，《今周刊》來到東陽台南總廠，這裡有東陽生產保險桿等產品的大本營，也有全球最大、市占七成的售後服務（ＡＭ）汽車保險桿生產基地。「我們工廠的特色就是大！」這一天，總裁吳永祥開著高爾夫球車，帶我們花了近兩小時看工廠，各廠內二十四小時運轉的機器聲轟轟隆隆，只見經過塑膠射出、塗裝、包裝等一條龍自動化生產，每七十秒，一支支汽車保險桿就這樣送往全世界一百七十多國銷售。

工廠改造〉

機器人密度，比日本平均高2.7倍東陽營收、獲利創新高的關鍵，正是多年來生產線優化的布局發揮了功效。過去，東陽生產一支保險桿的時間要花一百二十秒，透過自動化，四年來效能提高了四二％，這不過是東陽不斷優化產線而來的競爭力縮影。

在保險桿生產線，我們看到六台德國品牌的大型機械手臂一字排開。算一算，它因為持續布局產線自動化等工廠改造，光台南廠各產線就建置超過兩百台機器人，機器人密度約達八％（每萬名員工採用八百台機器人），比全球產業機器人密度最高的日本工廠平均數，還高出二．七倍，自動化程度可見一斑。

一條條的自動化產線，帶動東陽今年保險桿產能上看一千一百萬支，六年來產能效益成長一二九％。

接著，再來到汽車儀表板模具生產線，眼前足足有三噸重的模具要價一千五百萬元，現場看不到一般同類產線的鐵屑與油汙，乾淨無塵得讓人吃驚，原來所有切削鐵屑，都經由特別設計的地下管道輸送集中回收。除了自動化，產線還不斷朝環保等精品化、精緻化邁進，這些，正是吳永祥十五年來不斷精實優化生產線的成果。

思惟翻轉〉

產線乾淨無塵，品質較傳統穩定一位主管透露，吳永祥每天上班時間上午八點半前一到公司，車子都先開進工廠，看完廠才進辦公室，「工廠產線真的每天都在進化，我們一個月沒進去就會迷路。」連這次帶我們訪廠，他邊講解產線，還不時用手機拍下設備定位，和物流自動化等最新改進成果，再轉發給各主管當作教育訓練。

「每天跟人家拚價錢，怎麼會有利潤，你騙鬼。」吳永祥不諱言，推動自動化不只為節省人力，既有助於效率提升，又可確保產品品質穩定，少量多樣彈性生產，與不斷優化產線的能耐，是東陽競爭力來源，如此才不會被中國等拚價錢的競爭對手取代。

打開東陽年報，今年第一季售後服務汽車零件產品，合併營收破四十億元，相較去年同期成長七％；去年毛利率達二三％，年增一個百分點，今年第一季最新毛利率則來到二六％。這些數字都顯示，東陽自動化在內的產線優化等工廠改造布局成果，已同步展現在訂單與毛利率。

「獲利是附屬品！」手指夾一根菸，東陽副董事長吳永茂貌似輕鬆地說；其實公司業務根基，來自吳永茂長年在中國等市場扎根、深化，與中國一線汽車廠打下的基礎；再加上吳永祥同步聚焦新產品技術研發、製程自動化與合理化，兄弟聯手後，當廠務奏效，技術、品質上來，利潤自然就來。

但自動化、生產精實的工廠改造看似簡單，做起來難度很高，東陽今日的成果，其實已持續深耕十五年。

「我們是穿著西裝改西裝！」吳永祥解釋，改造同時必須兼顧產能、品質與交期，還要搭配合理生產動線、製程、機器設備汰舊換新等整體安排，「一次打掉就不用生產，一定要這邊做完再做那邊，那是最累的地方。」這也等於是舊房子裝修，人還要住裡面。他不諱言，改造初期不知道成果如何，原本以為好像對，實際發現不對，再改，現有九成舊廠房產線已重整改造，預計還要再四年才算全數完成，原來東陽的產線優化，是這樣一步步改造出來的，「這不辛苦，是很快樂的路，只要做了真的有成效、拉出跟競爭者差距，你會越來越爽。」只不過，工廠改造也必須付出代價。吳永祥接任總裁四年以來，資本支出在三年內，共砸下超過百億元，去年也有近三十億元的水準，這個數字已逼近東陽一半的資本額，沒有決心不可能做到。

著重利潤〉

年砸二十億元，積極投入研發東陽董事長吳永豐則認為，東陽競爭力比其他競爭者好，關鍵是每年投入二十億元左右的研發經費，並持續改造生產線，「產品一定要有利潤才可以做，沒有利潤的話，一直擴廠做太大也沒有用。」技術要提高，生產線要自動化、合理化，當然要先投資，所以儘管布局新技術、新產線的機器設備一台要價兩億元，即使還沒有訂單，東陽仍有魄力拍板投資。「不然你獲利從哪邊來？」吳永茂強調。事實上，東陽獲利成長，一大來源靠的就是設備投資，改善生產效能而來。這種效能也成為開發國際客戶的利器，據了解，今年就有國際新客戶在見識過東陽的工廠之後，決定合作下單，在中國內需消費成長引擎帶動下，下半年起就能為業績帶來大進補。

今年五月，東陽斥資超過五億元、年產能達三百萬支的電鍍廠也將正式量產，到時這裡將誕生設備產能居全球電鍍廠之冠的工廠，其競爭力又會再往前跨一步。

「我們要一直轉『形』，不是轉行。」吳永豐認為，不管如何變動，汽車還是會存在，東陽要用既有的核心技術，變形進化到其他汽車業新產品，並持續深耕中國和東南亞原廠委託代工（OEM），不碰其他轉投資。

東陽藉著每年砸近半個資本額的決心，持續深耕本業，才能在今天累積明天的競爭力，交出一張營收、獲利和市值成長的亮眼成績單。

撰文 / 萬年生

一年殺二十萬頭豬、二千多家客戶，電宰豬肉龍頭嘉一香，即使價錢比市場多一成， 也無懼美豬來襲，更將養豬模式複製到對岸去，它如何拚出年收三十億元的養豬王國？

開放含萊克多巴胺（瘦肉精）的美豬進口，以取得台灣進入ＴＰＰ（跨太平洋夥伴協定）門票」再次成為關注焦點，部分豬農擔憂低價美豬將衝擊國內市場而群起抗議，有一家豬肉供應商價格比市場多出一成，卻仍無所畏懼，憑什麼？

國內電宰豬肉業龍頭嘉一香，每年殺二十萬頭豬，在台灣共有兩千多家客戶，一年營業額超過三十億元，占全台豬肉冷藏及冷凍市場達三成。國小畢業的嘉一香董事長陳國訓，雖然講不出高深的經營策略，卻能讓鼎泰豐、麥當勞等高規格廠商買單，背後沒有祕密，只是一個供應商為了達到客戶的嚴苛要求，提升自我品質管理後，獲得的果實。

陳國訓把在台灣累積的品管經驗，複製到中國黑龍江齊齊哈爾市，去年五月，嘉一香在中國已投產營運，陳國訓預估今年中國子公司的營業額將達三十億元新台幣，直逼嘉一香在台灣的成績。

堅持溯源

契作的牧場 逾七成有產銷履歷「兩年前食安問題爆發後，大廠都繃緊神經，對生產流程要求越來越高，所以生意也都往我們這邊跑！」陳國訓驕傲地說，但他也坦承，與其說大廠都找上嘉一香，不如說是大廠在鞭策嘉一香，他舉例：「新東陽向我們進黑豬肉二十多年，現在也要求來源牧場必須獲得產銷履歷認證才行，我們也為此找了兩家牧場。」一批豬隻剛從牧場運進嘉一香屏東廠，經過消毒和獸醫檢查後，七十頭豬隻被暫放在標有「隆豐牧場」告示板的柵欄中；傍晚屠宰後，每隻吊掛的屠體都標示著豬隻編號，這是產銷履歷的基本流程。其實，嘉一香早在二○○八年，就已經是獲得產銷履歷認證的屠宰及分切工廠。

陳國訓表示，雖然多數客戶未要求嘉一香的契作（契約合作）牧場必須獲得產銷履歷認證，他仍要求牧農提供完整生產流程批次紀錄，包含飼料或用藥紀錄等以供追溯。原因在於，一一年嘉一香開始出貨加熱豬肉製品，到比台灣更早重視產銷履歷的日本，當時日本客戶就已要求完整溯源制度。

目前，嘉一香契作牧場三十家，就有二十三家通過產銷履歷認證。「我們與嘉一香合作四、五年了，他們一開始就要求我們做產銷履歷認證，對我們的生產流程紀錄要求嚴謹。」登豐畜牧場負責人、同時也是中華民國養豬理事會會長許益銘說。

講究衛生

不只區隔生熟食廠房 餐廳也分開嘉一香還進一步管理源頭「飼料」，陳國訓要求三十多家畜牧場得統一向嘉一香購買添加天然海藻、活菌、備長炭，不但代替抗生素、磺胺劑的飼料，也增加豬隻免疫力，他說：「我必須從源頭控管，為了讓豬農願意用我的飼料，我向他們購買豬隻的價格，一公斤比外面多四塊半。」陳國訓最自豪的，不僅是獲得產銷履歷認證，而是獲得台灣優良農產品認證（CAS），因為這是他從原本非法屠宰豬商走上模範生的第一步。

走進嘉一香廠區，生食與熟食的生產工廠、運送路線都嚴格區分開來，連生產熟食和生食的工人吃飯餐廳也得分開，為的就是防交叉感染。

另外，像是屠宰完成的豬肉必須放在五度Ｃ以下的預冷室、分切時人員必須在十五度Ｃ以下的工作環境作業，以防止細菌孳生，這些都是遵守CAS、ISO22000、HACCP（食品安全管制系統）等認證的規範。

一切的開始，來自嘉一香的第一張大單。一九九五年，為了得到專門提供國軍豬肉罐頭的斗南欣欣食品（現改為欣欣生技）青睞，對方提出的要求，就是擁有CAS認證。

嘉一香大手筆將屠宰廠從不合規範的果菜市場地下室，搬到新北市樹林區設廠。為了達到CAS所要求的低溫分切、屠體低溫冷藏，以及環境衛生改良等，光設備投資就高達近二億元。終於如期拿到訂單，也讓陳國訓體悟到，爭取大廠商下訂單的祕訣其實很簡單，重視品質管理就能勝出。

「他的衛生管理符合規範、空間格局區分明確，比較不會有汙染。」日前到嘉一香屏東工廠參觀的桂冠總經理王正明說。

人道電宰

砸七倍錢買設備，讓麥當勞買單另一項讓陳國訓驕傲的品質提升，是嘉一香獲得「人道屠宰」認證，也因這項改革拿到麥當勞訂單。

下午六點，走進嘉一香電宰場，豬隻正排隊走上全自動人道電昏機，機器按照豬隻重量釋放電量，豬隻瞬間昏厥。

「這一台機器就要八百萬元新台幣！」陳國訓解釋，傳統使用的手動電昏機只要一百萬元，但人工調動電量，如果電量太高，豬的骨髓會爆裂，太低則豬隻會驚恐掙扎，不但不人道，而且豬隻緊張也會造成微血管破裂，使肉質乾硬，甚至營養流失。嘉一香只好重金採買人道電昏機，也因此於一二年獲得人道屠宰認證。

「因為我們有人道屠宰，麥當勞才會找上我們。」陳國訓回憶：「麥當勞第一次來查廠，我們沒通過，因為有一隻豬在走去電昏機前滑倒，對方覺得這樣代表豬隻緊張，品質會不好。後來我們就把地面改成止滑，過半年才通過。」嘉一香至今仍是麥當勞的豬肉供應商。

「義美、黑橋牌……，都是我們的客戶。」陳國訓細數自己在台灣累積的兩千多家客戶，似乎已經將台灣市場做到飽和，於是轉戰中國市場。

看準俄羅斯市場豬價是台灣四倍，去年陳國訓和友人合資投入五億人民幣，在鄰近俄羅斯的中國黑龍江齊齊哈爾市設廠，並複製了在台灣累積二十年的品質管控經驗，除了申請ISO22000、HACCP等認證，也將他最自豪的人道屠宰技術置入。

嘉一香董事長特助譚茂松強調，未來中國廠還將注入人道飼養的方式養豬，讓豬隻品質更上一層樓。

當國內還在為開不開放美豬入台吵得沸沸揚揚，陳國訓已擴展版圖到對岸，他自信地說：「預估今年中國廠營業額，可達三十億元新台幣！」

陳國訓

出生：1954年

現職：嘉一香董事長

經歷：家族養鴨事業、豬肉攤販

電宰豬龍頭銷售密碼

>> 一年殺20萬頭豬

>>2000多家客戶，包含鼎泰豐、麥當勞、黑橋牌等>> 一年營收30億元，市占三成不斷升級把關品質 讓大廠搶合作

設備升級

投資兩億元升級生產流程設備，取得CAS認證，受到大廠青睞的機會高。

工法升級

突破傳統採「人道屠宰」，電宰出來的豬肉肉質較鮮嫩。

豬農如何突圍》

台灣豬的最大麻煩，不是美豬叩關「其實台灣早就開放美豬了，只是沒有開放含萊克多巴胺（瘦肉精）的豬肉！而且，台灣進口的歐洲豬肉，比美國豬肉還便宜，所以民眾要便宜也是買歐洲豬肉啊！」嘉一香董事長陳國訓表示，開放美豬換取TPP門票，其實對內銷影響不大。

其實，不管美國、丹麥或加拿大，豬肉價格都遠低於台灣，本土豬肉雖然成本高，但是只要能提升自家豬肉附加價值，消費者願意買單，就能站穩內銷市場。

台灣養豬青年聯盟發起人之一盧建男提出，台灣應該仿效先進國家，由活體拍賣改「屠體評級」，部分取代以往僅由豬隻外型決定價格，而是根據屠體內部肌肉、油花等分布，再由承購商拍賣價格；另外社團法人台灣農業標準學會祕書長廖震元也建議，還得配合加入「肉品分級」制度，根據肉質色澤、脂肪肥瘦等做評比、定價。讓好的豬肉在市場上能賣出好的價格，也才能鼓勵豬農為了賣到好價錢，更重視飼養流程等。

台大食安中心執行長許輔則建議，豬農還可以藉由建立透明完善的「產銷履歷」機制，取得民眾青睞。

豬農真正的最大困境是外銷。1997年，台灣爆發豬隻口蹄疫，至今仍被列為口蹄疫疫區，外銷停擺近20年。台灣曾是僅次於丹麥的第二大豬肉出口國，一年出口總值高達16億美元，2015年卻只剩990萬美元，養豬場數也只剩20年前的三分之一不到。

「我有個夢想，我希望台灣豬肉能重新外銷至日本。」盧建男說出台灣所有豬農的心聲。如何重新讓台灣從口蹄疫區除名、重回外銷市場，才是當務之急。

撰文 / 黃家慧