料汰弱留強 易用普及定輸贏
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GS(14)@2016-02-15 17:14:46【明報專訊】隨?更多電子支付系統進駐香港，智能手機內電子支付愈出愈多，八達通行政總裁張耀堂預料，「這麼多支付系統，相信未來會有整頓，剩下的多數是容易使用，以及周圍都可以用的系統」。他不認為八達通卡遜色，並解釋不論老幼，付款時只需用八達通拍下去，「但用電話支付要找個app出來，有些人可能設了密碼，找QR code出來需要更多時間，雖說每個人都用智能電話，但是否每個人都懂用這種東西呢？」
不過，多個競爭對手今年農曆年均大派「利市」，更提供許多折扣優惠搶客。張耀堂認為，支付系統最初要搶佔市場要靠許多優惠，雖然他接受這種競爭，但坦言八達通若同樣做法，非持久之策，強調商戶接納程度才是成敗關鍵。據資料顯示，八達通現時每天平均交易超過1400萬宗，每日成交金額逾1.7億元。
成敗關鍵在商戶接納程度
對於金管局擬嚴格設立牌照制度，張耀堂表態贊成，認為有助支付系統在公平環境下競爭。他又稱，部分地區因不受監管，市場自然發展得較快，但如果香港市場有監管，可照?條例發展，「尤其香港是這麼成熟的市場，以及重視消費者保障的環境」，相信條例最終對市場有利。
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160215/news/eb_ebh3.htm
【慢煮必備】手提抽真空機輕便易用拉鏈式真空袋可重複用夠化算
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GS(14)@2016-12-24 10:43:05慢煮前便要先把食物抽真空，最普遍的就是扁身打橫抽真空機，網購的幾百元也買到，用的時候會配上一整卷可加熱厚袋，好處是可以按需要剪出適當的大小，一卷可以用很久，只要把膠袋對好平放一壓封邊，再放入食物幾秒完成抽真空。不過這種橫放抽真空機比較佔地方，抽空時稍為用力壓實機身有些麻煩。德國寶新推出的手提式真空機，機身只有310克非常輕便，只要在專用真空袋放入食物，對準抽氣閥，幾秒便完成抽真空。不方便的是必須配搭專用抽真空袋，如果封不實便不能抽真空。不過，這種專用抽真空袋可重複用多次，長用也化算。除了用作抽真空袋，還可以配合真空抗氧保鮮蓋，真接蓋到同品牌的自然養生機上，抽真空後可減慢果汁氧化，一機幾用，性價比頗高。亦有人選擇以厚身密實袋做慢煮，但手動操作很難擠走所有空氣，跟抽真空袋一同煮，肉煮出來的效果還是較硬身，所以抽真空配件還是值得投資的。查詢：德國寶(香港) German Pool HK@ facebook記者：謝翠玲攝影：黃子偉、徐振國
德國寶手提式電動真空保鮮機$333
補充裝真空袋$117(十個)
抽真空機可以配合真空抗氧保鮮蓋，直接蓋到器皿上作真空保鮮。
密實袋要靠手動擠走空氣，真空效果較遜色。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161223/19874556