過年剩餸食唔晒點樣保存先唔嘥？
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GS(14)@2017-02-02 02:34:03大年初四事事順利，在農曆年吃剩的餸菜，應該怎樣保存才做到年年有餘呢？以下教一些實用小貼士：1.年糕、蘿蔔糕各類年糕、蘿蔔糕可以保存3至10日，最好切片放入雪櫃，吃多少片就拿多少出來翻熱來吃，就不怕整盆糕在雪櫃反覆拿出拿入，加速變壞機會。2.熟雞開年的熟雞還吃剩，最好拆肉用食物盒存放在雪櫃。雞骨、雞頭、雞腳可以留起熬湯，就用密實袋放進冰隔，最多可以存放兩個月。3.炆豬肉整鍋豬肉放入雪櫃前必須先煮沸殺菌，再在室溫下冷卻。然後，將汁和肉分開在盒內，肉質不易變壞之餘，還可以鎖緊肉汁，但需要1周內完全吃掉。4.葱、蒜、芫茜開年飯煮剩的葱、蒜和芫茜等配料，就要洗乾淨後抹乾水，先用廚紙包一層，再用保鮮紙包第二層，放入雪櫃內可延長保鮮期。綜合報道
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170201/19914581