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【詠物誌】文藝之都好污糟 巴黎拱廊擋「甘露」?

1 : GS(14)@2018-03-12 01:55:02

雖然沒有證據顯示,巴黎因街上經常天降「甘露」,令「拱廊街」興起於十八世紀末,但昔日花都屎尿橫飛的確記載在歷史中。拱廊街最後也敵不過百貨公司而式微,剩下不到20條。

【文化籽:詠物誌】巴黎無疑是文藝與浪漫的代名詞,但每次走在花都街上都要打醒24分精神,一不留神隨時會踩到「黃金」,地鐵內的氣味如同公廁,更衍生一句抵死潮語:沒有踩過狗屎的肯定不是巴黎人。當我每次遊走巴黎感嘆徘徊天堂與地獄之間,當地毒舌閨蜜就會一句KO我:「若早生100年,你穿着華麗晚裝去看歌劇,隨時被街上的天降屎尿兜頭淋,C'est la vie。所以後來才有了拱廊(covered passages)出現,為我們購物狂遮風擋雨避『甘露』。」


巴黎名物拱廊(文化界前輩張錦滿賜優雅稱號「樓內胡同」)的出現是否因上述原因查無根據,但巴黎人掟屎尿出街的歷史則狠狠地記載在文獻,而且沿襲幾百年。1372年法律規定,居民將糞便與垃圾扔出窗外之前,必須大叫三聲:「小心有水!」(Gareà eau),(英國人會加多句God bless you)溫馨提示(其實唔多溫馨)路人彈開咪中頭獎。這是當時巴黎人文明的表現,更多人隨便在街上就地解決,就算住在凡爾賽宮的上等王族也是在草坪大小解,寧願每月搬一次家避臭,成件事很不巴黎吧?如此看來,東方「倒夜香」這個工種就「雷鋒」得多,君不見雨果的經典小說《悲慘世界》裏,不但用幾萬字來講巴黎有幾污糟,更以千字文讚揚中國人懂得用糞便施肥將之變黃金,直斥法蘭西人暴殄天物。其實,自十九世紀中葉以後,巴黎才出現清潔和衞生概念。之前巴黎人一直將垃圾、排泄物、廚餘全部扔進塞納河,市民也不流行洗澡,認為毛孔張開就會生病,只狂噴香水辟味。直至1347年發生大瘟疫(黑死病),導致八萬人死亡,整個巴黎消失一半人口,政府才積極處理衞生問題,設立排污和飲用水系統,不妨去「巴黎下水道博物館」(Musée deségouts de Paris)看看巴黎花了逾一個世紀修建、成為全球學習典範的下水道系統歷史。講番始現於十八世紀末巴黎的「拱廊街」或者叫「遮篷走廊」,她們絕對是世界上百貨公司的始祖。這些規模小卻文人氣息豐富的走廊給巴黎人提供了好hea處,因為她們都開闢在建築物群之中,頂上鑲嵌了擋風擋雨又能取光的玻璃,讓大家在驕陽和下雨天也能盡情「鳩嗚」。最輝煌時期,巴黎有成一百五十多條遮蓬走廊,而且部份很有個性,賣古董、藝術書或設計小店,但隨着十九世紀中葉之後,拿破崙三世開始整頓巴黎市容,加上不敵「老佛爺」、「春天」等百貨公司的競爭,遮篷走廊開始式微,就像香港消失的小店,現在巴黎剩下的拱廊不到20條,我每次到巴黎都會去緬懷一番。位於巴黎二區的「Galerie Vivienne」是我的最愛之一,她在1974被列為法國歷史古蹟,曾經進駐裁縫舖、酒莊、賣布店和糖果店等。80年代翻新後更吸引了Jean Paul Gaultier等著名時裝設計師,猶如昔日香港的「百利」和「太平山街」,但最吸引我會定期去探她的,是從1826年起就屹立不倒的老書店「Librairie Jousseaume」。


撰文:鄭天儀攝影:潘志恆編輯:彭錦明



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180310/20327071
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