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兄弟不和炒燶樓 敦煌家族一鑊熟


2002-6-13  NM




於七七年成立的敦煌酒樓,本應在 今年十月慶祝二十五周年銀禧紀念。然而,在上週三晚上,全線十一間(青衣城分店除外)分店,卻突然在一夜間關門大吉。敦煌集團結業,不但打破了二千名員工 的飯碗,谷爆了勞工處的欠薪補償基金,拖欠了近五百個供應商約五億貨款,而且揭示了敦煌因炒燶樓兼股東簡氏家族兄弟不和,以致執笠的真相。敦煌集團創辦人 簡煥章,一家三代經營酒樓,父親簡翼雲更於三、四十年代叱咤油尖旺,然而隨着敦煌結業,不單結束了一代酒樓世家的光輝歲月,而簡家家業亦都煙消雲散去。上 週三,晚上十一時,北角敦煌雜工黎先生,如常打烊,怎料這竟是他在敦煌的最後一夜。他憶述:「當時領班召我們圍於大堂中央,然後就宣佈執笠,叫我們明天不 用上班。」接獲噩耗,員工有些忙着收拾細軟,有些搶走魚缸的海鮮作補償,情況有點失控。而在家中的董事兼 股東之一的簡榮章,看見電視報導有關敦煌酒樓結業的消息,才如夢初醒。「我看電視才知執笠,之後不斷有親友打來問詳情,我都莫名奇妙。其實近兩年我已經沒 有參加股東會,還以為可以捱多兩個月,怎知……」敦煌酒樓廿五年前由簡家的老大煥章創立,簡家八兄弟姊妹,至今仍有約四成股權,而以簡煥章一房佔最多有一 成三,其餘股份則屬於幾十名小股東。敦煌結業,其實有跡可尋。據悉各分店近日已不敢接下七奶@回歸酒會的訂單。結業前兩天,公司更通知所有員工,五月份要六折支薪。簡家六弟簡榮章亦表示:「因為財政問題遲遲未能解決,最近敦煌開多咗股東會。」

簡家五弟種禍根直至結業前五小時,敦煌現任主席簡祺章(五弟),更召集各股東和董事, 罕有地安排於中環一間會計師樓開會,原來是要商討敦煌的生死。簡榮章當日沒出席,只知議程大概是挽救敦煌的方法。「走到這地步,很多股東都知無藥可救。或 者席上有人提議再供股或夾錢,但其他股東不肯,就索性清盤。」簡榮章說時,身旁的太太更激動地說:「我們真的不知情,你倒不如去問簡祺章,他應該最清 楚!」言語間似乎若有所指。事實上,本刊解剖敦煌的死因,發現主席簡祺章,於八十年代中,掌管敦煌後,問題便應運而生。現年六十一歲的簡祺章,在美國修讀 電機工程,六六年學成回港,從事相關工作。八○年代初,他經營電子產品貿易生意,辦公室就設於敦煌集團總部內。當時他對酒樓業務仍一竅不通,但眼見大哥簡 煥章一手創辦的敦煌酒樓,發展速度驚人,遂把貿易公司賣給敦煌,而自己亦參與酒樓業務。據一位股東透露,八三年簡煥章的孻子衞華已入敦煌幫手,準備接班。而簡祺章入董事局後的第一大事,是於八六年協助簡衞華,購入沙田畫舫地皮。「沙田畫舫是首個自置物業,不但成為該區地標,還把集團聲望推上高峰,令簡煥章對他(簡祺章)倍加信任。」

轟走敦煌舊臣其後,簡祺章更積極與姪仔衞華埋堆。而一向幫手的三哥炳章及其愛將麥招南,自此被擠出權力核心以外。「麥招南以前在我爸爸開設的品心茶樓當點心仔,可能他聰明可靠,故備受重用。敦煌創業時,他專責管理採購部。期後他更升至執行董事,在公司內 一人之下,萬人之上。」簡榮章憶述。為免權力過分集中於麥招南身上,簡祺章於九○年起,逐步進行改革,把原本麥所管核的範圍一開十個部門,例如開設人事 部、財務部等,雖然成功攤分了麥的權力,但人工支出亦倍升。九五年,麥招南見簡煥章病重,心知大勢已去,決定黯然離開。不久,簡煥章的頭馬楊位醒,亦位置 不保。曾任敦煌董事總經理的楊位醒,追隨簡煥章已有廿二年,「我和簡煥章的二子漢華,是香島中學的同學。而簡煥章是愉園足球隊的班主,我亦有搞公民體育會,因而認識。」九七年,七十歲的簡煥章因癌病辭世,敦煌董事局出現翻天覆地的動盪。首先,簡煥章懸空的主席位,竟由不熟酒樓的簡祺章頂上,其董事薪金,簡榮章形容為「天文數字」。而原任董事總經理的楊位醒,則降級至高級經理,捱至去年楊離開敦煌。

三 億五買鋪有知情者透露,原來早於簡煥章抱恙時,已屬意由幼子衞華接棒,但其後不知何解,主席一職卻落於五弟祺章手上。箇中因由,連楊位醒都不敢證實,只暗 示「總之你寫後來簡祺章接手敦煌業務便可以了」。當中似乎另有內情。當麥、楊這兩大敦煌老臣子被轟出局後,財政大權亦隨之易手。原本讀會計出身的簡衞華, 一直掌管財務,九七年突然被升任集團總經理,然後簡祺章換入世交兼老友歐陽亦芎,管理財政。到簡祺章掌握大權之時,才驚覺自己泥足深陷。原來,他在九四年 底至九七年間,先後策動敦煌以高價買入多項物業,結果令敦煌陷入財政困局。據簡榮章說,大哥簡煥章多年來也只購入沙田敦煌畫舫地皮而已。然而踏入九○年代 中期,簡煥章患病,簡祺章執政時,正值樓市高峰期,敦煌就高價買鋪,其中新蒲崗越秀廣場、火炭中央工場、太子聯合廣場及大埔昌運中心四項物業,便耗資了三 億五千多萬。

家族集資救亡其後,金融風暴掩至,鋪位成了負資產,加上經濟不景,敦煌的生意額由高峰期全年十五億,下瀉至近年的八億。但那高 峰期買入的四項物業,每年單是供款共達三千九百多萬。行內人表示,以敦煌的生意額,根本支持不來。為了拯救敦煌,簡祺章不但游說股東供股,還多次要求簡氏 成員私下借錢給公司以解燃眉之急。「近四、五年間,我們都不止一次出錢出力救敦煌。九八 年我曾經供股一百二十萬,而有些有能力的,則供股數百萬至千萬。任職社工的家姐瓊珍,可能損失最慘重,事關她九八年連自己間屋都按了,一心想挽救家族生 意。」簡榮章說。至去年,簡祺章將部分分店結業,並蝕讓太子聯合廣場,及大埔昌運中心等物業減債;又將沙田畫舫放售,但因無人問津,畫舫最後由簡氏家族成 員買下。雖然作價一億零五百萬,但由於資金只夠用來還大部分銀行負債,實質套現不多。簡榮章不禁說:「根本不值一億,屋企人胼手胝足向銀行借錢,(敦煌) 根本不會套現這麼多。」簡家兄弟眼見敦煌集團,經多次拯救依然流血不止,遂把敦煌清盤,而簡家光輝的酒樓歲月,亦告一段落。

六十年酒樓世家 簡煥章的父親簡翼雲,原籍佛山。在三、四十年代,簡翼雲於油麻地和佐敦一帶,開設十多間茶樓,繼有「雲」字派的雲來、雲華和雲天外,更有品心、富貴樓、龍 鳳和瓊華等。「當時選擇在油麻地一帶開鋪,因為該區就近旺角碼頭,人流最旺。「我們一家八口的生活不錯。家裡有兩個工人。媽媽又經常帶我到新填地街和砵蘭 街一帶收租。到五四年,還買了一架福特汽車,但是經常死火。」簡榮章憶述。雖然生活富裕,但簡家卻克勤克儉。「你看三張全家福,分別於四三、五三和五五年 影的,但爸爸都是穿上樸素的唐裝,而我則穿校服。那時我們連去飲都是穿着校服的,直至十六、七歲,我才有第一件顏色衫,節儉嘛。」在簡榮章眼中,爸爸是個 嚴肅而勤力的人。簡父每朝四時半起床,五時就拍醒伙記開工。他對每個小節都十分謹慎,即使每個叉燒包的餡料分量,都要逐一秤過。而八個子女當中,就只有大 哥煥章和三哥炳章,自小落茶樓幫手。

與中方關係密切七七年,打滾茶樓多年的簡煥章,集合簡氏一家及另外三十多位股東的資金,在油麻地彌敦道開設第一間敦煌。當時簡煥章高薪挖角,且公司福利好,員工特別落力。據當年的一名樓面經理憶述:「除了人工高市場三、四成外,做滿一年的員工,無論任何職位都獲公司請 去旅行。高級的去東南亞、日本;低級的去大陸。」除了肯花錢,簡煥章亦有過人之處。「他去其他酒樓試菜,隨身一定會攜帶一部傻瓜機,當遇到有獨特菜式和裝 潢,就會拍下來。」楊位醒說。而簡煥章與中方關係友好,對他的事業亦有一定幫助。一直是愉園足球隊班主的簡煥章,在六七年乘聯合國孤立中國之際,成立同章 足球隊,回北京比賽。從此,簡煥章便受中方看重,更曾擔任廣東省政協常委。亦由於簡煥章立場明確,只接十‧一國慶,拒接雙十的酒席,致令敦煌有「左派飯 堂」之稱。每逢中資機構要設宴,必定首選敦煌。然而簡家八弟簡鴻章,在九六年加入了「法輪功」,令簡家與中方關係逐步疏離。有員工表示,訂酒席的數目也因 此有少許影響。

祖屋也賣掉八十年代中,香港經濟起飛,更把敦煌集團推上高峰,「單是在沙田區已有四間分店。聽聞當時簡先生曾揚言,此後每年 都要開一間。」地產代理說。簡煥章的壯志雄心,把敦煌集團推上全線廿六間分店的高峰;奈何接棒人簡祺章,因炒燶樓遇上經濟不景,致令集團財困,為敦煌埋下 衰落的伏線。敦煌孭重債,簡家資產亦不保,近幾個月要出售老父置下的山東街祖屋,幫公司減 債。而簡氏家族已分散得七零八落,在九龍塘施他佛道的簡家大宅內,現只剩下任職皮膚科醫生的滿章、炳章和法輪功召集人鴻章三兄弟。而心灰意冷的榮章,兩年 前搬出大屋,寧願租住園圃街一個六百呎單位。至於簡祺章亦自身難保,手頭上還有兩個於九七年以千六萬買入的負資產單位。看來簡家家業,亦隨着敦煌倒閉而煙 消雲散。


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王蒙、莫言等50多位大腕”挑刺“敦煌文博會

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文化部副部長丁偉在13日國新辦的新聞發布會上表示,首屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會將為推進“一帶一路”建設註入文化力量,是沿線國家、省區市文化交流合作的重要平臺,也將成為中國西部地區經濟社會發展的新引擎。

首屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會將於9月20日在甘肅敦煌舉辦。首屆文博會的宗旨為“推動文化交流,共謀合作發展”。2015年,經黨中央、國務院正式批準,絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會花落甘肅,並以敦煌為永久會址,從今年起每年舉辦一屆。

這是目前全國唯一的以國際文化交流為主題的國家級盛會。

丁偉表示,絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會是國際合作平臺,依托西部厚重的文化和良好的合作機制,將發揮博覽會集聚拉動效應,推動文化成為沿線省區市轉方式、調結構的助推器,經濟社會發展以及更大範圍內向世界開放的新引擎。

敦煌是文博會永久的會址。甘肅省宣傳部長梁言順指出,這不是甘肅的地方糧票,而是國家的一個文化戰略平臺。在經濟下行壓力比較大的情況下突出文化建設,提升文化產業,將對甘肅省的經濟社會發展有重大的推動作用。推進甘肅向西開放,進一步與絲綢之路沿線國家合作、交流、共贏,也具有不可估量的作用。

梁言順表示,主辦方邀請了50多位專家,包括王蒙、莫言這樣的名家作為顧問,對籌備情況進行論證、挑毛病。主辦方堅持創新辦會,引進了數字技術,來體現傳統文化的一些非常優美的東西,比如對敦煌莫高窟的一些藝術再現,這樣既可以保護文物,同時又讓觀眾能夠感受到藝術的精美。

丁偉透露,到目前為止,確認出席的已經有16個國家的文化、旅遊或者媒體的部長,這里面有11個正部長,5個副部長,這些國家都是絲綢之路沿線國家;還有一些很有代表性的國際組織負責人,比如聯合國教科文組織的助理總幹事、亞信秘書處的職委會主任、歐盟歐洲議會旅遊交通委副主席、世界旅遊組織副秘書長等。

丁偉指出,除了敦煌國際文化博覽會,還有很多省區也在搞一些以“一帶一路”為主題的活動。如文化部和陜西省一起舉辦的西安絲綢之路國際藝術節;福建泉州作為海上絲綢之路起點,打造海上絲綢之路國際藝術節;新疆在打造一個新疆絲綢之路國際民間舞蹈節,這些都取得了非常好的效果,展示了中國全面開放的態勢和世界各國平等對話文化交流的理念和實踐。

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帶你看敦煌文博會:歐美時尚與中國傳統在交響

霓裳麗影,余音繞梁。來自中國、美國、巴西、荷蘭、俄羅斯、烏克蘭等國家和地區的模特近日齊聚敦煌,在絲綢之路重鎮為觀眾呈現了一場美輪美奐的時尚秀。

以首屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會為契機,在絲綢之路·敦煌國際時尚秀上,代表歐美時尚的時裝秀和極富中華民族特色的獨舞、琵琶等民樂在古老的敦煌交響,演繹了一場中西合璧的時尚盛典。

“能夠在這些時尚造型里融入敦煌元素,我們得以在敦煌見證時尚,在時尚里面又可以窺見敦煌。”中國視覺藝術委員會專家委員於京民說。

全國首發銀唐卡 圖片來源:人民網

歷史上,地處河西走廊最西端的敦煌曾是東西方文明的匯流之地。如今,這座古老的城市再次匯聚了中西文化。除了時裝秀,敦煌文博會文化年展也讓各國觀眾領略了中西文化的交融之美。

在文化年展法國館里,一輛雪鐵龍公司於1931年生產的、造型前衛的履帶車安靜停靠在展館中央,車上的鐵鍬、繩子等探險工具一應俱全。今年,距它第一次到訪敦煌已過去85年。

據法國館中文講解員王嵐介紹,這輛從法國空運至敦煌的古董車大有來頭。85年前,雪鐵龍公司為亞洲的“東方之旅3號任務”探險活動特制此車。當時,40名探險隊員歷時13個月“重走絲綢之路”超過12000公里。探險隊從我國新疆入境,途經大漠敦煌,最終抵達北京。

“為了連接中法絲路情緣,上世紀30年代有13輛這樣的法國半履帶車沿著古絲綢之路來到北京。這次,在法國政府支持下,其中一輛車被專程空運到敦煌。”王嵐說。

在敦煌文博會上,法國以主賓國的身份攜200余件文化珍品“亮相”。除了精美的古董車,還有路易十四時期的鎏金古董櫃、里昂絲綢畫、德拉克洛瓦的繪畫手稿、畢加索的立體派作品等。

在敦煌國際會展中心,中國館和國際館遙相呼應。國際館里,來自法國、意大利、埃及等國的諸多展品都能找到絲綢之路的“影子”。中國館里,銅奔馬、漢代彩繪俑、東羅馬時期的鎏金銀盤也在訴說著古絲路上意蘊深厚的中國故事。

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