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【簡易食譜】紅棗軟糖 心甜又補身

1 : GS(14)@2016-02-15 18:33:27

上星期做完新年的紅棗糕,棗茸只過濾了一次,還有大量的紅棗肉連皮沒有用到,用保鮮袋入好放入冰箱冷藏了幾天,除了泡熱水飲,還可以用來做糖。做好的紅棗糖對女生特別補,就趁今天用來送給身邊的女性,作為人日的甜蜜小心意吧!材料:(50粒)紅棗茸400克水麥芽200毫升粟粉40克水80毫升無鹽牛油35克牛奶40毫升堅果(核桃和杏仁)共240克糯米紙50張糖紙50張做法:1.先把堅果放入乾鑊中,細火烘至發出香味。模具中鋪上牛油紙,備用。2.易潔煲或深水麥芽加水40毫升,以細火煮至滾起才攪拌。另把粟粉加水40毫升,再撞入糖水中,再次煮滾後加入牛油和牛奶,繼續拌勻。3.加入紅棗茸後,煲內水份會大增,所以要等再次滾起和變濃稠,會較花時間。期間要繼續保持細火和不停攪拌,不然稍一鬆懈便會很易煮焦。4. 當看到糖汁開始收濃稠便趁熱加入烘香的堅果,拌勻後快速倒入模具中,表面再鋪一張牛油紙,用手或麵棍壓平,放涼後放雪櫃中冷卻至挺身,取出後用抹了油的菜刀切塊,切成跟糯米紙闊度一樣的糖果,用糯米紙包好,再包糖紙便可。貼士:這種軟糖較黏和軟身,切開後要立即包糯米紙及糖紙,不然會黏住。記者及攝影:謝翠玲





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160215/19491066
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洗米嫂收母親節卡心甜

1 : GS(14)@2017-05-13 05:34:13

洗米嫂陳慧玲昨晚在時尚雜誌於澳門舉行的晚宴上獲頒慈善家獎,而出席的藝人包括有丁子高、王賢誌和何傲芝等。洗米嫂接受訪問時說:「我嘅慈善事業都係剛剛起步,自己會更積極同投入去做,希望幫到多啲人。」問她忙於事業、家庭和慈善是否難分身?她說:「時間好難分配,都好忙。自己事業好投入,其餘時間都會分配晒畀小朋友,我日日都會接佢哋返學放學。」問母親節如何度過時,洗米嫂表示會與家人及媽咪食飯,而她更獲女兒送上親手畫的母親節卡,令她感到十分開心。問洗米華有何表示?她說:「冇乜特別表示。」採訪、攝影:江豪




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170513/20019506
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谷胸徐子淇收細仔禮物心甜婷婷爆霆鋒唔激得「怕佢為證明去結婚」

1 : GS(14)@2017-05-14 10:50:57

■謝婷婷未有看過該宋祖德食狗屎新聞,但諗起都反胃。



徐子淇、關之琳(之之)、謝婷婷、宋芸樺和白歆惠等前晚雲集將軍澳邵氏影城出席卡地亞派對。身穿白色低胸晚裝的徐子淇,谷胸上陣,問到出門前有否給老公李家誠過目?徐子淇說:「OK嘅,今晚大家party嘛,輕鬆啲。」今日母親節,徐子淇會跟媽咪、奶奶和一家大細一齊過,她說:「細仔喺學校自己整咗個相架,有佢張相同手印,係第一份禮物,好開心好甜!」謝婷婷被問到內地評論員宋祖德指謝霆鋒和王菲已分手,如消息是假,會食400克狗屎。婷婷未有看過該新聞,她說:「吓,好激喎!咁絕嘅,我唔鍾意,咁奇怪,自己唔想睇,佢係咪真係咁鍾意食呢啲嘢,我真係怕阿哥為咗證明一齊,真係走去結婚,唔好講,諗起都反胃。」



■關之琳和卡地亞北亞洲區域行政總裁Nigel Luk在派對上碰面。

■徐子淇前晚穿上白色低胸晚裝出席邵氏影城舉行的卡地亞派對。


「上月見到佢哋」

問婷婷知否霆鋒跟阿菲的感情如何?她說:「上一個月見到佢哋一齊都very good。」婷婷被爸爸謝賢催婚,她表明不想結婚,她說:「佢成日都話我老㗎啦,其實係佢想我快啲結婚啫!我覺得冇乜必要。」她指男友「鷹眼」Jeremy四歲女兒跟她很好,大讚男友女兒獨立。前日Quintus生日,婷婷表示有出席生日會,昨日張栢芝老友張文慈在微博貼生日會相,透露有過百小朋友參加。在玩遊戲時,哥哥Lucas輸了要受罰被搽cream,壽星仔Quintus衝出要為哥哥擋駕。



■謝霆鋒跟王菲(右)上月與謝婷婷見過面。資料圖片

■Lucas(右)玩遊戲時輸了要受罰,壽星仔Quintus為哥哥擋駕。微博圖片


之之陪母飲茶

有份出席派對的之之,問她母親節是否跟媽咪過?她說:「哎呀,我媽咪好忙㗎!佢要打麻雀,都係自己過,可能嗰日同佢飲茶。」同場的台灣女星白歆惠嫁香港富商後定居香港,提到與兒子的第一個母親節怎樣過?她說:「簡單一家三口吃飯,真的好棒,他最近在playgroup打了腳印送給我,收到時都掉眼淚。」採訪:羅慧敏攝影:仇志德、陳順禎




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170514/20020485
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前世情人極心甜!張繼聰B女笑眼冧爸爸

1 : GS(14)@2017-06-16 01:47:50

張繼聰老婆謝安琪(Kay)3月生咗細女張靖(Karina),好多人話囡囡係爸爸嘅前世情人,張繼聰就絕對係人辦。除咗之前彈結他同囡囡KaKa Ball(囡囡乳名)深情對望外,啱啱張繼聰就貼咗條片上網,佢對住B女問:「你開唔開心呀!」點知只得兩個幾月大嘅KaKa Ball,竟然識得用BB話應爸爸,搞到老竇心到甜晒。張繼聰留言話:「當你鍾意講嘢到達咗某個境界??連兩個幾月大嘅女士都會回應你。」KaKa Ball仲識得咪咪眼咁笑,單眼皮眼仔細細嘅佢,同爸爸十足餅印咁樣,難怪張繼聰形容自己對住佢,十足「癡漢」一樣囉!




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170614/20055766
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