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【動畫●每日健康】豆漿牛奶營養價值大不同 怕肥揀邊個?

1 : GS(14)@2016-10-15 12:22:42

豆漿和牛奶,很多人只會選擇其中一樣,其實兩者營養價值,分別不少,不能互相取代。很多人喜歡豆漿,因為豆漿不含膽固醇,脂肪含量低,卡路里亦低,簡稱唔肥。它含蛋白質和鈣質之餘,最重要的一項營養,就是大豆異黃酮。大豆異黃酮,有助減低壞膽固醇,增加血管彈性,亦可以舒緩更年期症狀,是女性恩物。這樣是不是代別豆漿比牛奶有營呢?



當然不是!雖然牛奶的膽固醇、脂肪、卡路里都比較高,但另一方面,它的蛋白質比豆漿豐富,鈣質更差不多是豆漿十倍。另外牛奶含有,食物中比較少有的維他命D,它可以幫助鈣質吸收,對骨骼成長非常重要。對於健身愛好者來說,牛奶的動物性蛋白,對肌肉合成更有幫助。所以豆漿牛奶,兩者都要吸收。牛奶,每日可吸收一至兩杯,而豆漿雖然沒有建議份量,但市面上,很多豆漿都加了糖,記緊小心選擇,否則得不償失呀。資料提供:註冊營養師Thomas Lee,註冊中醫師徐澤昌記者:李聰



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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161015/19801163
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文化界轟假諮詢:逼婚後畀你揀邊度擺酒 泛民擬引特權法查故宮館

1 : GS(14)@2017-01-09 08:08:40

■陳淑莊昨斥林鄭以長官意志推翻固有程序。李家皓攝



【本報訊】西九建故宮文化博物館爭議未息,政府今起諮詢公眾,卻無助平息民怨,建築界及文化界炮轟政府無諮詢便建館,有建築業界批評西九董事局成員「做完橡皮圖章仲要出嚟護航」;文化界人士形容事件是「逼婚後畀你揀邊度擺酒」,公民黨陳淑莊批評是以長官意志推翻固有程序,擬與泛民商討引用權力及特權法調查事件。記者:鍾雅宜



政務司司長林鄭月娥力主興建的故宮文化博物館被指黑箱作業,違反程序公義。身兼立法會監察西九文化區小組委員會副主席陳淑莊昨出席《城市論壇》後指將與民主派商討,不排除引用權力及特權條例成立專責委員會調查事件,希望爭取建制派支持。她指去年6月林鄭等偷步聘建築師嚴迅奇作設計顧問,及後才向管理局簡介,至9月管理局才通過放棄大型表演場地,做法極有問題。


議員斥林鄭長官意志


陳淑莊出席另一研討會時又形容表演場地被故宮博物館趕走,「大婆都未死,填房已經搵定,仲諗埋幫佢着褂定婚紗,我梗係有理由相信二奶整死大婆啦」,斥林鄭講大話,長官意志推翻固有程序。中大文化管理碩士課程主任何慶基亦在論壇上指故宮館毋須依附在西九文化區,反建議在天水圍建館,指有些地方建博物館後可帶動經濟發展。台下有觀眾斥事件如逼婚,何慶基認同,稱「結咗婚先問你去邊度擺酒」。公共專業聯盟及香港文化監察等舉辦研討會,文化監察代表楊雪盈批評香港文化設施規劃「跳線」,如西九大型表演場地較啟德體育園更先提出,卻因後者出現而擱置,而表演場地長期不足,藝術團體要在工廈偷雞摸狗找場地,「有人話訂到康文署場地難過中六合彩,點解政府話場地已經足夠?」公專聯黎廣德批政府在事件上有逃避諮詢、架空西九及欽點則師等7宗罪,西九當年因單一招標事件而加入要公眾諮詢的規定,今次事件是「背叛咗幾十年來香港市民嘅心血。」林鄭日前在立法會指2015年故宮博物院院長單霽翔提出在西九建館後,回港後便與數名同事商討,《明報》報道指林鄭當時組成了4人核心小組,包括民政事務局常任秘書長馮程淑儀、康文署副署長吳志華及西九行政總裁栢志高,小組曾探討以當代表演中心地段建館,但因地段涉及高鐵站還地進度及車站設通風設施,故放棄該選址。多名董事局成員繼續為建館護航,成員之一的立法會議員馬逢國於無綫節目形容香港建故宮館是大大好事,會「舉手舉腳贊成」,「錢唔使政府畀,唔使西九管理局畀,有一塊地,全世界都認可嘅一級館藏無限量供應,咁樣嘅機遇去邊度搵?」另一成員葉傲冬指2015年研究建館及2016年取消大型表演場地,要分開來看,印象中董事局開會時無人提出要公開招標,重申當時有一致決定。




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