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【食の新登場】7-Eleven開Cafe 賣拉花咖啡車仔麵

1 : GS(14)@2016-01-18 01:07:07

今次真係估你唔到!平時「梗有間喺左近」嘅便利店7-Eleven,最近竟然踩場撈過界開Cafe。全新概念店位於金鐘力寶中心,平日喺7仔做到賣到嘅嘢,呢到都有,好似零食、飲品、日常用品及繳費服務外,仲會兼賣埋熟食,而且會喺概念店獨家發售。睇睇menu,最特別莫過於“Noodle Bar”,十足港式車仔麵檔,配料、湯底、麵底由食客任揀,種類超過二十款,包括瑞士雞中翼、泰式香茅魚餅、越南扎肉、溫泉玉子、日式叉燒及韓國泡菜等,四款麵則有拉麵、烏冬、米線及韓國水晶粉,大玩fusion style。價錢方面,淨湯麵$28,配料就逐款計,有$5、$8、$10選擇,如最基本的一餸一麵「脆皮芝士腸烏冬」要價$33,屬中價位。除此之外,概念店仲有駐場咖啡師調製拉花咖啡、三款健康燕麥早餐及英式早餐,包括香滑炒蛋牛油軟包及英式早餐薯蓉杯,經過金鐘不妨試試。



杞子能量燕麥$22

黑松露腸粉$25

3.5牛乳雪糕$25



Cafe有駐場專業咖啡師,調配自家Daily Caf
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【拉出彩虹】東京彩色拉花咖啡 療癒上班族

1 : GS(14)@2017-10-09 02:44:25

咖啡對上班族來說,可算得上是工作的活力泉源。這一間位於東京中央區的咖啡店Roar CoffeeHouse加了一點小心思,最近推出的這一款彩虹拉花咖啡,不但得到附近上班族的喜愛,更成為網絡熱話。一天賣出二十杯以上的彩虹拉花咖啡,用五種不同顏色的植物色素加進奶泡內,再由咖啡師拉出不同造型的拉花。彩虹拉花不需額外收費,不過要在點餐時,跟店員說明啊!準備去東京的朋友,不妨試一試!



不同顏色植物色素

店內以單座位為主

ROAR COFFEEHOUSE& ROASTERY地址:東京都中央?八丁堀2-19-11-1F營業時間:8am-8:30pm(星期六日及公眾假期休息)記者:伍佩妍2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171008/20175760
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【飲食籽】咖啡香中尋出路 讀寫障礙學生贏拉花比賽

1 : GS(14)@2017-12-05 00:50:46

患有讀寫障礙和過度活躍的王永翔(阿翔),自小就知自己不是讀書材料,未來打算成為一個咖啡師。

【飲食籽:識飲惜食】「香港特殊學習困難研究小組」指出,香港約有10%學童有不同程度的學習障礙,當中以讀寫障礙最為普遍。今年17歲、就讀中五的王永翔(阿翔)也是其中一分子。患有讀寫障礙及過度活躍的他,自小就知自己不是讀書材料。他透過咖啡拉花找到自己的興趣,亦打算將咖啡師作為他的未來職業。


「拿獎不可以說是最開心,最開心的一刻是前一、兩個月,為了這個比賽而叫所有組員回來。」提起得獎,就讀中五的阿翔沒有很大的感受;反之,提到他與咖啡班組員相處的點滴,拘謹的他也不禁笑了一下,外表比同齡人成熟的他帶種中學生的青澀。阿翔兩年前透過學校「咖啡拉花小組」學沖咖啡,今年在香港基督少年軍主辦的第二屆「全港學界咖啡拉花大賽」中贏得亞軍,為少數沒有在外訓練也能得獎的同學。「咖啡拉花小組」為學校「天主教培聖中學」的一個計劃,至今成立了約兩年,目標是希望令讀寫障礙同學認識咖啡,考慮將咖啡師成為自己的職業。於是阿翔及一眾同學以學校為練習基地,為學界拉花比賽做好準備。


「咖啡拉花小組」是「天主教培聖中學」的一個計劃,至今成立約兩年。

咖啡拉花有系統性的步驟,使讀寫障礙學生容易專注,變得更有耐性和冷靜。

阿翔表示,「要很集中精神去拉每一個花,失敗了又不可以發脾氣,令自己可以控制自己的情緒。」


「咖啡拉花小組」的同學感情很好。採訪當日,同學特意整了曲奇支持阿翔。

阿翔的拉花作品。


咖啡拉花訓練 助學生專注

「通常我們最多只可練三小時,三小時內大概可沖30杯左右。」只可在放學後和學校關門前的空檔練習,阿翔直言練習時間緊湊。正因如此,他更須專注於拉花上,變得更冷靜和專注。「要很集中精神去拉每一個花,失敗了又不可以發脾氣,令自己可以控制自己的情緒。」阿翔表示。教導阿翔已有六年及兩年的羅文湛老師及麥德儀老師也深表認同,「以阿翔為例,他們過度活躍加專注力不足,你要他坐15分鐘其實是很難的。但是咖啡拉花訓練他的耐性和專注力,令他沒有以前那麼衝動。」記者好奇為何咖啡拉花有如此魔力,老師解釋指,讀寫障礙學生對有系統性的步驟是更容易專注。但要他們理解一些空泛的概念,尤其是在學習上,他們則很難理解得到。提到學習上的困難,言談間也感受到阿翔的沉重。「讀寫障礙人士在很多方面也有困難,不論閱讀、寫字、理解能力也會有困難。即使溫習了,考試前也會因為緊張而忘記。加上看文章的時間比別人慢,會不夠時間做卷,會給自己很大壓力。」從小學開始已跟不上的他,指最令他頭痛的是文言文。「老師會叫我們背誦文言文的解釋,那個學期有三個篇章要考,臨考前用幾小時背誦,轉個頭又忘記了。」無法在學業上獲得成就感,令阿翔於初中成為一個頗難搞的學生。


阿翔閒時就沖咖啡給老師和同學飲,學校整層彌漫着咖啡香氣。

拉花以外,阿翔還是社長及足球能手。

羅文湛老師(左)、麥德儀老師,教導阿翔已有六年及兩年。


每次只可練三小時,阿翔直言時間緊湊。


情緒易受影響 師生互相諒解

講起這段年少輕狂的歲月,阿翔不禁露出尷尬的表情,令老師們也忍不住大笑。「年輕的時候也比較頑皮、不肯聽書,整天在睡覺。」阿翔直指向老師發脾氣的次數多到自己也忘記了。但發脾氣的背後不是因為頑皮,而是覺得身邊的人不明白他。「印象最深刻的一次是我沒有交功課,老師就叫我抄書。但抄寫對我來說是很辛苦的,所以我覺得那位老師是刻意留難我。加上那位老師跟我很熟,我更覺得失望,認為他根本不了解我。發脾氣時我沒有理會任何東西,反了枱、踢爛所有東西就走了。」他原以為老師們一定會很介意,但其實他們亦很諒解阿翔。「過度活躍的學生某程度上就是很容易被身邊的人影響他們的情緒。其實他們是聽教的,只要我們肯明白他多點,他就會樂意改變。」


「全港學界咖啡拉花大賽」已踏入第二屆,目的為培養同學們對不同課外活動的興趣。

讀寫障礙人士不論在閱讀、寫字、理解能力方面也會有困難。

阿翔直指以前自己是個頗為難搞的學生,向老師發脾氣的次數多到自己也忘了。


阿翔與老師感情深厚。



記者:張欣頤攝影:劉永發、徐振國編輯:翟純恩



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171129/20228412
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