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【案例】有料壽司：一家小店如何月入30萬！

http://www.iheima.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4024
廈門這家叫做「有料」的神奇美食，開業只有幾個月，掌櫃貌不驚人，號稱「肥蟲」。但是，他只有50平米壽司店儼然成為了廈門的「明星店」，不僅做到了30萬的月流水，自己也享受到了一呼百應、眾星捧月的男神待遇。跟著i黑馬來看看這家店如何一個月流水做到30萬！

好玩是一種基因
有料的裝潢風格天馬行空、奇思妙想。櫃檯上擺滿了海賊王、小黃人等等各類公仔，而且充當桌牌號的職能，小傢伙們「各司其桌」，方便菜品「對仔入座」。有料美食主打壽司，非創意不出品，無賣相不登台，一份「榴蓮忘返」配一份「芒果之戀」已蟬聯多周人氣冠軍。
肥蟲對自己店裡的美食相當自信，「我們店半徑300米範圍內有7家壽司店，我們口味可以排第2，不過最好吃的一家銷量最差，哈哈。」
顯然，有料的誘惑並不只停留在味蕾上。
肥蟲江湖地位穩固，沒有所謂的粉絲，只有一大批忠實的朋友(這跟內參餐友匯的理念一致呵)。看到這裡琳瑯滿目的公仔櫃檯，會有人主動貢獻出自己家收藏的大玩偶;在外地吃到了美食，會有人掘地三尺挖到菜譜、教肥蟲開發新菜;有人主動為肥蟲設計更好玩的經營模式，有人在人手不夠的時候主動幫忙擦桌子做衛生;每月舉辦的「有料趴踢」，大家爭著搶著免費提供互動禮物，甚至吃的喝的都不用肥蟲花錢——這些，就是「好玩」產生的無窮魅力。
肥蟲自己說道：「玩是一種基因，玩法不怕被模仿，我只要比你玩的好就夠了」。於是我們不禁要問：肥蟲是何等出身，他究竟是怎麼「玩」的呢?

好玩的線下趴踢
肥蟲其人學平面設計出身，賣過服裝、鞋子，也開過家居公司、廣告公司。一次西藏的旅行之後，肥蟲突發奇想在廈門開了「有料」，一切為了好玩而來。有料所有的活動，從策劃構思、文案撰寫再到美工設計都是肥蟲一個人完成，可謂信手拈來：
年前，大家紛紛抱怨自己的二逼公司沒有放假的時候，肥蟲推出了「晚歸不怕來有料」的福利，任何人憑藉春節前四天的機票車票來店裡消費，統統打折以示慰問;三月八日前一天女生節，肥蟲在店裡辦了一場舉「舉啞鈴大賽」，這場趴踢的主題叫做「做自己的女神」，引來無數圍觀與掌聲;肥蟲常年歡迎有手工活的朋友來店門前擺攤，他免費提供場地、茶水，親自幫忙吆喝，增添品味、招徠客人、結識新友，一舉n得……
當然，肥蟲最大的優勢在於順時而動，閃電出擊，第一時間放大熱點，迅速形成二次傳播：汪峰苦逼的時候，立刻有「幫汪峰上頭條，肥蟲為你買單」;茶葉蛋躥紅的時候，瞬間推出「免費派發茶葉蛋，每天早上做土豪」;文章出軌之後，秒速推出「伊利體」特色桌簽，聲情並茂地寫道：「貪吃怕胖/坎坷吃貨路/且行且珍惜/真重!」「管他媽誰/出過軌劈過腿/依然相信愛情/相信自己/很有料!」
好玩的線上圈子
肥蟲從來不主動誘導店裡的客人轉發相關的微博、微信，有料的一切傳播行為都是自發產生的。當然，肥蟲也不喜歡「粉絲」這個詞，他認為有料的客戶已經超越了粉絲，是一群能持續消費、自發組織的忠誠朋友。他們不僅主動傳播有料美食的信息，還會主動獻出很多「額外的愛」——就這樣以有料為中心，喜歡有料的朋友自發形成了一個好玩的圈子，組建了微信群，並能自發的組織線下活動。
一群愛玩的人組成的微信群自然格外好玩，有料的線上圈子無需專門運營也一直保持著超高的活躍度：
有時，群裡成員會心血來潮，都換成和肥蟲一模一樣的頭像，以致發言的時候「亂攪渾水」「不分彼此」;每晚11點半，肥蟲像樓長一樣查房，熄燈倒計時，逼迫大家準時睡覺。後來，成員越來越多、一個群容納不下時，有料的朋友們又主動分成了「大房群」、「二房群」，線上線下互動頻繁，以目前這個增長的速度，「小三群」也指日可待。
當然，線上的歡樂圈子，也終會回到線下，形成一個小閉環。線上圈子裡經常自組織一些自帶酒水吃喝的小趴踢，難怪有料的店面永遠都是賓客盈門。
好玩也能賺大錢
有料美食已經從普通餐飲業單一的販售食品模式，轉向1+多種周邊產品贏利的複合模式。目前其第一款產品「有料定製手機殼」已經上市，此等裝備一上手機即可證明自己是有料加V認證小夥伴，可在有料呼風喚雨、佔盡好處。
就有料目前用戶的增長和黏性，已經初步預示出它的行業地位和號召力。有了數量可觀的忠誠消費群體作為朋友，有料只要繼續玩地出新、出彩，就一定可以繼續火爆下去，更多的商業合作將會紛至沓來，變現渠道將不再成為問題。
有料美食不僅僅是一家壽司店，還與一切好玩有關。掌櫃肥蟲和有料美食的小夥伴共同組成了有溫度的社群，其互動與傳播點直擊80、90後與生俱來的「玩性」，把美食玩成了體驗，把粉絲玩成了社群，把賺錢玩成了享受。生活有料，為好玩而來——誇張地說，有料，連自己都不知道下一步會有什麼驚喜。
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樓民講場：尋找有料師傅

1 : GS(14)@2012-06-23 14:21:52

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120623/16450582
我哋裝修行業，角色彈性比較大，今日我做你老闆，明天我幫你打工，非常普遍，但有時角色轉換，未必人人適應。
有啲師傅覺得你要信我，對老闆要求視為唔識嘢、冇料。對於這種師傅，有啲老闆會同佢講，唔理你點做，起到貨、客人唔詐型、唔好要我孭鑊就得；亦有啲老闆，要每個細節都跟足佢提供嘅技術，須知道每個師傅都有自己功架，衝突往往由此而生。幾十年老友，一單工程玩完。
其實做打工仔，最重要知道自己位置，畀錢請你，有要求係應該，好似軍人咁，你幾精銳幾有經驗都好，你都要聽從上級指示，況且客人有時古靈精怪，過份到你唔信，而老闆最清楚，跟佢意思做，就算錯咗，都唔使你負責。做嘢各師各法，不如要求先做簡單嘢，建立老闆信心，再慢慢溝通。
其實所有老闆都係要求快、靚、正、準，缺一不可，家多數師傅都係差些少，快得來唔正，正得來唔靚，又快又靚又正，尺寸唔準都係嘥氣，我做呢行32年，都係一年前先覺得自己似番個師傅。想知師傅手工夠唔夠幼細、有冇料，好簡單，就係觀察佢換唔換開工衫、換出來嘅衫放得整唔整齊，就知道大概！裝修佬華哥
本欄園地公開，歡迎各界來信，以450字為限，請電郵至 [email protected]，註明《家》樓民講場，請留聯絡電話。編輯保留文章的刪減權。
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人在中環：有料Sales多麻煩 CK

1 : GS(14)@2013-04-15 00:07:57

http://smartjobscmp.blogspot.hk/2013/02/sales.html
我知道我這個comment可能會得罪人，但從我過往所認識過，業績最好的那班Sales，他們總是的底子總是有一點麻煩。

早陣子我在公司裡遇到一點小麻煩。公司Sales Team的同事，集體向我「逼宮」，投訴一直沿用的佣金制度不公平。這個小故事，我早陣子在自己的博客裡也寫過了，詳細內容不再在此覆述了。然而搞出那次小風波，牽頭的人則是我公司一直以來的Top Sales。

作為一個管理者，面對這些業績最好的Sales，總是又愛又恨。做得Top Sales的人，通常都具備一些特質：鬥心強、野心大、凡事寸土必爭。這些特質，是她們的優點，也是缺點。銷售人員是公司最前線，負責衝鋒陷陣的人員；在寸土必爭的商業社會裡，沒有鬥心的Sales通常都是慘淡收場。然而她們這份鬥心，能充份用於對外搶生意之上當然是公司之福，但麻煩之處是，她們眼中競爭的對象，除了街外的行家之外，有時還包括公司團隊內的隊友。團隊裡面有點良性競爭當然是好，不過在鬥心強大的Top Sales面前，稍稍控制得不好，良性變成惡性其實話咁易。

她們寸土必爭的性格，對管理者來說也是夠麻煩的。這種寸土必爭的性格，她們同樣也會用在爭取自己的福利之上。普通一個員工向你「爭取福利」，通常都會有商有量，而且可以「拖」。Top Sales向你爭取薪酬福利，感覺往往猶如逼宮，而且還逼你速戰速決。Top Sales是聰明人，自然清楚自己對公司有多大價值，再加上她們那份寸土必爭的性格，處理她們，有時都幾勞心勞力。

我認識有些管理人，會埋怨手下有這種Top Sales，為公司內部帶來震動和不便，因此他們會選擇一些相對平庸的銷售人員，貪其容易駕馭。然而每個員工都有缺點，埋怨手下是最愚蠢的管理人才會做的事。然而公司如果沒有這些「有料」的銷售人員為你打拼，公司跟本就發展不起來。她們的價值太明顯了，如果只是為了管理容易，就盡量減少這類員工的存在，是件荒謬到極點的事。

面對這些員工，我又愛又恨。然而針無兩頭利，當你對她們的業績欣然接受的同時，也必須接受她們所帶給你的麻煩。這大概就是管理人的命運。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=282576

越操越弗34D Coffee噴血有料着得少

1 : GS(14)@2016-08-13 14:50:20

有34D魔鬼身材嘅Coffee除咗上圍好好睇，其實佢整體身形都唔錯，加上佢勤做瑜伽，身形線條越操越弗，而佢又毫不吝嗇經常性地着比堅尼同bra top騷身材，視覺上好有刺激，唔講太講，去片。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160812/19733373
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周顯﹕奧運站有料爆

1 : GS(14)@2016-08-31 08:08:26

【明報專訊】認識我的人，都知我是個多麼恐怖的人，很多人對我縱是不滿，也敬而遠之，因為他們怕……怕我寫他們。我最恐怖的地方是，我是個歷史學家，歷史和新聞最大分別是，新聞報道一日或一段時間的故事，但歷史學家研究的卻是「全史」，翻天入地，甚至有「推理出來的事實」，如果看過我的《2017普選中共的大戰略，梁振英上台及黨人治港》，都應該知我上天入地、翻查資料的可怕之處。

由於我寫的主要是財經專欄，因此主要惹的也是財經人物，通常我的習慣是插兩插便會停止，不過，如果有駁嘴或還擊者，那就另當別論了。不過，很多被我筆下寫過的事主，都是息事寧人，那我當然也無法再打下去了。

兩層改三層 隨時變危樓

話說有次，我預備了大量材料去對付一位財經猛人，他找中間人恐嚇我說，要告我誹謗，我當然不怕，因為我是寫作專家，看來看去也看不出我的文章有任何誹謗的地方，再說，我早就留了一手，知道此人的私生子讀哪家九龍名校，也知道他的紅顏知己究竟是誰，一旦鬧翻起來，來一個魚死網破，泥漿摔角，也不失為有益於公眾知情權的好事。只可惜中間人客客氣氣，我也欠了中間人的人情，反正我用文字打了人幾頓重重的，他只要求我不再打下去便算了，我也只有鳴金收兵，收手不幹了。

寫到這裏，發現今日沒有寫過有關財經界的事，唯有再爆料。話說有一名上市公司主席，其家本來是複式住所，居然把一層地板/屋頂拆掉了，改成為兩層地板/屋頂，即是僭建了整整一層樓，都算誇張了。所以，每逢我發現有朋友住那裏，便會勸他馬上搬走，以免變危樓倒塌。至於這間二變三的屋在哪裏，咪喺奧運站囉！邊間？唔講得！因為我雖不怕這名上市公司主席業主，卻不能出賣線人！

[周顯 投資二三事]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3995&issue=20160831
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=306805

魑魅魍魎：有料何懼沽空機構

1 : GS(14)@2017-06-10 13:26:26

沽空機構近日頻頻出擊，做法也惹來不少負面輿論，既有人說香港市場豈可任由他們予取予攜，也有人說渾水已墮入魔界，做法不道德云云，本欄覺得，這現象有點惹趣，也不知道道理應該站在哪一方。在資本市場突然談起道德上來，確實令人起雞皮。見到這麼多正義之師，本欄不禁反問，為甚麼中華文化會孕育出大量的嫉妒、狹隘的心胸，忍受不了鄰居的成功感，諂媚習慣背後又是恨人富貴厭人貧？如果你說問題不在於道德，而是監管，那不妨看看2014年底，證監指控Citron Research（香櫞研究）的例子。香櫞5年前沽空恒大（3333）在先、以不實資訊唱衰恒大在後，最終被反咬一口，證監會斥香櫞誤導市場，隨後創辦人Andrew Left也被判禁止參與香港市場5年，及交出利潤160萬元，成首宗唱淡後被罰的案例。這又算不算反映了「真理在胸筆在手，無私無畏即自由」，該罰得還是會被罰？要知道沽空機構是否有道理，就要了解他們的運作方式。首先，他們要選定目標，然後開始借貨，那是因為香港法例禁止無貨沽空。而目前，只有被聯交所列為「可進行賣空的指定證券」才可進行沽空。最後，就是出報告以及配合一些公關式宣傳，攻擊某隻股票如何造假或如何不行。唱衰完，股價跌，自然就平倉賺錢離場。正所謂物以類聚，人以群分。最近本欄與Glaucus投資總監Soren Aandahl談了幾句，他講到之前之所以發掘出豐盛（607），其中一個原因係因為這間公司與中國天然氣（931）主席簡志堅有關。Soren又提到，香港股市容得下言論自由，所以是全世界最自由、最好的市場之一。隨着滬港通和深港通開通，監管也受到挑戰，遲早出事，也會把有北水買入的港股，作為列入狙擊名單的考慮因素之一。說到底，對上市公司而言，要打敗沽空機構，良好、真確的業績才是扎根資本市場的王道，因為一旦被狙擊，要挽回損失，就必須以更加透明公開的方式向投資者披露信息，使外界恢復對公司的信心。十一少
http://www.fb.com/11mister本欄逢周五刊出



97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：http://hksar20.appledaily.com.hk




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170609/20049343
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=335051

【iPhone X有料爆】大舖網絡商未知貨量　大市靠散戶收機價企硬

1 : GS(14)@2017-10-30 00:53:49

全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed
iPhone X開訂，全城看好，甚至有預約11月3日頭水買機的網民在二手交易網站上放售，64GB銀色叫價16,000元。預訂開了14分鐘就結束，記者亦有一直留在場中查探新機最新消息。據透露，網絡商及大型電器連鎖店到今天都未收到Apple正式的派機數量，和上月iPhone8時情況大為不同，很難預測實際機量。



9月22日iPhone8開賣，現場人士指早在8月份大戶已有後門貨供手機小店預訂，因為他們早知道會有大量供貨，所以用跌穿底價方式放機。相對今次，到大家都有得搶機，大戶仍未知貨量，反映機量不多。或者到正式發售日，整體香港貨量都要靠小戶手上放出的iPhone X。



消息指iPhone8時有不少小戶現貨是由大戶後門流出。

出奇地易訂原來因為program黨中伏。

有網民已經在網站叫價萬六放售64GB銀色iPhone X。

另外相信不少人都覺得iPhone X雖然快截訂，但卻比較易搶，網站和app也比較順暢。據知是因為Apple今次將網站大改，令到一眾用程式program自動訂機的人士全部觸礁，所以普眾大眾今次比較容易訂到機。身邊多朋友訂到不代表多貨，只是過往的program黨今次中伏了。記者：朱崇德、司徒港燊




來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171028/20196853
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