餐廳獲選全球最佳瑞士三星廚疑自轟亡
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GS(14)@2016-02-02 15:57:20瑞士米芝蓮三星餐廳大廚維奧利耶（Benoit Violier，圖）前日被發現倒斃在位於克里西耶的寓所內，疑吞槍自殺，終年44歲。當局正展開調查。維奧利耶生於法國港口城市拉羅謝爾一個製酒家庭，他喜好狩獵，主要以野生肉類及時令食材製作菜餚。2013年獲美食指南《Gault& Millau》選為「年度大廚」。法國編製的美食排行榜「La Liste」去年底選出全球48國1,000間最佳餐廳，由維奧利耶主理的法式餐廳Restaurant de l'Hotel de Ville名列榜首，維奧利耶表示排名可驅使他的團隊更加努力。該餐廳開業近40年，由維奧利耶已故恩師羅沙創辦。維奧利耶自1996年在餐廳工作，2012年才與妻子繼承餐廳。法新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160202/19475673