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OL養顏 朝早飲杯養生茶

1 : GS(14)@2015-10-28 08:17:16

■中醫師楊明霞指,沖泡養生茶需按體質選擇藥材。謝榮耀攝


【周三識食】【本報訊】生活雖然忙碌,但也要不忘養生,OL沒有空閒時間煲老火湯或補品,早上可以用保溫杯沖泡簡單養生茶飲用,在工作中也能忙裏偷閒調理身體,養生又養顏。中醫師指出,以保溫杯沖泡養生茶,其恒溫作用有助藥力釋放,但提醒養生茶只屬食療,藥性始終不及需熬煮的中藥,若有不適或症狀嚴重仍需向中醫師求診。記者:伍雅謙不少上班族都會沖泡一壺茶,放在辦公桌上慢慢飲用,使用保溫杯更可避免茶品易涼,其實只要加入適合藥材,便可成為具調理功效的養生茶。註冊中醫師楊明霞指出,以保溫杯沖泡藥材,方便攜帶也具恒溫作用,較用普通茶杯更能將藥材焗透,適合辦公室及戶外工作者飲用。不過,並非所有藥材均適合以保溫杯沖泡,楊指,葉類及樹根類藥材會較為適合,但花類或揮發類藥材,如菊花及薄荷等,沖泡過久會有苦澀味,恒溫作用也會令藥材過熱,反而無法釋放有效成份,甚至破壞了有用成份。至於礦物類或藥性強烈的藥材,則只適合烹煮。她提醒,養生茶屬於食療,故藥材以熱水沖泡即可,若用於治療性質,需烹煮藥材,不但能調校火候溫度,更可透過不斷加熱,令藥材充份釋出藥力。




一至四星期見效

養生茶也需根據個人體質飲用,楊說,女士多為寒底,藥材應以保益為主,如太子參、黨參、北芪及淮山等。熱底人士則需滋陰潤燥,如菊花、麥冬、百合及羅漢果等藥材會較適合。此外,因保溫杯體積一般較小,無法放入太多藥材,故每款養生茶使用2至3種藥材已可。手腳易感冰冷的寒底者,楊建議秋冬時分可以黃芪、黨參、淮山沖泡熱水,有補氣固表、利尿托毒及增強免疫力功效。皮膚乾燥的熱底人士,則可以百合、麥冬、天冬加入熱水,有養陰潤肺之效。養生茶一般帶有甘味,不喜甘味可加入蜜糖,但若脷苔厚者,代表體內濕重,便不適宜。楊說,養生茶宜於早上飲用,因朝早7時至9時是胃經運行的時間,早上9時至11時則是脾經運行時段,有利於吸收,茶品更需在下班前喝完,以免藥材浸泡過久。泡茶前需沖洗藥材,體積較大或較硬身如黨參及淮山等,需先行切碎,再將所有藥材加入滾水沖泡,焗20至30分鐘,可令藥材的細胞壁爆開,釋放藥效,之後每次添水只需焗5至10分鐘即可飲用。每周可飲用2至3次,一般1至4星期已見效果,惟養生茶畢竟只屬調理性質,有病仍需求醫。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151028/19350312
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